А уничтожение грибниц редких видов могут признать уголовным преступлением.Минприроды предложило обновить список особо ценных растений и грибов. В него хотят включить некоторые виды пионов, колокольчиков и одуванчиков, а также ряд грибов, в том числе съедобных. Проект приказа ведомства будет проходить общественное обсуждение на портале проектов нормативных актов Правительства до 16 апреля. А Уничтожение редких растений и грибов станет уголовным преступлением — 6 апреля Госдума приняла закон, по которому за сбор, покупку и продажу ценных видов грозит до девяти лет лишения свободы. Документ рассмотрели сразу во втором и третьем чтениях. Но авторы успокоили: если человек случайно сорвет краснокнижный вид, в тюрьму его не посадят — ему грозит максимум административный штраф.
Борец ненайденный остался за бортом
Редкими, судя по предложенной редакции Красной книги, перестанут считать 102 представителя растительного мира. Это, например, бурые водоросли, ревень алтайский, полушник озерный и борец ненайденный, хотя его сородич борец обманчивый в списке останется. Из грибов Красная книга потеряет вешенку семгово-соломенную и шишкообразный мухомор.
Это связано в том числе с тем, что численность тех или иных видов восстановилась и они больше не исчезающие, передали на сайте Минприроды слова министра Александра Козлова.
В большинстве же случаев коррективы продиктованы скорее расширением знаний о растениях, чем радикальными изменениями в состоянии видов, сказал «Парламентской газете» директор Ботанического института РАН Дмитрий Гельтман. Например, обнаруживают новые местонахождения, которые были неизвестны раньше, и оказывается, что растение не надо охранять на всей территории страны. Иногда выясняется, что вид, который раньше считали редким, вообще не заслуживает такого статуса, например язвенник Кузеневой, сказал ученый. А вот по поводу полушника озерного возник спор. Обычно он растет в Карелии, но южнее встречается редко. В проекте, представленном Минприроды, его нет. Но окончательно его судьба будет решена после обсуждения.
Необычная история у пальчатокоренника балтийского. Его предложили признать редким, но оказалось, что скорее всего это молодой вид, возникший сравнительно недавно в результате гибридизации. «Сейчас он активно осваивает вторичные местообитания и расширяет свое распространение, и ему, конечно, не место в Красной книге», — пояснил ученый. В итоге в новый список цветок не попал.
Зато в него впервые включили 165 других видов, предложенных ботаниками и микологами. Это, например, колокольчик дзышринский и тверолистный, шафран двуцветковый, пион Млокосевича и даурский, паутинник узнаваемый, энтолома Евгения и микростома скученная. Особый статус может получить даже одуванчик, который многие воспринимают как сорняк. А точнее его вид — линейнолистный. «Одуванчики — очень показательный биологический объект. Те, которые в Красной книге, не являются сорняками, имеют очень ограниченное распространение», — отметил Гельтман, напомнив, что в Красной книге есть еще один вид этого цветка — белоязычковый.
Вкусным и полезным рецептом перлотто с белыми грибами, который идеально впишется в постное меню, поделился шеф ресторана «Дом конопли» Артем Галич.
Ингредиенты (2 порции):
перловка томленая — 200г
ядра конопли — 80-90г
морковь — 40г
стебель сельдерея, лук-порей, белый репчатый лук — по 20г
белые грибы свежие — 50г
петрушка — 4г
чеснок — 1 зубчик
масло оливковое — 1 ст.ложка
масло царское конопляное — 1 ст.л.
масло трюфельное — 6г
тимьян — 2г листьев без веточки
Ингредиенты для бульона:
белые грибы сухие — 10г
вода — 1000мл
соль — 1 щепотка
чеснок — 1 зубчик
лук репчатый, обжаренный на оливковом масле — 1 ст.л.
веточки и зелень петрушки — 1 ст.л.
