Мороз и солнце: какая погода будет в Самаре на Старый Новый год
Синоптики рассказали, какой будет погода в Самаре на Старый Новый год 2023
Светлана НАЗАРОВА
Синоптики рассказали, какой будет погода на Старый новый год в Самаре
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА
В ближайшие выходные многие самарцы будут отмечать Новый год по старому стилю. Гидрометцентр России на днях сообщил, что в Москве в этот день будет относительно тепло. Однако в Самарской области все еще царствует стужа. Расскажем, какая будет погода в Старый Новый год в Самаре 2023 и какие приметы с ней связаны.
Все метеоданные представлены погодным сервисом gismeteo.ru.
ПОГОДА НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД В САМАРЕ 2023
Неделя в Самаре началась с аномальных морозов. Местами по региону столбик термометра опускался до -40 градусов. Однако к концу недели, к Старому Новому году, мороз начнет сдавать свои позиции.
13 января днем в Самаре будет холодно: -11…-17 градусов. Весь день будет светить солнце, осадков не ожидается. Ветер слабый, 1-2 м/с, направление не установлено. Ночью температурный режим не изменится, термометр покажет примерно -14…-16 градусов. Днем 14 января к обеду немного потеплеет: -9…-12 градусов. К вечеру похолодает на пару градусов. Переменная облачность, снова без осадков. Немного усилится ветер — 2-4 м/с.
Кстати, согласно народным приметам, если в новогоднюю ночь по старому стилю выдалась ясная и звездная ночь, то это сулит богатый урожай ягод, овощей и фруктов, но не грибов в наступившем году. Ветки, покрытые инеем утром, — к изобилию меда.
Многие русские семьи ежегодно соблюдают традицию по приготовлению вареников с «сюрпризом» в день проводов Старого года. В качестве начинки-сюрприза используют различные продукты питания и другие несъедобные предметы. Мы собрали для вас подборку популярных начинок и их значение для того, кому они попадутся.
Среди съедобных начинок существуют основные и «секретные». Если в вареник попался с творогом – стоит ожидать расширения круга друзей, гречка обещает приятные новости в области финансов. О пополнении в семье расскажет в начинка из фасоли, а капуста принесет гостю деньги. Вареники с вишней символизируют удачу, с картошкой – движение вверх по карьерной лестнице.
В качестве секретной начинки часто добавляют арахис, который предвещает начало романтических отношений, горох – тепло и уют в доме, а грибы — очень приятный знак для супружеской пары, который предсказывает долгую и счастливую совместную жизнь.
Секретная начинка в виде изюма говорит, что гостя ожидают какие-либо соблазны, пшеница – к достатку, а карамель в варенике обещает встречу со второй половинкой. Курага наполнит жизнь счастьем и радостью, а черный перец горошком — множеством разных событий и острых ощущений. Мед в начинке подарит гостю крепкое здоровье, морковь – новые знакомства, а лавровый лист – славу и успех.
Сахар в варенике предвещает легкий и благоприятный год, рис – благосостояние, а семечки говорят о том, что построенные человеком планы окажутся очень плодотворными. Фундук предсказывает удачные приобретения на протяжении всего года, сыр – денежные выигрыши, а чеснок обещает брак по расчету. Кофе – к путешествиям, миндаль – предзнаменование судьбоносной встречи, кукуруза обещает приятные события, а лук символизирует разлад в отношениях с последующим улучшением ситуации.
Красный перец входит в список начинок, находить которые не так приятно. Он предсказывает огорчения. Однако, по другому толкованию такая начинка принесет гостю отношения, наполненные страстью. Не очень приятным сюрпризом считается также соль. Принято считать, что она предвещает ссоры и слезы. К неприятным находкам относят и муку, которая принесет гостю мучения.
Помимо съедобных начинок, хозяйки добавляют и символические несъедобные предметы. Например, спичка предсказывает строительство дома, пуговица – сплоченность семьи, бусинка – получение подарков на каждый праздник, кольцо – к свадьбе, а деньги – к финансовой прибыли. Не очень приятный гвоздь в варенике обещает приятные изменения в виде ремонта в квартире, а если попадется крупная монета – в течение года гость приобретет недвижимость или автомобиль.
Также в качестве несъедобной начинки кладут нити разного цвета. Красная защитит от всех бед, белая обещает дальнюю дорогу, зеленая – к поездке за границу, а черная предвещает недолгую и не дальнюю поездку.
