9 января 2025
Рязань, 9 января — АиФ-Рязань.
В Рязани 7 января официально открылся грибной сезон. Об этом сообщила группа «Грибы и грибники Рязанской области».
Автор публикации отметил, что обнаружил грибы на границе Московской и Рязанской областей. Рязанские грибники собрали фламулины, также известные как зимние опята.
Зимние опята обычно растут на ослабленных или повреждённых деревьях, а также на мёртвой древесине. Часто фламулины встречаются на ивах и тополях.
9 января 2025
Нарезаем лук тонкими полукольцами и шампиньоны тонкими ломтиками. Сыр натираем на средней терке.
На небольшом количестве масла обжариваем лук до золотистости и следом отправляем в сковороду грибы. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне. Когда шампиньоны станут коричневыми, добавляем ложку соевого соуса, хорошо перемешиваем и посыпаем все сухим чесноком.
Даем ингредиентам еще пару минут потомиться под крышкой и добавляем к ним ложку сметаны или йогурта, перемешиваем и посыпаем натертым сыром. Даем ему расплавиться. В конце можно добавить соль по вкусу, если мало солености от соевого соуса и сыра.
Полученную начинку выкладываем на лаваш и сворачиваем конвертик. Его можно подрумянить на сухой сковороде, а можно кушать и так. В обоих вариантах получается очень вкусно.
Это отличный вариант ужина, когда хочется чего-то легкого, но сытного и при этом нет желания готовить. Повторяйте рецепт сами и делитесь им с друзьями!
https://livebir.ru/konviertiki-s-ghribami-luchshii-uzhin-koghda-niet-vriemieni-na-ghotovku/
9 января 2025
Елена Антипова
Пик урожая ожидается к выходным.
Удивительно тёплая январская погода в Подмосковье в этом году обладает своими преимуществами. По крайней мере, в этом уверены грибники, которые не упускают возможность наведаться в заветные места с лукошком. Околонулевая температура — идеальное условие для хорошего роста фламмулины или зимнего опёнка.
В тематических группах ВКонтакте свои сборы этого съедобного гриба показывают люди из Зеленограда, Луховиц, Люберец.
«Люберецкий район, Коренево — много новых опят начинает расти! Думаю, к выходным с такой погодой можно будет насобирать много», — поделились наблюдениями грибники в группе «Грибы и грибники Подмосковья». Также даже в черте города удаётся найти вешенки, правда, тут мнения грибников разделились. В отличие от фламмулины, вешенка после заморозки и разморозки может стать непригодной в пищу.
https://www.oka.fm/new/read/social/Gribov-stanovitsya-bolshe-s-kazhdym-dnyom-Gribniki/
9 января 2025
Фото: Unsplash
Два лося погибли из-за растянутой колючей проволоки в лесу возле подмосковного поселка Белоомут. Проволока ограждает войсковую часть. Об этом в четверг, 9 января, сообщил заместитель начальника отдела государственного охотничьего контроля № 2 Комитета лесного хозяйства Антон Бандурин.
— Луховицкий район, вблизи поселка Белоомут. Это ограждение зоны войсковой части. Это все находится в лесу, поэтому там обитают дикие звери. Проволока натянута в два ряда. Проволока типа егоза, которая режет. Лось разрезался весь, он прошел буквально 20 метров и упал замертво от потери крови, — передает слова Бандурина 360.ru.
Чиновник отметил, что в этом районе также часто бывают люди — они ходят по лесу, собирая грибы. По словам Бандурина, для человека эта проволока тоже может быть опасна. Если в нее попадет ребенок или пенсионер, то могут быть плачевные последствия, отметил замначальника отдела государственного охотничьего контроля № 2 комитета лесного хозяйства.
Ранее эти заграждения специалисты отдела государственного охотничьего надзора обнаружили во время рейда. Там же они нашли кровавые следы, оставленные животными. Всего от ограждений пострадали пять лосей.
