Служба ветеринарии Ивановской области не рекомендует кормить свиней грибами
Служба ветеринарии Ивановской области обращает внимание владельцев свиней соблюдать особую осторожность в сезон сбора грибов: дикие кабаны еще активно мигрируют, на одежде и дарах леса можно занести возбудителей африканской чумы свиней в личное подсобное хозяйство.«Следует менять и обрабатывать одежду после посещения леса и не допускать скармливания свиньям собранных грибов», — отмечают в Службе.
Также необходимо содержать свиней без выгула, не допускать контакта с представителями дикой фауны и не кормить пищевыми отходами.
В этом году после тёплых августовских дождей лес радует щедрым урожаем грибов, а на огородных грядках в геометрический прогрессии поспевают кабачки. Сами по себе пресноватые кабачки в союзе с лесными деликатесами образуют очень даже вкусное, сытное блюдо. Пропорции определяем на глаз.
Надо иметь в виду, что трубчаные, в отличие от пластинчатых видов, не нужно долго держать в воде, иначе они раскиселятся. Крупные экземпляры режем не слишком мелко, маленькие оставляем целиком.
Молодые кабачки моем и нарезаем дольками. Репчатый лук режем полукольцами. В глубокой сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло, припускаем до мягкости лук. Добавляем грибы, продолжаем жарить, периодически размешивая, пока не выпарится сок.
Когда грибы слегка подрумянятся, отправляем на сковороду кабачки, подсаливаем, размешиваем и тушим по полной готовности. Подаем на стол, посыпав нашинкованной зеленью укропа или петрушки.
В Свердловской области грибник набрал 70 литров грибов
Фото: Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области/vk.com
В Свердловской области грибник набрал 70 литров грибов. Об этом радостный грибник рассказал в своих соцсетях.
Отметим, что любитель тихой охоты не пожадничал и поделился локацией сбора. Столько грибов он нашел в лесах Тагила. По словам сборщика, такой «улов» дался ему за 6 часов. В лесу он был с шести утра по полдень.
Вместе с фотографиями улова мужчина опубликовал, в том числе, достаточно тревожные фотографии. Ему во время сбора лесного урожая встретилось сразу несколько гадюк на одном месте.
Кажется, белыми, подосиновиками и лисичками в Подмосковье в середине августа-2024 уже никого не удивишь. Но в лесах стали всё чаще находить грибы, появление которых сигнализирует о скором приходе осени. Их очень любят и всегда ждут.
И это осенние опята. Фото первых сборов выкладывают жители округов в разных частях Подмосковья. Это и Наро-Фоминск, и Пушкино, и Ступино, и Солнечногорск, и Дмитров, и Лыткарино, окрестности Гжели и Фряново.
Опята пока совсем кнопочки, однако к выходным, скорее всего, подрастут и начнут раскрывать шляпки. Как всегда, искать эти вкусные грибы лучше на пнях и стволах старых деревьев. Главное — брать лишь то, в чём полностью уверен.
Фото: pxhere.comНачался сезон грибов. Многие уже начинают приносить из леса корзины и ведра с грибами. Однако, чтобы «тихая охота» удалась, нужно знать несколько правил сбора грибов.
Только опытные грибники знают о таких нюансах. Новички навряд ли сами догадаются о таких секретах. Поэтому ими поделился автор дзен-канала «100 дней в деревне».
Во-первых, обязательно нужно понимать, что грибы можно найти в каждом лесу. Ищите те места, где не очень много деревьев.
Во-вторых, существует правило «1+1». Оно говорит о том, что одиночных грибов в лесу не бывает. Если вы нашли один гриб, то нужно проверить полянку вокруг. Существуют высокие шансы найти «соседей».
В-третьих, важно знать, что грибы любят места, где недавно вырубали деревья или выкашивали траву. Обращайте внимание на примятую траву и следы животных или человека.
