Грибными местами в подмосковном Лыткарине поделились жители округаОсень — грибное время. Куда отправиться на охоту за сыроежками в Лыткарине, узнал REGIONS.
Фото: Владимир Думчев
Автор: Полина Павлова
Участница лыткаринского спортивного сообщества «Белые медведи» и заядлый грибник Людмила Самохина рассказала, что знает местный лесопарк «Волкуша» как свои пять пальцев.
Фото: Владимир Думчев
«Сбор грибов для меня — способ восстановить душевное равновесие после работы. За лето собрала несколько корзин, а сентябрь начала со сбора ведьминых грибов», — поделилась девушка.
По словам Людмилы, самые грибные места на карьере «Волкуша» — участки вблизи оврагов. Грибы любят валежник, теплые и сухие места с рассеянным светом.
Фото: Владимир Думчев
«Советую начинающим грибникам обращать внимание на текстуру и запах гриба — съедобные обычно имеют плотную, не рыхлую структуру. Собирая грибы, нужно срезать их ножом, оставив корень в земле — так можно избежать повреждения грибницы. Дополнительно можно припорошить ножку слоем листьев», — рассказала лыткаринка.
Людмила уточнила, что некоторые грибы — к примеру, сыроежки — можно есть сырыми, некоторые вкуснее, когда приготовлены. Жительница округа поделилась, что особенно ценит обжаренные со сметаной лисички — это блюдо собирает за столом всю ее семью.
Кроме того, местные жители утверждают, что рядом с Лыткариным искать грибы можно в Томилинском лесопарке, который находится между муниципалитетом и поселком Октябрьский. В этих местах встречаются подберезовики, сыроежки, опята и иногда белые грибы.
Ранее сообщалось, куда девать поспевшую смородину дачникам из Лыткарина.
Жительница Сызрани пережила шок посреди леса, когда осознала, что не может вспомнить дорогу обратно. Женщина по имени Евгения рассказала КТВ-ЛУЧ, как в одиночку отправилась из города в лес за грибами. Муж уехал на работу и был предупрежден, что его супруга отправилась в поездку.
— Я, в принципе, туда сама и вместе с супругом часто ездила. Машину припарковала, включила музыку в наушниках и ушла с корзинкой, — рассказывает сызранка.
Женщина даже не заметила, как пролетели пара часов за сбором грибов, и корзинка наполнилась знатным «уловом». А вот обратную дорогу горожанка внезапно забыла.
— Сначала я запаниковала. Прямо жуткий страх на меня напал. Потому что я стала вспоминать, как шла по лесу, но тут осознала, что ушла достаточно далеко. Мне пришлось взять себя в руки. У телефона плохо ловил интернет, и я решила идти по примерной дороге, которую выбрала для себя, — вспоминает Евгения.
Женщина признается, что дорога привела ее практически «в никуда», и она стала задумываться о вызове подмоги.
— Я уже хотела позвонить супругу, рассказать обо всем, как вдруг мне по дороге попались другие грибники – семья с детьми. Объяснила им ситуацию, они посмотрели на меня как на «умалишенную», но дорогу объяснили. Оказалось, я была прямо совсем рядом с выходом, — рассказывает сызранка.
Спустя некоторое время женщина вышла из леса, а по дороге уже нашла и свой автомобиль. В итоге, сызранка признается, что прошедшая «тихая охота» для нее запомнится на всю жизнь.
Фото: newsnn.ru. Грибной гид в Нижегородской области
В Нижегородской области возят в туры за грибами за 15 тысяч рублей
В Нижегородской области появились гиды, которые возят клиентов по грибным местам. NewsNN пообщался с одним из них и узнал, как проходит такая «тихая охота».
Грибные туры в Нижегородской области
«Тихая охота» приобрела настолько большую популярность, что на сайтах объявлений появились специальные гиды, которые готовы за плату показать грибные места. Один из них, по имени Андрей, живет в Нижегородской области и уже успел обзавестись солидной базой клиентов. Его услуги стоят 15 тысяч рублей — в эту стоимость входит и ночлег в доме с баней, купелью, бассейном.
«Мы с семьей давно занимаемся оптовыми поставками грибов по всей стране, стали профессионалами в этом деле и накопили много знаний. Мы нашли уйму грибных мест в наших лесах и решили, почему бы это не использовать? И людей порадуем, и дополнительно подзаработаем», — рассказал NewsNN грибной гид.
