14 октября 2024

Оксана Машкарова

Мнение редакции «Новороссийский рабочий» может не совпадать с мнением автора обращения.

Грибная пора — в самом разгаре! Пора в лес, пора наслаждаться погодой, природой и урожаем! Об этом — письмо нашей постоянной читательницы.

«Накануне выходных знакомые прислали мне чудесные фотографии, на которых грибы, обнаруженные в Грушовой балке. Здесь и опята, и белые, и даже царский гриб, изобилие! Да, сезон грибочков, можно сказать, в самом разгаре, и любители тихой охоты могут насладиться этими благодатными деньками.

Некоторые мои друзья к грибам, как к потенциальному блюду на своем столе, относятся весьма сдержанно, и даже настороженно. — боятся. А вот собирать эти дары природы просто обожают.

— Ну, да, вкусно, конечно, в зависимости от того, как приготовишь и с чем подашь, — говорит моя закадычная подружка. – Но все же эмоции от приготовления и употребления грибов и близко не сравнятся с наслаждением от их поиска в лесу и трепетного сбора.

Вчера я не удержалась от искушения и пошла в лес, который находится недалеко от нашей дачи в Абрау-Дюрсо. Взяла, как и подобает, ножик, пакет, а также хорошее настроение, так как погода была чудная, что называется, шептала.

Уже в лесу я нашла подходящую палку, чтобы проверять бугорки под листьями, ведь именно там могут притаиться грибочки. Ковырнешь осторожненько палкой, сердце так и замрет – вдруг там белый прячется или даже целое семейство опят. Да и сыроежке, этой лесной красной шапочке я всегда рада.

Но, ожидание мое, увы, не оправдалось. Погуляв час-другой по лесу, я нашла лишь несколько поганок, а еще попались мне уже опустевшие «гнезда». По всей видимости, «охотники» здесь побывали до меня. Да и неудивительно, ведь дачники, которые там живут постоянно, разумеется, не дремлют. Надо уходить куда-нибудь подальше.

Но я не в обиде! Прогулка по лесу все равно получилась чудесная. И желания снова отправиться по грибы не отбила. Только теперь я выберу местечко поглуше и подальше от цивилизации.
Время тихой охоты еще не кончилось и грибной сезон только начинается! До поздней осени будут рыжики, маслята, подберезовики, белые. Так что вооружаемся ножиком и отправляемся на тихую охоту. Погода пока позволяет! Александра».

https://novorab.ru/2024/10/14/novorossijczy-poshli-v-les-za-opyatami-i-czarskim-gribom-prisoedinyaemsya/

14 октября 2024

В Национальном парке «Припятский» на юге Беларуси нашли «редкий для Беларуси» гриб — ежовик коралловидный (Hericium coralloides). Он включен в Красную книгу Беларуси, а внешне напоминает морской коралл. Как рассказали в «Припятском», ежовик коралловидный имеет третью категорию охраны, то есть не находится под прямой угрозой исчезновения сейчас, но подвержен риску вымирания в будущем.

«Плодовое тело необычной формы и похоже на веточки коралла. Молодые плодовые тела выделяются на фоне деревьев своей белой окраской», — отметили в парке. Там также рассказали, что гриб растет на отмершей древесине лиственных пород, а нашли его, в частности, на территории строящейся экотропы.

Важно! Главное правило грибников — не собирать те грибы, в которых не уверен. Если вы сомневаетесь, не кладите в корзину малознакомые грибы.

В молодом возрасте ежовик коралловидный считается съедобным, его можно пожарить, к примеру, с оливковым маслом. Однако, как мы рассказали выше, в Беларуси это охраняемый вид.

За сбор или уничтожение краснокнижного вида физлицо может получить штраф от 20 до 30 базовых величин (от 800 до 1200 рублей) по части 1 статье 16.8 КоАП Беларуси.

А вот как охарактеризовали съедобность ежовика коралловидного специалисты российского Министерства природных ресурсов и экологии: «По данным исследований, ежовик богат клетчаткой и хитином, поэтому он плохо переваривается. К тому же гриб может быть сильнейшим аллергеном».

