21 августа 2024
Фото: «Маатта News»
Что-то в этом году лето засушливое и осень намечается такой же. Грибы не выросли, ягод совсем мало и даже с утками ситуация плачевная, жалуются жители Горного района.
«Уважаемые грибники, на территории Горного улуса нынче грибов нет, езжайте в Заречье», — фотография с такой подписью вышла в местном телеграм-канале «Маатта News».
Якутия
21 августа 2024
В ближайшую субботу, 24 августа 2024 года, состоится заключительное выездное мероприятие текущего сезона проекта развития экологической культуры и здорового образа жизни «Зеленые сокровища Сибири».
Напомним, что программа, реализуемая тюменским региональным некоммерческим благотворительным фондом экологии человека «Земляне» при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области, призвана познакомить широкий круг граждан, в том числе лиц из уязвимых категорий населения, с богатствами растительного мира нашего края, а также сформировать у них умения и навыки экологичного сбора, заготовки и употребления как пищевых, так и лекарственных даров природы.
В этот раз выездной семинар будет посвящен сбору грибов. Как считают эксперты, в августе начинается сезон «тихой охоты» — идеальное время для сбора грибов. Проходит «Грибной тур» в рамках мероприятия организованногоизвестнейшим натуралистом, краеведом и путешественником, руководителем клуба «Эко-тур72» Павлом Сергеевичем Ситниковым. Спикер и гид обещает, что предстоящая экскурсия будет полезна для тех, кто не просто хочет набрать грибов (ожидаются в основном подосиновики), а заодно хочет увидеть самый красивый пейзаж в радиусе 100 км от Тюмени с высоты 60-метрового обрыва.
Продлится экскурсия с 9 до 17 часов. Сбор группы с 8:30 до 9:00на автостоянке ТЦ «Матрикс» (ул. Пермякова, 7б, — наискосок от автовокзала). По вопросам участия в семинаре желающие могут обратиться непосредственно к организатору экскурсии ВК — https://vk.com/id51802178.
Автор: Пресс-служба Альянса СО НКО
http://vnashemdvore.ru/news/za-gribami-s-zelenymi-sokrovishchami-sibiri-0
21 августа 2024
Алтайские грибники находят первые белые грибы. Об этом рассказали в сообществе «Грибы и грибники Алтайского края».
Белые грибы пошли в Алтайском крае.vk.com/gribniki22rus
Грибники из Тальменского района поделились, что поехали за маслятами, но удивились — неожиданно на «их местах» появился белый гриб, хотя в лесу было сухо.
«Грибок небольшой, только начинается, 80% чистого. И мы подумали, а зачем нам маслята?» — поделилась участница сообщества.
Белые грибы пошли в Алтайском крае. Источник: vk.com/gribniki22rus
В сообществе также добавили, что изредка встречаются подосиновики, подберезовики и лисички.
21 августа 2024
Роспотребнадзор: банки и крышки нужно кипятить не менее 30 минут. В августе у дачников борьба с урожаем приняла масштабные обороты, к ним присоединились и грибники, которые выносят из леса полные вёдра и корзинки. Съесть всё здесь и сейчас просто нереально, поэтому многие закрывают излишки на зиму для себя и родных. Но делать это нужно правильно, иначе какое-нибудь застолье закончится плохо.
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как нужно подготавливать продукты и банки для консервации, чтобы не испортить заготовки и не навредить здоровью. Есть 4 самых главных правила, сообщил kras.mk.ru.
Для грибов работают всё те же главные правила, о которых речь шла выше, но есть и свои нюансы.
Все эти меры безопасности нужны для того, чтобы не получить ботулизм, потому что заражённые ботулотоксином консервы не выглядят испорченными. Подробнее о том, что такое ботулизм, где он бывает и как его всё-таки обнаружить, — читайте здесь.
21 августа 2024
Кирилл Правдин
О пропавших без вести сообщили на странице поискового отряда «Лиза Алерт» во ВКонтакте.
Вчера из садового товарищества «Заря» в Кирово-Чепецком районе ушел в лес по грибы с корзиной и не вернулся до сих пор 76-летний Виктор Шибанов. Согласно приметам, он худощавый, седоволосый, рост 178 см, глаза серо-зелёные. Был одет в тёмную куртку с фиолетовыми вставками, темные штаны и бейсболку, обут в черные берцы.