Нижегородец предлагает услуги грибного гида за 15 тысяч рублей. Фото: Avito/Андрей
По словам Андрея, желающих оказалось очень много — причем не только из Нижегородской области, но и из других регионов, включая даже север страны. Для многих «тихая охота» — это просто повод сменить обстановку и отдохнуть на природе.
«Я не просто вожу людей в лес, я предлагаю настоящий отдых. Чаще всего к нам приезжают с ночевкой — у меня есть база, где можно разместиться, припарковать автомобили, посидеть у костра, попариться в баньке», — отмечает гид.
У грибного гида есть небольшая база отдыха. Фото: Аvito/Андрей
Обычно выезд на грибные места планируют на утро следующего дня (после заселения) — гости грузятся в «буханку» и колесят по региону в поисках грибов. У Андрея есть несколько маршрутов, которые он выбирает в зависимости от того, что хочет найти клиент. Хотя многие готовы собирать любые грибы, и им просто нравится процесс.
После удачной «тихой охоты» люди отправляются обратно на базу, отдыхают там и обрабатывают найденные грибы. Можно приготовить из них различные блюда или засолить. Перед этим все грибы тщательно проверяются на предмет ложных или непригодных в пищу.
«Конечно, жалко показывать свои места, но люди обычно собирают немного — от таких объемов грибов в лесу сильно не убавится. Обычно мы заранее обговариваем, сколько человек хочет собрать, чтобы понимать успеем ли мы все это обработать и засолить. Иногда собирают больше, чем планировали — и часть грибов пропадает», — говорит Андрей.
Иногда услугами гида хотят воспользоваться люди, которые планируют продать грибы — таких эксперт обычно отсеивает на этапе разговора. Но даже если какой-то хитрый «коммерсант» попадет к Андрею, у того составлен план действий для подобной ситуации.
«Я могу везти человека к грибному месту не главной дорогой, а окольной, чтобы нельзя было запомнить точный маршрут. Ну, и самые лучшие места я обычно не показываю и держу их в тайне», — заключил грибной гид.
Ранее NewsNN публиковал список самых необычных и странных грибов, которые можно найти в Нижегородской области.
Корзина за час — в Шаховской грибники радуются богатому урожаю
Фото: Татьяна Рунова
Автор: Максим Зубарев
Леса Шаховской в этом году щедры на урожай. Из-за частых дождей здесь выросло множество грибов, и местные жители активно идут в лес на тихую охоту. По утрам на обочинах дорог можно заметить припаркованные машины — их владельцы ищут в лесу белые, подосиновики, сыроежки и опята.
Среди заядлых грибников — пенсионерка Надежда Голикова. Она живет в деревне неподалеку и с конца июня почти каждую неделю выходит в лес. Сегодня ей хватило всего часа, чтобы собрать полную корзину грибов. В улове оказались белые, моховики, подберезовики и немного опят.
Фото: Татьяна Рунова
Дома Надежда сразу перебрала грибы: часть пошла в суп по семейному рецепту, а часть — на сковороду с картошкой. Местные жители отмечают, что урожай богатый и разнообразный, а значит, походы в лес будут приносить удовольствие еще долго.
Юрист из Серпухова Григорий Мухин поделился важной информацией о правилах торговли собранными в лесу грибами. Эксперт рассказал, как избежать неприятностей с законом и не получить штраф.
Простая схема продажи грибов не требует сложной бюрократии.
«Если вы лично собрали грибы в разрешенных местах и продаете излишки, никакие документы оформлять не нужно. Главное соблюдать региональные правила по срокам сбора, местам и количеству грибов», — поясняет Мухин.
Налоговая сторона вопроса тоже проста: при продаже собранных грибов налоги платить не придется. Однако есть важные ограничения. Нелегальная торговля у метро или в других неположенных местах грозит штрафом от 500 до 2000 рублей.
Мухин рекомендует выбирать легальные площадки для продажи: рынки, ярмарки или онлайн-площадки.
«Безошибочно съедобными можно считать только три вида: белые грибы, настоящие грузди и рыжики», — подчеркивает юрист.
