18 сентября 2023

У этого гриба есть несъедобные виды и ядовитый двойник.

Рядовку фиолетовая получила свое название из-за соответствующего окраса. Однако он может меняться, как и сама форма плодового тела. Научное название этого вида — трихолома. Это напочвенный вид грибов, который растет преимущественно около хвойных деревьев.

Форма шляпки меняется с возрастом с выпуклой до плоской с волнистыми краями. Ее поверхность, как правило, чешуйчатая. Размеры шляпки могут колебаться от 4 до 15 см в диаметре. Ножка располагается по центру, она может достигать в высоту 10 см. Цвет практически идентичен верхней части гриба. Часть плодового тела под названием геминофор довольно пластичная. Пластины частые, тонкие, а также имеют ровный край.

Запах зависит от времени и места сбора. Однако опытные грибники отмечают, что рядовка фиолетовая обладает специфическим для гриба ароматом — схож с цветочным запахом аниса.Опасения грибников связаны с тем, что у рядовки есть несколько несъедобных видов, а также ядовитый двойник — паутинник козлиный. К несъедобным видам относятся: мыльная, белая, леопардовая, заостренная и пятнистая рядовки.

Мыльная отличается характерным запахом хозяйственного средства. Она, как и белая, имеет соответствующий окрас и на разрезе краснеет, либо розовеет. Леопардовая — чуть темнее, запах мучной. Заостренная имеет коричнево-серый оттенок шляпки. Пятнистую можно отличить по подвернутым краям шляпки.

Форма шляпки рядовки фиолетовой меняется с возрастом с выпуклой до плоской с волнистыми краями | Источник: Böhringer Friedrich/CC BY-SA 2.5

Опасный двойник — паутинник козлиный отличается выпуклой полушаровидной шляпкой до 6−12 см в диаметре. У него толстая и короткая ножка, которая имеет утолщение у земли. Оттенок шляпки — сизо-фиолетовый. Пик плодоношения приходится на конец лета, однако встретить у хвойных деревьев его можно до начала октября.

Ранее ученые из научного центра Университета Тохоку в Японии выяснили, что грибы умеют «разговаривать». Делают они это после дождя и под землей при помощи электрических сигналов. Объектом пристального изучения стали небольшие грибы коричневого цвета под названием «лаковица двухцветная» (Laccaria bicolor). Ученые подключили электроды к группе из шести грибов L. bicolor, а затем несколько дней контролировали электрический потенциал грибов, который измеряется в милливольтах. Выяснилось, что спустя пару часов после дождя грибы начали проявлять признаки активности. Эти сигналы, как предположили исследователи, служат формой коммуникации.

https://pogoda.mail.ru/news/57865331/

18 сентября 2023

Говорят, это одни из самых вкусных грибов

Фото: Андрей Кабанов/ВКонтакте

Не только мэр Иванова Владимир Шарыпов хвастается богатым урожаем грибов из ивановских лесов. Ивановцы тоже в прошедшие выходные окунулись в море опят.

• Опят море! Но я разжился и волнушками, подберёзовиками и зонтиками! Выходные удались! – пишет на своей страничке ВКонтакте экс-замгубернатора Ивановской области Андрей Кабанов.
  Он тоже делится фотографиями из леса. Люди пишут, что опята и зонтики — самые вкусные грибы.
• Опята, помню, в нашем Юрьевецком районе и грибами прежде не считались. Оценила я их в Сибири, правда, в маринованном виде. Там маринуют их с ножками. Вкусно! И много позднее узнала, что зонтики тоже грибы, — говорит пользователь соцсетей.
  Для поисковиков грибной сезон – один из самых напряжённых. И тут самое большое искусство – и грибов набрать, и клещей не подхватить, и не заблудиться.

https://kstati.news/news/society/ivanovtsy-iskupalis-v-more-opyat-i-zontikov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

18 сентября 2023

Автор: Оксана Красовская

Дом должен дышать. Сколько раз вы слышали эту фразу от старших родственников и, вероятно, относились к ней скептически. Совершенно напрасно: любая постройка и вправду должна хорошо вентилироваться и естественным образом избавляться от влаги. Иначе быть беде. На удивительное «существо», начавшее буквально выпирать из стен его дома, обратил внимание мужчина по имени Дмитрий Штрих. Неожиданной (и очень неприятной находкой) он поделился с пользователями TikTok. 

Дмитрий живет в деревянном доме, к которому до недавнего не было никаких вопросов. Так и продолжалось бы беззаботное существование мужчины, если бы он вдруг не обратил внимание на белую субстанцию, «прущую» из-под стены. Загвоздка в том, что часть перегородки «с отклонениями», пряталась в шкафу. Поэтому новообразование было замечено не сразу. И успело солидно разрастись. Даже снаружи. А уж что внутри…

Впрочем, смотрите сами: Дмитрий демонтировал кусочек гипсокартона, которым была обшита перегородка, и обнаружил целые заросли дивного «существа». «Очень пахнет грибами», — отметил при проведении вскрытия хозяин чудо-дома. Мужчина подозревает, что все дело в пленке, которой были «обернуты» перегородки под гипсокартоном: из-за нее внутри конструкции не было нормальной циркуляции воздуха, и по влажным поверхностям поползли грибы.

