Ещё 12 видов грибов и жуков пополнят Красную книгу Республики Татарстан, сообщает Госкомитет РТ по биоресурсам по итогам заседания постоянно действующей комиссии по редким и находящимся под угрозой исчезновения видам животных, растений и грибов.
О необходимости включить в перечень редких видов боровика придаточкового, паутинников узнаваемого, ярко-синего, превосходного, хромозеры синепластинковой, масленка болотного, молочая, белосвинухи трехцветной, ложносвинухи рядовковидной, флоккулярии желто-зеленой, строчевика круглоспорового доложил старший преподаватель кафедры общей экологии Института экологии и природопользования КФУ Ким Потапов.
Также на заседании обсудили включение в перечень охраняемых видов таких жуков, как скакун прибрежный, жужелица лесостепная и жужелица ржавая с категорией III – «редкий вид».
Любимый Ольгой грибы перекочевали из леса на елку / фото Ольги Горячевой / АиФ
Еще совсем недавно новостные ленты пестрели корзинами полными грибов. Грибники прочесывали псковские леса и, не переставая делились своими находками в соцсетях: то белыми лисичками, то гигантскими боровиками, а то и вовсе какими-нибудь загадочными родственниками шампиньонов размером с баскетбольный мяч. Псковичка Ольга Горячева тоже заядлый грибник, а еще — творческий человек, поэтому из леса ее грибы плавно перекочевали на новогоднюю елку.
Вата да бумага
В ее лукошке — боровики, лисички, сыроежки, подосиновики, мухоморы и даже бледная поганка. Сделаны елочные украшения по технологии мастера Марины Малько из города Петропавловск. «Почему решила попробовать сделать именно грибы? — уточняет Ольга. — Я страстный грибник, летом могу с утра до вечера пропадать в лесу. Зимой всего этого грибного царства очень не хватает, а эти игрушки на елке будут радовать и напоминать о том, что лето не за горами».
Грибы — это ее первый опыт в создании игрушек из папье-маше. «Материал непривычный для меня, своеобразный и очень интересный», — говорит мастер, добавляя, что первое время увлекалась созданием игрушек из ваты.
В январе прошлого года Ольга в интернете наткнулась на фотографии таких игрушек, заинтересовалась, стала искать информацию и мастер-классы в сети, решила попробовать сделать что-нибудь сама, благо вата, акриловые краски и проволока дома у нее всегда в изобилии.
Фото: Ольги Горячевой
«Первенцем-ватничком был Медведь в тельняшке, — рассказывает Ольга. — Кривенький, но милый, он понравился Саше Бушуеву, художнику и музыканту. После чего я подумала: раз уж Бушуев оценил моего Медведя, наверное, стоит продолжать. К тому же, процесс создания ватничков оказался интересным и увлекательным».
Сейчас ее игрушки продаются в одном из сувенирных магазинов Пскова, опять же Александр Бушуев посоветовал. «Все малыши сделаны из ваты по старой технологии, которой пользовались еще дореволюционные мастера и советские артели, где делали теперь уже ставшие редкими и коллекционными ватные игрушки, — объясняет Ольга. — Я думаю, почти в каждой семье под елку ставили ватного Деда Мороза. Мои ватнички создавались в разное время и под настроение, под влиянием сказок и мультфильмов».
Каждая — разная
Работа по созданию фигурки из ваты не быстрая, кропотливая и интересная, говорит Ольга. Сначала она рисует эскиз. Потом делается «скелетик» из проволоки. Для создания объемов иногда использует фольгу, иногда — только вату и нитки.
Фото: Ольги Горячевой
«Потом начинается самое интересное, — отмечает она. — Варится клейстер: густой, как кисель. Берется тоненький пласт ваты, промазывается клейстером и приделывается на нужное место. Создаешь объемы тельца, выглаживаешь пальцами или кистью, выгоняешь воздух, придаешь форму, просушиваешь, и так — много раз. Если одежки задуманы многослойные, то сначала делаешь нижние слои, сушишь, раскрашиваешь, снова сушишь, потом снова белая вата — другой слой одежды, снова сушишь, красишь, сушишь».
