помогут вам хорошо спать

9 апреля 2023

Треть взрослых людей испытывают трудности со сном, что может поставить под угрозу их здоровье и благополучие. Иногда может показаться, что выспаться очень сложно.

Многие факторы могут помешать нам заснуть ночью. К ним относятся стресс, беспокойство, болезни и травмы. Существуют способы получить желаемый сон. То, что мы едим, пьем и сколько времени требуется для хорошего сна, может существенно повлиять на качество этой ночи. На то, как мы спим, могут влиять питательные вещества и витамины, содержащиеся в пище, напитках и добавках. Диетолог Игорь Строков говорит, что получение необходимых питательных веществ часто является разницей между беспокойной и спокойной ночью.

Грибы рейши

Грибы рейши можно есть свежими, однако чаще их принимают в виде порошка в виде добавки. Последние супергрибы приобрели большую популярность в последние годы благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья, некоторые из которых помогают успокоить ум и снять стрессовое напряжение, что, в свою очередь, помогает улучшить сон.

https://www.medikforum.ru/health/143592-shest-dobavok-kotorye-pomogut-vam-usnut-krepkim-nochnym-snom-sovety-dietologa.html

9 апреля 2023

 Дарья Курдюкова
Корреспондент «Независимой газеты»

Гриб – лейтмотив инсталляции. Фото Светланы Коваленко со страницы ЦСИ «Винзавод» в «ВКонтакте»

«Таяние» со всей материальностью этой инсталляции посвящено, как часто бывает у Ирины Кориной, состоянию не столько внешнему, сколько внутреннему, но общему. Это жизнь между чем-то одним и чем-то другим, вязкая дорога, на которой не слышишь собственных шагов и которая зовет приспособиться, застрять в не самом удобном, но более или менее устойчивом месте. Где, как пишет галерист Елена Селина, «вполне можно существовать». Собственно, это выбор между протяженностью пути и местом как остановкой.

Контуры реальности зыбки, все узнаваемо, но как будто аморфно. Растеклось, застряло и застыло. Осыпавшиеся елки, которые все недосуг вынести, составляют внешнюю сторону мирка с павильонами-палатками.

Внутри тянутся кривые проходы, как бы временные, ожидающие перевоплощения в более приспособленные для хождения. Они выпускают нас в каморки (или белые пещеры?), обжитые старинными шкафами, которые, в свою очередь, густо населены сувенирами, отрывочными гербариями памяти: посуда, статуэтки (пирамидка с цифрами 24 – подарок на день рождения Пете/Кате/Ване/Маше?), книжка о предсказании погоды, картинки с волками и совами, фигурка лисы, крохотные лыжи на одной из полок, елочные игрушки с петельками и привычными силуэтами, но из железа. Все как у всех, надо бы разобрать, ненужное вынести, к весне справимся…

То там, то тут лежат вроде как снежки – и везде грибы. Большие керамические грибы сушатся, огромный гриб дремлет в люльке. Снежки выстроились в ряд, как с детства врезавшиеся в память слоники, – но застыли готовой растаять массой, которая вдруг ни туда, ни сюда.

В тотальных инсталляциях пространство и время, необходимое на прохождение-проживание этого пространства, друг без друга не работают. Многослойность и состояние между уютом и теснотой, обжитость, которая-вроде-ничего, надо-только-чуть-чуть-подправить, словом, временность, которая затвердела в постоянство памятника, – это то самое «вполне» по отношению к «можно существовать», о которых пишет Селина.

Корина никогда не говорит в лоб, она пускает нас в пространство с коллекцией примет безвременья. Интерьер в пейзаже, частное, так похожее на общее. В ожидании оттепели проходит жизнь, ну или оттепель оказывается чем-то иным, таяние средь постоянных заморозков растекается аморфностью. Ритм, в котором существуешь внутри «Таяния», – тоже в духе «вполне можно существовать». Куда-то заглянуть, где-то ничего не уронить, где-то обогнуть, ступая по вязкому, как талый снег, полу. Но главное, таяние нельзя пройти насквозь. Выбраться из него можно, только вернувшись обратно. Здешний путь – процесс, сколько он будет длиться, неизвестно. 

https://www.ng.ru/culture/2023-04-09/7_8701_culture1.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

9 апреля 2023

Павел Воробьев

Профессор Йосси Йовел (слева) вместе с профессором Лилах Хадани записывают звуки, которые издают различные растения / Фото: TEL AVIV UNIVERSITY

Исследователи из Тель-Авивского университета в Израиле сделали неожиданное открытие: томаты, кактусы, кукуруза и другие растения… могут издавать звуки. Ученые впервые в мире записали их так, чтобы их можно было послушать. «Вечерняя Москва» узнала подробности.