Остальные грибы требуют специальной обработки. Места сбора тоже имеют значение. Запрещено собирать грибы вдоль трасс, вблизи крупных городов и на территориях с возможным загрязнением, включая радиационное.
Ранее REGIONS писал о том, что рецептом консервированных помидоров с яблоками поделилась серпуховичка.
Валентина Метальникова любит не только собирать грибы, но и заготавливать их на зиму. Пенсионерка перепробовала множество маринадов, но остановилась на одном — в молодости этот рецепт ей рассказала бабушка лучшей подруги. Такой метод засолки любительницу грибов еще ни разу не подводил. В коротком видео, которое опубликовано чуть выше, смотрите пошаговый способ маринования грибов (он вас точно не разочарует).
— Какие мне только маринады мне не давали знакомые, и в интернете я смотрела. Все-таки вернулась к этому простому бабушкиному способу, ничего лучше так и не пробовала. Этим способом можно закручивать не только грибы, но и помидоры, огурцы, кабачки, овощные и грибные смеси. Хранить можно где угодно: в подвале, темнушке, просто на улице, если в теплом регионе — и на полу, и где хотите. Ничего с банкой не будет. Кстати, можно приготовить и сразу поесть. Выжидать, когда настоится, не нужно. А если на хранение поставите — 5–7 лет без проблем простоит, — рассказала Валентина Метальникова нашим коллегам из NGS24.RU.
Жители Мурманской области делятся впечатлениями от нынешнего грибного сезона. По словам местной жительницы, в этом году грибы «просто невозможно остановиться собирать»: они встречаются буквально на каждом шагу.
Особенной популярностью пользуется направление по трассе на Серебрянку — здесь не только грибов много, но и людей. «На каждом километре — машины, грибников очень много», — рассказывает женщина. Однако она советует не пугаться наплыва желающих и ехать чуть дальше: «Если набраться терпения и отъехать подальше, природа обязательно вознаградит».
Северяне радуются урожаю и выкладывают фото с «тихой охоты» в соцсети — полные корзины, крепкие белые и подосиновики, а также настоящие грибные поляны стали новым хитом мурманской ленты.
Пригородные леса Владивостока переполнены любителями «тихой охоты»
Фото: РИА VladNews.
Сезон грибов в пригородных лесах Владивостока стартовал с рекордной активностью, сообщает РИА VladNews.
Тропы буквально вытоптаны, а грибники возвращаются с полными ведрами. Наибольший урожай сейчас дают белые грибы, дальневосточные обабки, «царские» грибы, подберезовики и сыроежки. По словам местных жителей, грибы встречаются даже в тех местах, где раньше их было мало.
Ирина, жительница города Артёма поделилась впечатлениями:
«Я никогда раньше не ходила за грибами, но все вокруг идут, и мы с мужем решили попробовать. Грибов действительно очень много — белые, «царские», подберезовики».
Цены на свежие грибы уже достигают 1 200–1 500 рублей за килограмм. Урожай привлекает внимание не только частных покупателей, но и торговцев, готовых поставлять грибы на городские рынки.
Эксперты напоминают: собирать стоит только проверенные виды, избегать старых и повреждённых грибов и строго следить за их хранением.
Сентябрь — самое время, чтобы запастись дарами природы на зиму Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
Жара уже спала, но погода стоит еще хорошая — самое время отправляться на тихую охоту. Какие грибы сейчас можно найти в лесах Югры? Где стоит искать? Какие лучше не собирать? И как не перепутать съедобные грибы с ядовитыми? Делимся советами от Роспотребнадзора.
Где искать грибы?
Лучшие места, где надо искать грибы: большой лес, влажность; идеально, если рядом есть озеро или ручей. Там всегда, даже в засушливое лето, можно найти грибы. А вот какие, зависит от времени года.
Так, например, в тематических группах в соцсетях югорчане активно делятся фотографиями своего улова и обмениваются грибными местами. Часто корзины, полные грибов, выносят из леса возле Сургута, Белоярского и Советского районов. А вот жители Пыть-Яха, Сургутского и Нефтеюганского районов, наоборот, жалуются на отсутствие грибов.
Грибы не стоит собирать вблизи оживленных автотрасс, второстепенных и лесных дорог. Хорошо, если дистанция будет не ближе 100, 50 и 10 метров соответственно, поскольку на дикоросах могут оседать пыль и выхлопные газы, содержащие токсичные вещества. Также лучше избегать лесных даров, которые растут рядом с полями, дворами и другими местами выпаса домашнего скота. Это поможет избежать встречи с пестицидами и опасными микроорганизмами.
