Опята многими считаются самыми вкусными и ароматными грибами. Их можно мариновать, жарить, использовать при приготовлении салатов и других блюд.
Вероятно, поэтому известие о том, что собирать опята можно без долгих прогулок по лесу, будет таким приятным – ведь эти грибы можно легко вырастить на своем дачном участке.
В лесу опята растут на старых, гниющих деревьях и пнях. На даче для них следует создать те же условия.
Для выращивания опят вам потребуются бревна диаметром более 20-25 см. Длина не важна, поэтому она может быть любой. Рекомендуется использовать бревна березы, дуба, осины, клена, тополя или ясеня. Вместо бревен, кстати, можно использовать имеющиеся на участке пни.
Опята можно легко вырастить на своем дачном участке.
С помощью топора сделайте на бревнах несколько надколов и посыпьте их землей. Если бревна сухие, можно подержать их некоторое время в воде – достаточно будет и часа. Затем уложите бревна на участке в произвольном порядке. Главное, не располагать их на открытом солнце. Лучше, если бревна будут находиться в тени высоких растений или ветвей деревьев.
Следующее, чем предстоит заняться – подготовкой мицелия. Вы можете приобрести уже готовый или потрудиться над его созданием самостоятельно. Для последнего варианта вам понадобится отыскать старые и большие шляпки опят, поместить их в банку и залить дождевой или речной водой. Содержимое емкости нужно взболтать и оставить на несколько часов.
Полученным раствором полейте бревна, а сверху разложите грибные шляпки. В качестве укрытия разрешается использовать опилки или мох.
Периодически увлажняйте грибную грядку, и вы сможете собрать первый урожай опят через 1-2 года.
14 ноября в 16-15 в службу МЧС позвонила взволнованная женщина и сообщила, что в лесу около деревни Большие Белевичи Могилевского района заблудился ее 72-летний муж.
Как выяснилось, они вместе приехали в лес за грибами. Оставив машину на дороге, разошлись в разные стороны. Женщина вышла из леса, а вот ее супруг заблудился. Осознав, что на ее крики никто не отзывается, а сумерки сгущаются, женщина позвонила по телефону 101.
К поискам незамедлительно приступили оперативные группы РОВД и МЧС, поисково-спасательный отряд «Феникс», а также работники лесхоза.
Ситуация осложнялась тем, что с собой у потерявшегося не было с мобильного телефона.
— В поисках мы использовали квадроциклы, громкоговорители, тщательно прочесывали каждый квадрат. И вот, когда в очередной раз стали звать его по имени, вдалеке услышали слабый окрик. К счастью, нам не показалось. Выйдя на просеку, мы обнаружили потерявшегося. Он очень обрадовался, рассказал, что часто падал, устал и болели ноги. Мы помогли грибнику выйти из лесного лабиринта на радость заждавшейся жене, — рассказал начальник СМТОиО Могилевского РОЧС Алексей Рубчевский.
Шестичасовые поиски увенчались успехом: пенсионер не пострадал и в медицинской помощи не нуждался.
Вы не поверите: 15 ноября в Беларуси фиксировалась температура +18 и -22 градуса
На дворе середина ноября, а на центральном рынке в Слониме до сих пор можно найти свежие грибы. Продавцы предлагают зеленки, подзеленки и грузди. Трехлитровое ведро груздей стоит 10 рублей, пятилитровое ведро зеленок и подзеленок обойдется в 20–25 рублей, а литровое — в 10 рублей. На вопрос, есть ли еще грибы в лесу, одна из продавщиц ответила: «Кто лес знает, тот насобирает, а кто не знает, для тех грибов нет».
Кроме грибов, на рынке представлен широкий ассортимент овощей и фруктов.
Начало ноября в Подмосковье выдалось теплым, поэтому грибники продолжают «тихую охоту». Шатурские леса не стали исключением. В соцсетях жители региона поделились фотографиями корзин, наполненных необычными фиолетовыми грибами — рядовками. Оказывается, они не только красивые, но и вкусные.
Миколог Анастасия Короткова отметила, что рядовку считают условно съедобной, поэтому перед приготовлением эти грибы отваривают. После их можно обжарить, добавить в суп, замариновать, посолить или заморозить.