Табак молил о пощаде

Ученым давно известно, что растения реагируют на причиняемые им повреждения и на изменение условий окружающей среды и даже могут передавать друг другу состояние стресса или сигнализировать о своем процветании. Вопрос был в том, как именно они это делают. Израильские исследователи предположили, что с помощью звуков.

— Существует так много организмов, реагирующих на звук, что я подумала, что у растений нет веских причин быть глухонемыми, — рассказала «ВМ» участница проекта профессор Лилах Хадани.

В ходе экспериментов с кустами томатов и табака команда из 17 ученых использовала суперчувствительные микрофоны, расположенные в 10 сантиметрах от растений и работающие в ультразвуковом диапазоне 20–250 килогерц. Эти сигналы не слышит человеческое ухо, но могут воспринимать разные виды насекомых и животных. Растения помещали в комнату, где не было посторонних звуков, и создавали им разные условия. Одним никак не вредили, а другие немного помучили: переставали поливать и даже надрезали стебли. На раздражители громко отреагировали табак и помидоры: да не просто так, а закричали во весь голос!

По щелчку стебля

— Мы обнаружили, что растения издают звуки и что растения, подвергшиеся стрессу — как пострадавшие от засухи, так и с надрезанными стеблями, — издают значительно больше звуков, чем растения любой из контрольных групп, — объяснил «ВМ» участник проекта Ури Обольски. — В среднем сухие томаты издают около 35 звуков в час, а табак — 11. А вот надрезанные растения томатов и табака издавали примерно 25 и 15 звуков в час соответственно.

При этом, по подсчетам ученых, среднее количество звуков, издаваемых растениями, которых не подвергали повреждениям, было реже, чем один в час. Выяснилось, что растения издавали щелчки, сравнимые по громкости со спокойной человеческой речью, но только в ультразвуковом диапазоне. Засыхающие кусты кричали о своем бедствии в диапазоне 49–56 килогерц, а получившие ранение вопили громче — в диапазоне от 56 до 66 килогерц, это уже похоже на громкий разговор людей.

Все ради нежности

По словам ученых, эти знания можно использовать для выявления растений, которые нуждаются в особом уходе, например на производстве в сельскохозяйственных теплицах.

— Мы протестировали звуковое поведение растений в теплице в присутствии многих фоновых шумов, которые отсутствовали в эксперименте, — добавила Лилах Хадани. — Учли, например, ветер, кондиционирование воздуха, работы по техническому обслуживанию. Чтобы отличить звуки, издаваемые растениями, от фоновых шумов, мы сначала создали библиотеку тепличных шумов, записав их в пустой теплице. Затем обучили нейронную сеть различать эти звуки пустой теплицы и звуки сухих помидоров, записанные в ходе эксперимента. Нам удалось достичь точности в 99,7 процента.

То есть компьютерные датчики теперь могут услышать, когда помидоры в вашей теплице зовут на помощь. Лилах Хадани отмечает, что теперь она стала еще нежнее относиться к растениям.

— Оказывается, в мире много песен, которых мы не слышим, — добавила Хадани.

КСТАТИ

Первые опыты с записью звуков растений проводились еще шесть лет назад на примере домашнего кактуса. Но тогда ученые не были уверены, что записали «голос» кактуса, а не посторонние звуки…

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Алексей Григорьев, эксперт Социально-экологического союза:

— Открытие, может быть, и гениальное, но в практическом применении нам пока не нужное. У нас каждый год идут масштабные лесные пожары, и мы никак не можем с этим справиться, а тут про единичные поврежденные растения говорят. Для отдельной дачной теплицы или для самолюбия ученых это может быть интересно, но в масштабах реального сельского и лесного хозяйства пока неприменимо.

https://vm.ru/society/1044495-kaktusy-tozhe-plachut-uchenye-smogli-raspoznat-zvuki-kotorye-izdayut-rasteniya?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

9 апреля 2023

«У нас в переговорке грибы проросли прямо через ковёр!» — Slvmoon.

