Память сердца: Тепло бересты

12 ноября 2022

В этом милом северном городке каждый час громко бьют куранты, а жители очень любят орхидеи и выставляют их в окнах своих домов. Вы уже догадались, что это прекрасный и уютный Вельск…

Фото автора

Вспоминаются летние ароматы этого райского уголка. Здесь у каждого месяца свой неповторимый природный парфюм. В июне чарует нежная гамма сирени, в июле — тончайшие нотки шиповника и жасмина. А вокруг северного городка — поля дурманящих цветов багулы. Они воздушны и нежны, и аромат их так манит: вдохни, да поглубже, а потом ещё множество раз! Но только не сорви тот цветок в свой самый красивый букет… Да и для венка невесты тоже не рви — ведь по народным поверьям «заснёшь надолго, неведомо где и когда проснёшься!»

А в Кириллов день — престольный праздник, и сразу после службы в храме Успения Пресвятой Богородицы все прихожане следуют крёстным ходом сначала меж базарных рядов, что выстроились за оградой этого кладбищенского храма. Торговки стыдливо опускают головы, тупят глаза — им совестно, что они за прилавками «добывают копейку», а не в этих православных рядах. А храм, откуда вышло то великое шествие, выкрашен в нежно-голубой и белый цвета, как небеса и летящие над ним облака…

Потом крёстный ход широкой рекой выливается на улочки этого чудного городка. Впереди — подвижная звонница на открытой бортовой машине. За ней священники в бело-золотистых облачениях несут пунцовые хоругви, развевающиеся на ветру, а позади — горожане, отпускники и жители соседних сёл в светлых платках и белых летних панамах.

А какая здесь Кирилловская ярмарка! На площади с некогда разрушенным Спасо-Преображенским собором и памятником Ильичу, указывающему почему‑то в землю рукой, уже началось шумное гулянье. В углу у торговых палаток — двое стариков с тележкой, гружёной горой свежесплетённых корзин. Им неуютно и одиноко. Переминались с ноги на ногу, как бы извиняясь перед туда-сюда снующей праздной толпой… Извинялись, что товар их, хотя и хорош, но неходовой, несовременный. Старики заглядывали в глаза равнодушным прохожим: «Постой, мил человек! Ну взгляни на дело рук наших, оцени умение! Вот корзины для белья, для лесных даров, для закуси на полевых работах и для всего, о чём ни пожелаешь…» А им будто слышался суровый ответ: «Ну к чему эта маята с корзинами народных умельцев?! Ведь нынче на реку с бельём не ходят, да и пироги с ягодами и грибами легче в магазине купить! Смех, а какие нынче полевые работы?!»

Обыватель точно может подумать: «Зачем эти изделия из дерева, бересты и ивы, ведь на дворе всеобщая эра пластика?!» Пластик в земле, пластик в речной воде, пластик в еде, пластик в морской рыбе и пластик внутри нас! Здравствуй, пластиковая планета Земля! Ведь к тому всё идёт!

Вот и время их чинно представить: Александр Тимофеевич Булатов, мастер плетения из ивы, и его супруга Любовь Михайловна, народный мастер плетения из бересты! Полагаю, всем миром надо им поклониться да узнать о жизни и о здоровье, но куда там — вокруг шум, гам, суета!

…Как же трагичны и жестоки были детские годы, самое начало жизни бабы Любы. В 1930 году её отцу Михаилу предложили физически искоренить класс кулаков — самых работящих в деревне людей. Было приказано разорить их дома и отправить все семейства «в расход»! Но как можно такое, ведь вся деревня — его близкая родня?! Какая жуть… стать Иудой и погубить родное село! Столь тяжёлое испытание Михаил не прошёл. За ослушание грозила «высшая мера», вот и пришлось бежать быстро и далеко. За тридевять земель, но не в тридевятое царство, а на Тихий океан. Устроился моряком на судно, идущее из Владивостока в японский порт Нагасаки…

И за сбежавшего Михаила отвечать пришлось любимой супруге — Анну обвинили в краже коня. Случилось так, что в деревне лошадь пропала, а Анна, отловив её, ходила по домам и стучала в каждую дверь: «Чья пропажа? Не вы ли потеряли коня?» А хозяин коня был суров и вместо «спасибо» обвинил в воровстве. И был деревенский суд, и не было никакой возможности сказать в оправдание даже несколько слов. Всё было предрешено: «Десять лет строгого режима!»… За супруга Михаила!

