«Тихая охота» продолжается: самые грибные места Крыма

30 октября 2025


В Ялтинском горно-лесном заповеднике нельзя собирать грибы

Ирина ГЕРЦ

Сейчас самое время для сбора грибов!

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Осень – грибная пора! Любители этого вида отдыха уже активно выходят на «тихую охоту». Ведь в Крыму грибникам раздолье.

«Комсомолка» рассказывает, какие грибы собрать в Крыму осенью 2025 года.

Когда в Крыму лучшее время для сбора грибов в 2025 году


Сейчас в Крыму самый благоприятный период для сбора грибов. Как «Комсомолке» рассказала ведущий научный сотрудник лаборатории природных экосистем Никитского ботанического сада, кандидат биологических наук и автор книги «Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма» Ирина Саркина, нынешняя погода как нельзя лучше подходит для роста культуры.

Грибы собирают не только ради того, чтобы приготовить вкусное блюдо. Это еще и способ отдыха

Фото: Виктор ДРАЧЕВ. Перейти в Фотобанк КП

  • Прошли существенные осадки, но при этом тепло. А еще есть такой момент для некоторых видов грибов, например, опят: для того, чтобы инициировать начало образования их плодовых тел, нужно похолодание. Похолодание мы уже прошли, и теперь установилась комфортная погода для плодоношения.

Какие грибы растут в Крыму осенью 2025 года


РЫЖИКИ

Сейчас самое время для сбора рыжиков. По словам эксперта, они как раз начинают созревать. При благоприятной погоде их «сезон» продлится до декабря. Рыжики любят тенистые места под соснами и елями, продольные бороздки, ямки и овражки.

Где искать: на Южном берегу Крыма. Самое «грибное» место – село Рыбачье под Алуштой.

Рыжики любят прятаться в тени. Фото: globallookpress.com

ОПЯТА ОСЕННИЕ

Это самый распространенный гриб в Крыму. Пик их сезона приходится на октябрь. Обожают влагу и часто обосновываются целыми колониями на пнях и деревьях в оврагах. Их появление связано с похолоданием. Любопытно, что даже после первых заморозков опята могут снова тронуться в рост, если вернется теплая туманная погода.

Где искать: в диких массивах в районе Ангарского перевала, в горах Южного берега Крыма.

Опята — самые распространенные грибы осени

Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП

МАСЛЯТА

Эти грибы выбирают солнечные полянки, опушки и даже луга. Растут они и летом, но в жару их подъедают насекомые. Осенью эта проблема сходит на нет, поэтому для грибников сейчас раздолье.

Где искать: везде, где не запрещено. Но больше всего маслят в Белогорском и Симферопольском районах.

МЫШАТА

Еще их называют серой рядовкой. Эти неприметные грибки появляются еще в сентябре и держатся до самых морозов. Свое название они получили за манеру расти ровными рядами или кругами.

Где искать: в селе Кольчугино Симферопольского района, в окрестностях поселка Научный Бахчисарайского района, а также в районе горы Ай-Петри.

ЛИСИЧКИ

Эти яркие грибы будут радовать вас до первых заморозков. Они очень любят свет, поэтому селятся на открытых пространствах: полянах, вдоль троп и в редком лесу. В засуху они просто высыхают прямо на корню, а стоит выпасть росе или пройти небольшому дождику — снова оживают и дают новый урожай.

Где искать: в районе села Мраморное Симферопольского района, а также в Бахчисарайском, Белогорском, Кировском районах.

СЫРОЕЖКИ

В лесах Крыма и Севастополя растет около 60 видов сыроежек. Ядовитых сыроежек практически нет, но вот по вкусовым качествам они значительно различаются. Лучшими считаются сыроежки зеленоватого цвета.

Где искать: растут почти везде.

Здесь спрятался сыроежка. Но грибники все равно его нашли!

Фото: Надежда ДАЦЮК. Перейти в Фотобанк КП

Что нужно помнить при сборе грибов в Крыму осенью 2025 года
Перед тем, как отправиться на поиски грибов, необходимо убедиться в том, что места разрешены для их сбора.

