«Заповедная Коми»: у какого краснокнижного растения есть грибы-симбионты

6 октября 2024

Редакция БНК и центр по особо охраняемым природным территориям Коми продолжают рубрику о редких видах, обитающих в республике. Для нового материала изучили особенности дремлика темно-красного, который охраняется сразу в 35 регионах России.

Фото И. Кириллова

Дремлик темно-красный — многолетнее травянистое растение из семейства Орхидные. Его корневище короткое, утолщенное, с многочисленными шнуровидными корнями. Побеги бывают до 15–30 сантиметров высотой, с 5–9 округлыми или ланцетными листьями.

Русское название рода «дремлик» связано с поникающими, как бы «дремлющими» цветками, а видовое название «темно-красный» — с окраской цветков. Они темно-пурпурные, собраны в однобокую кисть 15–20 сантиметров длиной. Цветки дремлика выделяют нектар с ароматом ванили, который привлекает опылителей — пчел и шмелей. Размножается этот вид, как и другие Орхидные, мелкими пылевидными семенами. Они не имеют запаса питательных веществ и прорастают только в присутствии грибов-симбионтов. Реже можно наблюдать вегетативное размножение при распаде корневищ взрослых растений.

foto-iz-Krasnoi-knigi-RK-1.png

В России дремлик темно-красный встречается в европейской части, на Кавказе, Урале, в Западной Сибири. Из-за своей редкости и уязвимости он внесен в Красные книги 35 регионов. Ограничивает широкое распространение и численность вида его биологические особенности: кальцефильность и микотрофность — питание при участии грибов. А также воздействие человека — нарушение местообитаний из-за вырубки лесов, пожаров, добычи полезных ископаемых, рекреационной нагрузки и выпаса скота.

По территории Коми проходит северная граница распространения дремлика темно-красного. Это изящное растение можно встретить на Тимане, в Приуралье, Северном и Приполярном Урале. Растет оно в основном по берегам рек на обнажениях известняков, гипсов, мергелей, красных пермских глин, предпочитая открытые склоны, разреженные сосновые и лиственничные леса. Наиболее северное местонахождение отмечено на скалах в месте пресечения гряды Чернышева рекой Уса, это заказник «Адак». Крупные популяции дремлика охраняются в Печоро-Илычском заповеднике, Национальном парке «Югыд ва», заказниках «Пижемский», «Светлый», «Удорский», «Мыльский», «Номбургский», «Белая Кедва», «Скалы Каменки», «Вежа-Вожский», «Лымва», «Сойвинский», памятниках природы «Пузлинский», «Помоздинский» и других ООПТ.

karta-rasprostraneniya-v-RK-2.png

Материал подготовлен при участии старшего научного сотрудника Института биологии Коми научного центра Людмилы Тетерюк.

БНК

https://www.bnkomi.ru/data/news/176703/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Готовь корзину! Синоптики и ботаники обещают море грибов в Подмосковье

6 октября 2024

Наталья Лужнова

Евгения Белановская / АиФ

Синоптики и ботаники смело заявляют: грибному сезону — быть! И он точно удивит любителей тихой охоты. Грибов будет много: хватит и на засолку, и на заморозку. Подробности — в материале aif.ru.

Погода шепчет

Главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова считает, что через несколько дней в лесах действительно будет много грибов.

«Пятница выдалась дождливой, а еще дожди ожидаются в ночь с воскресенья на понедельник. Они будут теплыми и достаточно интенсивными, чтобы промочить лесную подстилку, так что да, мы можем ожидать рост грибов! Но, вероятнее всего, это будут те из них, что растут на траве, — говорит Позднякова.

Сезон «тихой охоты»

В московском регионе будет море грибов, заявил старший методист Центра экологического образования Дворца пионеров на Воробьевых горах Петр Лодыгин.

«Для грибов вода имеет столь же большое значение, как и для растений, так что да, тепло и дожди — верные предвестники того, что грибов будет море. То, что мы собираем — это плодовые тела, необходимые грибам для размножения. Логично, что массово они развиваются в благоприятных условиях, когда шансы спор на прорастание будут максимально высоки. Если сейчас пройдут дожди и при этом не слишком похолодает, то грибы воспользуются шансом оставить потомство», — говорит эксперт.

Он также добавил, что в Подмосковье в октябре растут опятаподберезовикиподосиновикимаслята, встречаются лисичкибелые грибышампиньонысыроежкигрузди и рыжики.