Сейчас югорчане активно находят белые грибы, красноголовики, подберезовики, грузди, моховики и опята.
Гриб надо срезать как можно ближе к земле Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
Какие грибы не стоит собирать?
Самые крупные лучше не собирать, потому что на них уже может быть плесень, так как грибы живут максимум неделю. Также избегайте старых грибов, они могут содержать токсины.
Для сбора грибов советуют использовать проветриваемую корзину, а не ведра и тем более не пакеты. Также не стоит смешивать грибы в одной таре, но если все-таки собрали все в одну емкость, то по приходе домой необходимо их сразу же перебрать, убрать помятые, гнилые (они выделяют токсины), помыть, желательно отварить в соленой воде, а после уже готовить: жарить, запекать, варить суп и так далее. Во время варки из грибов выходят все вредные вещества.
Еще совет: если гриб вы не знаете, лучше с ним расстаться, потому что жизнь важнее. Собирайте только те, которые точно знаете. При этом нужно гриб именно срезать как можно ближе к земле, чтобы впоследствии определить, что это за вид, потому что зачастую у некоторых грибов в основании ножки есть клубневидное утолщение, например у поганки. Если вы такое утолщение увидите, то смело проходите мимо гриба.
О том, как отличить съедобные грибы от ложных, специалисты Роспотребнадзора рассказывали ранее. Например, желчный гриб можно перепутать с белыми грибами и подберезовиками. У него розовый гименофор и темный сетчатый рисунок на ножке. У ложных опят нет кольца на ножке.
В старину было поверье, что входить в такой грибной «хоровод» нельзя: можно обезуметь и даже погибнуть.
Ведьмины круги заметили в окрестностях Минусинска. Это явление, при котором грибы растут «хороводом» и образуют идеально ровные круги. Кадры опубликовали сотрудники краевого Лесопожарного центра. Возникают грибные кольца быстро, также быстро исчезают и перемещаются с места на место.
На этот раз «шабаш» устроили белёсые говорушки. В старину было поверье, что входить в такой круг нельзя. Можно дотанцевать до безумия и истощения, ослепнуть, стать невидимым или погибнуть. Еще считалось, что внутри такого круга невозможно солгать. В Древней Руси, наоборот, верили, что найти грибной круг – к удаче. Особенно в финансовом плане.
Видео, фото / Лесопожарный центр Красноярского края
19 мая 2026 Ирина Громова Внешний вид аурикулярий уховидных напоминает ухо или его части, а встретить их можно в темных частях леса, где много поваленных деревьев. Фото: Соцсети Минувшие выходные дни в Ростовской области выдались дождливыми. Для грибников эти дни … Читать полностью →
18 мая 2026 Когда речь заходит о мел-палеогеновом массовом вымирании, произошедшем 66 миллионов лет назад, основное внимание обычно уделяется падению астероида Чикшулуб и последующему исчезновению нептичьих динозавров. Однако любые глобальные катастрофы имеют микробиологическое измерение. В науке существует направление, изучающее поведение … Читать полностью →
18 мая 2026 Автор текста:Наталия Надточая В этом году подмосковный лес порадовал любителей тихой охоты неожиданным подарком. Среди традиционных весенних находок — строчков и сморчков — все чаще встречается яркий гриб с необычным названием: трутовик серно-желтый. В народе его ласково зовут «куриным грибом» или «лесным цыпленком» … Читать полностью →
18 мая 2026 В облСобрании обсуждают законопроект, который устанавливает административную ответственность за уничтожение редких и находящихся под угрозой исчезновения грибов, занесенных в Красную книгу Архангельской области. Наказание распространяется и на действия, которые могут привести к гибели, сокращению численности либо нарушению среды … Читать полностью →
18 мая 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в мае в Оренбуржье Жители Оренбуржья находят «ведьмины круги» из грибов Елена Свиденко Корреспондент В Оренбуржье продолжается грибной сезон, жители области отправляются на природу на «тихую охоту». Что удалось найти? Природа поистине удивляет оренбуржцев. Вот так, в Новоорском районе, … Читать полностью →