Приготовление грибного бульона. Сухие белые грибы хорошо промываем под напором воды и ставим на медленный огонь. Добавляем обжаренный лук, чеснок, петрушку. Бульон варится под крышкой до уваривания половины объема воды.
Необходимое количество перловой крупы промываем в дуршлаге, оставляем стечь.
Берем сотейник. В откинутую от лишней влаги перловую крупу вводим грибной бульон.
Плотно закрываем сотейник фольгой и томим 45-50 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.
Нарезаем мелким кубиком и обжариваем в высоком сотейнике на оливковом масле овощи до золотистого цвета: морковь, репчатый белый лук, стебель сельдерея, лук-порей, свежий тимьян.
Берем необходимое количество перловки и перекладываем в сотейник с конопляными ядрами, обжаренные выше овощи. Хорошо и быстро вымешиваем. Добавляем еще немного бульона. Довариваем 5 мин до появления общего сока.
Добавляем трюфельное масло, мелко рубленную зелень петрушки, растертый в ступке с солью чеснок. Вымешиваем.
Выкладываем на подогретое блюдо, украшаем царским маслом и жаренными с небольшим количеством соли ядрами конопли.
Пришло время добавить новый экспонат в нашу коллекцию грибов самой необычной формы (см. картинки дня Гриб строгого режима, Гриб-куст, Гриб-дерево, Гриб для бритья, Грибы курильщика). Встречайте! Единственный представитель своего рода, чрезвычайно редкий, обитающий только на юге США и в Японии, раскрывающийся, как цветок, и способный издавать звуки, различимые человеческим ухом, — всё это хориоактис (Chorioactis geaster). Родовое название гриба образовано от греческих слов χωρίς ‘отдельный’ и ἀκτίς ‘луч’, а единственное видовое — от слов γῆ ‘земля’ и ἀστήρ ‘звезда’. Плодовое тело хориоактиса — вытянутое, темно-коричневое и похожее на сигару, а при созревании раскрывается в виде звезды с 4–7 лучами. Поэтому в США этот гриб называют «сигарой дьявола» или «звездой Техаса».
«Закрытое» плодовое тело хориоактиса внешне напоминает плодовые тела гастеромицетов — несистематической группы базидиальных грибов, включающей в себя весёлки (см. картинки дня Дальневосточная весёлка и Весёлка — швейцарский сыр), дождевики (см. картинку дня Гриб-дождевик), решёточники (Clathrus), а также звездовики (Geastrum). Родовое название звездовика происходят от тех же слов («земля» и «звезда»), что и видовой эпитет хориоактиса, да и внешний облик и размеры этих грибов схожи. Однако хориоактис принадлежит совсем к другому отделу — сумчатые грибы — и даже растет не на земле.
Плодовые тела хориоактиса образуются на гнилой, но твердой древесине, погруженной в почву, например на отмерших корнях. Отсюда ощущение, что это эпигейный (напочвенный) гриб, хотя на самом деле он — сапротроф (редуцент; см. задачу Трофический статус грибов). Плодовое тело снаружи темно-коричневое, покрытое небольшими волосками, которые, в свою очередь, орнаментированы бородавочками и шипиками. Оно подразделяется на небольшую ножку и собственно «сигарную» (или «звездчатую») часть.
Плодовое тело классифицируется как полуоткрытый апотеций — представьте блюдечко с тонким гимениальным слоем, свернутое в трубочку. По мере созревания беловатый гимений, который у типичных апотециев находится сверху (см. картинку дня Плодовые тела ягеля), а у хориоактиса выстилает внутреннюю часть, постепенно темнеет до цвета жженого сахара или рыжеватого, почти кирпичного, к моменту полного «распускания лучей». Любопытно, что изменение цвета гимениального слоя не связано с созреванием спор: они бесцветные.
