Запеченное ризотто с курицей и грибами: быстрый рецепт

11 октября 2024

Анастасия Молоствова

Оно готовится в духовке и требует минимального помешивания, что делает его идеальным блюдом для буднего вечера.

Если у вас нет времени стоять у плиты 30 мин. и помешивать классическое ризотто, приготовьте запеченное ризотто с курицей и грибами. 

Ингредиенты:

  • рис арборио 1,5 ст.
  • лук 1 шт.
  • грибы 500 г
  • чеснок 1 зубчик
  • куриного бульон 4 ст.
  • горячая вода 1 стакан
  • пармезан 100 г
  • масло 4 ст. л.
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • вареная курица, порезанная на кусочки 200 г
  • петрушка
  • пучок

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 г. Подготовьте большую сковороду.
  2. В сковороде перемешайте рис с луком, грибами, чесноком и бульоном. Поставьте сковороду в духовку, не накрывая крышкой, и готовьте, пока жидкость почти полностью не впитается, 35–40 минут. Проверьте смесь примерно на середине времени приготовления; если рис впитал больше половины жидкости, накройте сковороду.
  3. Когда рис станет мягким, достаньте сковороду из духовки. Добавьте горячую воду, пармезан и масло. Энергично перемешайте, чтобы смешать.
  4. Приправьте солью и перцем и добавьте курицу. Украсьте свежей петрушкой и сразу же подавайте.

sovetnika.net

Подробнее: https://aksubayevo.ru/news/edim-doma/zapecennoe-rizotto-s-kuricei-i-gribami-bystryi-recept

Рубрики: Кулинария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.