Пользователи социальных сетей рассказали, как готовят вареники с «сюрпризом» каждый год.«Ежегодно с семьем соблюдаем эту традицию. Нравится и детям, и взрослым гостям. Только в начинку чаще всего добавляю что-то более менее сочетающееся и вкусное. Мед и красный перец у нас в варениках не прижился. Старшей дочери как-то попалось колечко и действительно спустя полгода вышла замуж», – пишет Кристина П. «Одна из самых любимых традиций! Очень сближает всех членов семьи, потому что лепим вареники целой командой. Детям даже больше процесс нравится, чем результат. Интересно прятать «секретики», – пишет Марина А.
Ранее эксперт рассказала, откуда в Россию пришла традиция приготовления вареников с «сюрпризом».
Фото: сообщество Грибы и грибники Калининградской области.
Сезон грибов в Калининградской области, казалось бы, завершен. Но нет. Особо отважные любители «тихой охоты» выбираются в лес даже в январе. И, как оказалось, не зря.
Калининградцы в Полесском районе нашли опята. Грибов набрали полное ведро. Фотографии январского чуда выложили в группу «Грибы и грибники Калининградской области» в «ВКонтакте».
Горожане собрали ведро зимних опят. Фламмулина (так гриб называется по-научному) съедобна.
Специалисты говорят, что этот гриб совсем не редок, растет он с осени и до весны.
Внимание! Если вы не разбираетесь в грибах, рисковать не стоит. Собирайте и употребляйте в пищу только те грибы, в которых вы уверены и которые вы знаете.
Вёшенка — с виду довольно невзрачный гриб, однако по своим полезным свойствам он способен «уложить на лопатки» своих более благородных собратьев. Об этом читателям Лайфа рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. По её словам, этот гриб давно и широко известен в народной и восточной медицине, а вот в привычном рационе у россиян не прижился, и совершенно зря.
С одной стороны, вёшенки низкокалорийны, но за счёт высокого содержания клетчатки очень хорошо и быстро насыщают организм. Располнеть от них очень сложно, а вот получить дозу витаминов, микроэлементов и профилактику атеросклероза — запросто.
«В вёшенках достаточно много клетчатки, все мы знаем, что она является кормом для нашей полезной микрофлоры, поэтому укрепляет нашу иммунную систему, нервную, снижает уровень холестерина. Богаты эти грибы и витаминами, в частности группы В, которые отвечают за нормальную работу нервной системы. И включение вёшенок в рацион препятствует ранней потере когнитивных способностей у людей, поэтому этот продукт полезен для пожилых», — рассказывает собеседница Лайфа.
Кроме того, в этом продукте есть никотиновая кислота — ещё одно незаменимое для пожилых людей вещество, помогающее сбалансировать метаболические процессы, снизить проявление аллергических реакций и повысить уровень гемоглобина. Именно из-за этого снижается уровень атеросклероза, который является триггером многих сердечно-сосудистых заболеваний.
«Кроме того, в вёшенках достаточно много меди, а она входит в состав ферментов коллагена и эластина, улучшающих внешний вид кожи и необходимых для формирования сосудистой ткани и связок. Недостаток меди провоцирует раннюю седину. В этих грибах содержится 25% от суточной дозы хрома, который тоже улучшает состояние цвета волос, и они могут вернуться отчасти к первоначальному цвету», — говорит Соломатина.
Французский художник Кристоф Гине создал серию «кроссовок» из мха, древесной коры и прорастающих сквозь нее грибов
Разговоры о биофилии в дизайне уже несколько лет как перешли из теоритических рассуждений и тренд-прогнозов в мир дизайна. Причем, не только интерьерного, где любовь к растениям и оттенкам зелени как раз объяснима. Крупные модные дома и молодые дизайнеры активно разрабатывают тему выращивания травы, цветов и грибов прямо на тканях и вещах, которые потом появляются на подиумах.
Любит мотив проращивания и француз Кристоф Гине (Сhristophe Guinet), известный как «Месье Растение» (Monsieur Plant). Он уже создавал необычную серию живых скульптур в виде «кед» (серия Sneakerium) и «ретро-кроссовок» со вставленными живыми цветами и корой.