К слову, есть данные, что ежовик коралловидный способен есть дрожжи, которые могут находиться в трухлявых стволах, и отпугивать круглых червей (нематод).

Также этот вид можно вырастить искусственно на опилках или бревнах. К примеру, на Wildberries 300-граммовая упаковка мицелия ежовика коралловидного продается за 1469 российских рублей (50,33 белорусского).

Ранее volkovysk.eu сообщал, что грибники в конце августа нашли в лесу в Гродненском районе гриб спарассис кудрявый (Sparassis crispa). Это по-научному, а в народе его называют заячьей капустой. Узнали, можно ли есть этот гриб.

Также мы писали, что в Национальной академии наук (НАН) Беларуси сообщили, что их ученые нашли в Нарочанском национальном парке такие грибы, как головач гигантский из семейства шампиньоновых, фиолетовый паутинник и еще розовый трутовик. Узнали, можно ли употреблять их в пищу.

Белоруссия

https://volkovysk.eu/belarus/za-micelijj-50-rublejj-v-nacparke-pripyatskijj-nashli-grib-korall-mozhno-li-est-foto.html

14 октября 2024

В лесах Курской области из-за засухи долгое время не было грибов. Любители тихой охоты буквально истосковались по своим походам в лесные массивы. И вот дожди начались. Вместе с ними пошли грибы.

© фото — ВК Курские грибники, грибы, ягоды

14 октября 2024. /46ТВ/. — Наконец-то дождались! — радуются курские грибники.

Куряне вёдрами собирают опята. Правда, не везде. Но те, кто знает грибные места, без лесных плодов домой не возвращаются.

— Люблю наши прогулки с мужем за грибочками в лес! Прекрасные осенние выходные получились! — радуется «лесному улову» Наталия Бартенева в паблике ВК Курские грибники, грибы ягоды.

— Мы тоже поохотились, — признается курянин Дмитрий Тарасов.

46ТВ, фото — ВК Курские грибники, грибы, ягоды

https://46tv.ru/novosti/obschestvo/209540-v-lesah-kurskoj-oblasti-posle-dozhdej-vedrami-sobirajut-opjata.html

14 октября 2024

Автор: Ольга Ковалева

В минувшие выходные женщина обнаружила у себя на участке в Сергиево-Посадском округе русский белый трюфель. Сначала она не поняла, что это за гриб, и обратилась за помощью в группу грибников в социальных сетях.

«Я нашла его на глубине около 10 сантиметров. Внешний вид привлек внимание, а аромат был просто потрясающим», — делится она.

Женщина рассказала, что рядом с находкой растут дубы и фруктовые деревья, что вполне подходит для обитания этого редкого гриба. Внутри трюфель имеет темно-фиолетовый цвет и землянистую консистенцию.

Стоит отметить, что сезон охоты за белыми трюфелями в Подмосковье длится с осени до января. Эксперты советуют искать их в дубовых рощах и в местах, где растут бук, ясень и клен. Трюфели прячутся близко к корням деревьев. Их можно найти на границе с Владимирской областью, в полях с разнообразной растительностью.

«В давние дореволюционные времена белые русские трюфели в больших количествах собирали на территории нынешних городских округов: Дмитровский и Сергиево-Посадский. Подмосковье считалось центром грибного промысла аж целых три века», — сообщает Министерство экологии и природопользования Московской области.

Трюфель — это не просто гриб, а деликатес. Хотя русский белый трюфель не столь ценен, как его итальянский собрат, он все равно не часто показывается грибникам. В ранних стадиях зрелости он обладает удивительным вкусом, напоминающим мясо и сморчки.

Однако в минувшие выходные в большинстве случаев грибники остались разочарованы: помимо ядовитых видов, таких как мухомор, бледная поганка и галерина окаймленная, им не удалось найти ничего более желанного.

‹›Фото: Светлана Чугунова

Ранее REGIONS сообщал, что на участке жителя Сергиево-Посадского округа под кустом малины был найден необычный гриб, который привлек внимание своим резким запахом и странной формой.

https://regions.ru/sergposad/obschestvo/gribniki-otkryli-sezon-ohoty-na-tsarskiy-belyy-tryufel

14 октября 2024

Елена Антипова

Остальным пока остаётся лишь завидовать.