«Рядовку можно будет встретить в подмосковных лесах весь ноябрь. Главное знать, где растут грибы», — сказала Анастасия.
Сейчас в лесах можно встретить осенние и зимние опята, маслята и поздние вешенки. Иногда даже под слоем снега можно обнаружить грибы.
«13.11.2024 Шатурский район. Фиолетово-дымчатая красота»
Татьяна Дадаева
Ранее сообщалось, что жители Шатуры собирают в местных лесах корзины маслят.
Фото: НС. Мухоморы, казалось бы… кто бы мог подумать (кроме микологов), что это — популярный продукт.
О том, что это за грибы, зачем их покупают — чуть ниже. А пока хотелось бы отметить, что одним из лидеров в экспорте мухоморов стал наш российский регион — Пермский край. В 2023 году и в начале 2024 года отсюда в США и другие страны было экспортировано более 400 килограммов мухомора. Основные поставщики — это Пермский край, Удмуртия и Кировская область.
Только в первой половине прошлого года были оформлены сертификаты на поставки з, а границу (США и Киргизия) примерно 380 килограммов из России. В начале 2024 года уже примерно 480 килограммов сушеного мухомора отправили из Пермского края на Филиппины. Местные называют этот гриб «мухой», и многие уже получили немалый доход. По крайней мере, они об этом рассказывали ранее.
Но не всё так просто. Торговать за пределы России сейчас стало сложней. Как отмечают местные, проблема не в санкциях, их обходят, а в местных чиновниках, которые почувствовали там денежную жилу. А некоторые чиновники — просто не понимают, как их правильно оформлять. Какой код присвоить грибам? В целом, проблем хватает. Но даже на их фоне люди пытаются как-то выжимать из этой ситуации максимум.
«Если пошутить, что я уверен, что столицей грибов в России является Ленинградская область или Карелия. Уж очень там все эти истории с „целебными грибами“ популярны. Но ленинградцы, наверное, сами их съедают, и на экспорт уже ничего не остаётся. А пермяки, видимо, заботятся об окружающих, и сами не поедают много грибов.
Если серьёзно, то грибы во многих странах используются в медицине. И очень даже широко. В России это пока — не так распространено. А за регион, за пермяков можно порадоваться. Если экспорт есть, если он развивается, то это в любом случае — большой плюс. А что там экспортируется, разницы совершенно никакой нет. Молодцы. Могу только пожелать, чтобы чиновники не вставляли палки в колёса, и разрешили экспорт без откатов и проблем», — прокомментировал обозреватель Илья Скопинцев.
Мнение наших медиков о мухоморе
Этот гриб, как и многие другие, отсутствуют в списке фармацевтических препаратов, однако его применяют в народной медицине, чаще всего как наружное средство в форме настоев и кремов для снятия боли, лечения кожных заболеваний и проблем с суставами. Тем не менее, важно помнить, что это ядовитый гриб, влияние которого распространяется на центральную нервную систему. Никаких фундаментальных и масштабных медицинских исследований на эту тему не проводилось. Хотя, некоторые могут убеждать вас в обратном.
Мухомор приобрел неожиданную популярность благодаря новому тренду в России — микродозингу. Это предполагает прием гриба в очень малых количествах, в высушенном виде или в капсулах. Некоторые продавцы заявляют, что микродозинг может якобы избавить от множества заболеваний. Никакого подтверждения этому нет. А вот обратное сообщают медики с соответствующим образованием.
При длительном употреблении токсичные компоненты гриба накапливаются в организме, что может негативно отражаться на работе сердца, на дыхательной системе, а также на репродуктивных функциях и генетике. Мухомор представляет серьезную опасность для мозга. Микродозинг как концепция крайне спорен, ибо даже незначительные дозы содержимого мухоморов могут быть смертельно опасны.
Давайте ещё раз повторим: к настоящему времени нет научных доказательств, подтверждающих, что микродозинг способен хоть сколько-нибудь повысить работоспособность или придать энергию. Эффект в малых дозах пока не исследовался, и заявления о его полезности лишены научной основы. Роспотребнадзор продолжает классифицировать мухомор как один из самых опасных грибов. Всё остальное — уловки продавцов и псевдоучёных.