В раскрывании «сигары» участвуют парафизы — стерильные элементы, составляющие гимениальный слой вместе с сумками (асками), наполненными спорами. Сначала парафизы нитевидные или веретеновидные, но к часу икс они вздуваются, становясь четковидными, давят друг на друга и — пуф! — плодовое тело разрывается. Этот момент сопровождается единовременным испусканием облачка из тысяч спор и шипящим звуком, улавливаемым человеческим слухом. Свидетели процесса сообщают, что звук различим с расстояния в несколько метров. К сожалению, «распускание» происходит лишь единожды, зато споры могут выбрасываться еще несколько раз с небольшими промежутками.https://www.youtube.com/embed/G6ogURY1DHA?enablejsapi=1&wmode=opaque&rel=0&%D1%81ontrols=0&showinfo=0
Таймлапс раскрывания хориоактиса
Как уже было сказано, давление в плодовом теле повышается благодаря раздуванию парафиз. А почему же парафизы начинают увеличиваться? В 1950-е годы была высказана гипотеза, объясняющая данный процесс у другого вида сумчатых грибов — урнулы бокальчатой (Urnula criterium). Ее темное плодовое тело нагревается на солнце, в гимениальном слое повышается концентрация глюкозы, образующейся при расщеплении гликогена, в место большей концентрации глюкозы начинает поступать вода, и парафизы разбухают. Однако никаких подтверждений справедливости этих рассуждений для хориоактиса пока нет. После разрядки напряжения, возникшего в плодовом теле, парафизы постепенно схлопываются, а лепестки немного скручиваются внутрь (так же, как и у звездовика).
Слева — вероятно, первая фотография высвобождения спор хориоактиса. Фото из статьи американского классика микологии, Фреда Сивера, 1937 год. Справа — пример того, насколько длинной может быть ножка, а также скручивания лепестков после разбрасывания спор по мере подсыхания. Фото из статьи F. D. Heald, F. A. Wolf, 1910. The structure and relationship of Urnula geaster
Чтобы застать шипение сигары дьявола, придется отправиться далеко на восток или на запад. Дело в том, что хориоактис встречается только на юге США (в штате Техас и граничащей с ним Оклахоме) и на японских островах Кюсю и Хонсю. Я бы посоветовала выбрать западное направление, поскольку в Штатах хориоактис встречают раз этак в 20 чаще, чем в Японии. А недавно законодательному собранию штата Техас даже удалось закрепить за хориоактисом почетное звание официального гриба Техаса. Японцы называют гриб kirinomitake — за схожесть с плодами-коробочками павловнии войлочной, или императорского дерева (Paulownia tomentosa).
Впервые хориоактис был обнаружен в 1893 году именно в Техасе и описан американским микологом Чарльзом Пеком (в честь него был назван гриб рода гиднеллум, герой картинки дня Гриб-пирожное). Первая находка в Японии была сделана только в 1937 году: гриб в этой стране крайне редок и отнесен к видам под угрозой уничтожения, что связано с вырубкой лесов. В Техасе же, наоборот, отмечено чрезвычайно много находок хориоактиса для столь ограниченной территории. Динамику роста числа наблюдений можно проследить на портале iNaturalist.
Я так и не смогла понять, почему в Бурунди решили выпустить серию марок с необычными грибами, которые даже не встречаются на территории республики, поэтому давайте просто полюбуемся на то, как африканцы представляют себе Техас. Фото с сайта touchstamps.com
До сих пор непонятно, как и почему хориоактис так необычно распространен по миру. Два его местообитания находятся в 11 тысячах км друг от друга, да еще и через океан, но при этом оба попадают в диапазон от 30° до 34° северной широты. Разорванный (или, по-научному, дизъюнктивный) ареал нехарактерен для грибов в целом: эта группа организмов по большей части не привередлива, но как бы ни был вид избирателен, подходящие ниши всё равно найдутся ближе. Можно, как это принято, свалить всё на человека, который перевез споры в ходе одного из своих многочисленных плаваний между континентами. Однако это предположение было опровергнуто еще в 2004 году, когда при помощи метода молекулярных часов ученые показали, что японская и американская популяции разделились минимум 19 млн лет назад.