Интрига позднего грибного сезона в Подмосковье продолжает держать в напряжении тысячи любителей тихой охоты. На этих выходных в регионе ждали появление опят, но они показались лишь точечно. А что до белых, то тут, если верить тематическим группам в соцсетях, все эксклюзивные права собрал лишь один округ Московской области. Только там людям удалось найти крепкие, толстоногие грибы с тёмными шляпками.

И это округ — Клинский. Именно на севере Подмосковья сочетание влажности и тепла оказалось оптимальным. Счастливые грибники не выдают конкретные локации, но по фото можно предположить, что это лес с преобладанием хвойных деревьев с толстой подстилкой из мха.

https://www.oka.fm/new/read/social/Neveroyatnaya-krasota-V-odnom-okruge-Podmoskovya-poshli/

14 октября 2024

pixabay.com

Нижний Новгород, 14 октября — АиФ-НН.

Нижегородцев предостерегли от использования мухоморов в качестве снотворного средства. Об этом сообщает Telegram-канал «Бокал прессека».

В стране фиксируют случаи отравления мухоморами среди людей, принимающих небольшие дозы сушеного и измельченного гриба.

В посте поясняется, что мухомор содержит иботеновую кислоту, которая вызывает галлюцинации и убивает клетки мозга. При сушке данное вещество превращается в мусцимол, который имеет расслабляющее действие и может улучшать сон. Однако кроме него мухомор также содержит мускарин, вызывающий брадикардию, тошноту, рвоту, удушье от отека легких, судороги. Определенная доза вещества может привести к летальному исходу.

Нижегородцев предупреждают, что мухомор не является заменой снотворному и его употребление опасно для здоровья.

https://nn.aif.ru/society/nizhegorodcev-poprosili-ne-ispolzovat-muhomory-v-kachestve-snotvornogo?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

14 октября 2024

Автор: Анастасия Завертайло

Жительница Чехова Нелли — заядлый грибник со стажем. За долгие годы опыта в «тихой охоте» женщина узнала самые грибные места в округе. Кроме большого количества рецептов приготовления своей добычи, у Нелли есть и фотоподборка необычных грибов, которые ей встречались в лесу. Недавно «охотнице» попался интересный экземпляр, фотографией которого она поделилась с подписчиками своей страницы в социальных сетях.

«Грибов нет. Но погулять утром в лесу — бесценно. Нашли очередной оригинальный гриб. Или глаз. Или ягодка в юбке», — подписала фотографии своей находки жительница Чехова.

Необычный гриб, который обнаружила любительница «тихой охоты», является довольно редким, внесен в Красную книгу и даже охраняется в некоторых регионах России. Звездовик сводчатый пищевого значения не имеет и считается несъедобным грибом.

https://regions.ru/chekhov/obschestvo/grib-pohozhiy-na-yagodku-v-yubke-obnaruzhila-v-lesu-zhitelnitsa-chehova?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

14 октября 2024

Рязанские грибники вставили в соцсетях фотографии из своих архивов, на которых запечатлены самые интересные и необычные «дары леса». Снимки они опубликовали в группе «Грибы и грибники Рязанской области«.

Грибники не могут похвастаться богатым осенним урожаем из-за засушливого сентября. Однако некоторые находки заставляют улыбнуться и порадоваться вылазке в лес.

https://7info.ru/rjazancy-deljatsja-v-socsetjah-fotografijami-gribov-neobychnoj-formy/

14 октября 2024

 Нонна АЛМАЗОВА 

После прошедших дождей в Орловской области многие любители сбора грибов отправились в лес. Некоторые из них потеряв ориентир, звонят спасателям с призывом о помощи.

В пресс-службе ГУ МЧС по Орловской области рассказали, что 13 октября июня в 13.19 поступило сообщение о том, что в лесу в Урицком районе заблудилась женщина, которая ранее вместе с семьёй собирала грибы.

На поиски грибника отправилась группа 38-й пожарно-спасательной части. С помощью сирены на пожарном автомобиле женщина была найдена: она вышла услышав звук.

https://vechor.ru/accident/orlovskie-spasateli-pomogli-poteryavshimsya-gribnikam-5