В екатеринбургском «Ельцин-центре» открывается выставка произведений из коллекции Антона Козлова «Двадцать один длинный, один короткий», которая может служить путеводителем по истории современного искусства в России за последние четверть века. Мы попросили создателей выставки рассказать о самых интересных экспонатах.
«Паган» — программный проект концептуалистского дуэта Елены Елагиной и Игоря Макаревича. Инсталляция с фотографическими коллажами и грибом-паганом строится на утверждении, что в русскую историческую традицию испокон веков входило употребление тех самых особенных грибов. И все причудливые формы в русской архитектуре художники объясняют именно этим фактом. Такое вот фантастическое исследование-инсинуация. На выставке «Двадцать один длинный, один короткий» Елагина и Макаревич — единственные представители старшего поколения художников-концептуалистов, но их «Паган» 2003 года смотрится чрезвычайно актуально.
Псилоцибин — психоделическое вещество, содержащееся в так называемых волшебных грибах, может стать новым средством для лечения психических расстройств, в частности, депрессии. Ученые выяснили, что благотворное воздействие псилоцибина можно почувствовать уже после первого приема. Новое исследование предполагает, что благоприятное воздействие псилоцибина сохраняется даже через год, пишет The Conversation.
Тем не менее ученым еще предстоит провести детальное сравнение долгосрочного эффекта псилоцибина с воздействием антидепрессантов или плацебо. В идеале ни участники, ни врачи не должны знать, кому и что давали. Это необходимо для устранения предвзятости в исследованиях. Не так давно появились результаты первого такого эксперимента, детали которого можно найти в отчете. Эти данные являются частью шестимесячного исследования псилоцибина, результаты которого были опубликованы в 2021 году.
Первый лабораторный эксперимент продолжался шесть недель. В группу подопытных вошло 59 пациентов с депрессией, часть из которых принимала псилоцибин, другая — известный антидепрессант эсциталопрам. Через шесть недель у всех участников эксперимента наблюдалось уменьшение симптомов депрессии без каких-либо существенных различий.
Спустя полгода разницы в депрессивных симптомах у всех участников эксперимента все еще не было. Однако те, кто принимал псилоцибин, демонстрировали лучшую мотивированность, желание жить и больше проявляли социальную активность.
Активность участников исследования измерялась с помощью анкеты, в которой они могли указать, насколько их психическое здоровье влияет на работу, быт, общение или хобби. Псилоцибин улучшал коммуникативные навыки людей, но в процессе работы не особо помогал.
Желание жить измерялось с помощью анкет, где участники указывали, насколько им близкие различные утверждения. Пациенты, принимавшие псилоцибин, ответили на вопросы более положительно, чем пациенты, принимавшие эсциталопрам.
Выводы делать пока рано
На основании этого исследования хочется сделать вывод, что в долгосрочной перспективе псилоцибин действует так же хорошо, как и привычные нам антидепрессанты. К сожалению, этих данных все еще недостаточно для того, чтобы делать настолько громкое заявление. Необходима гораздо большая выборка участников.
Кроме того, многие пациенты (63%) в течение шести месяцев проходили другое лечение, в том числе психотерапию, а некоторые из них принимали антидепрессанты или психоделики. Ряд таких факторов, как небольшое число участников исследования, условия и использование определенных препаратов указывают на то, что к его результатам пока нельзя относиться серьезно.
Правда, наличие этого исследования доказывает, что ученые ищут замену антидепрессантам, которые дают лишь краткосрочный эффект. Первые исследования псилоцибина концентрировались на эффекте лишь после нескольких недель лечения. Сейчас ученые отслеживают состояние пациентов через месяцы и даже годы после приема псилоцибина.
Мониторинг продолжительности эффекта псилоцибина в течение как минимум 12 недель является важным фактором для клинического исследования, проводимого Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США. Европейское агентство по лекарственным средствам придерживается аналогичных норм.
Результаты долгосрочного исследования будут иметь жизненно важное значение для последующего использования псилоцибина, учитывая, что лечение препаратом необходимо проводить в больнице. Это, конечно, будет значительно дороже, чем стандартное лечение антидепрессантами, которые мы принимаем дома.