  • Сейчас очень строгие правила с посещениями заповедников. Например, это касается Ялтинского горно-лесного заповедника – там никакие грибы в принципе собирать нельзя. На заповедных территориях предполагается определенная степень охраны, — подчеркнула Ирина Саркина.

Осенняя красота

Фото: Надежда ДАЦЮК. Перейти в Фотобанк КП

Советы можно спрашивать у бывалых грибников: в социальных сетях есть множество групп и чатов, посвященных сбору грибов в Крыму.

Читайте на WWW.CRIMEA.KP.RU: https://www.crimea.kp.ru/daily/27736/5163879/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Тотемском районе пенсионер незаконно спилил 88 берез для сбора чаги

30 октября 2025

В Тотемском районе раскрыта серия незаконных рубок леса, в которых подозревается местный житель 1967 года рождения. В октябре в дежурную часть полиции от представителей государственного лесничества поступило три сообщения о незаконных рубках на территории Маныловского и Толшменского участковых лесничеств.

При осмотре мест происшествий следователями было зафиксировано четыре случая незаконной вырубки в различных кварталах лесничеств. Всего неизвестный вырубил 88 берез общим объемом свыше 80 кубометров. Ущерб, причиненный лесному фонду, превысил 650 тысяч рублей. По данным фактам возбуждены уголовные дела.

Сотрудникам полиции удалось установить причастность к преступлениям местного жителя. Мужчина пояснил, что в сентябре-октябре занимался сбором чаги — древесного гриба, растущего на березах. По его словам, он решил заняться этим из-за трудного материального положения и небольшой пенсии.

«Так как гриб на деревьях рос очень высоко, местный житель не мог его достать и решил спиливать берёзы. О наносимом лесному фонду вреде он не догадывался», — сообщили в правоохранительных органах.

Для сбора чаги подозреваемый использовал свой автомобиль ВАЗ-2106, который оставлял на дороге, а сам уходил вглубь леса. После спиливания деревьев он забирал гриб, а древесину оставлял на месте. Иногда для извлечения чаги ему приходилось распиливать дерево. Всего мужчина собрал около 150 кг гриба, получив за него 15 тысяч рублей, которые потратил на личные нужды.

За совершенные преступления пенсионеру грозит крупный штраф или реальное лишение свободы с дополнительным штрафом.

https://onlinevologda.ru/news/incidents/v-totemskom-rajone-pensioner-nezakonno-spilil-88-berez-dlja-sbora-chagi/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Шапка, полная грибов». Появились подробности спасения пожилого смолянина

30 октября 2025

Анатолий ГАПЕЕНКО

Ушедшего в лес и нуждавшегося в помощи врачей пенсионера в итоге нашли в смоленском райцентре

найденный в Сафонове Виктор Гридин, фото Сальвара
фото: ПСО «Сальвар»

Смоленск, 30 октября. Региональный добровольческий отряд «Сальвар» сегодня сообщил подробности спасения пропавшего в Сафонове Смоленской области пожилого мужчины.

Напомним, Виктор Гридин, нуждающий в медицинской помощи, исчез в минувший понедельник. Участие в его поисках принимали волонтёры из соседнего райцентра Дорогобуж. На месте неравнодушные смоляне приметили видеокамеру на стене здания.

«Девушка, которой она принадлежит, вместе с нами с большим интересом просматривает запись. Видим очень похожего мужчину. Уточняем время — да. Смотрим его дальнейшее передвижение, но понимаем, что он ушёл в сторону перекрёстка, а там много куда можно ушагать. Благодарим смолянку за оказанную помощь и летим дальше. Решаем повнимательнее осмотреть прилегающие улицы. Одна из-за ремонта закрыта для проезда автомобилей. Идём, смотрим по сторонам. Результат нулевой. Возвращаемся к автомобилю, принимаем решение проехать часть дороги до дома нашего потерявшегося. Уже на обратном пути— звонок. Инфорг передаёт ещё одно свидетельство: наш мужчина сейчас сидит на лавочке в одном из дворов», — рассказала активистка «Сальвара» Светлана Волынец.