Но высокий суд сжалился над рыдающей Анной, не позволив трём её дочкам — Ефанье, Любе и Октябрине — умереть на морозе. Отвели и оставили их… на конюшне. Там жили, там и взрослели. А местом их ночлега были сёдла, сбруя и хомуты, а от морозов укрывались попоной и сеном. Каждый день девочки плакали, маму ждали, но не дождались. Позднее мама Анна в «местах не столь отдалённых» в Великую Отечественную подала заявление на фронт и погибла в боях на Украине…

Прошло время, и с «железными» документами с Дальнего Востока вернулся отец. Вместе с тремя дочерьми они скрылись подальше от людей на хутор Овсянки. В детстве бабе Любе пришлось стать охотником, била белку, куницу, лису, а ходить на волка не приходилось… Сооружала мерёжи, ставила их на реке и силки мастерила к охоте. На обувку не было денег, так научилась и лапти плести, потом — берестяную посуду и туеса! Именно тогда её детские руки ощутили тепло бересты.

Выходит, что не из чистой любви к искусству родилась её тяга к народным ремёслам, а от безысходности и крайней нужды… Борис Шергин писал: «Не угасает то, что стало сокровищем от юности. Непонятно, почему ещё с детства сердце устремляется к чему‑то единственному, и этой любовью человек живёт и дышит всю жизнь». Вот откуда размотался клубочек её творчества…

Но это не конец той давней истории. Оказалось, что давным-давно мастерица баба Люба повстречала своего супруга в сельсовете у счетовода. Тот выписывал трудодни в своей преогромной амбарной книге, и именно тогда невзначай открылось, что родились‑то они в один день и в один месяц 1926 года! Чудеса: всё-всё совпадало! Молодые переглянулись, потом засмеялись над счастливым для них колхозным талмудом и порешили, что ежели Господь всё так точно управил, то и жить им полагается вместе и навсегда!

Прошли годы, и я снова в доме, наполненном теплом бересты. Внешне всё, как и много лет назад, но только не стало Александра Тимофеевича. Победила мастера старая хворь. В доме также высилась гора готовых корзин и пестерей — берестяных коробов. На полках — сосуды тоже из бересты с узкими горлышками, в которых соль не сыреет. А здесь — солонки, сплетённые в форме уточки, которые зовутся кутюшкой. Вот хлебёнки, плетешки и много шаркунков — «звучащих» берестяных детских игрушек. Любовь Михайловна для гостя поставила чай, и вдруг мастерица задумалась и в сердцах мне сказала, что не раз пыталась, но так и не смогла сделать тройку берестяных коней. Видно, это память из её трудного детства…


Николай ЧЕСНОКОВ

https://pravdasevera.ru/2022/11/12/636e3d9ab0937cecff7889c2.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

За уничтожение редких растений предложили сажать в тюрьму

12 ноября 2022

В Госдуму внесли законопроект об уголовной ответственности за уничтожение редких растений

Фото: wikipedia

Пион крымский

В Госдуму внесен законопроект об уголовной ответственности за незаконный сбор и уничтожение особо ценных растений из Красной книги России, заявил глава думского комитета по госстроительству и законодательству, один из авторов инициативы Павел Крашенинников. Проект предлагает унифицировать подход к защите особо ценных диких животных, водных биологических ресурсов и объектов растительного мира. Инициатива предполагает дополнение статьи УК, по которой максимальным наказанием могут стать девять лет лишения свободы и штраф до миллиона рублей, передает «Парламентская газета».

По словам Крашенинникова, с 2018 по 2020 год за добычу или оборот «краснокнижных» животных осудили больше 800 человек. То есть статья УК, пишет издание, эффективно работает против браконьеров, но она не затрагивает объекты растительного мира, что неправильно.

В некоторых российских регионах, особенно на Дальнем Востоке, Алтае, в Крыму, в последние несколько лет число случаев уничтожения редких видов растений, занесенных в Красную книгу, значительно выросло, — сказал Крашенинников.

Ранее профессор кафедры лесного дела и садово-паркового строительства Агротехнологической академии Крымского федерального университета Андрей Ена заявил, что в обозримом будущем на территории Крыма могут полностью исчезнуть не только редкие, но и такие массовые виды растений, как можжевельник дельтовидный, ландыш майский, пион крымский, многие орхидеи и папоротники. По словам ученого, эти разновидности флоры могут прекратить существование, поскольку их массово уничтожает человек.