Личики для фигурок Ольга делает либо из ваты, либо из самозастывающей глины. Лепит, как правило, вручную, а если и пользуется молдом (полая форма — «АиФ-Псков»), то дорабатывает лица так, чтобы не было двух одинаковых.
Родом из детства
Занятие творчеством — хобби. Хотелось бы, конечно, чтобы оно стало основным видом деятельности, говорит Ольга, но времени на все не хватает.
Ее увлечение родом из детства. «Мама и бабушка, как, пожалуй, все простые советские женщины, умели очень многое и многому меня научили: вязать крючком и спицами, вышивать, — вспоминает Ольга. — У бабушки в деревне была прялка и она сама пряла шерсть, из которой потом вязала колючие носки и рейтузы. Мама очень хорошо рисовала, чему учила и меня».
Фото: Ольги Горячевой
В тринадцать лет папа подарил Ольге фотоаппарат ФЭД, с тех пор она еще и увлекается фотографией. «Сейчас, естественно, цифровая зеркалка, а в те времена покупала в культтоварах проявитель, фиксаж, черно-белую фотобумагу и печатала дома черно-белые фотографии. Было здорово».
В декрете Ольга занималась бисероплетением, потом открыла для себя технику wire wrap art, в которой украшения и аксессуары изготавливаются из проволоки, занималась этим несколько лет. Сейчас увлеклась игрушкой из папье-маше. В планах к Новому году сделать мужичка из мультика «Падал прошлогодний снег» с женой. «Сейчас работаю над парой зайцев, мухоморами, лисичками и Щелкунчиком», — говорит она.
Изготовление одной фигурки занимает около двух дней, потому что приходится делать паузы на просушивание после накладывания новых слоев ваты или краски.
Есть у Ольги и любимые игрушки, но расстается она с ними легко. «Я же могу сделать другие, да, двух одинаковых, безусловно, не было и не будет, но в том и прелесть ручной работы, — отмечает она. — Пусть они приносят радость людям».
Дикоросы, сельскохозяйственную и косметическую продукцию 10 товаропроизводителей из Красноярского края смогли оценить участники и посетители выставки «Organic & Natural Products Expo» в Дубае.
На коллективном стенде от Красноярского края под единым брендом Siberia Organic была представлена продукция с сибирским колоритом: различные сорта меда, протертые ягоды, варенье и конфитюр, натуральные масла, грибы, косметика из натуральных ингредиентов, травяные чаи и многое другое — всего более 120 наименований товаров.
«Выставка Organic & Natural Products Expo проводится уже на протяжении 20 лет. Это одна из крупнейших площадок на Ближнем Востоке для оптовиков и экспортёров, где бизнес-сообщество презентует свои товары, обсуждает тенденции рынка органической и натуральной продукции. Мы рады, что удалось представить на этой выставке сибирскую дикоросную и сельскохозяйственную продукцию, в том числе грибы лисички, которые в этом году собирали через сеть заготовительных мобильных пунктов Красноярского края, созданную под брендом Siberia Organic», — отметил руководитель региональной сеть центров «Мой бизнес» Александр Граматунов.
Стенд от Красноярского края на выставке «Organic & Natural Products Expo» в ДубаеФото: минсельхоз Красноярского края1 из 2
Заместитель председателя Правительства края — министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов напомнил, что задача по возрождению в регионе заготовительной деятельности поставлена Губернатором края Александром Уссом.
«С 2020 года идет активная работа по созданию стационарных заготовительных пунктов. Такие объекты с прошлого года действуют в четырех южных районах Красноярского края. Благодаря этому сельчане получили возможность существенно улучшить свой семейный бюджет. К заготовительной деятельности привлечено не только население южных территорий, но и северных, центральных районов края», — отметил министр.