При этом никаких морфологических различий между грибами нет, но «американцы» образуют плодовые тела на древесине местного вяза Ulmus crassifolia, а «японцы» — краснокорого дуба (Quercus gilva) и другого местного дерева — Symplocos myrtacea (настолько местного, что его название никто не переводит). Новые находки в других странах на той же широте помогли бы больше понять о биологии и географии «дьявольской сигары».
Если вам известны другие примеры разорванного ареала у грибов, напишите в комментариях, очень уж это интересная тема.
В Москве и Московской области появились первые весенние грибы
Дмитрий ТИХОМИРОВ
Название у этого гриба экзотическое. Зато саркосцифа красивая и вкусная.
Фото: Дмитрий ТИХОМИРОВ
В городе всегда на 1 — 2 градуса теплее, чем за МКАД: и первые весенние грибы появились в столичных парках. Сейчас грибная волна дошла до подмосковных лесов, так что в ближайшие выходные можно оторваться!
СТРОЧОК ГИГАНТСКИЙ И СТРОЧОК ОБЫКНОВЕННЫЙ
Самый первый и настоящий гриб начала сезона, который я несколько дней назад нашел в «Сокольниках», — строчок гигантский.
Если почитать интернет, сразу полезет много страшилок про строчки, как они опасны, как сильно можно ими отравиться. Все эти страхи относятся к строчку обыкновенному. В нем действительно может содержаться опасный токсин — гиромитрин. И чем теплее климат, тем выше его концентрация. Поэтому, например, в Европе строчки обыкновенные гораздо опаснее, чем под Москвой, во многих странах их даже запрещено продавать.
Впрочем, в России всегда есть бесстрашные (или бессмертные) грибники, которые каждую весну ходят за строчками обыкновенными, затем их мучительно долго отваривают (или сушат), надеясь, что гиромитрин исчезнет.
Как готовить
Строчки гигантские лучше всего потушить в сметане или сливках. Главное — тщательно очистить от земли (для этого просто отрезать весь низ ножки) и еще внимательно осмотреть все складки — в них любят прятаться слизни и насекомые. Но зато весенние грибы не бывают червивыми — грибные комарики в апреле еще не проснулись.
На заметку.
Фото: Дмитрий ПОЛУХИН
САРКОСЦИФА АВСТРИЙСКАЯ
Несмотря на красный цвет, который обычно в мире природы служит предупреждением опасности, саркосцифа — гриб абсолютно съедобный. И свой яркий цвет он не теряет даже после термообработки.
Где растет: появляется немного раньше строчков, уже на первых проталинах.
Как готовить
Лучше просто пожарить на сливочном масле. Одно но — саркосцифу не так просто очистить от земли. Можно использовать электрическую зубную щетку.
По консистенции напоминает свиные ушки. Хороши как тарталетки: чашечку гриба заполняем любым салатом.
ШАПОЧКА СМОРЧКОВАЯ
Шапочка сморчковая.
Фото: Дмитрий ТИХОМИРОВ
У сморчка есть гораздо более распространенный родственник — шапочка сморчковая. Отличить их несложно: у шапочки шляпка как бы надета на ножку, а у сморчка — срощена.
Где растет: в молодых осинниках, под липами и ивами. С одной полянки всегда можно собрать десятки грибов.
Как готовить
Съедобный и вкусный гриб, лишь изредка встречается индивидуальная непереносимость у конкретных людей. Готовят так же, как и сморчок, — тушат в сливках или сметане. Если шапочка найдена в болотистой местности и уже взрослая — ее лучше после отваривания даже отжать, как белье, чтобы избавиться от болотного запаха. А еще все сморчки и шапочки можно сушить, и по аромату они легко дадут фору боровикам.
СМОРЧОК
Сморчок.