Фото © Reddit / Slvmoon

https://life.ru/p/1569964

9 апреля 2023

Мария Чунихина

Категория:  Растения

Госдума приняла в третьем чтении законопроект о введении уголовной ответственности за уничтожение грибов и растений, занесенных в Красную книгу России. Об этом сообщает РИА Новости.

В Уголовном кодексе РФ будет введена новая 260.1 статья. Максимальное наказание по ней предусматривает лишение свободы на срок до девяти лет и штраф до трех миллионов рублей.

Уголовная ответственность наступает за незаконные:

• уничтожение
• повреждение
• добычу
• перевозку
• хранение
• пересылку
• сбор
• оборот
• продажу
• и приобретение краснокнижных грибов и растений, а также их частей или продуктов, изготовленных из них.

Так, за продажу и покупку краснокнижных грибов и растений через Интернет нарушитель будет наказан:

• принудительными работами на срок до пяти лет со штрафом в размере от 500 тысяч до 1 500 000 рублей;
• лишением свободы на срок до пяти лет со штрафом в размере от 500 тысяч до 1 500 000 рублей. А если речь идет о незаконном приобретении или продаже, совершенной группой лиц по предварительному сговору, причем с использованием служебного положения, то нарушителям грозит от шести до девяти лет, а также штраф от 1 500 000 до 3 000 000 рублей.

Эти меры направлены на защиту особо ценных грибов и растений, говорят авторы законопроекта. Впрочем, эксперты не советуют паниковать.

 Это не значит, что любителям тихой охоты, например, придется носить с собой в лес «Красную книгу». Кандидат технических наук, специалист по производству грибов и пищевых технологий Дмитрий Зыков рассказал aif.ru, что из большинства краснокнижных грибов съедобных лишь два-три, еще столько же — условно съедобные. Исключение составляют черные трюфели, но и они в диком виде встречаются очень редко, в основном на Северном Кавказе.

Смотрите в инфографике aif.ru топ-20 краснокнижных грибов и растений, за сбор и продажу которых можно получить не просто штраф, а реальный тюремный срок.

https://aif.ru/society/nature/top-20_rasteniy_i_gribov_za_kotorye_mozhno_sest_v_tyurmu_infografika?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

9 апреля 2023

Но многие не советуют им этого делать.

В Подмосковье раньше обычного начался сезон первых весенних грибов. Жители области выкладывают в соцсетях фотографии полных корзин своих трофеев. Для тех, кто слабо интересуется грибами, эти находки выглядят довольно необычно. Гигантские строчки и саркосцифа — грибы с ярким внешним видом. Первые похожи на огромные грецкие орехи, а вторые — на красные тонкие чашечки.

Урожаи строчков собирают в Долгопрудном, Фрязино, Егорьевске, Дмитрове, Балашихе — это только те муниципалитеты, жители которых отчитались о своих сборах. В Дмитрове и Балашихе количество грибов особенно впечатляет: там грибникам так повезло, что они наполнили строчками гигантскими большие ящики и корзины.

Но не все так однозначно. Под постами с красивыми фото в группах для грибников обязательно найдется несколько комментариев о том, что данные грибы — ядовиты. Тут обычно начинается долгий спор. в котором каждый остается при своем мнении.

Специалисты считают строчки гигантские ядовитыми в сыром виде. Поэтому очень важно правильно их обрабатывать. Те, кто соблюдает все рекомендации, употребляют весенние грибы годами без проблем со здоровьем.

Грибы нужно отварить в двух водах, причем количество воды должно быть в 6 раз больше, чем грибов. Потом урожай можно жарить с лучком.

https://www.oka.fm/new/read/social/ZHiteli-Podmoskovya-nesut-iz-lesa-polnye-korziny-gribov/

9 апреля 2023

  Ирина ПОЛОВИКОВА, magilev.by. Фото автора

Этот рецепт моя сестра привезла из командировки по Карелии. Я к нему поначалу отнеслась более чем скептически, но кулинарное любопытство победило – решила попробовать. С тех пор калитки в списке моих любимых блюд заняли почетное место – действительно вкусно!