За 10 месяцев текущего года сборщики дикоросов заработали порядка 25 млн рублей. Заготовлено и переработано около 360 тонн ягод, грибов, орехов, трав и др., создано более тысячи постоянных и сезонных рабочих мест. Продукция, в том числе переработанная, реализуется через фирменные магазины при заготпунктах, поставляется в региональные торговые сети, отгружается в Кемеровскую, Московскую, Вологодскую и Калужскую области.
По информации минсельхоза России, Красноярский край вошел в топ-10 регионов страны по закупке и мощностям переработки дикорастущего сырья. По ягодам наш регион занял третье место, по грибам — первое, по орехам — второе.
По данным ассоциации «Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края», в регионе произрастает 3 миллиона тонн разнообразных дикоросов. Без ущерба для сибирской тайги можно заготовить около 1,5 миллионов тонн продукции в год, в том числе: 637,9 тысяч тонн ягод; 446,5 тысяч тонн грибов; 136,3 тысяч тонн орехов; 54,5 тысяч тонн трав.
Поездка предпринимателей организована при поддержке регионального центра «Мой бизнес» в рамках нацпроектов «Малое и среднее предпринимательство» и «Международная кооперация и экспорт», а также при содействии ассоциации «Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края».
Поисковый отряд «Лиза Алерт» существует в нашей стране с 2010 года, в нем более 30 тысяч человек (считаются те, кто хотя бы раз вышел на поиск). В Петербурге он действует с декабря 2011‑го и насчитывает около 450 сотрудников. Впрочем, сотрудниками их можно назвать чисто условно — все это добровольцы, не получающие за свой труд ни копейки. Как сообщили они на недавней пресс-конференции, за 2022 год отряд принял и отработал 3095 заявок на поиск без вести пропавших. Из них 2251 человека нашли живыми, 150 — погибшими. Поисковиками пройдено более 11,5 тыс. километров. Было совершено 110 тысяч звонков в больницы.
ФОТО Pixabay
Число заявок на поиск постоянно растет, но в нынешнем году их на 100 меньше, чем в прошлом. Это связано с тем, что лето выдалось не грибным. Тем не менее самым напряженным месяцем оказался сентябрь. Было получено 436 заявок, из которых 184 — поиски в природной среде. То есть там, где собирают грибы или ягоды. Кто‑то просто потерял ориентир, кому‑то в лесу стало плохо, и он не смог идти. Однако, как признал один из добровольцев Антон Паулин, около 70 % заявок независимо от времени года приходится на городскую среду.
— Недавно, — рассказывает он, — мы ввели в действие новый проект — ночные патрули. Запускаем их, когда температура ниже минус 10. С полуночи до начала работы общественного транспорта ребята на личных машинах патрулируют улицы города. Количество экипажей точно назвать нельзя, поскольку это дело добровольное. Но мы стараемся, чтобы были охвачены все районы. Ситуаций может быть много: у кого‑то разрядился телефон и он не может сам себе вызвать такси, кто‑то загулял после корпоратива. Или пожилой человек, который потерял ориентацию. Разумеется, мы не социальное такси. У нас нет задачи доставить человека туда, куда ему требуется. Мы можем вызвать такси или, если нужно, скорую помощь.
Впрочем, очень многое зависит и от того, встретятся ли на пути пропавшего человека обычные неравнодушные граждане.
— Сейчас декабрь, на улице холодно, особенно ночью, — говорит доброволец Мария Спраде. — Надо обратить внимание на потерявшихся людей. Часто они не сильно выделяются среди обычных граждан. Но им нужна помощь, и прямо сейчас. Если вы увидите такого человека, подойдите к нему, спросите, не нуждается ли он в помощи. Первое, что нужно сделать, — отвести его туда, где есть возможность согреться, потом позвонить на 112 и на нашу «горячую линию». При этом отправить фотографию этого человека, координаты места, где его нашли, и его объяснения. Часто в таких случаях розыски заканчиваются, не начавшись, — звонят родственники потерявшегося, а мы уже знаем, где он находится.