9 января 2025
Житель Санкт-Петербурга попал в больницу с острым отравлением психотропными веществами. Есть вероятность, что 33-летний мужчина объелся мухоморов.
«Он госпитализирован в токсикологию в состоянии средней тяжести», – рассказал РЕН ТВ источник в правоохранительных органах.
Где именно в зимний сезон мужчина нашёл мухоморы — неизвестно. Сейчас житель Северной столицы продолжает находиться под наблюдением врачей.
Подобная ситуация произошла в Петербурге в начале декабря. 31- летний мужчина тоже угодил в больницу из-за съеденных мухоморов. Врачи диагностировали у пациента острое отравление неизвестным веществом и поместили в отделение токсикологии. Как оказалось, тот самый любитель грибов — доктор исторических наук, профессор Санкт-Петербургского госуниверситета промышленных технологий и дизайна Алексей Аранович. Зачем он попробовал опасные грибы — неизвестно.
Shutterstock / FOTODOM / Ivana Srbljanin
9 января 2025
На новогодних каникулах все отправились, кто куда. А курские грибники потянулись в лес за первым новогодним урожаем. И были вознаграждены. Их добычей стали и зимние опята, и вешенки, и иудины уши…
© 46ТВ, фото — ВК Курские грибники, грибы, ягоды
09 января 2025. /46ТВ/. — Сезон грибов 2025 года объявляется открытым! — заявили любители тихой охоты в паблике ВК Курские грибники, грибы, ягоды.
— В лесах очень много фламмулины!! Попадается старая и совсем свежая!!! Есть и вешенки, — информируют грибники, публикуя фотографии собранного в новом году урожая.
Как выяснилось, зимние походы за грибами увенчались успехом даже в пригородных лесах. Например, в лесном массиве на КЗТЗ.
— Качество грибов всё лучше и лучше становится, — признаются куряне, радующиеся теплой и малоснежной зиме. — В этом году бьём рекорды грибалки, компенсация за август и сентябрь!
46ТВ, фото — ВК Курские грибники, грибы, ягоды
9 января 2025
Накануне, 8 января, видами даров из леса в сообществе в ВК «Грибы и Грибники Тула (Грибы в Туле) поделился житель региона.
Мужчина рассказал, что тульские леса до сих пор богаты грибами. В этом году погода позволяет «охотиться» даже в январе. Добычей туляка стали вешенки и дрожалка оранжевая. Эти грибы он собрал в окрестностях Алексина и похвалился, что вечером семью ждет вкусный ужин: картошка с зимними грибами.
9 января 2024
Петропавловск-Камчатский, 9 января — АиФ-Камчатка.
Научные сотрудники КамГУ сделали открытие нового для Камчатки вида растения — подъельника подбукового. Находка была сделана в еловом лесу в центральной части полуострова, по пути к поселку Эссо. Это редкое бесхлорофилльное растение желтого цвета относится к сапрофитам и питается разлагающимся растительным опадом, находясь в симбиозе с грибами.
Открытие произошло во время полевых работ 2024 года под руководством Михаила Кожина, кандидата биологических наук и сотрудника Полярно-альпийского ботанического сада-института Кольского научного центра РАН. В ходе одной из остановок для разминки команда обнаружила не только маслята, но и неизвестное бесхлорофилльное растение, что вызвало особый интерес у Кожина, так как на Камчатке таких растений немного.
Уникальность находки заключается в редкости бесхлорофилльных растений на полуострове. Подъельник подбуковый имеет беловатый или желтый цвет и живет в симбиозе с грибами, получая необходимые вещества. Вопрос о том, является ли он паразитом для хвойных деревьев, остается открытым.
Исследователи использовали метод полевых маршрутов для фиксации местонахождения видов и записи географических координат. Кожин отметил, что они ведут учет численности редких видов и заполняют записи наблюдений.