Фото: Дмитрий ТИХОМИРОВ
В подмосковных краях сморчок — мечта многих грибников, потому что встречается не часто и очень вкусен. Тем не менее мне удавалось находить их даже вдоль тропинок «Лосиного Острова», а каждую весну десяток грибов вырастает у меня на дачном участке. Как выяснили микологи, грибница сморчка образует симбиоз с почвенной бактерией, питающейся падалицей яблок. Поэтому их можно встретить под антоновками и белым наливом.
В природе много видов сморчков, но в нашей средней полосе в основном растет сморчок высокий (раньше его называли «конический»).
Где растет: появляются на месяц позже строчков в осинниках, на вырубках и пожарищах.
Как готовить
Все сморчки безусловно съедобны, в них отсутствуют токсины, и отваривать их перед жаркой не надо.
Наглядно.
Фото: Дмитрий ПОЛУХИН
ВАЖНО!
Главное правило: не знаешь гриб — не бери! На первый поход в весенний лес лучше напроситься в напарники к опытному грибнику.
Не стоит доверять мобильным приложениям по определению грибов по причине изменчивости одного и того же вида: ошибаются они минимум в половине случаев. И эти ошибки могут быть смертельны!
КСТАТИ
Грибные места Подмосковья на карте в 2023 году
Маслятами, волнушками и разными сыроежками опытных грибников уже не удивишь. Пришла пора благородных грибов: белых, подберезовиков, подосиновиков. Их можно найти как в окрестностях Москвы, так и в лесах подальше от мегаполиса. Где находятся лучшие грибные места Подмосковья в 2023 году, мы спросили миколога Михаила Вишневского (подробности)
Тигра в районе поселка Раздольного встретил житель Приморского края. С приличного расстояния мужчине удалось снять на видео, как хищник переплыл водоем, сообщает ОТВ. Приморцы восхищены красотой и грацией животного, но отмечают, что все же его выход к людям опасен, ведь места там довольно оживленные: «Там лошади пасутся. Еще рыбаки по Суйфуну и по озёрам рыбачат. Теперь ни на рыбалку, ни по грибы, ни по ягоду, ни в лес, ни на речку, ни на море не пойдешь и в безопасности себя чувствовать не сможешь!»
БЛАГОВЕЩЕНИЕ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ: НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ НА 7 АПРЕЛЯ, ЧТО МОЖНО И НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ
Церковь 7 апреля празднует Благовещение Пресвятой Богородицы, а в народе говорили, что даже «птица гнезда не свивает в этот день». Рассказываем, что можно делать 7 апреля, какие есть народные приметы и традиции на Благовещение.
Благовещение Пресвятой Богородицы
Русская Православная Церковь 7 апреля или 25 марта по «старому стилю» отмечает один из главных (великих двунадесятых) праздников, день, когда Дева Мария узнала о том, что родит Христа по плоти — Благовещение. Также Церковь вспоминает Святителя Тихона, Патриарха Московского и всея России — одного из самых почитаемых русских святых XX века. Подробнее о святых, почитаемых в этот день, можно прочитать в материале Царьграда.
Когда Благовещение в 2023 году
Православные христиане отмечают Благовещение в 2023 году – 7 апреля. Праздник никогда не выходит из этой даты.
В этот день Дева Мария узнала, что родит сына Божия – Иисуса Христа. Эту новость ей принёс архангел Гавриил: «Радуйся, Благодатная». Это была первая добрая, благая весть, для человечества после того, как оно порвало связь с Богом, погрузившись в греховную жизнь. Началась новая светлая страница в жизни человечества.
В Благовещение в храмах проходят с утра праздничные богослужения, во время которых священнослужители надевают одежды голубого цвета, потому что этот цвет считается символом Богородицы.
Пост в Благовещение 7 апреля
Праздник Благовещение приходится на Великий пост, поэтому разрешена только постная пищу. В честь праздника разрешена варёная пища с растительным маслом, а также допускается употреблять немного вина и рыбы.