Удивительно долгий, хоть и неровный грибной сезон постепенно подходит к концу в Подмосковье. В последние недели сошли на нет благородные грибы, которым для роста нужно больше тепла — белые и подосиновики. А вот менее притязательные съедобные грибочки как будто только рады холодам. К таковым относится фиолетовая рядовка, наводнившая леса по всей области.
Грибники собирают её ежедневно, в количестве от одного ведёрка. А верхнюю границу сборов любители тихой охоты в группе «Грибы и грибники Подмосковья» ВКонтакте описывают так: «Её можно набрать сколько хочешь, хоть 10 корзин». Речь идёт о восточных окраинах Московской области.
В последние дни грибники отмечают интересную особенность: грибы по утрам стоят замороженные и твёрдые как игрушки.
Фото: Комитет лесного хозяйства Московской области
Автор: Виктория Джамалова
Незаконную рекламу продолжают убирать с деревьев в лесах Наро-Фоминского городского округа. С начала года лесные рабочие демонтировали 396 таких конструкций — это баннеры, плакаты и растяжки. И практически все они были закреплены на живых деревьях — прибиты гвоздями, прикручены саморезами или проволокой.
«Незаконно размещенную рекламу на деревьях лесничие обнаруживают во время патрулирования земель лесного фонда, обращая особое внимание лесным земельным участкам, граничащим с садовыми товариществами и населенными пунктами. Именно здесь чаще всего недобросовестные рекламодатели крепят свои таблички с предложениями различных услуг или товаров, которые могут заинтересовать местных жителей», — сообщили в комитете лесного хозяйства Московской области.
Крепление на деревьях объявлений способствует тому, что в древесину проникают споры грибов и вредные насекомые. Все это разрушает древесину, мешает деревьям развиваться нормально, приводит к повреждению деревьев, делает их уязвимыми для насекомых-вредителей и болезней леса
Между тем, Наро-Фоминский округ — в лидерах по числу демонтированной рекламы. Также большое количество рекламных конструкций убрали в Орехово-Зуевском и Звенигородском лесничествах.
За незаконное размещение рекламы на деревьях предусмотрено административная ответственность по статье 8.28 КоАП РФ. Суммы штрафов составляют: для граждан — до четырех тысяч рублей, для должностных лиц — до 40 000 рублей, для юридических лиц — до 300 000 рублей.
3 августа 2026 В Москве спасли спортсмена после отравления мухоморами Виктория Фроленко Врачи Научно-исследовательского института скорой помощи имени Н. В. Склифосовского спасли спортсмена, потерявшего сознание во время утренней пробежки из-за употребления ядовитых грибов. Об этом сообщает пресс-служба медучреждения. Москвич принимал порошок и капсулы … Читать полностью →
3 августа 2026 Как отличить съедобный гриб от ядовитого? Август — самая грибная пора в Кузбассе. В лесах — раздолье: боровики, подосиновики, подберёзовики, лисички, а ближе к концу месяца — грузди и рыжики. Но вместе с ними в лесу прячутся … Читать полностью →
3 августа 2026 НИА-Хакасия Фото: ГУ МЧС России по ХакасииС началом сезона сбора грибов, ягод и дикоросов спасатели напомнили жителям Хакасии о правилах безопасного поведения в лесу. отправляются в лес. В региональном управлении МЧС отмечают, что каждый год приходится проводить десятки поисковых операций, чтобы … Читать полностью →
3 августа 2026 Федор Буров Сезон «тихой охоты» в Новосибирской области набирает обороты. Корреспондент VN.ru пообщался с известным грибным экспертом Константином Зеленцовым о том, где искать главный трофей — белый гриб, чем он отличается от боровика и каков прогноз на … Читать полностью →
3 августа 2026 Лес окончательно проснулся после непогоды Грибы в Алтайском крае / Фото: «Грибы и грибники Алтайского края» Любители тихой охоты в сообществе «Грибы и грибники Алтайского края» поделились фотографиями щедрых даров леса, который «проснулся» после проливных дождей. На полянках собиратели находят десятки … Читать полностью →