Ранее, 18 августа из Зуевки ушла по грибы в лес и так же пропала без вести 72-летняя Людмила Мамаева. Тоже седая, телосложение нормальное, рост 160 см. Была одета в вязаную серую кофту, синюю футболку, чёрные брюки и розовую шапку, обута в чёрные сапоги.
Тех, кто их видел, просят сообщить в отряд или полицию.
Источник: https://vyatkakirov.ru/news/pod-zuevkoy-i-v-kirovo-chepetskom-rayone-propali-pozhilye-gribniki
21 августа 2024
Депутат Оглоблина: Травы лучше собирать в сухую погоду, после высыхания росы
21 августа в России отмечается интересный праздник – День сбора диких трав. Обложка © Shutterstock / FOTODOM / Tatevosian Yana
21 августа был утвержден День сбора диких трав. Считается, что к этому времени растения успевают накопить свои питательные вещества, набирать силу и сок, у многих уже вызревают семена. Сегодня травяные сборы – очень популярны, но подходить к этому занятию нужно очень ответственно. Своими советами с читателями Life.ru поделилась зампредседателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина.
По её словам, заняться сбором дикоросов – это один из способов укрепить здоровье, приобщиться к природе и традициям.
Как человек, выросший в деревне, я с самого детства видела в доме высушенные травы, которые использовали потом для заваривания чая во время болезни и просто каждый день. Но подходить к сбору трав нужно внимательно. Ни в коем случае нельзя срывать и даже прикасаться к растениям, которые вам неизвестны. Они могут быть ядовитыми и принести ощутимый вред здоровью. Кроме того, более 600 видов растений занесены в Красную книгу. Есть растения, которые могут быть признаны краснокнижными на территории определенного субъекта страны. Т.е. при сборе или даже нечаянном повреждении таких растений гражданина могут оштрафовать,
депутат Госдумы Юлия Оглоблина.
Задумываясь о сборе дикорастущих трав, лучше ограничиться теми растениями, которые известны с детства каждому: подорожник, ромашка аптечная, зверобой, тысячелистник, кипрей (иван-чай). Для разных растений в разных регионах – сроки сбора индивидуальны, но есть общие рекомендации, которых следует придерживаться.
Онколог засудила «фитофею», которая «лечит» россиян от рака травами
«Травы лучше собирать в сухую погоду, после высыхания росы. Сортировать растения лучше сразу, при сборе, после увядания это будет сделать проблематично. В качестве тары лучше использовать корзины и мешки из натуральных материалов. Сушить травы лучше в тени, при невысоких температурах, в зависимости от вида растения можно связать их в пучки. Для хранения высушенных растений также лучше использовать экологичную тару: стеклянные банки или контейнеры, короба или пакеты из бумаги, тканевые мешки», — советует собеседница Life.ru.
Оглоблина напомнила, что срок хранения большинства трав не превышает 1-2 лет. При этом следует знать, что что любое растение может накапливать и вредные вещества, поэтому категорически не годятся для сбора дикоросов окрестности дорог и промышленных предприятий.
«Сбор дикоросов особенно развит в регионах Кавказа, Сибири и Дальнего Востока, где огромные территории практически не подвергаются воздействию человека. Сбор ягод, грибов и трав – важный источник дохода для местного населения, у которого предприниматели выкупают дикоросы, перерабатывают и упаковывают. Такая продукция проходит необходимые исследования на безопасность. Поэтому если вы не уверены в своих силах и знаниях при сборе диких трав, всегда лучше приобрести их в аптеке или магазине, а перед использованием обязательно проконсультироваться с врачом», — рекомендует депутат.
Ранее депутат Госдумы и председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин напомнил дачникам о важности завершения летнего сезона. В августе необходимо собрать урожай овощей, фруктов и ягод, уделив особое внимание регулярной уборке помидоров, перцев и огурцов для стимулирования новых плодов.
АвторыОльга Годуненко
https://life.ru/p/1681307?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D
21 августа 2024
Фото: tvsamara.ru/Никита Соков
В лесу на под Самарой обнаружили редко встречающийся гриб. Его заметил корреспондент tvsamara.ru во время прогулки за Волгой.
Гриб рос из дерева прямо у тропинки. Шляпка у него была светлая и немного пушистая. Специальный определитель в мобильном телефоне показал, что это вольварие́лла шелкови́стая.