В своем новом проекте Mushroom Party («Грибная вечеринка») художник заново открывает красоту природы и круговорота жизни. Заинтригованные разнообразием и обилием грибов в сельской местности, Кристоф со своей творческой командой создали пять «природных» кроссовок с растущими прямо на обуви грибами.
ФОТОКРИСТОФ ГИНЕ
ФОТОКРИСТОФ ГИНЕ
ФОТОКРИСТОФ ГИНЕ
Кристоф Гине известен своими зелеными «трансформациями» c помощью природных материалов — от культовых кроссовок (классических моделей Nike и Reebok) до скейтбордов и компьютеров Аpple. Художник превращает иконические для современой культуры вещи в композиции из камней, семян, цветочных лепестков и коры дерева — из нее он умудрился создать даже шлем Дарта Вейдера и костюм Бэтмена в натуральную величину.
Группа профессиональных археологов и волонтёров в течение двух недель занималась сбором фотоматериалов для создания трёхмерных моделей так называемых пегтымельских петроглифов. Эти наскальные рисунки, найденные на Чукотке, представляют собой целую галерею. Самые удивительные «экспонаты» — это изображения загадочных «людей-грибов».
Уникальная «галерея»
В 1967 году команда советских геологов, ведущих разведку над правым берегом реки Пегтымель, в районе Восточно-Сибирского моря, обнаружила 350 каменных плоскостей, каждая из которых содержала десятки изображений возрастом как минимум 2 000 лет.
Среди них встречались такие сюжеты, как охота на китов, олени, переплывающие через реку, собаки, преследующие во время охоты бурого медведя.
Но больше всего удивляли рисунки, изображающие танцующих мужчин и женщин с большими грибами на голове. У некоторых даже были один или несколько грибов вместо головы, а у иных и ноги имели форму грибных ножек.
О племени, которое оставило эти рисунки, известно очень мало. Местность, где оно когда-то проживало, довольно отдалённая. Добраться туда можно лишь на вертолёте. А ближайший город Певек расположен в 5 555 километрах к востоку от Москвы. Предыдущая экспедиция побывала там аж в 2008 году.
Охотники, мореплаватели и художники
Пока удалось выяснить, что члены племени активно охотились на медведей, китов и бурых оленей, а также использовали в качестве помощников собак и плавали на лодках. При этом они явно поддерживали контакты с внешним миром. Часть петроглифов были выполнены при помощи металлических резцов, которые, скорее всего, приобретались у южных народов, к тому времени успевших овладеть искусством плавления металла. Для набросков древние живописцы применяли кусочки белого кварца: об этом свидетельствуют характерные следы в виде тонких белых линий. Все эти находки опровергают более ранние представления о том, что древняя культура Чукотки была примитивной.
Образы «людей-грибов», вероятно, связаны с какими-то мифологическими верованиями обитающего здесь народа. Возможно, гриб являлся для этих древних людей чем-то вроде тотема. Хотя нельзя и исключать версию, что члены племени действительно так выглядели и что они принадлежали к какой-то параллельной ветви развития цивилизации или же вообще являлись пришельцами. Но это уже из области фантастики…
Сохранить древнее искусство
Так как с течением времени эти уникальные каменные рисунки подвергаются эрозии, было решено инициировать крупный проект по их сохранению хотя бы в цифровом виде. Но дело это достаточно трудоёмкое.
«Мы нашли каменные плоскости, получили их точные координаты, надеемся, что сможем опубликовать первые результаты к концу этого года», — прокомментировала Елена Леванова, руководитель центра «Палеоарт” Российского института археологии и ведущий научный сотрудник экспедиции, побывавшей в Пегтымеле нынешним летом.
По словам Левановой, планируется ещё одна экспедиция в эти места следующим летом. Исследователи продолжат фотографировать петроглифы на заполярных скалах до тех пор, пока вся «галерея» не будет сохранена в цифровом формате в виде 3D-изображений.
Объявлены победители конкурса «Фотограф года крупным планом-2022»
Конкурс «Фотограф года крупным планом» (Close-Up Photographer of the Year), который в первый раз был проведен в 2018 году, сейчас проходит уже в четвертый раз и привлекает внимание всех любителей и профессионалов макро- и микрофотографии.
Способ приготовления. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мелко нарезанные лук, чеснок и грибы, перемешать. Как только лук начнет поджариваться, добавить рис, перемешать и убавить огонь.