Срезать или выкручивать

Но больше всего споров вызывает вечный вопрос — срезать или выкручивать.

Одни считают, что выкручивание повреждает грибницу, другие — что от срезания на грибнице остаётся кусок ножки, гниёт и портит ее. Мы попросили нашего эксперта внести ясность.

«Никакой разницы нет — грибнице абсолютно все равно, как вы собираете с нее плодовые тела. Так что ориентируйтесь на свой комфорт», — заключил Лодыгин.

https://aif.ru/society/nature/gotov-korzinu-sinoptiki-i-botaniki-obeshchayut-more-gribov-v-podmoskove?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Людей — море, а грибов почти нет… А если поискать?

6 октября 2024

Жители Бреста стали замечать, что в этом году дары леса стали большой редкостью. Но все же они есть!

Если знать места и выбрать удачное время для тихой охоты, то можно собрать приличный урожай белых грибов.

Они могут появиться даже там, где их раньше никогда не было. Это связано с аномальной жарой этим летом, которая повлияла на рост грибницы.

В разных районах области ситуация может отличаться, поэтому важно проверить состояние грибного поля перед походом в лес. Как? Ножками, ножками…

Белоруссия

https://virtualbrest.ru/news140439.php

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Неужели они пошли? Грибники показали долгожданные находки

6 октября 2024

Елена Антипова

Неужели они пошли? Грибники показали долгожданные находки

Кажется, сезон будет долгим.

В начале октября-2024 грибы вновь стали одной из основных тем светских бесед в Подмосковье. Дожди-то прошли, а что в лесу? И наибольшее любопытство вызывают, конечно, осенние опята, которые лишь мелькнули в середине августа — и почти пропали под влиянием аномальной засухи. И вот, кажется, сезон опят вновь готов начаться. По крайней мере, в социальных сетях жители нескольких округов Подмосковья в субботу 5 октября похвастались находками этих вкусных и обильных грибов.

Первая весточка — из окрестностей Мытищ, точнее — населённого пункта Шолохово. Грибники показали целлофановый пакет с примерно 2-3 литрами не старых опят. Многие выразили недоверие, ведь после дождей прошло слишком мало времени, но другие комментаторы засобирались в лес.

Ещё одним счастливым для грибников местом стал лес в Щелковском районе. В группе «Грибы и грибники Подмосковья» любители тихой охоты рассказали, что собрали почти ведёрко опят, пока шли на дачу. Находка была совершенно неожиданной — у грибников даже не оказалось с собой ножа.

Фото: Kireyonok_Yuliya на freepik

https://www.oka.fm/new/read/social/Neuzheli-oni-poshli-Gribniki-pokazali-dolgozhdannye/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Самые полезные грибы, которые омолаживают и укрепляют ЖКТ, перечислила гастроэнтеролог Барташевич

5 октября 2024

Мурманская область

Фото: freepik.com

В осеннем лесу сейчас обилие даров природы. И многие любители «тихой охоты» продолжают собирать урожай. Среди грибов есть самые полезные виды, их перечислила врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич сайту «Главный региональный».

«Самыми полезными являются вешенки, шампиньоны, чага, белые грибы и лисички», — указала специалист.

Среди перечисленных «королем» грибов все-таки можно назвал белый. По словам гастроэнтеролога, он благотворно влияет на кожу, волосы и ногти, а также на органы пищеварения.

Справка: шампиньоны препятствуют развитию стресса, депрессии, неврозов. Эти грибы часто недооценивают, но они еще и омолаживают: поддерживают красоту как изнутри, так и снаружи.

Однако не всем одинаково полезны эти и другие грибы. В них содержится хитин, который может оказаться не под силу некоторым людям.

Юлия Филатова

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item-samye-poleznye-griby-kotorye-omolajivayut-iukreplyayut-jkt-perechislila-gastroenterolog-bartashevich-376098/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Медики сообщили о гибели грибника на севере Словакии из-за нападения медведя

5 октября 2024

В Словакии медведь напал на грибника

БРАТИСЛАВА, 5 окт — РИА Новости. Грибник на севере Словакии погиб в результате нападения медведя, сообщили словацкие медики.»Нападение медведя закончилось трагически… Оператор линии 155 отправил вертолет к мужчине, на которого в лесу напал медведь, мужчина несмотря на старания спасателей из-за полученных ранений скончался», — говорится в сообщении Оперативного центра скорой медицинской помощи Словакии в Facebook*.