Ремонт дороги ограничил проезд машины, из-за чего доброволец с позывным «Влас» направился к нужному строению пешком.

«Мы с «Василиной» делаем круг, паркуем автомобиль и почти бегом несёмся туда же. «Влас»уже на месте и со стороны смотрит на «потеряшку». А ведь точно — наш! Сидит на лавочке, уже изрядно замёрз, а рядом с ним — шапка, полная грибов. Ну вот, собирались на городской поиск, а вышло, что потерявшийся — мужчина с грибами», — добавила нашедшая пенсионера женщина.

Она также поблагодарила всех инициативных граждан, оказавших содействие в спасении пропавшего.

https://smolensk-i.ru/accidents/shapka-polnaya-gribov-poyavilis-podrobnosti-spaseniya-pozhilogo-smolyanina_615306?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Памятную доску выдающемуся лесоводу и микологу открыли в Петрозаводске

30 октября 2025

Память об учёном Владимире Шубине увековечили в карельской столице

Памятнаядоска_ученому

Фото: Игорь Георгиевский / КарНЦ РАН

В Петрозаводске открыли памятную доску выдающемуся лесоводу и микологу Владимиру Шубину. Её установили на доме №9 на улице Куйбышева, где жил учёный. Об этом сообщили в Карельском научном центре РАН.

На памятнике отражены основные объекты исследований Владимира Шубина – грибы и лес.

Владимир Иванович 65 лет посвятил изучению карельских лесов, стал известным в России и за рубежом специалистом в области лесовосстановления и лесной микологии. Он написал более 260 научных публикаций и защитил докторскую диссертацию по теме микологии.

https://ptzgovorit.ru/news/pamyatnuyu-dosku-vydayushchemusya-lesovodu-i-mikologu-otkryli-v-petrozavodske

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Учёные выяснили: грибы появились на суше на миллиард лет раньше растений

30 октября 2025

Новое исследование показало, что грибы появились на суше значительно раньше растений — от 900 миллионов до 1,4 миллиарда лет назад. Учёные пришли к этому выводу, объединив данные о редких ископаемых находках, геномах более сотни видов грибов и признаках горизонтальных переносов генов, что позволило уточнить временные рамки эволюции.

© Shutterstock/FOTODOM

Открытие меняет представления о формировании первых наземных экосистем, в которых грибы играли ключевую роль в создании почв и круговороте питательных веществ, способствуя последующему появлению многоклеточных растений. По мнению исследователей, такие взаимодействия могли начаться значительно раньше — в условиях, напоминающих современные бактериальные маты.

Таким образом, грибы представляют собой древнейшую крупную группу эукариот, подготовивших почвы и условия для появления растений, изменив ход эволюции жизни на Земле.

https://www.gismeteo.ru/news/science/uchjonye-vyyasnili-griby-poyavilis-na-sushe-na-milliard-let-ranshe-rastenij/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Челнах зафиксирован рекорд: ни одного отравления грибами

30 октября 2025

Ляля Гайфутдинова

В Челнах зафиксирован рекорд: ни одного отравления грибами

Урожай уродился небывалый

С начала сезона в Набережных Челнах не было зафиксировано ни одного обращения с  отравлением грибами. Такой своеобразный рекорд подтвердили нам в пресс-службе инфекционной больницы.  Это свидетельство того, что грибники стали осторожными.

Отметим, что в этом году дождливый август и сентябрь позволил порадовать любителей тихой охоты.  На память о лесных прогулках остались многочисленные вкусные заготовки на зиму —  соленья, маринады и заморозки.

Кстати, грибной сезон еще не завершен. Оптимальное грибное время – октябрь и ноябрь.  Особо стойкие виды можно найти даже  после первого снега.

