28 ноября 2022
Анна Медведева
Дружбу каштана с белым грибом изучили испанские ученые в рамках мультипродуктовой модели агролесоводства
Об этом в статье, опубликованной на портале www.campogalego.es, рассказывает Энрике Фандиньо, технический инженер по лесному хозяйству в компании Hifas Foresta. Компания специализируется на выращивании каштанов и прикладной микологии.
«Каштан — это агролесоводческий вид, присутствующий на большей части Пиренейского полуострова и Канарских островов, в настоящее время его выращивание растет из-за большого спроса на плоды, ценные по своим органолептическим характеристикам и множеству полезных применений после обработки (пюре, мука, джемы, варенье, коричневая глазурь и так далее).
Если говорить о неплодовой модели лесоводства (только с использованием древесины), то в Испании в рейтинге рентабельности первое место занимает береза, которая за 25-летний период предлагает норму прибыли на инвестиции в 5,35%, поскольку 70% сосновых насаждений в стране приносят менее 2% в год.
С точки зрения повышения рентабельности лесного хозяйства за счет диверсификации продукции, каштан как агролесомелиоративный вид является одной из наиболее жизнеспособных альтернатив. Большим преимуществом мультипродуктивной модели выращивания каштанов является то, что это позволяет получать краткосрочную окупаемость инвестиций и годовой доход без необходимости ждать окончания смены (то есть вырубки), тем самым сводя к минимуму риски потери инвестиций, например, в случае лесного пожара.
В нашей компании Hifas Foresta мы разрабатываем и продвигаем многофункциональные модели, где важную роль играет производство плодов и древесины, а также ценных белых грибов (Boletus edulis) путем микоризации каштанов. Каштан характеризуется хорошей микологической совместимостью и продуктивностью, поэтому, выбирая микоризированные белым грибом саженцы, можно достичь производства этого ценного гриба до 200 кг/га в год.
В мультипродуктовой модели производство основано на улучшенных гибридах съедобного каштана с высоким урожаем крупных плодов, которые устойчивы к болезням, микоризированных и выращиваемых при плотной посадке в рамочных плантациях с размером рамки 7×7 метров
С помощью этой модели возможно достичь производительности в 20 лет от 2000 до 3000 кг/га каштанов, 80-200 кг/га грибов и 5-10 м3/га древесины (которая пойдет на пиломатериалы в конце смены в возрасте дерева около 45 лет).
К фундаментальным преимуществам такой плантации относятся затраты на управление: работы по техническому обслуживанию немногочисленны и фитосанитарные обработки минимальны. Существуют и нематериальные плюсы, такие как улавливание CO2 и увеличение биоразнообразия, что выглядит привлекательным в контексте современных требований к землепользованию».
(Источник: www.campogalego.es. Фото: Дмитрий Лукьянов).