Также выяснилось, что количество деревьев, которые до сих пор не изучены, может составлять 9200 наименований, то есть 14,3% общего числа известных видов деревьев.

https://news.ru/vlast/za-unichtozhenie-redkih-rastenij-predlozhili-sazhat-v-tyurmu/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

…Мухоморы стали съедобными?

12 ноября 2022

Василий Первунин 

Фото из открытых источников

  • Попалось объявление о приеме на заготовку… мухоморов. Сначала подумал, что это какая-то шутка, ведь еще с детства нам известно, что мухоморы – ядовитые грибы. Или они вдруг стали съедобными?

А. Чувелев, Бобруйск

Нет, употреблять в пищу мухоморы и продукты, содержащие их, опасно для жизни. Как пояснили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, возможность использования грибов рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae) в качестве традиционных пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также в качестве биологически активных добавок к пище не предусмотрена законодательством. Гигиенисты отмечают, что продавать БАДы в Беларуси можно только при наличии свидетельства о госрегистрации средства, на мухоморы его получить невозможно. Поэтому заявления продавцов о полезности средства надо воспринимать настороженно, сертификаты у них, как правило, фальшивые. По словам сотрудников РЦГиЭ, продажа мухоморов, в том числе порошка из них, белорусским законодательством запрещена.

СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ

Сезон лесника. Как выбирать грибы и кому не стоит их есть?

В то же время, по информации МВД, к ним поступали обращения от граждан с вопросом, законна ли продажа сырья и продукции на основе мухомора пантерного. Специалисты Госкомитета судебных экспертиз пришли к выводу, что в составе именно этих грибов, контролируемых на территории нашей страны, психотропных веществ нет. Со стороны наркоконтроля претензий к этому продукту нет, так как в нем скорее содержатся вещества, относящиеся к ядам.

Гигиенисты обращают внимание, что если раньше отравления мухоморами встречались крайне редко, то сейчас такие случаи не единичны. Как правило, они связаны с преднамеренным употреблением в сыром и сушеном виде, а также случайным в виде настойки.

Врач-терапевт Ирина ВАСИЛЕВИЧ рассказала «АиФ»: «Однозначно сказать, какая доза мухоморов смертельна для человека, довольно сложно. Это зависит от многих факторов: возраста и состояния здоровья, количества и условий употребления гриба, вида мухомора. В каждом случае смертельная доза будет разной. Советую не экспериментировать и полностью воздержаться от употребления мухоморов. Да, в народной медицине этот гриб применяется достаточно широко. Однако его предполагаемые лечебные эффекты не подтверждены никакими научными данными».

НА ЗАМЕТКУ!

Отравление мухомором обычно развивается спустя 0,5-2 часа. Признаки – повышенное слюноотделение, слезотечение, усиленное потоотделение, сужение зрачка, выраженная одышка, снижение артериального давления, судороги, нарушение сознания.

Белоруссия

https://aif.by/dontknows/muhomory_stali_sedobnymi?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Закусочный торт из лаваша с грибами – закуска на все случаи жизни

12 ноября 2022


Светлана Перун

Рецепт совершенно простой и быстрый в приготовлении, ваши домашние непременно оценят такую интересную закуску с грибами и сыром.

Закусочный торт из лаваша с грибами – закуска на все случаи жизни

Рецепт: лаваш тонкий – 2 шт., грибы – 500 г, морковь – 1 шт., сметана – 2 ст. л., лук – 400 г, сыр – 100 г, соль – ½ ч. л., перец – по вкусу.

Лук и грибы порежем. Лук обжарим до полупрозрачности, затем добавим грибы и тушим 5-6 минут до готовности. Добавляем перец, соль, всё хорошо перемешаем. Дадим грибам немного остыть.

Сырую морковь натрём на крупной тёрке, потушим её до готовности в небольшом количестве растительного масла.

Грибы с луком пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Добавляем к грибам морковь, пару столовых ложек сметаны, все хорошенько перемешиваем. Начинку немного подсаливаем.

Для тортика понадобится 2 листа лаваша. Разрезаем каждый лист на 4 части. Из 2 листов должно получиться 8 листиков, размером примерно 30 см на 25 см. Собирать тортик лучше на фольге, сложенной в несколько слоёв. Кладём первый лист и промазываем начинкой. Все то же самое проделываем с остальными листиками. Сверху и по бокам смазываем сметаной. Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем тортик. Ставим его в духовку буквально на 5 минут при 180 градусах для того, чтобы сыр растаял. Дадим закуске остыть и нарезаем на порционные кусочки.