— Самые резонансные, самые массовые, самые страшные поиски — детские, — признает доброволец Евгения Цинклер. — Мы бы очень хотели, чтобы их никогда не было. Формально несовершеннолетним считается человек до 18 лет. Но поиски 7‑летнего ребенка и 17‑летнего молодого человека — это далеко не одно и то же. Первых случаев, к счастью, не так много, вторые — почти каждый день. Поскандалил с родителями, ушел к друзьям, переехал жить к девушке…
С другой стороны, встретив на улице потерявшегося ребенка, люди, как правило, мимо не проходят. К пожилому же человеку часто боятся подойти — неизвестно, как он отреагирует. Но пусть лучше он вам нагрубит, чем замерзнет на улице. Как определить, что одинокому пожилому человеку нужна помощь? Он, допустим, сидит на автобусной остановке. Нужно подойти и спросить, как пройти к какому‑то дому, который расположен на этой улице. Человек, который понимает, где он находится, без проблем ответит на этот вопрос. У дезориентированного человека это вызовет затруднения. Но вы сможете вступить с ним в диалог и понять, нужна ему помощь или нет.
— Самый драгоценный ресурс — это время, — признает Паулин. — Часто люди стесняются к нам обращаться, большая часть заявок приходит к вечеру, когда первые драгоценные часы уже упущены. Если есть основания полагать, что человек пропал, надо обращаться сразу. Даже если с ним ничего не случилось и у него банально разрядился телефон, мы будем только рады. Отряд тесно взаимодействует со всеми органами власти. Перед началом поиска наш информационный координатор обязательно связывается с сотрудником полиции, ведущим оперативно-разыскное дело, согласовывает действия и уточняет, можем ли мы включиться в поиск и не помешает ли полиции наше участие.
В конце декабря возникает «временная волна» пропавших, которые отправились в лес за елками. Иногда поступают заявки на поиск рыбаков. Но в этих случаях отряд прежде всего руководствуется принципом безопасности: потерявшихся ищут с воздуха при помощи квадрокоптеров, на лед добровольцев не выпускают.
Важное направление деятельности отряда — профилактика пропаж. Существует отдельное направление — «Школа ЛизаАлерт». Ее инструкторы ходят по школам и детским садам, где рассказывают детям о правилах безопасности — о том, как сделать, чтобы не потеряться, и как быть, если это все‑таки произошло. В нынешнем году таких мероприятий было 311, есть планы и на следующий. Для того чтобы пригласить инструктора, достаточно родителям или учителю позвонить на горячую линию отряда по телефону 8-800‑700‑54‑52.
По этому же номеру можно звонить, если есть желание оказать какую‑то помощь отряду. Информация о том, чем можно помочь, есть на его сайте и в группе «ВКонтакте». Поскольку отряд не имеет расчетных счетов и электронных кошельков, то принимает любую помощь, кроме финансовой. В зависимости от желания и возможностей ее предметом может быть самый широкий спектр вещей — от батареек до вездеходов и квадрокоптеров. Чтобы известить граждан о розыске, к примеру, нужно расклеить по всему городу ориентировки. А для этого необходимы тысячи листов бумаги, сотни метров скотча, картриджи для принтера…
Отряд всегда рад новичкам. Правда, они очень быстро становятся не новичками. Для этого каждый месяц здесь проводят вводные лекции, о которых извещают через соцсети. Единственное ограничение — достижение 18‑летнего возраста. Но к поискам можно присоединиться, даже не будучи членом отряда. Если вы увидели объявление в соцсетях, можете прибыть на место поиска, и вас поставят в группу добровольцев.
Наконец, самое главное. Основное правило для потерявшегося: потерялся — стой на месте. Особенно если находишься в лесу. Как показывает опыт, самые страшные поиски начинаются с того, что человек пытается выйти сам и заходит еще дальше. Но найти вас могут только тогда, когда вы сказали близким, куда пошли. Если не сделаете этого, поиск будет очень затруднен.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 236 (7319) от 15.12.2022 под заголовком «Искать и не сдаваться».
