12 ноября 2022
- Попалось объявление о приеме на заготовку… мухоморов. Сначала подумал, что это какая-то шутка, ведь еще с детства нам известно, что мухоморы – ядовитые грибы. Или они вдруг стали съедобными?
А. Чувелев, Бобруйск
Нет, употреблять в пищу мухоморы и продукты, содержащие их, опасно для жизни. Как пояснили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, возможность использования грибов рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae) в качестве традиционных пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также в качестве биологически активных добавок к пище не предусмотрена законодательством. Гигиенисты отмечают, что продавать БАДы в Беларуси можно только при наличии свидетельства о госрегистрации средства, на мухоморы его получить невозможно. Поэтому заявления продавцов о полезности средства надо воспринимать настороженно, сертификаты у них, как правило, фальшивые. По словам сотрудников РЦГиЭ, продажа мухоморов, в том числе порошка из них, белорусским законодательством запрещена.
СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ
Сезон лесника. Как выбирать грибы и кому не стоит их есть?
В то же время, по информации МВД, к ним поступали обращения от граждан с вопросом, законна ли продажа сырья и продукции на основе мухомора пантерного. Специалисты Госкомитета судебных экспертиз пришли к выводу, что в составе именно этих грибов, контролируемых на территории нашей страны, психотропных веществ нет. Со стороны наркоконтроля претензий к этому продукту нет, так как в нем скорее содержатся вещества, относящиеся к ядам.
Гигиенисты обращают внимание, что если раньше отравления мухоморами встречались крайне редко, то сейчас такие случаи не единичны. Как правило, они связаны с преднамеренным употреблением в сыром и сушеном виде, а также случайным в виде настойки.
Врач-терапевт Ирина ВАСИЛЕВИЧ рассказала «АиФ»: «Однозначно сказать, какая доза мухоморов смертельна для человека, довольно сложно. Это зависит от многих факторов: возраста и состояния здоровья, количества и условий употребления гриба, вида мухомора. В каждом случае смертельная доза будет разной. Советую не экспериментировать и полностью воздержаться от употребления мухоморов. Да, в народной медицине этот гриб применяется достаточно широко. Однако его предполагаемые лечебные эффекты не подтверждены никакими научными данными».
НА ЗАМЕТКУ!
Отравление мухомором обычно развивается спустя 0,5-2 часа. Признаки – повышенное слюноотделение, слезотечение, усиленное потоотделение, сужение зрачка, выраженная одышка, снижение артериального давления, судороги, нарушение сознания.
Белоруссия
