В течение 2022 года ученые из Калифорнийской академии наук идентифицировали 146 новых видов животных, растений и грибов. В этот список вошли 44 ящерицы, 30 муравьев, 14 морских слизней, 14 цветковых растений, 13 морских звезд, семь рыб, четыре жука и четыре акулы, три мотылька, три вида червей, два скорпиона, два паука, два лишайника, а также жаба, моллюск, тля и морской еж, сообщает ZooKeys.
Открытия были сделаны на шести континентах и в трех океанах, на горных вершинах и морских впадинах.
«Исследование новых видов имеет решающее значение для понимания разнообразия жизни на Земле и выявления экосистем, наиболее нуждающихся в защите», – отметила вирусолог Академии и руководитель научного отдела Шеннон Беннетт.
Представители Академии отметили несколько особенно важных достижений. Так, они добавили 28 новых видов гекконов к роду Bavayia. Популяция этих существ обитает в Новой Каледонии. Внешне они выглядят похожими, но генетический анализ указал на важные различия. Исследование показало, что практически на каждой горе Новой Каледонии обитает отдельный вид гекконов.Милашка из Австралии
Также были обнаружены 14 новых для науки морских слизней из Индо-Тихоокеанского региона. Самым крупным из них оказался Goniobranchus fabulus длиной в 1,5 сантиметра. Размер других видов не превышал нескольких миллиметров.
Новые виды цветущих растений выявили в горном регионе Кампо Рупестре в Бразилии. Регион отличается экстремальными температурами, сильными ветрами и бедной, почти лишенной питательных веществ почвой. Ландшафт выглядит практически безжизненным, но, тем не менее, ученые продолжают открывать там ранее неизвестные виды флоры.
Двух новых для науки скорпионов заметили на дне сухих соленых озер Центральной и Южной Калифорнии. Интересно, что открытие сделали местные школьники при поддержке куратора из Академии наук.
Ученые отметили, что многие найденные ими виды могут выжить только в конкретном географическом регионе. Они являются уязвимыми для климатических изменений и деятельности человека, поэтому нуждаются в особой защите.
Отметим, что новые виды обнаруживают не только среди современных, но и среди архаичных обитателей Земли. За минувший год палеонтологи идентифицировали несколько ранее неизвестных динозавров. Один из них жил в пустыне Гоби. Он был похож одновременно на пингвина и на гуся.
Гадание на Рождество 2023: рождественские гадания дома, на суженого и на погоду
Вот как можно заглянуть в будущее через гадания на Святки
София ГОЛУБ
На Рождество девушки гадали на короля. Фото: архив «КП»
Период рождественских и новогодних праздников издревле считается магическим. Не только в древности, но и сейчас от этих дней ждут настоящего чуда. При этом многим хочется заглянуть в будущее, узнать, что уготовано судьбой. Поэтому до наших времен и дошла традиция святочных гаданий.
Наши предки даже несмотря на запрет церкви устраивали гадания на Рождество дома. А со временем языческие обряды, суеверия так тесно переплелись с рождественскими праздниками, что буквально стали традицией. Хотя до сих пор церковь считает гадания чем-то недопустимым и даже опасным.
Гадание на католическое Рождество
Западные христиане традиционно отмечают Рождество Христово на две недели раньше — 25 декабря. При этом гадание на католическое Рождество возможно только в одну ночь — строго в ночь с 24 на 25 декабря. Часть гаданий на католическое Рождество применимы, как развлечения для гостей за праздничным столом. Например, можно погадать на сладостях, которые хозяйка заранее разложит по пиалам или чашкам: кому какая сладость попадется, то и будет в новом году. Сахар или шоколад обещают сладкую жизнь, монетка — богатство, изюм — приключения, а экзотические специи — дальние путешествия.
Еще католики гадают на карпа, так как это традиционное блюдо рождественского стола. Для этого хозяйке нужно собрать чешую карпа, оставшуюся во время готовки, и разложить на листе белой бумаге. Если спустя два дня чешуя испортиться и потемнеет, то грядут неприятности. Но если чешуя отлично высушится и станет чистой и блестящей — год будет счастливым и удачным. Молодые девушки часто по чешуе гадали на детей, брали в руку горсть чешуек карпа и, разжав ее, опускали в воду. Считалось, что сколько чешуек останется на ладони, столько детей и будет.