Подробнее: https://chelny-izvest.ru/news/facts/v-celnax-zafiksirovan-rekord-ni-odnogo-otravleniia-gribami

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Калининградцы встали на колени перед грибами

30 октября 2025

© Фото: Грибы и грибники Калининградской области 1 мин   1

Ради бесплатных опят жительница Калининградской области часами ползала на корточках и бродила по обводнённому лесу пространству в Гурьевском районе. С каждым днём, к началу ноября 2025 года, дармовая еда в регионе достаётся всё труднее.

Осенние опята назвали трудовым грибом. В паблике «Грибы и грибники Калининградской области» сообщили, что потенциальные трофеи теперь мастерски замаскированы. Они запрятаны в листве так, что при обнаружении первого экземпляра жительнице Гурьевска пришлось вставать на колени ради остальных.

Несмотря на заверения встретившегося грибника о полном отсутствии добычи, упорный трёхчасовой поиск оказался успешным.

Сообщество также объявило о начале сезона сбора опят в окрестностях Светлогорска, подтверждая ранее озвученный прогноз об их массовом появлении по всему региону. В том числе, у трассы Калининград – Балтийск.

© ИА Русский Запад/пс

https://ruwest.ru/news/153223/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Платишь ₽15 тыс. — а грибов нет: как мошенники наживаются на доверчивых грибниках

30 октября 2025

Жителей Подмосковья призвали не покупать геолокации грибов из-за рисков обмана

Платишь ₽15 тыс. — а грибов нет: как мошенники наживаются на доверчивых грибниках
Фото: REGIONS/Наталия Надточая

Автор: Наталия Надточая

На популярных торговых площадках участились объявления о продаже «грибных мест» по цене от ₽10 тыс. до ₽15 тыс. После оплаты покупатель получает точные координаты локации, где продавец ранее собирал грибы якобы в больших количествах. Об этом сообщает телеграм-канал «Грибоедоф про грибы».

Несмотря на кажущуюся привлекательность предложения, эксперты предупреждают о высоких рисках мошенничества.

«Это же просто „Клондайк“ для зарабатывания денег на наивных грибниках», — отмечают авторы канала.

Фото: REGIONS/Наталия Надточая
Фото: REGIONS/Наталия Надточая

Схема обмана выглядит следующим образом

  • Продавец передает случайные координаты в лесу
  • Покупатель тратит время и деньги на поездку
  • В результате грибы отсутствуют
  • Деньги не возвращаются

Проблемы с возвратом средств

При попытке предъявить претензии продавцы обычно отвечают стандартной фразой: «Искать не умеешь». Доказать факт мошенничества практически невозможно, так как количество грибов в лесу — величина переменная и не гарантированная.

Рекомендации по безопасности

Специалисты советуют проявлять бдительность и не поддаваться на заманчивые предложения. Вместо покупки сомнительных координат лучше пользоваться услугами профессиональных гидов, которые сопровождают группы в проверенные локации и несут ответственность за результат.

В лесах Подмосковья наблюдается настоящий ажиотаж среди любителей тихой охоты — сезон сбора осенних грибов вступил в свою активную фазу. Особую ценность представляют те виды грибов, которые сохраняют свои качества до первых заморозков. Читайте в материале REGIONS, какие грибы можно найти в осеннем лесу, как правильно их собирать и какие меры предосторожности стоит соблюдать.

https://storage.yandexcloud.net/regions/posts/media/images/2025/10/xOySxJaeOfWtAHaUyXvCYtnPOrMFm6NVTqnpThZR.jpg

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Наконец-то пошли долгожданные осенние опята. Их море!

30 октября 2025

Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси

Конец октября, а грибы продолжают радовать любителей тихой охоты. Наконец-то пошли долгожданные опята. 

Несмотря на позднюю осень, грибники остаются довольны урожаем грибов. Участники группы, посвящённой собирательству, активно делятся впечатлениями и фотографиями своих находок. Среди собранных позднеосенних трофеев встречаются даже настоящие деликатесы — белые грибы.

Но главный фаворит конца октября — осенние опята. Судя по фото, в некоторых местах их море. Так, Майя с Гомельщины собрала с десяток пакетов этих лесных даров.