В-четвертых, правильно выбирайте время сбора грибов. Самым лучшим периодом для «тихой охоты» считается утро. В это время дня грибы можно найти по блеску. Оставшаяся после ночи роса на грибах блестит в лучах солнца.
Это же правило действует и после дождей в солнечную погоду. Солнце отражается в жидкости на грибах, что привлекает человека.
В-пятых, ориентируйтесь по деревьям. Помните, что подосиновики растут под осинами, а подберезовики — под березами. Опята можно найти на пнях или возле них, а маслята любят хвойные леса.
Справка: Королями среди грибов являются лисички. Нужно знать, что они всегда растут полянками. При этом обязательно нужно уметь отличать истинные лисички от ложных.
После протяжных дождей на скошенной поляне возле села Елаур появились шампиньоны-гиганты.
«Раньше грибов такого размера не встречалось. В этом году грибов очень много, люди даже на улицах собирают луговых опят. Также много рыжиков, груздей тополиных и настоящих белых, маслят и других», – поделилась глава Елаурского сельского поселения Ольга Охотникова.
Не сложно представить удивление сельчан-грибников, когда очередная тихая охота порадовала таким внушительным уловом.
Вес одного чудо-шампиньона составляет более 1,5 кг, а высота шляпки – 7 сантиметров.
Фото: 1MI Оренбуржцы массово выходят на «тихую охоту»
Многие жители Оренбургской области отправляются на «тихую охоту» в Бузулукский бор. Фотографиями богатого урожая люди делятся в социальных сетях.
Несложно догадаться, что массовому росту грибов в национальном парке «Бузулукский бор» поспособствовали продолжительные дожди. Люди приезжают на территорию парка и собирают разные грибы.
Напомним, прежде чем отправиться на «тихую охоту», оренбуржцы должны оформить необходимое разрешение на посещение нацпарка. Проезд по всем лесным дорогам запрещен.
В паблике «Бузулук в курсе» оренбуржец Вячеслав Красильников опубликовал фотографии богатого грибного урожая.
Грибы в нацпарке Фото: Вячеслав Красильников / «Бузулук в курсе»
Ранее мы писали о том, что в Оренбурге грибы выросли даже возле здания правительства. Фотографиями поделился оренбургский журналист Владимир Напольнов. Ему удалось собрать целую корзину.
После дождей в Пензенской области пошли грибы. Об этом сообщают любители тихой охоты в местном сообществе.
Массовый выход грибов наблюдается в Мокшанском, Городищенском, Шемышейском, Лунинском, Камешкирском, Кузнецком районах.
«Грибы есть, маслята, груздь, но просто десятки несорванных подберезовиков сами падают, у меня первый раз сердце заболело. Коровьей губы КамАЗ можно набрать с прицепом», — написал подписчик в понедельник, 12 августа.
Кроме того, в некоторых местах уже пошел «царский гриб» рыжик.
Врач-дерматовенеролог Пензенского областного центра специализированных видов медицинской помощи Александр Николашин напомнил, что грибы — ценный питательный продукт. Они содержат клетчатку, улучшающую пищеварение и снижающую уровень глюкозы в крови.
В лесных дарах содержится витамины группы В (В2 — витамин красоты, влияющий на нервную и репродуктивную системы, В3 расширяет сосуды, снижает уровень холестерина). Особенно много их в белых грибах и вешенках. Еще в грибах имеется витамин D, регулирующий обмен кальция и фосфора и укрепляющий иммунитет.
«Также грибы богаты микроэлементами: калий (работа сердца), медь (участвует в усвоении железа, выработке коллагена, образовании энергии в митохондриях), селен (необходим для работы иммунной, мочевыделительной систем, прекрасный антиоксидант). И наконец, грибы богаты белком, необходимым для построения всех клеточных структур нашего организма», — рассказал Александр Николашин.
Его коллега, заместитель главного врача по клинико-экспертной работе, заведующая приемным отделением Ольга Чулкова напомнила, что в домашних заготовках может таиться опасность. Неправильно законсервированные грибы грозят ботулизмом.