Данный вид грибов имеет широкий ареал распространения: обитает и в Азии, и в Австралии, и в Европе до стран Карибского бассейна. Но, несмотря на это, попадается он довольно редко. Вырастает на живых и мёртвых деревьях. Можно даже сказать «вылупляется», поскольку сначала на стволе появляется некое образование похожее на перепелиное яйцо.
Вольвариелла шелковистая считается одним из самых красивых пластинчатых грибов, растущих на деревьях. Название гриба связано с его пушистостью – он покрыт так называемой вольвой.
Но, конечно же, главный вопрос: съедобен ли данный гриб? Разнообразные источники в Интернете говорят, что вольвариелла считается съедобной. Однако гриб этот достаточно редкий и красивый, группами не растёт, поэтому лучше его не срезать, а просто им любоваться.
Фото: tvsamara.ru/Никита Соков
После частых в последнее время осадков грибов в Самарской области становится всё больше. Корреспонденты сайта tvsamara.ru отправились на тихую охоту, чтобы узнать, как обстоят дела с лесным урожаем.
21 августа 2024
Грибы не являются полноценной заменой мясу в плане полной замены животного белка, сообщила РИАМО врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Наталия Тананакина.
«Для полноценной замены мяса в рационе важно комбинировать грибы с другими высокобелковыми продуктами, чтобы гарантировать удовлетворение дневной потребности в белке», — сказала Тананакина.
Она объяснила, что грибы действительно являются источником белка. Они содержат все девять незаменимых аминокислот, которые организм не способен образовать самостоятельно и получает их только из пищи. Однако концентрация их содержания различается в зависимости от вида грибов.
«Среди всех макронутриентов белок наиболее часто связывают с мясом, но грибы также содержат белок и могут частично восполнить его недостаток в рационе, особенно в вегетарианской или веганской диете», — отметила врач.
Тананакина уточнила, что некоторые виды грибов, такие как шампиньоны, содержат большое количество белка и могут использоваться в качестве альтернативы животному белку, в частности, грибы портобелло.
21 августа 2024
Эндокринолог Тананакина: если очень хочется, то сырыми можно съесть шампиньоны. По рекомендациям специалистов грибы лучше готовить — так получится не только избавиться от их вредных свойств, но ещё и усилить полезные. Но если вдруг очень нужно, то в сыром виде можно съесть шампиньоны. Почему так — читайте далее в материале.
По словам эндокринолога Наталии Тананакиной, грибы нужно термически обрабатывать от бактерий, вирусов и грибных спор, которые находятся на поверхности гриба, сообщил РИАМО.
Это позволяет:
Как объяснила врач, в сыром виде можно есть шампиньоны, но все другие лучше термически обрабатывать.
Специалистка посоветовала из-за ухудшающейся экологии выбирать грибы, произведённые промышленным способом, а не растущие в дикой природе. В консервацию тоже лучше брать покупные в легальных магазинах, чтобы не отравиться.
По словам Тананакиной, грибы нужно подвергать обработке высокими температурами, поэтому лучше их отваривать или тушить и только потом немного обжаривать.
Ранее диетолог Шейфер рассказывала «Секрету», сколько грибов можно съесть за раз без вреда для организма. Узнать подробнее об этом можно здесь.
Источник:РИАМО
Автор:Анна Бояршина
21 августа 2024
АВТОР
Андраник Чилингарян
В Аткарском районе продолжается сезон «тихой охоты». Дождливый август отметился отличным урожаем грибов. И любители «тихой охоты» делятся фотографиями необычных и вкусных трофеев.
Аткарчанка Мария Фролова поделилась в сообществе «Грибы Саратовской области» ВКонтакте фотографиями необычной находки – огромных грибов размером с человеческую голову. Это оказались миндалевидные говорушки – грибы, которые отличаются запахом орехов или цветов. По словам Марии, от грибов исходил запах миндаля.
Размеры грибов удивили подписчиков группы. В этом сообщества аткарчане делятся фотографиями августовского урожая маслят и других грибов.
А какие грибы попались вам во время «тихой охоты»? Делитесь фотографиями своего урожая в комментариях в соцсетях.
Источник: https://atkarskgazeta.ru/novosti/priroda/pod-atkarskom-lyubiteli-tihoj-ohoty-nashli-gigantskie-griby
RSS сайта
