1 сентября 2024

Некоторым любителям тихой охоты попались грибы-гиганты

Егор КОВАЛЕВ

Особенно плодородным стали леса в селе Ларичиха.Фото: сообщество «Грибы и Грибники Алтайского края»

Алтайские грибники в последние дни ушедшего лета похвастались богатым урожаем. У некоторых «добыча» заняла целые багажники автомобилей.

Особенно плодородными, судя по постам в сообществе «Грибы и грибники Алтайского края» стали леса в селе Ларичиха. Там любителям тихой охоты удалось собрать лисичку, белый гриб, грузди, рыжики, опята, маслята, моховики и лисичку чёрную.

Некоторые грибники похвастались урожаем белых грибов весом 1 килограмм. Правда, раскрывать, в каком районе удалось собрать таких гигантов, авторы поста не стали. А вот другие грибники пожаловались, что найти белых грибов им почти не удаётся.

Читайте на WWW.ALT.KP.RU: https://www.alt.kp.ru/online/news/5972408/

1 сентября 2024

Кондитер из Санкт-Петербурга Кристина Лимончикова продемонстрировала на своей странице свой грибной «улов» в Карелии.

Любимая Карелия! Непередаваемые ощущения! 375 карельских малышариков плюс 280 средних боровичков плюс белые еловые 45шт, немного солений и подосиков. Итог по боровичкам – 655 штук! Вес грибочков 29,5 кг. Давненько я не получала столько эмоций! Спасибо лес за гостеприимство!

Также Кристина опубликовала видео одной из полянок белыми.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-9901547&id=456239909&autoplay=1

Предвосхищая вопрос о том, правильно ли выкручивать гриб, либо лучше его срезать, ученые, в целом, говорят: чтобы вред, наносимый грибнице, был минимальным, грибы следует не выдергивать или срезать ножиком, а аккуратно выкручивать. При аккуратном выкручивании грибница практически не повреждается и остается в целостности и сохранности. Так что Кристина все делает правильно.

Отметим, что Кристина опытный грибник, на ее странице это не единственный результат грибного похода. Кто-то в комментариях даже назвал ее заслуженным грибником.

https://karelia.news/news/10127751/mozhno-prosto-upast-v-obmorok-peterburzhenka-nabrala-v-karelii-655-belykh-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

1 сентября 2024

Ученые из Иркутска решили сохранить исчезающий черный трюфель и разработали уникальную технологию по выращиванию гриба в сибирских условиях. Для очищения спор от оболочки вместо кабанов предложили использовать гигантских улиток. В будущем выращивать редкий деликатес намерены на соснах.

Ученые из Иркутска решили сохранить исчезающий черный трюфель и разработали уникальную технологию по выращиванию гриба в сибирских условиях. Для очищения спор от оболочки вместо кабанов предложили использовать гигантских улиток. В будущем выращивать редкий деликатес намерены на соснах. Если эксперимент пройдет удачно, технологией начнут пользоваться местные фермеры.

Грибы у нас размножаются спорами. А споры трюфелей находятся в защитных оболочках. И в природе они достаточно проблематично распространяются. Кормить трюфелями улиток решили потому, что в их ЖКТ сумки разрушаются и выходят без оболочек наружу, уже готовые к прорастанию. Черный трюфель растет во Франции, Италии, Испании, успешно культивируется в Китае, откуда иркутские ученые и заказывают грибы для опытов. Главная цель исследований — обеспечить потенциальных трюфелеводов посадочным материалом., младший научный сотрудник лаборатории экспериментальной нейрофизиологии ИГУ: «Мы хотим масштабировать производство, чтобы выращивание трюфелей стало доступно более широкому кругу потребителей.

https://headtopics.com/ru/10481088108210952303-58250283

1 сентября 2024

Игорь Николаевич Найкин ушел в лес еще 27 августа по грибы и не вернулся. 68-летнего пенсионера ищут в Козельске. О его поисках сообщили в поисково-спасательном отряде «Лиза Алерт».

Приметы пропавшего: рост 168 сантиметров, худощавого телосложения, седые волосы, голубые глаза. Был одет в серую камуфлированную куртку, серую футболку, серые брюки и черные резиновые сапоги. С собой у мужчины был черный пакет.

Всех, кому что-то известно о местонахождении пропавшего, просят позвонить по номерам 8 800 700-54-52 или 112.

Ника ТВ

https://nikatv.ru/news/proisshestviya/v-kaluzhskoy-oblasti-ischut-pensionera-s-paketom?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

1 сентября 2024

Этот вид краснеет на срезе

Фото: Жигулёвский государственный заповедник

В лесах под Самарой нашли необычный гриб. Определить, съедобный он или нет сможет не каждый любитель тихой охоты.

Редкий экземпляр обнаружили на территории Жигулевского заповедника. Как пояснили специалисты, это мухомор серо-розовый. Благодаря картинкам в детских книгах, все знают о его собрате с яркой красной шляпкой, а данный вид встречается нечасто.

Серо-розовый мухомор имеет интересную особенность. Он краснеет на срезе. Из-за этого его также называют мухомор краснеющий.

В комментариях к публикации самарцы отметили, что сейчас некоторые стали употреблять мухоморы. Говорят, будто это полезно. Речь идёт о так называемом микродозинге.