Гадание на православное Рождество и Святки
Рождественские гадания — традиция, которая дошла с древних времен. Фото: архив «КП»
Православное Рождество отмечается в Беларуси 7 января, с этого времени начинается период Святок — лучшее время для гадания. Гадать на Рождество и Святки дома можно с 6 по 19 января. С древних времен гадания больше интересуют молодых девушек, которые хотят узнать имя суженого, скорое замужество или свою дальнейшую судьбу.
Гадать дома можно уже 6 января в Сочельник в ночь перед Рождество. Как и в католичестве, у белорусов издревле сохранилась традиция гадания по чашкам. Девушки на вечерках прятали в чашки соль, хлеб, сахар, кольцо, монеты, лук — что выпадет, то и будет. Соль, попавшаяся в чашке, предупреждала о расставании, сахар — о приятном романе, монета говорила о будущем богатстве, а лук — о слезах, одна чашка была с водой — никаких перемен не произойдет.
Для более точных гаданий на Рождество использовались «магические» предметы: наперстки, иголки, свечи, зеркала, гребни, кольца и т.д. Но еще во время ворожбы девушки защищали себя, очерчивая вокруг себя круг свечой, кочергой или лучиной, — «чтобы нечистая сила не пробралась».
Как гадать на Святки
Самым популярным гаданием было гадание на суженого и на замужество. Существовало несколько гаданий, позволяющих это узнать. Например, на стол стелили белое полотенце, сверху клали небольшое зеркало, а на него ставили стакан с водой. В стакан нужно было опустить кольцо и пристально всмотреться, считалось, что так можно увидеть суженого.
Также с помощью зеркала гадали на детей. В ясную ночь, нужно было стать к окну с зеркалом и направлять его так, чтобы отразился месяц — сколько месяцев увидишь, столько будет детей в будущем.
Те, кто совсем не боялись нечисти, использовали для гаданий такую магическую атрибутику, как карты или кости. Самое безобидное — положить под подушку четыре короля и сказать: «Суженый, мой ряженый, приди ко мне во сне!». Самое важно было утром вспомнить, приснился ли молодой человек в образе короля.
Гадания на старый Новый год
На на Рождество и Святки дома можно гадать с 6 по 19 января. Фото: архив «КП»
Но все же самыми точными считались гадания на старый Новый год, в ночь с 13 на 14 января. При этом такие гадания были совсем не сложными. Например, колядующие или просто гуляющие девушки или парни обхватывали руками забор, если количество штакетин четное — выйдешь замуж, нечетное — нет. Аналогично на чет-нечет, то есть да или нет, гадали по охапке поленьев, зернах, брошенных петуху, и т.д. Иногда кроме замужества задавали и другие волновавшие вопросы.
А еще в ночь с 13 на 14 января незамужние девушки должны были перед сном расчесать волосы и положить расческу под подушку, приговаривая: «Суженый-ряженый, приходи мне волосы чесать, косу расплетать», суженый должен был присниться.
Самые храбрые девушки ночью на Святки шли на перекресток. Там нужно было спросить имя первого встречного мужчины, так будут звать и будущего мужа. Если никто не встретился, то можно было прислушаться к звукам в деревне: тишина или плач, год будет таким же, но если веселье или песни, то в этом году, скорее всего, выйдешь замуж.
Гадание на Колядки
Кстати, с 7 по 14 января проходили и так называемые гадания на Колядки. Так как гадания, как и колядки, создавали атмосферу особого святочного веселья.
Кстати, прежде гадали не только на парней и свадьбу, но и на будущую свекровь. Нужно было взять камень из бани и бросить его в колодец, если камень упадет в воду довольно беззвучно, то свекровь будет доброй, а если камень шлепнется в воду с шумом, то и свекровь будет сварливой.
С той же целью, узнать, что уготовило будущее, делали гадание на книге на Рождество. Для этого брали книгу и загадывали номера страницы и строки сверху или снизу. То, что «скажет» книга, толковали, как пророчество.