В Бурятии женщина погибла от нападения медведя

Трагедия произошла в селе на севере Словакии. Как уточняют словацкие СМИ, мужчина собирал в лесу грибы, когда на него напал медведь. Спасатели успели доставить грибника в больницу, где он и скончался.

Сегодняшнее нападение медведя на человека с летальным исходом в Словакии стало вторым с начала года. Всего в республике с начала года произошло порядка 15 нападений медведей на людей.

В конце мая парламент Словакии одобрил поправки, упрощающие отстрел медведей, появление которых недалеко от населенных пунктов и туристических мест участилось в республике. В начале июня документ подписал президент республики. Министр окружающей среды Словакии Томаш Тараба говорил, что ранее необходимо было длительное время добиваться разрешения на отстрел медведей, иногда это тянулось даже годами. Тараба также отмечал, что ведомство получило информацию от отелей, которая свидетельствует об оттоке туристов из-за участившихся встреч людей с медведями. По мнению министерства окружающей среды, к таким инцидентам приводит утрата пугливости у этого охраняемого животного. В ведомстве считают, что популяция медведей в Словакии значительно увеличилась, что и потребовало дополнительного правового регулирования для защиты людей.

Житель Камчатки погиб в результате нападения медведя

В середине марта медведь в центре города Липтовский Микулаш (на севере Словакии) ранил пятерых жителей города, включая десятилетнюю девочку. Благодаря действиям полиции животное удалось выгнать из города, специальные патрули вели его поиски, позже оно было застрелено.

Незадолго до этого инцидента в горах Словакии, спасаясь от медведя, погибла гражданка Белоруссии. Животное напало на нее, когда женщина вместе со своим спутником гуляла в Деменовской долине в Низких Татрах, на популярном среди туристов горном маршруте. Мужчине удалось спастись от медведя бегством.

В начале мая в популярном среди туристов месте в центральном регионе Словакии медведица напала на пожилого грибника, а в середине июня в этом же регионе медведь напал на дачника.

https://ria.ru/20241005/slovakiya-1976560006.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Тверской области рассказали, есть ли в лесу грибы

5 октября 2024

Жители Тверской области рассказали, есть ли в лесу грибы

Автор фото: Марина КулинковичНовостиОбщество

По большому счету этот грибной сезон плохим не назовешь. Просто шел он не по привычному сценарию, сдвигая сроки и удивляя даже бывалых грибников.

Но те, кто хотел, сделали запасы еще летом, когда и белые ведрами собирали, и от лисичек с маслятами отбою не было. Тем не менее многие ждут последнюю осеннюю волну, которая, возможно, еще будет. Тем более что в Тверской области пошли, наконец, дожди.

Жители Тверской области рассказали, есть ли в лесу грибы
Автор фото: Наталья Гущина

А вместе с ними и грибы. Правда, пока их еще мало, на волну точнее не тянет. В Старицком, Конаковском округах местами есть подосиновики – чистые, крепкие. Под Тверью – лисички, маслята, опята, но тоже немного.

Старый слой померз из-за заморозков, а новый только начинает подниматься. Поднимется или нет – знает только природа. Но любители «тихой охоты» верят: поднимется!

«Вы чего, я только готовлюсь на октябрь, к грибной волне большой. Дожди вот уже пошли. Будет самый смак – пишут они в сообществе грибников Твери и Тверской области в ответ тем, кто считает, что грибов в этом году больше не будет.

«Лес пустой, ни поганок, ни свинух, ничего нет. Опята закончились, не успев начаться. Вот все, что было в лесу», – рассказала одна из участниц сообщества, приложив видеоотчет о походе за грибами.

Но кое-где грибы уже пошли. Например, в Вышнем Волочке.

«Прогулка в лес удалась моховички, соляшечки, класс»,  – написала 5 октября в грибном сообществе Gordievskaya Veranika. И выложила фотографию «добычи».

Жители Тверской области рассказали, есть ли в лесу грибы
Автор фото: Gordievskaya Veranika

И белый гриб автору фотографии попался, да такой красивый, что она даже видео записала.

Новую грибную волну ожидают примерно к следующим выходным. но на «жаренку» и сейчас набрать можно. А заодно погулять по осеннему лесу. Ягод опять же поесть – кое-где на кустах еще осталась брусника и голубика.