Нам понадобится:

• Ржаная мука – 1 стакан
• Пшеничная мука – 0.5 стакана
• Кефир (слегка развести водой) – 2/3 стакана
• Соль – 0.5 чайной ложки
• Картофель – 2 шт.
• Грибы (у меня замороженные лисички, но подойдут и свежие шампиньоны) – 300 г
• Луковица – 1 шт.
• Растительное масло – 2-3 ст. ложки
• Для заливки (если вы соблюдаете пост, то можно обойтись без нее):

• Сметана – 100 г
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Оба вида муки и соль смешать в глубокой миске. Муку предварительно обязательно просеять, так тесто получается более нежным.

2. Добавляя постепенно кефир, замесить тесто. Оно должно получиться пластичным, но не крутым. Накрыть тесто пленкой и дать ему дозреть 20-30 минут.

3. Картофель отварить (лучше в кожуре, чтобы он не стал слишком рассыпчатым).

4. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

5. Размороженные (или свежие) грибы нарезать небольшими кусочками, положить на сковороду к луку и обжаривать на небольшом огне до готовности. Не забудьте посолить!

6. Картофель размять вилкой (не толкушкой, должны чувствоваться кусочки овоща), добавить к нему грибы и хорошо перемешать.

7. Тесто поделить на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. Выложить в середину десертную ложку начинки, поднять края и сделать защипы «уголками», чтобы получился открытый пирожок. Кстати, в Карелии по форме пирожка и тому, как делаются защипы, можно было определить из какой деревни хозяйка и какой она национальности: карелы, например, делали овальные калитки, вепсы и заонежане – круглые.

8. Выложить калитки на застеленный пергаментом (смазать маслом) противень. Если решили обойтись без заливки, можете отправлять его в духовку.

9. Для заливки смешиваем в мисочке сметану и яйцо, подсаливаем, если любите – можно добавить щепотку молотого перца.

10. В середину каждого пирожка наливаем заливку. Она должна заполнить все свободное пространство, но не переливаться через края. И ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку.

11. Выпекать калитки 20-30 минут (в зависимости от размеров и особенностей вашей духовки). Я первые пять минут держала противень на второй снизу полочке при температуре 200 градусов. Потом снизила температуру и подняла противень выше. В конце на 5 минут на самую верхнюю полочку.

12. Подавать карельские калитки теплыми или полностью остывшими. Очень вкусно запивать их бульоном или чаем, кому как больше нравится.

Приятного аппетита!

https://bobruisk.ru/news/2023/03/11/gotovim-sami-postnye-rzhanye-kalitki

9 апреля 2023

Источник: Министерство экологии и природопользования Московской области

Из различных городских округов Подмосковья уже поступает информация о том, что появились первые грибы, в области произрастает 26 видов грибов, занесенных в Красную книгу региона, а их сбор является нарушением и чреват административной ответственностью, сообщает пресс-служба Министерства экологии и природопользования Подмосковья.

«Очень многие особо охраняемые виды похожи на обычные трофеи грибников. Даже названия охраняемых видов звучат похоже: боровик укореняющийся, подберезовик разноцветный, груздь лиловеющий, сыроежки — золотистая, разнолистная, зеленоватая — и так далее. Поэтому мы просим грибников быть предельно внимательными, чтобы не срезать редчайший гриб. Тем более, что многие из охраняемых видов относятся к условно съедобным или несъедобным вообще»,

— сказал министр экологии и природопользования Московской области Тихон Фирсов

Тихон Фирсов также отметил, что сегодня в Госдуме рассматривается законопроект об усилении ответственности за незаконный сбор и уничтожение особо ценных растений. Соавторы законопроекта объясняют это участившимися случаями подобных нарушений, в то время как наказание за это несоразмерно с санкциями за незаконную добычу охраняемых животных.

https://inserprud.ru/news/ekologiya/zhiteljam-serebrjanyh-prudov-napomnili-o-zaprete-sbora-gribov-zanesennyh-v-krasnuju-knigu

9 апреля 2023

Житель Твери опубликовал фото.

Тверичанин Павел Нестеров 8 апреля в соцсетях опубликовал «добычу» с первого в этом сезоне похода за грибами. На прогулке он нашёл огромные алые саркосцифы и строчок.

– В Твери начался грибной сезон. Огромные саркосцифы алые и первый маленький строчок, – написал Павел Нестеров на своей странице в социальных сетях.

Собранные грибы Павел зажарил с лучком.

На главном фото к новости – строчок, на втором – саркосцифы.

https://tverigrad.ru/publication/v-tveri-sobirajut-pervye-griby/