Начинка может быть абсолютно разной: курица, фарш, рыбные консервы.

https://novorab.ru/2022/11/09/zakusochnyj-tort-iz-lavasha-s-gribami-zakuska-na-vse-sluchai-zhizni/

Рубрика: Кулинария

Из кожуры гриба создали компьютерный чип, который можно легко переработать

12 ноября 2022

Из кожуры гриба создали компьютерный чип, который можно легко переработать

Наука

Гречишкин Алексей
автор статьи

Основа компьютерных чипов и аккумуляторов, как правило, изготавливается из неперерабатываемого пластика

Но, как заявляют учёные, использование кожуры грибов для изготовления основы компьютерных чипов и аккумуляторов облегчило бы их переработку. Исследователь Мартин Кальтенбруннер из Университета Иоганна Кеплера в Линце, Германия, как раз и представил вместе с коллегами подобную концепцию.

Кальтенбруннер и его команда сконструировали металлические цепи поверх кожицы мицелия гриба и показали, что они проводят почти так же хорошо, как с использованием стандартных пластиковых полимеров.

Подложка остается эффективной даже после того, как ее согнули более двух тысяч раз, и исследователи продемонстрировали, что она также может работать в базовой батарее для маломощных устройств, таких как датчики Bluetooth.

Работа исследователей была описана в новом выпуске журнала Science Advances.

Ранее ГЛАС сообщал: ООН представила новую глобальную систему раннего предупреждения о стихийных бедствиях.

https://glas.ru/science/753216-iz-kozhury-griba-sozdali-kompyuternyj-chip-kotoryj-mozhno-legko-pererabotat-un10007/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Эксперт объяснил опасность появления грибов на ивах в Пскове

11 ноября 2022

Грибы на стволах — признак того, что древесина отмирает. Об этом в беседе с корреспондентом Псковской Ленты Новостей сообщил генеральный директор ООО «Псковский трест зеленого хозяйства» Михаил Шараев.

В редакцию ПЛН написал неравнодушный горожанин, он призвал обратить внимание на состояние ив, которые растут вдоль реки Псковы на Золотой набережной и у Шпагатной фабрики. По данному вопросу Псковская Лента Новостей обратилась за разъяснениями к Михаилу Шараеву, который принимал непосредственное участие в посадке этих деревьев в конце 80-х годов.

«Понятно, что деревья растут и за ними требуется уход. В частности, сухие ветви внутри кроны нужно раз в 2-3 года удалять, при этом защищая раны от поражения грибком и другими заболеваниями разными составами. К сожалению, у нас в городе такая работа планомерно не организовывается уже на протяжении 20 с лишним лет», — сказал Михаил Шараев.

По его словам, появление грибов на стволах деревьев действительно свидетельствует о том, что они находятся в смертельной опасности.

«Конечно, если поселились на стволах грибы, а мы видим только часть гриба, мицелий внутри ствола, — это признак того, что древесина отмирает. На живой древесине грибы не растут», — подчеркнул эксперт.

По его словам, деревья пока относительно молодые и могут прожить ещё десятки лет, но для этого им требуется соответствующий уход.

Аналогичная проблема, добавил Михаил Шараев, складывается в Ботаническом саду Пскова — там болезни поражают липы.

https://pln-pskov.ru/society/466618.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Цены на грибы шокировали португальцев

11 ноября 2022

Грибы
Грибы

Рыночная цена грибов в €40–50 за килограмм шокировала жителей Португалии — в прошлом году они были в 10 раз дешевле, — отметили они, 11 ноября сообщает издание Zap.aeiou.

По словам поставщиков грибов, в этом году наблюдается их значительный дефицит. К общему росту цен на различные продукты прибавились засуха и пожары, повлиявшие на рост цен на грибы, которых уродилось мало.

«Я знакома с женщиной, которая продает по €40 евро за килограмм только некоторым ресторанам в городе. Однако в прошлом году самой ходовой ценой было €5 за килограмм», — отметила поставщик Изаура Гомес.

«Многие ищут грибы на рынке. Они приезжают из самого Лиссабона и уезжают ни с чем. В прошлом году, когда начали расти цены, даже €10 за килограмм считалось слишком высокой ценой», — рассказала поставщик Сильвина Абреу.