Ранее ТОП Тверь публиковал народные приметы, по которым можно узнать, какой будет зима в Тверской области.

https://toptver.ru/lenta/zhiteli-tverskoj-oblasti-rasskazali-est-li-v-lesu-griby/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной фестиваль прошёл в Порхове

5 октября 2024

Третий районный фестиваль «Пришелонье – грибная сторона» прошёл в Доме культуры в Порхове сегодня, 5 октября. Об этом сообщается в газете «Порховский вестник».

Фото здесь и далее: газета «Порховский вестник»

«В фойе Дома культуры разместилась выставка мастеров и ремесленников. А на втором этаже участники фестиваля готовились к выступлениям и презентации оригинальных или вполне привычных блюд с грибами», – отметили в газете.

В этом году в фестивале приняли участие представители Славковской, Полонской и Дубровенской волостей, сотрудники Централизованной библиотечной системы, Порховского краеведческого музея, члены клуба «Берегиня» и многодетная семья Черных.

Заместитель главы администрации района Наталья Бялькина пожелала участникам, чтобы все их творческие начинания, и кулинарные в том числе, продолжали своё развитие и удивляли гостей фестиваля не только традиционными, но и новыми блюдами.

«Так и было! Наряду с изумительной на вкус жареной картошкой с грибами или привычным всем грибным супом были представлены блюда из необычных грибов или те, которые на наших столах появляются по особым случаям, например грибные голубцы или пирожки с грибной начинкой», – подчеркнули в газете.

Столы были оформлены куклами, книгами, настоящими грибами из леса и грибными муляжами, печатными материалами и осенней листвой. Участники в костюмах по очереди представляли свои блюда, одни зачитывали стихи, другие показывали сценку, третьи предложили совместно разгадать кроссворд на грибную тематику, а кто-то просто рассказывал о кулинарных изысках.

«Блюда пробовали друг у друга, делились рецептами, а гости фестиваля переходили от одного стола к другому, чтобы найти и попробовать что-то необычное для себя. После концерта состоялось награждение участников. Проигравших в этот день не было, дипломы и подарки Наталья Бялькина вручила всем участникам и пожелала новых творческих успехов. Ведь через год снова грибной фестиваль!» – заключили в газете.

https://informpskov.ru/news/462173.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Как правильно и безопасно собирать грибы и ягоды: инструкция от экспертов

5 октября 2024

Все граждане Беларуси могут бесплатно собирать ягоды и грибы для удовлетворения собственных нужд. Но есть условия и рекомендации — их собрала инфослужба по решению экопроблем «Зелёный телефон».

Запрещено собирать ягоды и грибы:

·  в населенных пунктах;

·  в местах массового отдыха населения;

·  в дендрологических парках и ботанических садах;

·  в границах зон охраны недвижимых материальных историко-культурных ценностей;

·  в переданных под охрану местах обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, включенных в Красную книгу Беларуси, типичных и редких биотопах;

·  на территории курортов, организаций здравоохранения, в границах округов санитарной охраны курортов;

·  в рекреационно-оздоровительных лесах.

Сбор грибов должен происходить с сохранением грибниц. Чтобы не повредить грибницы грибы, надо срезать ножом на почве у основания гриба или осторожно выкручивать. А вот разгребание лесной подстилки в целях сбора грибов не допускается. Например, при сборе грибов лисичек содержание грибов с размером шляпки менее 1,5 сантиметра в диаметре должно составлять не более 5 процентов от собранной массы.

Иллюстративное фото: pixabay

Как проверить грибы на радионуклиды 

Из-за последствий аварии на Чернобыльской АЭС леса на некоторых территориях остаются загрязнены радионуклидами (например, цезий-137 и стронций-90). Дикорастущие ягоды и грибы, даже собранные в чистых районах, могут содержать радиоактивный цезий-137 выше допустимых норм.

Проверить купленные или собранные дикорастущие ягоды и грибы на содержание радионуклидов цезия-137 можно бесплатно в районных центрах гигиены и эпидемиологии, ветеринарных станциях, ак также в лаборатории на продуктовых рынках.

Отметим, что эта услуга оказывается бесплатно.

Как правильно собирать и заготавливать ягоды

Сбор и заготовка ягод должны производиться не наносящими вреда ягодникам способами. Тут важно тщательно придерживаться правил пожарной безопасности: ежегодные пожары на беларусских бесценных болотах чаще всего результат неаккуратности сборщиков ягод. При сборе, заготовке (закупе) ягод брусники содержание зрелых ягод должно составлять не менее 99 процентов от собранной массы. При сборе ягод клюквы содержание зрелых ягод должно составлять не менее 95 процентов от собранной массы.