Народные поверья на Рождество
Рождественские вечера считались волшебными и магическими. Фото: архив «КП»
В древние времена в Беларуси для рождественских вечеров существовало свое название — кривые вечера. Дело в том, что наши предки были уверены, все, что ни сделай в рождественские вечера, будет сделано «криво»: пуговица оторвется, пряжа собьется, сотканная ткань будет рваться. Поэтому в рождественские кривые вечера инструменты и ткацкое оборудование по обычаю прятали или выносили из дома, а длинные зимние вечера коротали за гаданиями, колядками, шумными посиделками. А на два вечера с 6 на 7 и с 13 на 14 января под запретом была, вообще, любая работа. Нельзя сказать, что крестьяне, тяжело работавшие весь остальной год, были недовольны этой традицией, наоборот, это было прекрасное время для отдыха и сплочения. Может быть, поэтому рождественские гадания и дошли до нашего времени?
Приметы на Рождество 2023
Традиционно на Рождество особое внимание наши предки обращали на погоду, считая, что погода на рождество может предсказать, какими будут будущее лето и урожай. Например, если 6-7 января сильные морозы, то лето будет жарким. А вот нагрянувшая оттепель, как сейчас в Беларуси, увы, говорила о том, что весна будет холодной. Кстати, еще считалось, что если к Рождеству земля черная, то есть не покрыта «белым покрывалом», то летом в лесу будет много черники.
Снег на Сочельник предвещал хорошие новости и богатый урожай в новом году и большое количество белых грибов в лесу. Вьюги на Рождество говорили о ранней весне, а метель предсказывала урожай меда.
А если на Рождество небо ясное и звездное, то жди осенью невиданного урожая зерна.
Кстати, белорусские синоптики уже предупредили — на Новый год в Беларуси ожидается плюсовая температура.
Этот салат получил свое название благодаря ингредиентам, потому что наедаешься моментально. Ингредиенты: курица – 400-500 г, майонез – 100 г, грибы – 300 г, репчатый лук – 1 шт., консервированная фасоль – 400 г.
Отвариваем до готовности в соленой воду куриную грудку, очищаем от пленки и костей (бульон из-под грудки сливать не стоит, лучше оставить мясо в жидкости для лучшей пропитки). Грибы мелко и произвольно нарезаем, измельчаем луковицу полукольцами. Смешиваем грибы и лук в сковороде, обжариваем с добавлением растительного масла и соли до румяной корочки. Курицу разрываем на волокна, соединяем с фасолью. К смеси фасоли и мяса выкладываем обжаренные грибы с луком. Заправляем ингредиенты майонезом, солим по вкусу и перемешиваем. Салат можно украсить зеленью, например, укропом и петрушкой.
Такой пирог поляки готовят на Рождество. Это традиционное и очень популярное блюдо польской кухни. Степень сложности приготовления этого рождественского блюда определяется как лёгкая.
Если не хотите сами готовить тесто, можно купить готовое — дрожжевое или слоёное. Главное — тонко раскатать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста: мука пшеничная 500 г дрожжи 20 г сахар 1 ч.л. молоко 200 мл соль яйцо куриное 1-2 шт масло сливочное 50 г Для начинки: грибы сушенные 40 г или свежие (шампиньоны) 250 г соль, перец, лавровый лист душистый перец, майоран тмин 2 ч.л. (по желанию) луковица растительное масло
КАК ГОТОВИТЬ
Тесто. В миску налить тёплое молоко, покрошить дрожжи, добавить ложку муки и перемешать. Оставить на 10-20 минут, пока не появится пенистая шапочка.
В чашку просеять муку, добавить яйца и подожедшие дрожжи и начать месить тесто. Руками вымешивать минут 10. Можно использовать миксер. Через пару минут добавить соль. Под конец добавить растопленное масло и вымесить до гладкости. Соль и масло препядствуют росту дрожжей, поэтому их вводят вконце. Сформировать шар, положить его в миску и убрать в теплое место на час.
Начинка. Cушеные грибы выложить в большую кастрюлю, залить стаканом горячей воды, добавить лавровый лист и душистый перец. Можно использовать свежие шампиньоны, порезать их пластинками или мелко порубить — на ваше усмотрение. Добавить квашеную капусту (предварительно её лучше порубить), перемешать и довести до кипения. Накрыть и варить около 30 минут. Время от времени помешивать. Снять крышку и варить еще 10 минут, чтобы выкипела вода.
