Несмотря на предзимье, пензенцы продолжают ведрами носить из леса грибы и хвастаться этим в соцсетях.
В группе «Грибы Пензенской области» во ВКонтакте сезон тихой охоты в пензенских лесах уже неоднократно закрывали. Совсем горевали грибники, когда грянули первые заморозки. Однако, как оказалось, слухи о зиме в лесах оказались преждевременными.
«Сегодня, 10 ноября, вдохновившись постами, прочитанными накануне в группе, рванули в лес в надежде хоть немного набрать грибов под закрытие сезона!! Семья, конечно, отнеслась скептически: «Какие же грибы 10 ноября. Вы б еще сугробов дождались». Итог — два больших ведра рыжиков вдвоем за 2,5 часа!» — сообщила одна из пользовательниц, подкрепив свои слова фотографиями.
По словам грибников, в лесу очень много переросших и замерзших грибов, но и нормальные тоже еще водятся. Главное — поискать.
«Нарезали-таки, некоторые рыжики не хуже, чем собирали в сентябре — октябре!» — делится один из грибников.
Осенью в Ивановской области погибли трое грибников
Этот грибной сезон для добровольцев отряда «Лиза Алерт» выдался менее насыщенным, чем в предыдущие годы: из-за засухи грибов и ягод в лесах было мало, как результат, заявок на поиск пришло немного.«Сентябрь прошел в относительном затишье, однако, пришедший на смену засухе, сезон дождей стал стартовым сигналом для грибников нашей области. В октябре в отряд поступило втрое больше заявок, чем за сентябрь. К сожалению, и в этом году походы за грибами унесли несколько жизней», — рассказывают в отряде.
«Лиза Алерт» напоминает основный правила безопасности при походе в лес:
— Обязательно возьмите с собой заряженный мобильный телефон. С его помощью вы сможете своевременно позвать на помощь.
— Обязательно наденьте яркую одежду.
— Возьмите запас воды, еды и необходимых медикаментов.
— Сообщите родным и близким куда и на какое время отправляетесь.
— Возьмите с собой спички, компас и свисток.
Эти простые правила помогут сохранить ваши жизнь и здоровье.
На днях сотрудник оперативно-дежурной службы Ленинского РОВД Гродно в свой выходной отправился в лес за грибами. Там он обратил внимание на молодого человека, который ходил между деревьями и что-то фотографировал. Предположив, что это может быть закладчик, милиционер проследил за ним, подключив коллег из наркоконтроля.
Мужчину задержали и обнаружили при нем несколько свертков с различными наркотиками. При обыске дома у 30-летнего жителя Минского района и в тайниках-закладках также были обнаружены психотропы. Всего у него изъято свыше 370 г параметилэфедрона, гашиша и марихуаны.
Следователями в отношении фигуранта возбуждено уголовное дело за незаконный оборот наркотиков с целью сбыта.
Ирина, жительница Новосибирска — хозяйка хаски. Порода очень активная и требует длительных прогулок в лесу. На одном из таких выездов они встретили медведя-шатуна и рассказали свою историю.
Обычно с четырёхлапым другом Ирина выезжает в лес у Северного объезда. Последняя прогулка закончилась встречей с медведем, который охотился на лося.
Произошло это в воскресенье, 6 ноября. Хозяйка хаски вместе с детьми и мамой приехали на очередную прогулку в лесу. Сначала ничего подозрительного не случилось: на пересечение пробежал довольно крупный лось. Сперва Ирина подумала, что это собака его гонит, но ситуация оказалась драматичнее.
— Я только окрикнула пса, как на небольшом промежутке от лося увидела бурого медведя, бежащего за ним. Он смотрелся, как огромный шерстяной колобок. Бежал примерно в 200 метрах от нас, – поделилась с КП-Новосибирск Ирина.
Семье Ирины очень повезло, собака вела себя спокойно, а медведь даже не заметил людей. Жительница Новосибирска предполагает, что увлекся добычей.
— Конечно, мы очень испугались. Мы уже всякие варианты дома продумывали, что и как могло случиться. Переживали, поймал он тогда лося или всё-таки сохатому удалось убежать. Откуда медведь там взялся, не знаю! — вспоминает очевидица.
Биолог Алексей Яновский рассказал, что семье очень повезло. Хищник, которого они встретили — крайне опасный.
— Этот медведь так называемый шатун. То есть нежелающий залегать в берлогу или кем-то сильно потревоженный в берлоге. Возможно, раненый, больной или не набравший достаточного запаса жира, чтобы залечь в берлогу. К началу ноября все медведи должны быть в берлогах, — сообщил КП-Новосибирск учёный.
Когда мысль о том, что нужно что-то готовить, наводит тоску, а идеи быстрых и сытных блюд в голову не приходят, этот материал точно вам поможет. Чтобы угодить всем членам семьи, потратить минимум времени на кухне и при этом приготовить вкуснейшее блюдо, советуем присмотреться к рецептам картофельных запеканок. Простые и доступные продукты, никаких сложных манипуляций с кухонной утварью, а в итоге получается ароматное блюдо, которое будет часто появляться на вашем столе.