Собранная информация переводится в электронную базу данных, что позволяет точно привязать каждую находку к географической точке и времени. Ученые уделяют особое внимание сбору и обработке гербария, что требует значительных усилий из-за высокой влажности на Камчатке. Кожин подчеркнул, что гербарий приходится перекладывать несколько раз в день для сохранения образцов.
Растения помещаются в гербарные прессы между газетными листами с прокладками. После высушивания образцы изучаются под микроскопом, а для определения видов используются специальные ресурсы. Затем готовятся этикетки с информацией о месте и условиях сбора.
Процесс монтировки гербария включает крепление образцов на бумаге с помощью ниток и иголки, а тонкие части подклеиваются на специальную бумагу. После этого выполняется высококачественное сканирование.
9 января 2025
Автор: Алла Сапега
В этом году жители Протвина столкнулись с необычным явлением: из-за аномально теплой зимы грибы продолжают расти даже в январе. В лесах Серпухова и Протвина грибники находят вешенки, говорушки, дрожалки оранжевые и фламмулины.
«На моем веку такого не было. Оттепели были, но чтобы грибы росли в январе — никогда не видел», — говорит местный житель Олег Серебряков.
Теплая погода и высокая влажность создают условия для роста мицелия и плодоношения грибов. Эксперты связывают это с изменением климата, отмечая, что теплые зимы становятся все более частыми, что может повлиять на жизненные циклы растений и грибов.
Хотя зимний урожай грибов радует местных жителей, экологи предупреждают о возможном негативном влиянии на популяции при сборе в нетипичное время года.
«Добрый вечер! Никогда не собирала зимние опята, боюсь ошибиться. Эти похожи. Что скажите?»
Ранее REGIONS писал, что жители Протвина могут подарить вторую жизнь елке.
https://regions.ru/protvino/ekologiya-/griby-prodolzhayut-rasti-v-lesah-protvina-dazhe-v-yanvare
9 января 2025
9 января в Русской Православной Церкви почитается память первомученика архидиакона Стефана, а в народном календаре этот день известен как Степанов день.
В Русской Православной Церкви 9 января, или по «старому стилю» 27 декабря, отмечается память пятерых святых, известных по именам. Среди них особое внимание уделяется первомученику архидиакону Стефану, выдающемуся святому апостольской эпохи.
Стефан был первым, кто пострадал за свою веру в Христа, и его часто называют «начатком» мучеников, так как до него никто не проливал кровь ради Евангелия.
В народном календаре 9 января обозначается как Степанов день, преобразование имени Стефана по русскому обычаю. Этот день также продолжает праздничный период Рождественских святок.
В день Степана и до Крещенского сочельника, или 18 января по новому стилю, поста нет. На стол подают различные мясные блюда, закуски и выпечку. Люди ходят друг к другу в гости на все Святки.
Молодежь колядует, начиная с Рождества, ходит по дворам, поет песни и колядки. Отказывать колядующим не принято. Хозяева обычно дают им угощения.
9 января считался днем найма работников, поэтому каждый труженик мог выразить хозяину свое недовольство и не заключить с ним договор. Еще в этот день заботились о лошадях. Их поили водой, пропущенной через серебряное сито.
В день Степана на Руси нанимали пастухов, угощали их, чтобы они лучше работали потом. Крошками со стола угощали птиц, а остатками еды — домашних животных, чтобы приумножить, по приметам, свое благосостояние.
В день Степана и до конца Святок, согласно приметам, лучше не выбрасывать крошки со стола в мусорное ведро. Так якобы можно лишиться достатка.
Плохой приметой считалось работать с колющими режущими предметами в день Степана. Это якобы сулило проблемы со здоровьем.
Если в девятый января выпадает снег, то, по народным приметам, следует ожидать обильный урожай грибов и ягод. Солнечная и морозная погода, согласно приметам, предвещает урожайный год.
Авторы:
RSS сайта