Когда рис станет прозрачным, влить порциями горячий бульон, постоянно помешивая, пока жидкость не впитается. Снять с огня и сразу разложить по тарелкам. Подавать, посыпав тертым сыром.
Крымчане счастливые люди, ведь на полуострове за один день можно успеть полюбоваться заснеженными соснами на плато Ай-Петри, а спустившись вниз полакомиться плодами земляничного дерева или набрать полное лукошко грибов.
Мышата, так в народе называют рядовку землистую, радуют любителей тихой охоты даже в январе.
Рядовка некрупный, но довольно вкусный гриб.
Фото: Ольга АВЕРЬЯНОВА
Небольшой, но очень урожайный гриб из рода рядовок, с серо-бархатистым покрытием шляпки, сейчас можно найти и в пригороде Симферополя, и в Бахчисарайском районе, и на ЮБК.
Грибы нужно искать, там где растут сосны.
Фото: Ольга АВЕРЬЯНОВА
Мышата любят песок и хвойные деревья.
В Крыму урожайная зима на мышат.
Фото: Майя АВЕРЬЯНОВА
В Бахчисарайском районе на Рождество собрали ведро мышат, а вчера в два раза больше. Ночью подмораживает, и в 11 утра грибы были еще твердыми и хрустящими, но это плюс – шляпка не ломается, когда срезаешь, — поделилась с КП-Крым заядлый грибник Галина Ковальская.
Жареные мышата хороши с отварным картофелем.
Фото: Ольга АВЕРЬЯНОВА
Если верить прогнозам синоптиков, благодать для грибников продолжится – на полуострове ожидается потепление
«Вообще-то я хоббит во всём – кроме роста. Я курю трубку, люблю простую вкусную пищу (не из морозилки), люблю грибы (прямо из леса) и терпеть не могу французскую кухню».
Так писал о себе Джон Рональд Руэл Толкин, автор «Хоббита» и «Властелина колец», родившийся 131 год назад. Грибы он любил до того самоотверженно, что в детстве пускался на воровство – в Англии запрещено собирать грибы в частных владениях. Толкин же частенько забирался в поля и перелески одного старого фермера, и несколько раз тот гнался за ним с руганью и обещанием расправы, за что и был прозван Чёрным Людоедом.
Этот эпизод впоследствии попал в эпос «Властелин колец», где юный хоббит Фродо точно так же таскал грибы у фермера Мэггота, а потом, повзрослев, оказался у него в гостях, был прощён и удостоился поистине царского приёма, правда, не без намёка на прошлое: «Пива было сколько угодно; главное блюдо, тушёные грибы с ветчиной, подобрали дочиста».
Тушёные грибы с ветчиной
Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 200 г ветчины, 1 крупная луковица, сок половины лимона, масло растительное для жарки, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Выложить в миску. На той же сковороде обжарить ветчину, нарезанную кусочками. Положить ветчину к луку. Грибы порезать не очень мелко и начать обжаривать на той же сковороде. После того как они дадут сок, добавить лук и ветчину. Посолить, поперчить, облить лимонным соком. Тушить под крышкой на медленном огне 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
9 октября 2024 Вы точно часто проходили просто мимо них Октябрь в Новосибирской области ожидается хоть и с перепадами температур, но при этом теплый. В конце месяца синоптики даже ждут до +17 градусов — это значит, что грибной сезон продолжается. Даже … Читать полностью →
9 октября 2024 ПСО «Лиза Алерт» продолжает поиски пропавшего 27 августа 2024 года в Харовском муниципальном округе 77-летного Бориса Андреевича Арапова. Уточним, что мужчина ушел из дома в деревне Кудрявцево в лес с корзинкой и бесследно исчез… Приметы: рост 175 … Читать полностью →
9 октября 2024 Ежовик коралловидный съедобный, но собирать его нельзя Фото: скриншот видео В сочинском лесу растет краснокнижный гриб – ежовик коралловый. Его обнаружила и сняла на видео местная жительница Анна Бойко. — Растет он на стволах и пнях лиственных пород … Читать полностью →
8 октября 2024 Роспотребнадзор рассказал о результатах исследования проб Жителей Брянской области предупредили о смертельно опасных грибах. Роспотребнадзор провел исследования проб грибов у жителей Новозыбкова. Оказалось, что концентрация цезия-137 превышает установленный норматив. И данные продукты в пищу употреблять не рекомендуется. … Читать полностью →