Врач напомнила признаки, при которых банку можно и нужно сразу выбрасывать:
— Бомбаж. Вздутая крышка на банке — признак активной жизнедеятельности бактерий, вызывающих отравление. Иногда доходит даже до самопроизвольного открывания крышек под давлением накопленных внутри банки токсинов.
— Мутный маринад или рассол. Если прозрачность жидкости утеряна, то бактерии уже отравили содержимое.
— Пузыри воздуха, поднимающиеся со дна герметично закатанной банки к ее верху.
— Плесень не является признаком ботулизма, но она говорит, что содержимое банки прошло недостаточную тепловую обработку, а это одна из предпосылок для развития бактерий ботулизма.
«Дополнительными причинами для выброса заготовок могут быть посторонний запах или странный привкус грибов. Но эти причины, как и перечисленные выше признаки, не являются прямым доказательством того, что ботулизм в банке действительно есть», — добавила врач.
В Камчатском крае стартовал необычный тренд: местные жители начали продавать еще не собранную бруснику. Сборщики дикоросов активно принимают заказы через тематические группы в социальных сетях и сайты объявлений.
Цена на килограмм незабранной ягоды — от 450 до 600 рублей. Особой популярностью пользуется «атласовская» брусника, которая выделяется крупным размером и сладким вкусом. Для оптовых заказов от 10 килограммов предлагаются скидки.
Сборщики обещают доставить заказы во второй половине сентября или начале октября.
С прошлого года дикие грибы Юньнани стали вирусными в социальных сетях.
Этот тип однодневного похода за грибами стал растущей тенденцией в летнем туристическом секторе Юньнани в этом году. Многие посетители специально приезжают в Юньнань, чтобы принять участие в этих турах, поскольку обильные осадки и умеренные температуры в провинции каждое лето открывают лучший сезон для диких грибов.
Туры на грибную тематику обычно проводятся организатором и опытным местным жителем, чтобы обеспечить приятный и безопасный опыт. Они часто длятся полдня или целый день и предлагают участникам ряд мероприятий, таких как сбор грибов, фотографирование и наслаждение грибным пиром.
Стоимость тура, часто определяемая количеством участников и местоположением, составляет от 100 юаней (14 долларов США) до 300 юаней с туриста.
6 мая 2026 Дарья Смирнова Жителям Рязанской области напомнили о действующих правилах сбора грибов, ягод и других дикорастущих растений в лесах. Разъяснения по этому поводу опубликовало региональное министерство природопользования. В ведомстве сообщили, что распространяемая информация о якобы обязательном оформлении разрешений … Читать полностью →
6 мая 2026 Сцена Автор:Илзе Стренга Каждый грибник знает: «тихая охота» — это почти поиск спрятанных сокровищ. Но есть люди, для которых грибы — не только вкусный соус или ароматный суп из боровиков, а целый мир, часть природы, к которой … Читать полностью →
6 мая 2026 В корзину грибника периодически попадают боровик или подберезовик, который кажется крепким и аппетитным. Но внутри обнаруживаются червоточины или белые личинки. И тут перед любителем тихой охоты стоит дилемма – выбросить или основательно проварить? Грибник из Подмосковья с … Читать полностью →
6 мая 2026 Сейчас в лесах округа можно встретить синеножки, сморчки и строчки. Фото: архив «Мучкапских новостей» Пока одни только достают корзинки в ожидании лета, другие уже вернулись из леса с полными вёдрами грибов. Начало весны в Мучкапском округе в этом году выдалось тёплым и дождливым, … Читать полностью →
6 мая 2026 Весенние грибы радуют жителей Саратовской области — любители «тихой охоты» хвастаются урожаем в соцсети «ВКонтакте». Алина опубликовала в паблике «Грибы Саратовской области» фото: тазики, полные сморчков, среди которых попадаются настоящие гиганты. По словам женщины, на этом она … Читать полностью →
Фото: Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской области/vk.com