Все мы знаем, что от уровня гемоглобина в крови зависит наше самочувствие, активность и работоспособность. Но, бывает так, что показатель падает и стоит срочно исправлять ситуацию. Какие продукты помогут соблюдать баланс, рассказывает Анна Ивашкевич, нутрициолог и клинический психолог-диетолог.
Что такое гемоглобин
Напомним, что гемоглобин — это белок, который содержится в эритроцитах и отвечает за транспортировку кислорода через кровь. Для женщин нормальный уровень гемоглобина варьируется в пределах 120–140 г/л, для мужчин — 131–173 г/л, для подростков до 18 лет — 112–153 г/л. Если уровень гемоглобина снижается, ткани страдают от дефицита кислорода, что может вызвать учащенное сердцебиение, снижение аппетита, слабость и головокружения, мигрени, одышку и выпадение волос.
Уровень гемоглобина в крови возможно регулировать при помощи правильной диеты, включающей или, наоборот, исключающей продукты, которые имеют большое количество железа в составе.
Сушеные грибы
Употребляя регулярно суп из сушеных грибов, вы, скорее всего, не столкнетесь с проблемой снижения уровня гемоглобина. Грибы — это прекрасное средство поддержания его уровня в крови благодаря высокому содержанию железа, которого в них содержится не менее 30 миллиграммов на 100 граммов продукта. Всего 50 граммов сушеных грибов в вашем ежедневном меню помогут системе кроветворения прийти в норму.
Попробовать его можно как в самом заведении, так и заказать на дом.
В известном ресторане столицы «Экспедиция» в меню есть суп «Губница» по-вятски». Кировчане, которые недавно были в заведении, первым делом попробовали именно это блюдо.
– Кусочек родины в Москве. Чудесно, что о Вятке есть отметка и на гастрономической карте столицы, – рассказала кировчанка, недавняя гостья столицы.
Губница – это суп из разных грибов, которые растут в Кировской области, с зеленью и постной сметаной. Также блюдо можно заказать домой.
Ресторан “Экспедиция” открыл 20 лет назад человек, побывавший на Севере. Это заведение знаменито, в том числе тем, что в нём ужинал Владимир Путин вместе с большим любителем путешествий князем Монако Альбером II.
Владелец ресторана периодически отправляет мини-экспедиции на Вятку, Урал и Сибирь, чтобы сотрудники добывали новые вдохновляющие рецепты. Так в меню и попала «Губница» по-вятски».
Среди названий блюд есть много любопытных. Например,
«Праздник на нашей улице», «Тихая охота», «Сами удивляемся», «Залив сохатого» и др.
При варке с грибами лук и чеснок иногда чернеют, буреют или синеют, и это правда связано с активностью некоторых грибных ферментов. Однако такая активность может наблюдаться и у совершенно безобидных грибов.
Что касается токсинов, то ядовитые грибы содержат яды разной природы. Универсального индикатора, способного определить их наличие, нет.
Седьмой раз мы пришли на место, которое вначале нашли на космических снимках. Лес порадовал хорошим урожаем.
Видео снято 18 сентября 2022 года в Череповецком районе, Вологодской области. Заказывайте нашу книгу «Грибы в Вологодской области» в 2 томах nikolaj.budnik@gmail.com
Оператор и голос за кадром, соавтор просветительского проекта «Грибоведы» Николай Будник
Экспозиция работ вилегодских мастеров по плетению из бересты и корня сосны начнёт свою работу в областном Доме народного творчества 16 декабря
Не всем известно, что у бересты несколько названий. В Вилегодском районе её называют скала, скалина, скалба, скальё. Так организаторы назвали фестиваль народного творчества «Вилегодская рассыпуха. Скальё моё», который прошел в августе в селе Ильинско-Подомское Вилегодского района, такое название носит и новый проект: выставка изделий из бересты и корня сосны. Открытие состоится 16 декабря в 16 часов.
На выставке «Вилегодское скальё» представлены работы народного коллектива берестяного клуба «Сударушка», мастера народных художественных промыслов Нины Петаниной и её учеников из детской школы искусств № 28, мастера по плетению из корня сосны Александра Полушина.