Народные приметы на Благовещение
Благовещение Пресвятой Богородицы – один из самых любимых праздников у православных верующих. Он связан в народе ещё с пробуждением земли после долгой зимы и наступлением весны.
Что можно делать 7 апреля
Верующие посещают храмы в праздник, радуются благой вести.
Люди обязательно молились о хорошем урожае в Благовещение.
Накануне праздника и в само Благовещение крестьяне приносили в церковь семена для освящения.
На Благовещение собирали золу из печи, чтобы удобрять растения, которые плохо растут или вянут.
В старину на Благовещение обязательно у продавцов птиц и выпускали их на волю. Кроме того, обязательно встречали аистов и кукушек, которые возвращались из тёплых краёв.
Хорошей приметой считается подать милостыню нищим и нуждающимся в праздник.
Что нельзя делать 7 апреля
Девушки даже волосы не заплетали в Благовещение и «птица гнезда не свивает в этот день».
В Благовещение не занимались никакой работой.
В праздник старались не ронять крошки на пол и проливать напитки, чтобы не было в доме много мух.
Считалось, что не стоит надевать новую одежду в Благовещение, чтобы с ней ничего не случилось.
Приметы погоды на 7 апреля
Если на Благовещение идёт дождь, то уродится рожь.
Если на крышах 7 апреля ещё лежит снег, то в поле снег будет лежать ещё месяц.
Если ночь на 7 апреля выдалась тёплая, то весна тоже будет тёплой.
Если 7 апреля нет облаков и ярко светит солнце, то летом будут часто грозы.
Если у берёзы появились первые листочки к Благовещению, то лето будет солнечным.
Если подул холодный ветер 7 апреля, то лето будет холодным.
Если дует тёплый ветер 7 апреля, то и лето будет тёплое.
Если к Благовещению не сошёл снег — осень обещает быть тёплой.
Если 7 апреля уже много луж, то будет урожай белых грибов.
Считается, какая погода на Благовещение, такая будет и на Пасху.
Ученые указывают на биологический пробел в новой статье УК
Сбор особо ценных растений и грибов из Красной книги стал уголовным преступлением — с наказанием от шести до девяти лет лишения свободы. Депутаты утверждают, что грибников и травников привлекут к ответственности «только при совершении этого преступления с прямым умыслом, а не по неосторожности». Но экологи считают, что полиции будет тяжело разобраться, умышленно гражданин собирал растения и грибы или по незнанию. А эксперт-миколог считает бессмысленной охрану «шляпок и ножек» даже редких грибов, поскольку их сбор никак не влияет на жизнеспособность грибницы.Развернуть на весь экран
Фото: Пелагия Тихонова, Коммерсантъ
В пояснительной записке к новому закону говорится, что ранее уголовная ответственность была предусмотрена только за вред краснокнижным животным. При этом регионы жалуются на «увеличение случаев уничтожения редких видов растений». Острее всего эта проблема стоит на Дальнем Востоке, в горном Алтае и Крыму. «Зачастую редкие растения, обладающие лекарственными свойствами, уничтожаются в целях последующего сбыта в сопредельных странах»,— пишут авторы закона. Поэтому они обеспечили редким растениям и грибам такую же защиту, как для краснокнижных животных. В Уголовном кодексе появится новая ст. 260.1 («Умышленные уничтожение или повреждение, а равно незаконные добыча, сбор и оборот особо ценных растений и грибов, принадлежащих к видам, занесенным в Красную книгу России и (или) охраняемым международными договорами России»). Фактически это калька «животной» ст. 258.1 УК РФ.
За незаконную добычу, сбор, приобретение, хранение или продажу редких грибов, растений или их частей и производных могут назначить до четырех лет лишения свободы и штраф до 1 млн руб.
Если преступление совершено с использованием служебного положения или «с публичной демонстрацией», то грозит уже до шести лет и штраф 2 млн руб. Незаконную покупку-продажу через СМИ или интернет, совершенные группой лиц, накажут девятью годами лишения свободы и штрафом 3 млн руб.