Пока пользователи TikTok шутят по поводу того, что дом теперь утеплен грибами, Дмитрий думает, как спасать постройку, ведь грибы, как оказалось, растут уже и на другой стене.

Дополнено

История, рассказанная Дмитрием, не оставила равнодушным нашего читателя под ником Dudar. Молодой человек решил выяснить, что же это за гриб, в гостях у которого теперь живет некогда хозяин дома. Оказалось, что белая субстанция, невероятно разросшаяся на стенах, не что иное, как домовый гриб. Подсказал истину даже не интернет, а книга. «Нашел описание этого гриба в старом определителе», — поделился Dudar.

Итак, что же это за чудо и насколько оно вредно для дома и его обитателей?

В общем, ничего хорошего. Домовых грибов существует около 50 видов. Чаще всего они появляются в темных, душных и влажных помещениях. А потом захватывают весь дом, разрушая древесину. По мере разрушения дерево превращается в труху. Древесина, зараженная домовым грибом, издает при постукивали глухой звук и легко ломается при надавливании. Пораженное дерево становится чрезвычайно гигроскопичным и жадно поглощает воду. Таким путем вода может передаваться снизу в различные, часто весьма отдаленные, части здания, превращая их в сырые и дурно пахнущие.

Примечательно, что домовый гриб в основном существует в виде бесформенных наростов, а плодовые тела, которые и увидел Дмитрий, формируются только в том случае, если мицелий сможет через какую-либо щель выбраться на свет и воздух. В общем, дела у автора ролика плохи. Будем надеяться, что гриб успел проникнуть еще не всюду и постройка подлежит ремонту (хотя он точно не будет простым).

https://realt.onliner.by/2023/09/18/vnutri-sten-chuzhoj

18 сентября 2023

Половой орган липчанина оказался под угрозой ампутации после контакта с грибным супом. Об этом сообщает издание GOROD48.

Как рассказали журналистам в ожоговом отделении Липецкой городской больницы № 3, накануне в медучреждение поступил 42-летний местный житель с глубокими ожогами III–IV степени. Травмы промежности и ног гражданин получил 15 сентября, когда варил грибной бульон в 10-литровой кастрюле. Во время готовки у посуды оторвались ручки, и кипящая жидкость ошпарила мужчину ниже пояса.

Два дня пострадавший сидел дома и пытался самостоятельно справиться с ожогами, однако в какой-то момент началось воспаление. Теперь медики пытаются спасти половой орган пациента от ампутации.

Ранее редакция VSE42.Ru сообщала, что американка лишилась конечностей из-за съеденной рыбы с «пожирающими плоть» бактериями.

Фото: unsplash.com

https://vse42.ru/news/33559174?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

18 сентября 2023

Фото: [©Екатерина Чеснокова/РИА Новости]

Стало известно, что дорогой ужин с выпивкой обернулся для телеведущей неприятными последствиями. Как пишет KP.RU, звезда сообщила о печальной новости на своей странице в социальных сетях.

Регина Тодоренко призналась, что она чуть не умерла ночью после бурной вечеринки. По ее словам, накануне состоялся грандиозный ужин из девяти блюд с трюфелем. Это не только дорогостоящий деликатес, но и еще любимый гриб знаменитости.

Помимо изысканных яств Тодоренко выпила один шот текилы и два бокала белого вина. После этого она отправилась на танцпол. Таким образом, на утро после вечеринки ей пришлось ставить капельницу. Как оказалось, у девушки непереносимость ценного деликатеса. Печально это осознавать, когда так сильно его любишь.

• Ольга Бекетова

https://mosregtoday.ru/news/soc/utro-reginy-todorenko-nachalos-s-kapelnitsy-iz-za-otravlenija-trjufelem/

18 сентября 2023

Закон об уголовной ответственности за сбор внесенных в Красную книгу грибов вступит в силу в России в октябре. Под запрет подпадают 24 вида. В Калининградской области встречаются 14 из них. Сбор таких грибов может обернуться обязательными работами до 480 часов, лишением свободы до четырех лет или штрафом до миллиона рублей.

Руководитель сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» в социальной сети «ВКонтакте» Николай Смирнов в интервью изданию «Клопс» перечислил виды грибов, сбор которых запрещен. К ним относятся шишкогриб хлопьеножковый, трутовики лакированный и разветвленный, спарассис курчавый и сетконоска сдвоенная.

Кроме того, запрещен сбор решеточника красного, порфировика ложноберезовикового и мухомора шишкообразного. Уголовная ответственность грозит и за сбор мокрухи желтоногой, лепиоты древесинной, болета розовокожего, гриба-барана, ежовика альпийского и звездовика сводчатого.