Вилежане привезли в Архангельске более сотни рукотворных изделий, выполненных из природных материалов — это лапти, шлепанцы, конфетницы, сухарницы, вазы, кузова, туеса, короба для сбора ягод и грибов, шкатулки, очечники, сувениры, украшения интерьера и одежды, и многое другое.
Народный самодеятельный коллектив «Сударушка» с 2004 года занимается возрождением и сохранением старинных северных ремесел: плетение из бересты и корня сосны. За эти годы клуб стал своеобразным оберегом села, его достопримечательностью. Вилегодские берестяные сувениры раскупаются и развозятся туристами по всей России.
Еще одна участница выставки — мастер народных художественных промыслов Нина Петанина. Она преподает в детской школы искусств № 28 и обучает молодое поколение ремеслу уже 18 лет. Ученики Нины Павлиновны профессионально владеют всеми премудростями берестяного дела, знают различные техники плетения, разрабатывают авторские изделия на основе опыта известных вилегодских мастеров.
Одним из таких признанных умельцев является Александр Полушин, непременный участник районных, региональных выставок и ярмарок. Различным приёмам и техникам обработки корня сосны и способами плетения учился у другого мастера — Александра Стенина, уроженца деревни Быково.
Изделия из соснового корня экологически чистые, прочные и долговечные. Интересно, что промышленным способом сырье заготовить не удается. В традиционной народной среде это ремесло было в основном мужским, поскольку для работы требуется большая физическая сила.
Сосновый корень в руках Александра Полушина превращается в оригинальные, эксклюзивные изделия: блюдо, поднос, корзинка, ваза, шкатулки.
Примечательно, что выставка «Вилегодское скальё» проходит в Архангельске в Год культурного наследия. Горожане и гости поморской столицы смогут получить новые, удивительные впечатления и знания о традиционных северных промыслах, познакомятся с самобытными работами народных мастеров Вилегодского района Архангельской области. Молодых людей, юных посетителей выставки, ремесло из природных материалов заинтересует как будущая творческая профессия.
Выставка «Вилегодское скальё» будет работать до 27 января 2023 года по адресу: г. Архангельск, пл. Ленина, 1, областной Дом народного творчества.
10 октября 2024 Автор: Влада Тараришкина Сотрудники 215-й пожарно-спасательной части ГКУ МО «Мособлпожспас» пообщались с жителями Дубны и напомнили им, как вести себя в осеннем лесу. По словам замглавы части Александра Проценко, в начале октября выпало много осадков, что создает благоприятные условия для появления новой порции … Читать полностью →
10 октября 2024 Фото: [ГКУ МО «Мособлпожспас»] В ГКУ МО «Мособлпожспас» напомнили жителям региона о правилах безопасного поведения в лесах в осенний период. В ведомстве отметили, что в области началась вторая волна грибного сезона. По словам специалистов, во-первых, следует помнить … Читать полностью →
10 октября 2024 Антон Валагин Опубликовано видео, снятое в Белгородской области. Мужчина пошел по грибы, а вместо них нашел стадо овец и БПЛА самолетного типа. Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-107986197&id=456242542&hd=2&autoplay=1 «Я спросил у Google, что делать в такой ситуации — ни одного варианта», — … Читать полностью →
10 октября 2024 Наши подписчики из деревни Старая Свирского сельсовета снова делятся новостями с грибного «фронта». – На улице красивая золотая осень, а мы с сыном по-прежнему на тихой охоте, покоряем «Волчью гору», – сообщила местная жительница Людмила Евгеньевна. – … Читать полностью →
10 октября 2024 Изменение климата серьёзно угрожает грибам в Германии: массовая гибель деревьев из-за засухи нарушает симбиоз грибов с деревьями, что ставит под угрозу их существование. Одни виды исчезают, не находя новых деревьев, другие, напротив, распространяются благодаря увеличению сухостоя. Грибы как жертвы … Читать полностью →