Однако речь идет далеко не обо всех краснокнижных растениях и грибах — правительству предстоит определить отдельный перечень видов. В пояснительной записке говорится, что граждан накажут «только при совершении этого преступления с прямым умыслом, а не по неосторожности». Опрошенные “Ъ” эксперты не понимают, как сотрудники правопорядка будут различать, умышленно гражданин собирал растения и грибы или же по незнанию.
Эксперт «Гринписа России» Михаил Крейндлин обращает внимание на еще на одну лакуну: «Сейчас для разведения краснокнижных животных нужны лицензии, а для растений такой нормы нет. Как органы будут проверять компании, которые торгуют лекарствами на основе, например, женьшеня? Как проверить, собрали этот женьшень в дикой среде или вырастили на плантации?»
Эксперт также задается вопросом, будет ли наступать уголовная ответственность для компаний, которые при добыче полезных ископаемых повредили редкие растения: «А еще сейчас Росприроднадзор выдает разрешения на пересадку растений, которые находятся на месте будущего строительства или разведки месторождений. Будет ли это считаться уничтожением или повреждением?»
Миколог Михаил Вишневский приветствует увеличение ответственности за вред краснокнижным растениям. Однако с грибами «механическое копирование» статьи для редких животных не сработает, считает он: «Регулирование распространяется только на плодовые тела — шляпки и ножки, а не грибницу. Но сбор плодовых тел никак не влияет на жизнеспособность грибницы. Грибы размножаются спорами, которые переносятся на огромные расстояния. Если какой-то вид гриба исчез из конкретного места, то уже в следующем сезоне споры из других грибниц прилетят и заново заселят эту точку».
Вместе с этим, указывает господин Вишневский, новая статья повлечет правовые коллизии: «В стране мало экспертов, которые способны отличить, краснокнижный это гриб или нет. Отличить дикорастущие грибы от разведенных тоже сложно. На юге европейской части России разводят краснокнижный летний трюфель, рестораны его покупают и подают посетителям. Это получается ОПГ по закону? И сразу всем по шесть лет?»
Даже опытные грибники рискуют совершить непоправимую ошибку.
В Самарской области пошли первые грибы. Об этом сообщили в социальных сетях грибники. Однако радоваться, судя по всему, пока преждевременно и любителям «тихой охоты» лучше запастись терпением.
Одни из самых ожидаемых ранних грибов — это сморчки, которые пользуются большим спросом у жителей Самарской области. Ежедневно грибники из разных частей региона в комментариях к постам спрашивают интересуются друг у друга, появился ли уже где-то этот вид грибов? Вот только пока вместо съедобных сморчков выросли грибы из этого же семейства строчки. Опасность в том, что по незнанию люди могут перепутать его со сморчком, сообщает ГТРК «Самара». На фотографиях видно, что небольшое сходство между этими двумя разновидностями имеется.
Между тем строчки содержат в себе опасное вещество – гиромитрин. В сыром виде они становятся настоящим ядом, а к приготовлению предъявляются определенные требования. Их надо тщательно вываривать. В любом случае, предусмотрительнее будет не полагаться на удачу и обойтись без ненужного риска.
В России за незаконный сбор или уничтожение краснокнижных грибов может грозить тюремное заключение. Соответствующие поправки в Уголовный кодекс внесли представители Госдумы. Какие грибы, растущие в столичном регионе, входят в категорию особо редких, «Вечерняя Москва» узнала у эксперта.
По словам миколога и кандидата биологических наук Михаила Вишневского, перечислить полностью список грибов, которые включены в Красную книгу, сложно, так как в целом в РФ насчитывается не менее 25 видов эукариотических организмов.