Добавить тмин и майоран, вытащить перец и лавровый лист.
Порезать лук, обжарить на растительном масле, пока лук не зарумянится. Добавить капусту и помешивая, жарить еще 5 минут. Убрать с огня и остудить. Тесто выложить на стол и еще немного помесить. Затем разделить на 2 части. Раскатать первую часть в форме прямоугольника, размером 30х35 см, выложить половину начинки, оставляя 1,5 см от края.
Свернуть рулет по длинному краю и слепить края, выложить на смазанный маслом пергамент. Верх рулета смазать желтком, взбитым с 1 столовой ложкой воды (для получения корочки можно взбить яйцо со сметаной), посыпать тмином (по желанию) и свободно завернуть в пергамент, оставляя около 2 см свободного пространства, чтобы рулету было куда вырасти. Сделать то же самое со второй частью теста.
Запекать 40-45 мин в духовке, нагретой до 180 оС. Рулеты должны зарумянится.
Читатели OKA.FM сообщили том, что в пятницу 23 декабря в районе деревни Паниково видели несколько… комаров, летающих над сугробами. С одной стороны, в этот день было довольно тепло, около +1 градуса, но все-таки далеко не лето. Что же это за феномен?
Оказывается, в зимних комарах нет ничего сверхъестественного, а вот необычного — хоть отбавляй.
Зимние комары — это семейство насекомых из отряда двукрылых. Эти насекомые встречаются поздней осенью, весной и в период зимних оттепелей.
Вот как рассказывают о них специалисты Приокско-Террасного заповедника, где этот вид тоже встречается:
«В ходе эволюции этот вид решил, что холода самое лучшее время для размножения, так как в этот период любителей съесть насекомых значительно меньше, чем летом. Зимой питаться комарам нечем, да и не хочется – во взрослом состоянии они даже приспособлений для этого не стали заводить, у зимних комаров отсутствуют ротовой аппарат и желудок. Личинки комаров – сапрофаги и живут в подстилке из гниющих листьев, плодовых телах грибов и останках животных. В это время им надо хорошо питаться – ведь во взрослом состоянии такой возможности у взрослых особей уже не будет».
Так что зимний комар — по-своему уникальное явление природы, и встреча с ним не грозит укусом, а лишь приносит удивление.
«Магнит» открыл центр выращивания вешенок и опят за 1 млрд рублей
Розничная сеть «Магнит» запустила центр выращивания вешенок и опят. Инвестиции в проект составили 1 млрд руб. Грибной корпус размещен на территории промышленного парка «Краснодар». Предприятие способно производить более 1 тыс. тонн продукции в год. Эксперты считают, что запуск нового производства и расширение ассортимента обеспечат компании хорошее конкурентное преимущество.
Фото: Альбина Баразгова
Сегодня в Краснодаре компания «Магнит» официально запустила центр выращивания вешенок и опят. Грибное производство разместилось на базе действующего шампиньонного комплекса. Объем вложений — 1 млрд руб., сообщает пресс-служба ритейлера. Источник финансирования инвестпроекта не раскрывается.
Производительность нового предприятия составит более 1 тыс. тонн продукции в год. В специальных камерах выращивают два вида вешенок (обыкновенную и лимонную), опята и шиитаке.
По данным компании, центр включает полный цикл процессов: от заготовки соломы для субстрата до упаковки готовой продукции и доставки собственным автотранспортом компании в регионы.
«Мы реализуем проект по выращиванию новых видов грибов в рамках стратегической задачи по формированию разнообразного предложения для наших покупателей. Наше предприятие станет крупнейшим в России по производству вешенок, опят и шиитаке. Несмотря на то, что на эти виды грибов приходится пока только 10% потребления, мы считаем эту категорию весьма перспективной, она будет расти быстрее рынка. На первом этапе мы будем предлагать пять наименований продукции с возможностью дальнейшего расширения ассортимента», — сообщил директор по сельскохозяйственному и промышленному комплексу розничной сети «Магнит» Евгений Случевский.
Благодаря запуску предприятия «Магнит» планирует на 100% закрыть потребность розничной сети в опятах и шиитаке, и на 70% — в вешенках.
