15 октября 2024
Фото: Изображение Midjourneyгрибы
В октябре завершается «официальный» сезон сбора грибов. С приходом первых заморозков грибы утрачивают свой вкус и текстуру, становясь водянистыми и менее привлекательными. Поэтому большинство любителей «тихой охоты» складывают свои корзины и ножи до следующего года.
Однако если после первых морозов потеплеет хотя бы на неделю, в тайге снова можно найти свежие лисички, зеленушки и белые грибы, не тронутые холодами. К этому времени насекомые обычно исчезают, и собранные грибы остаются чистыми, не червивыми.
В октябре продолжается сбор груздей, рыжиков и белых грибов, а также начинается сезон осенних опят.
Вешенки особенно примечательны своей морозоустойчивостью. Эти грибы переносят заморозки без потери качества и остаются доступными для сбора до ноября. Их отличительная воронкообразная шляпка с изогнутыми краями позволяет легко их распознать. Они растут в группах, напоминая веера, предпочитая мертвую древесину и ослабленные деревья.
Опенок может расти до конца ноября, иногда даже пробиваясь сквозь снег.
Рыжики остаются до глубокой осени, встречаясь в лесах из сосен, елей, кедров и пихт.
Опытные грибники утверждают, что в хвойных лесах возможно найти маслят даже в ноябре, пока температура не опускается ниже -5°C.
Белый гриб или боровик считается жемчужиной тайги. Его основной сбор — в сентябре, но при благоприятных условиях его можно найти до декабря.
Кстати, 15 октября прогрессивная часть мировой общественности отмечает День грибов