«Для меня это дорого. Может тот, кто зарабатывает €5 тыс. в месяц и может себе позволить полакомиться грибами, но не я», — пояснил Назаре Сантос, обычный потребитель.

Лиссабон

https://rossaprimavera.ru/news/bb66dfc2?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Белые грибы продолжают собирать в Подмосковье

11 ноября 2022

Белые грибы продолжают собирать в Подмосковье
ФОТО: VK.COM/MOSCOWGRIB

В Подмосковных лесах продолжается сбор грибов. Любители тихой охоты по-прежнему приходят с полными корзинами. Об этом сообщает портал «Ока.fm».

В тематических группах в соцсети «Вконтакте» люди делятся фотографиями полных корзин с белыми грибами. В частности, собранных под Серпуховом. Боровики находят в Луховицах, Щелково, Орехово-Зуево и Егорьевске. Уверяют, что большая часть грибов — вполне крепкие.

Грибники уже окрестили их «озимыми белыми». Правда жалуются, что попадаются уже и замороженные экземпляры. А в Раменском семья грибников собрала ведро вполне крепких маслят. Многие любители «тихой охоты» уже строят планы на выходные.

Анна Бойко

https://www.mk-mosobl.ru/social/2022/11/11/belye-griby-prodolzhayut-sobirat-v-podmoskove.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Вологжанка насобирала в лесу ноябрьских «лисичек»

11 ноября 2022

До зимы остается меньше месяца, а жители Вологодской области по-прежнему возвращаются из леса не с пустыми руками.

Заглянуть в корзинки грибников со всех уголков Вологодчины можно в соответствующих тематических группах в социальной сети «ВКонтакте». Так мы и поступили.

«20 октября. Закрыли сезон», — подписала фотографию Наталья Беляева. На снимке — корзинка, а в ней — белые грибы.

«20 октября. Очень замерзли руки. Сезон закрыли», — делится под видео Алла Рожина. На кадрах записи — мастер-класс по маскировке от рыжиков, неразличимых в серой октябрьской траве.

Как оказалось, грибной сезон закончили не все.

«Еще растут. Семенково», — поделилась «уловом» Юлия Осминина, выложив в доказательство своих слов фотографию уже начищенных в кастрюльку белых и рыжиков.

«Череповецкий район — опята», — докладывает обстановку в лесах Елена Будкевич. На ее снимке — опять — как уже в пакете, так и на пеньке.

Своеобразный рекорд поставила Людмила Завьялова из Верховажского района. Она собирает грибы до сих пор!

«Сегодня тоже ходила в лес, принесла немного лисичек, да еще попадается рядовка серая», — рассказала нам Людмила.

https://pln-pskov.ru/society/466602.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Второй слой пошёл»: псковские грибники обсуждают лесные находки в Сети

11 ноября 2022

Жители Псковской области, несмотря на позднюю осень, продолжают собирать грибы в лесу. Об этом сообщается в тематических группах в социальной сети «ВКонтакте».

9 ноября. Фото: Надежда Васильева / «ВКонтакте»

«Второй слой пошёл», — пошутила в комментариях участница группы.

Фото: Игорь Груздев / «ВКонтакте»

«С 30 по 5 ноября включительно провел неделю в родной деревне Новоржевского района. Естественно, ходил в лес. Лес порадовал. Начал с вёшенок на пне, под ёлками вдоль дороги нашел несколько шампиньонов (червивые и старые), далее было полведра рыжиков. Уже в пятницу были найдены лисички, моховики (или польские белые?), строчок осенний, чага, а уже в субботу, перед отъездом, был собран, вероятно, уже последний в этом году подберезовик. Обабок был на удивление совершенно плотный и чистый, поеденный только внешне», — рассказал грибник о своих находках.

В комментариях женщина заметила, что 6 ноября в печорской деревне Крупп она тоже сумела отыскать грибы.

6 ноября. Фото: Марина Островская / «ВКонтакте»

Порадовала поездка участницу группы и в Порховский район.

Порховский район. Фото: Елена Яковлева / «ВКонтакте»

«Поездка на озеро. Немного погуляли по лесу. 6 ноября, а мы варим грибной суп из свежих грибов. Не свежих, а почти замороженных. Две лисички, два масленка и моховик», — написала женщина.

https://pln-pskov.ru/society/466602.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира