12 мая 2025

При сборе грибов важно соблюдать правила

НОВОСИБИРСК, 12 мая, ФедералПресс. Миколог Татьяна Бульонкова рассказала об особенностях нынешнего грибного сезона в регионе. Из-за аномально теплой зимы и последовавших заморозков грибы растут неравномерно, образуя «пятна» в лесах.

«В принципе, сморчковые шапочки у нас растут везде, в наших лиственных лесах их много. Обычно их можно найти либо рядом с осиной, либо рядом с черемухой. Шапочки в лесу уже появились, но их не очень много, видимо, из-за холодной погоды. Сейчас стало прохладнее, рост замедлился», – рассказала Горсайту миколог, один из авторов проекта «Грибы Сибири» Татьяна Бульонкова.

Также можно найти единичные экземпляры других весенних грибов

Советы по сбору:

• Искать на солнечных склонах — в оврагах и на северных склонах пока пусто
• Дождаться раскручивания спиралек папоротника-орляка – это сигнал к массовому появлению сморчков

Настоящие сморчки появятся через 1,5 недели.

Важно:

✔ Сморчковые шапочки требуют обязательного отваривания со сливом воды

✔ Пробовать новые грибы небольшими порциями

✔ Не злоупотреблять даже съедобными видами

Эксперт отмечает, что прошлый сезон был неурожайным, а нынешний пока развивается медленно из-за похолодания. Массовое появление шампиньонов ожидается в середине лета.

Главное правило – при малейших сомнениях в съедобности гриба лучше его не брать.

Напомним, сибиряков предупредили об ответственности за сбор редких грибов.

Фото: ФедералПресс / Светлана Возмилова

Екатерина Ломакина

https://fedpress.ru/news/54/society/3379104

12 мая 2025

Виктория Шадчина

Фото: РИАЦ

Волгоградский Роспотребнадзор через суд добился заперта деятельности ИП Деревянченко В.В. по реализации населению пищевой продукции домашнего производства.

История началась с расследования случая ботулизма, где подозреваемым продуктом послужила продукция домашнего производства (маринованные грибы), приобретенные в торговой точке ИП Деревянченко В.В 

Консервы направили на экспертизу. По данным лаборатории, в продукции домашнего производства — грибы маринованные «Тополевая рядовка» ботулотоксин не обнаружен. Диагноз ботулизм у заболевшего впоследствии был снят. Но сотрудники санитарного ведомства выявили ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований. В частности, то, что на рынках и в торговых объектах не допускается для реализации населению продукция домашнего приготовления.

Роспотребнадзор подал иск к ИП Деревянченко В.В о запрещении деятельности, создающей опасность причинения вреда в будущем. Суд эти требования удовлетворил в полном объеме, запретив ИП Деревянченко В.В. деятельность по реализации населению грибной продукции домашнего приготовления. Решение вступило в законную силу.

https://riac34.ru/news/197723/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

12 мая 2025

Алёна Кожевова

В Лангепасе (ХМАО) проснулись змеи. Об этом сообщили местные жители в городских пабликах.

Пресмыкающихся заметили на городском кладбище. Лангепасцы сняли змей на видео и предположили, что это могут быть гадюки.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-46302941&id=456241076&hash=51c0ba2fa31a4cab

– Участились случае нахождения пресмыкающихся на кладбище. Наша служба уже установила предупреждающие таблички. Просим быть внимательными и осторожными при посещении захоронений, – прокомментировали в городском МБУ «Дорожно-эксплуатационное управление».

Отметим, яд гадюки – сильный нейротоксин, его воздействие на организм может спровоцировать отеки, боли, проблемы с дыханием, сердцем и даже смерть.

Ранее «Вестник» писал, что боевая пенсионерка из Сургута поймала и забила камнем до смерти укусившую ее змею.

Подписывайтесь на наш telegram-канал и группу во «ВКонтакте»: там только самые важные новости из жизни Сургутского района, Сургута и ХМАО.

ФОТО ru.wikipedia.org, ВИДЕО Подслушано Лангепас

https://vestniksr.ru/news/78947-v-gorode-hmao-prosnulis-smertelno-opasnye-zmei.html

12 мая 2025

В регионе уже несколько дней идут проливные дожди. Это значит, что через пару недель грибники выйдут на охоту. Подберезовиков обещают очень много.

А пока на территории Ясного, Соль-Илецка и Новотроицка любителям тихой охоты попадаются маслята, майская рядовка и шампиньоны.

Видеоплеер: https://ria56.ru/wp-content/uploads/2025/05/1-8.mp4

Фото, видео: Грибы и грибники Оренбургской области

Подробнее на RIA56:
https://ria56.ru/posts/orenburgskie-gribniki-raduyutsya-dozhdyam-i-gotovyatsya-k-gribnomu-bumu.htm?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

12 мая 2025

Автор: Евгения Макаренко

В лесу под Истрой, в Московской области, 10 мая 2025 года местные грибники нашли необычные грибы. Это редкий вид — бокальчик гладкий, или Crucibulum laeve. Такие грибы встречаются нечасто, поэтому находка вызвала интерес.

https://t.me/gribpodmoskvoi/22556?embed=1

Биолог Анастасия Короткова рассказала, что бокальчики выглядят как маленькие чашечки с семенами внутри.

«Этот гриб интересен своей необычной формой и тем, как он распространяет споры. При попадании воды семена вылетают из чашечки и разносятся по лесу», — отметила она.

Бокальчик гладкий обычно растет на гниющей древесине или старых пнях. Он не ядовит, но и не считается съедобным из-за своих маленьких размеров и жесткой текстуры. Эксперт советует любоваться такими грибами в природе, а не собирать их.

Местные жители уже назвали эту находку «грибным чудом».

Ранее сообщалось, что в истринских лесах появилось большое количество сморчков и строчков.

https://regions.ru/istra/ekologiya/v-lesu-pod-istroy-obnaruzhili-neobychnye-griby-bokalchiki

12 мая 2025

В пензенских социальных сетях грибники щедро делятся своими находками за минувшие майские выходные. Среди фотографий выделяются снимки рядовки майской — съедобного гриба из семейства рядовковых, который также известен как майский или георгиев гриб.

Данный гриб встречается в европейской части России, предпочитая леса, луга и пастбища. Сезон сбора продолжается с конца апреля до июля.

Пензенцы также делятся впечатлениями о своих находках в лесах в районе Лопуховки. Несмотря на дождливую погоду, грибники остались довольны своим уловом. «Наконец-то нашел сморчки, которые долго искал. Некоторые из них были размером с ладонь! Также много оказалось сморчковой шапочки» — делится один из грибников.

Ещё одним интересным наблюдением стало то, что уже начали попадаться маслята и опята. «Луговые опята рано в этом году в Канаевке, Городищенский район», — добавляют местные жители.

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/opyata-maslyata-i-ryadovka-penzenskie-gribniki-delyatsya-lesnymi-nahodkami

12 мая 2025

Грибы в Алтайском края Источник: «Грибы и грибники Алтайского края»

Отмечается, что в этом году в Алтайском крае сморчки найти трудно, и приходится постараться, чтобы собрать корзину этих грибов

В Алтайском крае майские выходные вышли грибными — любители «тихой охоты» собирают сморчки на любимых полянах. Однако они отмечают, что грибов в этом году стало меньше, чем было в прошлом, сообщается в группе «Грибники и грибники Алтайского края» в соцсети «ВКонтакте».

«…Этот год на сморчки совсем слабый. 95% улова сморчки, остальные 5% — сморчковые шапочки. Шапочка уже отошла, сморчки тоже уже отходят – экземпляры крупные, мелочи можно сказать совсем нет, в следствии этого сезон весенних грибов для себя считаю закрытым. Качество сморчков конечно как и количество сейчас тоже не очень – Сморчок подсушеный и даже есть червивые», — пишет один из грибников из Первомайского района.

Автор поста заключил, что этот год — не лучший для поиска новых урожайных мест.

https://tolknews.ru/obsestvo/191680-v-altayskom-krae-gribniki-nahodyat-vse-menshe-smorchkov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F0939ac49-3687-5994-a5c0-d795fa5ccf71

12 мая 2025

В лесах Подмосковья появилась рядовка майская

Автор: Алена Мельникова

Несмотря на прохладную для мая температуру, в лесах Солнечногорска продолжают расти весенние грибы. Один из любителей тихой охоты заметил здесь рядовку майскую.

Рядовка майская (или калоцера майская) — это съедобный гриб, который растет преимущественно на лесных полянах, опушках и лугах, предпочитая богатую питательными веществами почву. Обычно этот гриб появляется в конце весны, как только устанавливается теплая погода. Его легко узнать по беловатой или кремовой шляпке и характерному мучному запаху.

«Просыпается майская рядовка, 08.05.25 г.Солнечногорск»

Андрей Чёрный

Грибник-любитель Сергей Корнаухов рассказал, что можно приготовить из этих грибов.

«Майская рядовка — отличный гриб для супов или жарки. У нее приятный вкус с легкой сладковатой ноткой. Перед приготовлением я всегда советую хорошо промыть и отварить грибы, чтобы убрать возможную горечь. Также их можно засолить или замариновать — получается очень вкусно!», — рассказал Сергей.

Грибник отметил, что майская рядовка не только вкусная, но и полезная, так как содержит витамины группы B, минералы и антиоксиданты. Однако он напомнил, что собирать грибы нужно осторожно и только в экологически чистых местах, чтобы избежать накопления вредных веществ.

Ранее сообщалось, что в подмосковном лесу нашли гигантский строчок.

https://regions.ru/solnechnogorsk/obschestvo/v-lesah-solnechnogorska-prosnulas-ryadovka-mayskaya

12 мая 2025

 «Первый Тульский» разобрался, какие весенние грибы можно собирать и на что стоит обращать внимание, чтобы не отравиться

Небольшой лес в Дубенском районе местный житель Максим знает хорошо: 6 лет приходит сюда в поисках весенних сокровищ. В этот раз понадобилось всего 5 минут, чтобы его найти. Строчок по своему виду больше напоминает мозги или соцветия цветной капусты, на самом деле – это условно-съедобный весенний гриб. Его в лесах собирают одним из первых, обычно это происходит в середине мая. Но в этом году, из-за аномальной температуры, строчки пошли уже в марте.

На форумах тульские грибники отмечают, что строчки можно смело готовить и есть. Но только не сырыми. В молодых строчках содержится сильный яд – гиромитрин, который разрушается при варке. Поэтому насекомых и слизней гриб не привлекает. А вот другие съедобные, например белые, подосиновики, лисички, перед сбором лучше внимательно осматривать. Темные пятна и слизь могут быть первыми признаками того, что гриб испорчен и есть его не нужно. В противном случае риски могут привести к отравлению.

По данным Роспотребнадзора, с января по июнь 2024 года в России был зафиксирован 51 случай отравления грибами. А всего за прошлый год как ядовитыми, так и неправильно приготовленными или консервированными, отравились 114 человек.  Врачи утверждают, что отравление бледными поганками, опаснее укуса змеи и может быть смертельным. Так что сбор и приготовление грибов – дело сложное, и стоит оставить его опытным охотникам. Тем более, что традиционный грибной не начался.

Автор: Первый Тульский

https://1tulatv.ru/novosti-reportazhi/231247-v-tulskoy-oblasti-sezon-sbora-gribov-nachalsya-ranshe-sroka-iz-za/