Другие участники подтвердили, что сезон выдался удачным, отмечая рекордные сборы: Дмитрий собрал 40 литров молоденьких опят, отметив, что Борисовский район наконец-то проснулся. А вот в Дзержинском районе, по словам грибников, осенних опят пока не видно.

Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси

Татьяна из Гомельской области тоже показала рекордное количество собранных опят.

Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси

А некоторым даже не приходится идти в лес. У Натальи из Гомеля опята выросли прямо на участке.

— В лесу осенние, а зимние сами ко мне пришли. На пне от абрикоса, — рассказала Наталья.

Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси

Могилевщина по опятам от Гомельщины пока отстает — в местных лесах эти грибы только-только стали появляться.

Кроме опят, леса полны зеленками и подзеленками. Татьяна, одна из участниц сообщества из Бобруйска, 29 октября выложила фото своей внушительной коллекции белых грибов и поделилась эмоциями

— Я на десятом небе от счастья! А в остальном всё как всегда, людей много, грибов тоже.

Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси

Николаю из Солигорского района 29 октября в основном попадались зеленки и подзеленки.

– Сегодняшний грибоукос. В основном зеленки и подзеленки. Впервые в этом году заметил ежовика чешуйчатого. Попадались и маслята очень хорошего качества. Сегодня очень хорошо было заметно, как одинаково мыслят и планируют походы за грибами активная часть любителей грибалки… В лесу машина возле машины, за каждым поворотом снова машина. Соответственно, в лесу ходят почти кучно, в разных уголках слышны голоса людей. Но как говорят в народе: каждому грибнику свой гриб, — поделился опытный грибник своими наблюдениями и фотографиями собранных грибов.

Фото: Грибы: Грибные войска Беларуси

Скоро выходные, поэтому можно смело брать корзинку, и не одну, и отправляться в лес за осенними опятами и не только.

Источник: Грибы: Грибные войска Беларуси

https://www.gs.by/2025/10/30/ura-nakonecz-to-poshli-dolgozhdannye-osennie-opyata-ih-more/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В ярославских лесах собирают грибы, которые успокаивают нервы

30 октября 2025

Фото к статье: В ярославских лесах собирают грибы, которые успокаивают нервы
Ольга Ветюкова, предоставлено читателем

В лесах Ярославской области уже пошли первые зимние грибы. Так, любители «тихой охоты» уже в конце октября начали ведрами собирать гигрофор поздний.

«В Некрасовском районе сейчас очень много этих грибов. Собираю каждый год. Гигрофор поздний растет долго, поэтому даже в ноябре можно будет найти их в лесах», — рассказала Про Городу Ольга Ветюкова.

Гигрофор поздний, который часто называют зимним или осенним гигрофором, заслуженно считается одним из самых интересных грибов позднего сезона. Он не только съедобен, но и обладает целым рядом полезных свойств, из-за чего его ценят не меньше, чем более известные грибы вроде маслят или волнушек.

Гигрофор поздний содержит большое количество легкоусвояемого белка, по составу близкого к растительному. Это делает его хорошей альтернативой мясу в пост или для людей, придерживающихся вегетарианского питания. Белок гриба содержит важные аминокислоты, которые участвуют в обменных процессах и поддерживают здоровье мышечной и нервной систем.

Также в мякоти гигрофора много витаминов группы B, необходимых для нормальной работы мозга и нервов. Также в нем присутствуют витамины C, D и PP, а еще микроэлементы — калий, фосфор, железо и цинк. Эти вещества укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают контролировать уровень холестерина и улучшают состояние кожи и волос.

Отмечается и наличие в грибе природных антиоксидантов. Они замедляют процессы старения клеток и помогают организму бороться с воспалениями. Благодаря этим свойствам гигрофор поздний иногда советуют включать в рацион для поддержки иммунитета в осенне-зимний период.

Ранее Про Город рассказывал, где искать зимние грибы.

https://progorod76.ru/amp/91529

Рубрика: Грибные новости страны и мира