«Грибы до сих пор не включены в программу продовольственной безопасности страны. Это новый белок. Это производство, которое позволяет выдавать качественный белковый продукт с характеристиками не хуже мяса и значительно дешевле. И углеродный след оставляет не такой большой, как животноводство. Это в тренде современного потребления. Мы, совместно с министерством сельского хозяйства Краснодарского края, хотим включить грибы в доктрину продовольственной безопасности», — сообщил директор по агропромышленным производствам розничной сети «Магнит» Илья Гамов.
По словам господина Гамова, уже началось обсуждение проекта по созданию мицелия (грибниц). Сейчас российский мицелий покрывает около 40% рынка, оставшиеся 60% заказывают за границей. Потребность мицелия составляет порядка 4 млн литров в год.
По словам вице-губернатора Кубани Андрея Коробки, Краснодарский край входит в число регионов-лидеров в отрасли грибоводства. За последние пять лет производство грибной продукции в крае выросло почти в два раза — с 12 до 20,6 тыс. тонн. В настоящий момент в крае работает три крупных грибоводческих комплекса. За последние пять лет производство грибной продукции в крае выросло почти в два раза — с 12 до 20,6 тыс. тонн. Из них более 7 тыс. тонн производит компания «Магнит».
Фото: Альбина Баразгова
Генеральный директор «Infoline-Аналитика» Михаил Бурмистров считает, что запуск инвестпроекта «Магнита» экономически оправдан.
«Сейчас производственные мощности “Магнита” загружены на беспрецедентно высоком уровне и есть потенциал для роста этого показателя. “Магнит” с помощью собственных производственных предприятий уже сформировал линейку продукции, овощей и грибов, и это уже становится конкурентным преимуществом сети. Поэтому расширение ассортимента и запуск новых производственных линий выглядят очень оправдано. Кроме того, запуск нового производства дает возможность управлять себестоимостью, ценой на полке и делать продукцию более привлекательной. Это стимулирует ее потребление. Я думаю, что рост продаж в этой категории продолжится», – рассказал господин Бурмистров.
Сахалинская волонтерская организация «Грязный джип — чистый лес» в 2022 году присоединилась ко Всероссийскому движению «Волонтеры леса». Островные активисты участвовали в акциях «Сад памяти» (6+) и «Сохраним лес» (12+). Один из предводителей движения Андрей Витулин рассказал, что им удалось собрать на это благое дело порядка 100 человек. Также ребята помогали доставлять участников акции на место по бездорожью в глухой лес, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу Агентства лесного и охотничьего хозяйства.
В нашей организации люди самых разных возрастов и социального положения. От политиков областного уровня до безработных, от бизнесменов до пенсионеров. К слову, когда мы сажали деревья на территории бывшего горельника на прошлой акции «Сохраним лес», пожилые люди вспоминали, как когда-то, еще до пожара, они собирали в этих местах грибы. Это очень трогательно, — поделился Андрей Витулин.
Всего в волонтерской организации около 300 человек. Это жители разных районов юга острова. В планах ребят собрать еще больше неравнодушных граждан, привлечь центральные и южные районы к полезной работе.
— Меня еще школьником родители привезли жить на Сахалин. Я искренне влюбился в островную природу. И хочу, чтобы наш остров оставался зеленым и прекрасным, — говорит общественник.
По словам Андрея Витулина, те кто участвовал в эко-акциях, до сих пор вспоминают их с теплотой. Им греет душу осознание, что они реальным делом помогли своему острову и с нетерпением ждут нового сезона, когда можно будет продолжить эту работу. В планах организации теснее сотрудничать с областным агентством лесного и охотничьего хозяйства.
— В питомниках если нужна помощь, шишку, может, перебрать, в пожароопасный сезон лес патрулировать, инспекторам помочь — мы готовы всегда, — заверил волонтер.
Омлет с грибами станет прекрасным белковым завтраком, приготовление которого не занимает много времени. На одну порцию блюда приходится 19 г белка, 4,4 г углеводов и 23 г жиров, а энергетическая ценность составляет 304 ккал. При этом вы получите и клетчатку, благодаря шпинату и паприке.
Для приготовления нам понадобятся:
1 ст. ложка растительного масла; 100 г грибов; 2 яйца; 1 горсть шпината; 1 ст. ложка молотой паприки; соль и перец по вкусу.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета. Туда же отправляем шпинат и тщательно все перемешиваем. Овощи убираем со сковороды.