— В целом же среди редких видов в столичном регионе выделяют белый подосиновик, веселку обыкновенную, гриб баран, белый подосиновик, сапротроф, сыроежку золотистую и некоторые иные виды, — рассказал Вишневский.
Также к особым видам грибов, которые встречаются в Москве и области, по словам миколога, относятся: трутовик разветвленный, спарассис курчавый, гиропорус синеющий, дубовик оливково-бурый и боровик укореняющийся.
За незаконный сбор, оборот или уничтожение краснокнижных грибов и растений предусмотрено наказание до четырех лет лишения свободы и штраф до одного миллиона рублей. В тех случаях, когда для совершения преступления использовались публикации в СМИ, служебное положение или материалы в интернете, то нарушителю грозит до шести лет лишения свободы и штраф до двух миллионов рублей.
По новой статье максимальное наказание предусмотрено за незаконный сбор или уничтожение, совершенное группой лиц по предварительному сговору с использованием СМИ или интернета. В таком случае нарушителям может грозить до девяти лет лишения свободы и штраф до трех миллионов рублей, отмечается на сайте Госдумы.
Достаточно есть всего по горсти продукта каждый день.
unsplash.com
Ученые из Королевского колледжа Лондона и Университета Рединга выяснили, что ежедневного употребление горсти черники приводит к снижению артериального давления, ускорению реакций, улучшению памяти и когнитивных способностей. Результаты исследования были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition.
В исследовании приняли участие 60 человек в возрасте от 65 до 80 лет. Часть добровольцев ежедневно на протяжении трех месяцев употребляли напиток с содержанием 26 граммов лиофилизированного порошка дикой черники (это около 180 грамм ягод), а другая часть принимала плацебо.
В начале и конце эксперимента ученые собирали данные о состоянии здоровья добровольцев, которые затем сравнили. Как оказалось, участники, которые употребляли ягодный порошок в напитках, имели лучшую память и повышенную точность при выполнении задач на внимание, а также более низкое артериальное давление.
По словам ученых, за такой эффект ответственны антоцианы – ученые зафиксировали увеличение метаболитов антоцианов в моче у добровольцев после 12 недель употребления.
Это полифенолы, которые содержатся в ягоде и дают ей синий цвет. Они также присутствуют в клубнике, малине, красном винограде и других фиолетовых овощах.
1 октября 2024 Гречетто из грибов с сыром Yulia Kudelnikova/Legion-Media Ингредиенты: Гречка Грибы Репчатый лук Сливки Страчателла Пармезан Соль Перец Как готовить: Грибную икру можно приготовить из любых грибов на ваш вкус. Порежьте грибы и обжарьте на сковороде на сливочном … Читать полностью →
1 октября 2024 – Часто за городом на обочине продают ягоды, фрукты, овощи, грибы. Я никогда не покупаю – думаю, что на продукты оседают вредные вещества из выхлопных газов автотранспорта, поэтому кушать их небезопасно. Правильно ли я думаю? Отвечает Александр … Читать полностью →
1 октября 2024 Калининград Автор: Павел Будников Закончившееся в Калининградской области бабье лето и опустившаяся до +10-15 градусов дневная температура запустили сезон опят. Пять полезных свойств грибов, паразитирующих на живых и мёртвых деревьях, назвали специалисты регионального Роспотребнадзора. Много белка и низкая калорийность … Читать полностью →
1 октября 2024 За умышленное уничтожение, повреждение, незаконную добычу или контрабанду краснокнижных грибов и растений в России введут уголовную ответственность с 12 октября 2024 года. Штраф за приобретение или продажу ценных ресурсов через интернет будет доходить до 1,5 миллиона рублей. … Читать полностью →
1 октября 2024 Соцсети пензенских грибников пестрят фотографиями необычных находок. На этот раз внимание пользователей привлек яркий гриб непривычной формы. «Что за гриб?», – поинтересовалась автор фотографии. Опытные любители тихой охоты быстро определили, что это трутовик серно-желтый. В народе его … Читать полностью →