Сбор ягод осуществляется вручную или с использованием ручных приспособлений.

Ручное приспособление для сбора дикорастущих ягод состоит из зубьев, емкости накопителя, держателя (ручки) и отвечает следующим требованиям:

  • расстояние между зубьями составляет не менее 0,5 сантиметра;
  • корпус ручного приспособления и зубья изготавливаются из пластмассы, металла, древесины, резины или их комбинации;
  • в ручных приспособлениях отсутствуют режущие края в зоне срывания ягод.

Сбор ягод ручным приспособлением производится движениями снизу вверх. При сборе черники и голубики ручное приспособление направляется под углом к верхней части куста. Не допускается попадание в зубья толстой нижней части побега. При сборе клюквы ручное приспособление двигается по поверхности мха и побегов клюквы.

Сроки начала сбора брусники и клюквы устанавливаются областными исполкомами, которые оповещают о них граждан через средства массовой информации. Например, в этом году можно собирать бруснику с 10 августа, а клюкву – с 4 сентября.

Белоруссия

https://malanka.media/news/51809

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Четыре признака: как отличить съедобные грибы от ядовитых поганок

5 октября 2024

Редакция «ФедералПресс» / Нина Калинина

Лесные грибыКласть в корзину лучше только те грибы, в которых вы уверены

Любителям «тихой охоты» необходимо помнить, что не все грибы безопасны для употребления, некоторые из них и вовсе могут быть ядовитыми. Какие грибы можно собирать, а какие лучше обходить стороной и по каким признакам отличать съедобные и несъедобные грибы, читайте на «ФедералПресс».

Съедобные грибы

Еще по теме

Как засолить грибы: простые рецепты заготовок на зиму

Среди грибов, которые можно безопасно собирать и употреблять в пищу, есть несколько самых популярных видов. Они отличаются хорошим вкусом и питательностью, что делает их желанной находкой для многих грибников.

  • Белый гриб (боровик) имеет толстую шляпку, цвет которой может варьироваться от почти белого до красно-коричневого, белую ножку и плотную мякоть. Знатоки грибов говорят, что вкус и запах белого для них – олицетворение леса.
  • Лисички – у них оранжево-желтая шляпка и ножка, мякоть белая или желтоватая. Лисички обладают нежным вкусом, который лучше всего раскрывается при жарке.
  • Опята – грибы с красновато-коричневой шляпкой и светлой ножкой. Они обладают сильным грибным ароматом и нежным вкусом с легкой кислинкой.
  • Подберезовики бывают с шляпками от почти белого до темно-серого цвета, ножка обычно белая с коричневыми чешуйками. У этих грибов приятный, не резкий вкус и слабый аромат.
  • Маслята – у них желтовато-коричневая шляпка и ножка, мякоть белая или желтоватая. Маслята обладают нежным вкусом, душистым ароматом и нежной текстурой.

Как отличить съедобные грибы от ядовитых

Среди лесных грибов встречаются ядовитые виды, употребление которых может привести к серьезным отравлениям. Среди часто встречающихся – поганки, мухоморы, строчки (ложные сморчки), печерицы.

Первое правило безопасности: не нужно собирать грибы, если вы не уверены в их виде и съедобности. Но если вам все же встретился неизвестный экземпляр, стоит обратить внимание на некоторые признаки, по которым можно отличить ядовитый гриб.

  • Шляпка и ножка. Обычно они бывают ярче оригинала: красные, желтые, оранжевые. На ножке могут быть кольцевидный узор и гнилостные пятна.
  • Место роста. Некоторые ядовитые грибы растут в более открытой местности, чтобы их было легче заметить. Съедобные грибы же «выбирают для жительства» определенные корни деревьев, траву и полянки.
  • Запах. Несъедобные грибы могут иметь специфический аромат.
  • Цвет мякоти. При нарезке гриба обратите внимание на цвет мякоти, у ядовитых он чаще всего меняет окраску.

Важно знать, что ядовитые грибы могут выделять споровый порошок.

Для безопасного сбора грибов необходимо иметь хорошие знания об их разнообразии. Лучше не класть в корзину гриб, если вы не уверены в его съедобности. При сомнениях можно проконсультироваться с опытным специалистом или поискать похожие экземпляры в интернет-приложении.

Также читайте, в каких случаях съедобный гриб может оказаться опасным. И сохраните памятку о том, как оказывать первую помощь при отравлении грибами.

Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская

https://fedpress.ru/article/3326507

Рубрика: Грибные новости страны и мира