Тем не менее, по словам врачей, мухоморы по сути являются наркотиком. При употреблении этих грибов происходит отравление организма. В результате когнитивные функции человека могут быть нарушены настолько, что восстановить их уже не получится, а в тяжелых случаях наступает смерть, пишут Известия.

Тем временем, в лесу в Самарской области пропал грибник. Сотрудники службы спасения отправились на поиски пожилого мужчины.

https://tvsamara.ru/news/redkii-grib-obnaruzhili-v-lesu-pod-samaroi/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

1 сентября 2024

Фото: Грибники Тюмени и Тюменской области

Жители Тюменской области хвастаются первым урожаем опят

В лесах Тюменской области начался сезон опят. По словам грибников, в этом году урожай небывалый.

«Лес в этом году действительно радует грибами, такого изобилия никогда в жизни не видели. На любой вкус как говорится и в избытке», — сообщают любители тихой охоты.

Красный ЯрФото: Грибники Тюмени и Тюменской области

«За два часа прогулки шесть ведер опят собрали», — хвастаются тюменцы фотографими урожая в социальных сетях.

Велижанский трактФото: Грибники Тюмени и Тюменской области

По словам грибников, за опятами можно отправляться в лес по любому тракту. Особо много грибов в лесных массивах по Велижанскому, Червишевскому, Салаирскому трактам, в районе сел Успенки, Тюнево, деревни Патрушева, в Ярковском, Нижнетавдинском, Тюменском районах.

Салаирский трактФото: Грибники Тюмени и Тюменской области

Помимо опят, тюменцы продолжают собирать белые грибы. Грибники отмечают, что за боровиками можно ехать в район деревень Железный Перебор, Боровлянка, Юртобор, села Леваши, поселка Тугулым.

Ярковский район Фото: Грибники Тюмени и Тюменской области

Ранее «Наш Город» писал, что в тюменском лесу нашли редкий гриб лопастник курчавый. Данный вид является редкостью для тюменского региона. В пищу лопастник не употребляют.

Валентина Бурнашева

https://nashgorod.ru/news/2024-09-01/shest-veder-za-dva-chasa-tyumenskie-gribniki-delyatsya-sekretnymi-mestami-sbora-opyat-5182360

1 сентября 2024

Грибов в этом году много

В группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в социальной сети «ВКонтакте» омичи рассказали, что в лесах начали появляться опята. Любители тихой охоты отмечают, что этот вид грибов можно найти в Азовском, Кормиловском и Тевризском районах.

«Добрый день! Сегодня впервые нашли опят. Грибы собираем два года только. Опята боялись собирать всегда. Посмотрела фото в группе, сегодня нашли в кормиловском районе. Подскажите, пожалуйста, их можно есть, и как называются ? Два разных опенка , вроде. И как правильно обработать? Огромное спасибо за помощь!!!»

Nika Nika

Источник: omskmushroom / vk.com

Омичка с ником Тина Тина рассказала, что собирала опят неподалеку от Красноярского тракта. Она смогла собрать ведро и корзину грибов всего за 20 минут. Также горожане сообщают о наличии опят на Черлакском тракте.

«Красноярский тракт. Поехала в лесок, где оставила опята подрастать, всё срезали, не дождались меня, проехала чуть дальше и там Клондайк

за мин 20- ведро, корзину и пакет нарезала с 3 деревьев. Не снимала, дождь»

Тина Тина

Источник: omskmushroom / vk.com

«Второй сбор опят ближе к обеду.»

Алексей Тищенко

Кроме опят жители региона собирают в лесах коровники, волнушки, подберезовики, грузди, шампиньоны и другие грибы. Омичи отмечают обилие грибов в этом году.

Ранее NGS55.RU сообщал, что омичи находили слизевиков своеобразной формы и грибы непристойного вида.

Екатерина Цыганова корреспондент NGS55.RU

https://ngs55.ru/text/food/2024/09/01/74032487/

1 сентября 2024

Планета грибов

https://vk.com/planeta_gribov

1 сентября 2024

Ну и какая-же осень без грибного пирога?

Вот один проверенный рецепт.

Ингредиенты

• Сметана — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Сода — ½ ч. л.
• Соль — ½ ст. л.
• Картофель (средний) — 2 шт
• Грибы — 7-8 ст. л.
• Сыр твердый — 80-100 г
• Орех мускатный — ½ ч. л.

Масло натереть на терке, смешать с мукой. Добавить сметану, соду и соль. Замесить тесто.

Обжарить (потушить) грибы с нарезанным луком и остудить.

Картофель очистить и настрогать очень тонко. Сыр натереть на терке.

Тесто разделить на две части, одну из которых сделать побольше.

В форму для выпечки выложить тесто, сформировав бортики, а затем начинку:

• Первый слой — грибы
• Второй слой — нарезанный сырой картофель и посыпать его слегка солью и мускатным орехом.
• Третий слой — сыр

Меньшей частью теста накрыть начинку, залепить края.

Выпекать пирог при температуре примерно 180 градусов до румяности поверхности пирога.

https://properm.ru/news/2024-08-20/permyaki-sobirayut-rekordnye-urozhai-gribov-no-chto-s-nimi-delat-5171802?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D