Яйца взбиваем с солью и перцем и выливаем яичную смесь на сковороду. Придавливаем края омлета, чтобы сырое яйцо смогло заполнить пустоты.
Когда омлет почти достигнет готовности, овощи высыпают сверху и укрывают его второй половиной омлета.
Площадь охраняемой природной зоны хотят увеличить с 150 гектаров до 280
Мила ГЕНЬ
Шатурский заказник в Подмосковье планируют расширить для сохранения редких видов
Фото: Михаил ФРОЛОВ
Минэкологии Подмосковья выступило с инициативой расширить государственный заказник регионального значения «Озеро Белое у деревни Дубасово» в Шатуре. Сделать это необходимо, чтобы сохранить редкие виды, отмечают специалисты.
Заказник был создан в 1984 году. С тех пор нагрузка на него сильно выросла. Поэтому его планируют расширить почти в два раза — со 150 гектаров до 280.
На территории заказника найдены виды растений и животных, которые занесены в Красную книгу России и Подмосковья. Особенно ценным объектом флоры стыл полушник колючеспоровый — редкое водное растение. Сейчас оно находится на грани исчезновения на данной территории, так как требует чистой воды, а она все больше загрязняется из-за нагруженности на заказник.
Также в шатурском заповеднике водятся краснокнижные черный коршун, луговой лунь, веретеница ломкая, осоед и обыкновенный уж.
Сейчас проект реорганизации проходит процедуру согласования, которую планируют завершить до конца 2023 года.
Ранее KP.RU писал, что ценные виды грибов нашли на территории природного заказника в Подмосковье. В Клину микологи обнаружили гиропорус синеющий и звездовик сводчатый.
Мы продолжаем подводить научные итоги 2022 года и сегодня поделимся снимками, которые дизайнеры журнала Nature признали лучшими.
Летающий зомби
Roberto García-Roa (CC BY 4.0)
Еще одна фотография, отмеченная Nature, а также завоевавшая первое место на конкурсе BMC Ecology and Evolution, напоминает кадр из фильма ужасов. Ее герой — муха, пораженная паразитическим грибом, который прорастает сквозь тело насекомого. Грибы из рода Ophiocordyceps паразитируют на членистоногих, подчиняя их нервную систему собственным потребностям. Так, зараженные мухи-зомби вынуждены лететь в место, благоприятное для прорастания гриба, а затем ждать собственной смерти, продолжая питать паразита.
10 октября 2024 Юлия Богомолова Юлия Богомолова / АиФ в Туле Тула, 10 октября — АиФ-Тула. Октябрьские трутовики появились в тульских широколиственных лесах, о них жителям региона рассказала биолог Марина Привалова. Трутовик серно-жёлтый, ишнодерма смолистая и траметес охряный во всю растут сейчас … Читать полностью →
10 октября 2024 После обильного дождя в регионе начали появляться грибы. В Курской области наконец-то начался осенний сезон «тихой охоты». Из-за продолжительного отсутствия дождей грибов в лесах региона практически не было. Зато теперь, после того, как первые осадки промочили землю, … Читать полностью →
10 октября 2024 В Крыму туристы собрали в лесу грибы и оказались в больнице Ольга Рудашевская Potashev Aleksandr/Shutterstock В Крыму трое туристов попали с тяжелым отравлением в больницу после того, как употребили в пищу грибы. Об этом сообщили в пресс-службе республиканского центра медицины катастроф. По словам медиков, 28 сентября на Симферопольскую станцию скорой … Читать полностью →
10 октября 2024 Ольга ЯНУШЕВСКАЯ. Фото автора В октябре в Глусском районе начался второй сезон сбора лесных даров. В этом году теплая осень радует клюквой и разнообразными грибами, включая редкие для октября лисички. Рассказываем, какие грибы и ягоды готовы принять … Читать полностью →
10 октября 2024 В конце лета и начале осени в наших лесах появляются назойливые насекомые: с плоским телом, плотными кожистыми блестящими покровами тела, от светло-коричневого до черного цвета, цепкими толстыми лапами и острым хоботком, прозрачными крыльями, почти вдвое превышающими длину … Читать полностью →