Калининградцы ранее рассказали, где чаще всего находили грибы на прошлой неделе. Многие любители тихой охоты отправились в леса Правдинского и Полесского районов.

https://www.mk-kaliningrad.ru/social/2023/09/18/nazvany-14-vidov-gribov-sbor-kotorykh-grozit-kaliningradcam-millionnymi-shtrafami.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

18 сентября 2023

1. КАЛИНИНГРАД

Автор: Лилия Щеблыкина

Калининградка нашла в лесу гриб, ножка которого изменила цвет на глазах. «Клопс» выяснил, оставлять ли такую находку в корзинке и в чём причина явления. 

Женщина слышала, что в регионе стали появляться южные грибы, и забеспокоилась. «Вдруг это опасный сатанинский гриб?» — спрашивает автор видео. 

Видео: https://frontend.vh.yandex.ru/player/10030396022946334516?from=partner&mute=0&autoplay=0&tv=0&recommendations=off&no_ad=false&loop=false&play_on_visible=false&event_prefix=yandex_video

Калининградка нашла гриб с синеющей ножкой. Очевидец

Как рассказал «Клопс» глава сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» Николай Смирнов, синяя ножка ещё не указывает на то, что грибом можно отравиться. 

«На видео — дубовик оливково-бурый. Его в Калининградской области много, и люди боятся, когда ножка у него синеет, но это большая ошибка. Гриб хоть и принято считать условно-съедобным, требующим дополнительной термической обработки, варки 10-15 минут перед употреблением, он самый вкусный из всех дубовиков», — говорит эксперт. 

Синий цвет — итог самой обычной химической реакции. Волокна гриба контактируют с воздухом и начинают окисляться.

Насторожиться стоит, если у гриба ярко-красная ножка. Это может быть болет сатанинский (Boletus satanas), хоть такой в Калининградской области Николай Смирнов и не встречал. 

«Он типичен для южных районов нашей родины, сначала краснеет, а потом медленно синеет, и у него светлая, молочного цвета, бежевая, белая шляпка. Чем-то напоминает дубовик, только вот сатанинский гриб смертельно ядовит», — рассказал эксперт.

При срезании сатанинский гриб издаёт неприятный запах. Его употребление в пищу может вызвать паралич нервной системы. 

В калининградском лесу нашли устрашающие щупальца дьявола. 

https://klops.ru/kaliningrad/2023-09-18/279282-naydennyy-v-kaliningradskom-lesu-grib-posinel-na-glazah-pochemu-tak-proishodit-i-s-edoben-li-takoy-hameleon-video?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

18 сентября 2023

prevnext

После выходных соцсети в Марий Эл заполнили грибы. Жители республики с удовольствием делятся своими трофеями.

В лесах сейчас сезон опят. Грибники собирают их вёдрами.

Кому-то повезло и с белыми. В комментариях, правда, уточняют, что много червивых. Знатоки винят в этом засушливую погоду. Впрочем, около озёр Яльчик и Глухое, например, находят вполне себе здоровых крепышей. Но в таких местах водятся и лоси, и медведи, говорят заядлые грибники.

Между тем некоторые грибам предпочли ягоды и отправились на болота за клюквой. Сейчас началась её активная заготовка. Если судить по фото, клюквы в этом сезоне у нас тоже достаточно.

К слову, время насладиться тихой охотой в марийских лесах есть ещё и в следующие выходные. Благо синоптики прогнозируют до +25ºС.

Марийские экологи рассказали, почему нельзя уничтожать мухоморы.

Фото: группа «Грибы и ягоды Марий Эл»

https://www.marimedia.ru/news/ecology/item/155938/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

18 сентября 2023

Ложные опята/pibig.info

В Подмосковье в разгаре сезон самых «массовых» грибов — осенних опят. На днях в городском округе Истра трое человек отравились, собранными грибами, поэтому в Комлесхозе региона решили напомнить любителям тихой охоты, какие грибы не следует брать.

«Основной опасностью сбора опят является риск перепутать их с ложными и получить довольно тяжелое пищевое отравление. В Подмосковье с начала осени уже зарегистрированы несколько таких случаев, поэтому необходимо соблюдать несколько простых правил, которые помогут отличить настоящие осенние опята от ложных»,

— рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Олег Баженов.

Он уточнил, что ложные опята внешне похожи на съедобные, но отличаются более яркой окраской шляпки. Главное отличие съедобного опенка от ложного — это наличие у него пленчатого кольца под шляпкой, которое напоминает юбочку или воротничок. У старых грибов такое кольцо пропадает, поэтому лучше собирать молодые экземпляры.

Кроме того, почти у всех видов съедобных опят есть небольшие чешуйки на шляпке, у ложных видов шляпка гладкая.

В Комлесхозе добавили, что опытные грибники знают еще несколько отличий ложного опёнка от настоящего. Поэтому надламывают найденный гриб: у ядовитого из мякоти выделяется липкая и тягучая жидкость. У съедобных опят никакой жидкости при надломе не появляется.

Напомним, что при появлении любых недомоганий после употребления в пищу грибов, следует немедленно обратиться к врачу.

https://inpushchino.ru/news/ekologiya/oleg-bazhenov-sev-eti-griby-poluchite-tjazheloe-pischevoe-otravlenie/