1. Мелко нарезанный лук и белые грибы слегка пассеровать в большой сковороде (1-2 минуты на среднем огне). 2. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить в сковороду мясной фарш и тщательно размешать. 3. Добавить в фарш нарезанную кубиками вареную морковь, зеленый горошек, кукурузу и ложку томатного соуса. Приправить солью и перцем, перемешать и оставить на среднем огне на 2-3 минуты. Ни в коем случае не доводить фарш до готовности. 4. Сварить картофель и взбить его миксером, смешав с молоком, сливочным маслом, солью и перцем. 5. В порционные горшочки (6 штук) выложить на дно картофельное пюре и разровнять ложкой. Сверху на пюре равномерно распределить мясной фарш с овощами и накрыть вторым слоем картофельного пюре. 6. Выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов. 7. Перед подачей на стол украсить запеканку петрушкой.
В муниципальном Центре по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций подвели итоги поисковой работы в коломенских лесах за минувшие лето и осень.
В нынешнем году в коломенских лесах не было особого раздолья для любителей тихой охоты, как называют отправляющихся в лес по грибы. Виноватой в этом, наверное, оказалась засушливая погода. И всё ж в конце концов небесная канцелярия смилостивилась, и грибники без вожделенной добычи не остались. Но в течение лета и осени сотрудникам муниципального Центра по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций всё же пришлось искать заблудившихся граждан. Их оказалось совсем немало.
— За летне-осенний сезон 33 человека были выведены из леса, обратились за помощью, когда собирали грибы, ягоды и заблудились.
Как говорят спасатели, чаще всего люди теряются в большом лесном массиве вблизи посёлка Заречного, но и другие леса, отнюдь не заговорённые. Порой этому способствует неблагоприятная погода, например, облачность, закрывающая солнце, по которому очень легко ориентироваться: заходишь в лес – оно светит справа, значит при выходе должно слева или в затылок. Был случай, когда мужчина вошёл в лес возле Заречного, а вышел в Богдановке, пройдя 25 километров. Спасателям случалось выводить из леса подвыпивших грибников, которые, проснувшись, не могли понять, где они находятся. Благо существует служба спасения 112. Вообще, из 33 заблудившихся, только четыре смогли выйти из леса самостоятельно. Как только поступает тревожный звонок, Центр ЧС реагирует немедленно. Попавшему в беду предлагают сообщить ориентиры: просеки, линии ЛЭП, квартальные столбы. Иногда могут помочь и звуки: шум шоссе, железной дороги, аэродрома.
— Задействуются службы спасателей Мособлпожспас, Центра ЧС, полиции, лесничеств, ну и также организация «ЛизаАлерт». В случае, если поиск затягивается, привлекаются волонтёры.
Почти 40 процентов заблудившихся в лесу – это люди среднего возраста, далее следуют представители старшего поколения – от 75 до 83 лет. Кстати, только у двоих человек не оказалось сотового телефона, а тревогу забили их родственники. Обычно поиски занимают два-три часа. При всём при том, наверное, никому из нас не хочется оказаться на их месте. А между тем впереди зима с её лыжными прогулками по лесу.
— Просьба к нашим жителям о том, что, когда вы отправляетесь в лес, рассчитайте, пожалуйста, свои силы. Если у вас есть противопоказания по здоровью, хронические заболевания, то возьмите с собой необходимые медикаменты для этого. Ну и телефон спасения 112. Мы постараемся прийти на помощь.
Петербургский ноябрь любителям тихой охоты не помеха, тем более погода стоит необычно тёплая. По грибы ходят даже в городе. Находок много, но не всегда они — то, что ждали, и даже иногда не грибы вовсе.
Фотограф Антон Кубышкин прогулялся по Удельному парку, где всё ещё находят грибы. Из съедобных он встретил только сыроежку. А поразили его разбросанные по земле слепки челюстей с зубами, рассказывает он 11 ноября в сообществе «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте».
«Отправился я вчера в Удельный парк на поиски грибов. А что я там нашёл?
….
Прочитав пост в нашей группе от Ксении, очень заинтересовался, что столько зелёных деревьев в её видео. И даже подберезовик. С воскресенья прошло всего 4 дня, но деревья все лысые, как я и предполагал. Возможно автор попутал месяца. Ну да ладно. Цель была найти грибы. Из знакомых мне съедобных я нашёл только останки какого-то гриба с трубчатым гименофором. Ну и одну сыроежку. Но больше всего меня поразили челюсти разбросанные по парку. Что это ???? Откуда в парке челюсти??? Какие ваши версии? Все фотографии, что не вошли в пост выйдут в следующем.
СПб, Приморский район Удельный парк 10.11.2022″
Антон Кубышкин
«Вот такой набор грибов встретил за 30 минут в Удельном парке. На втором фото сыроежка, на восьмом вероятно останки польского гриба.
Роспотребнадзор выиграл суд у Wildberries по поводу продажи маркетплейсером пищевой продукции и БАДов, в составе которых присутствуют мухоморы, которые признаны запрещенными к распространению на территории России, сообщили 10 ноября в пресс-службе ведомства.
«Иск был подан из-за отравления подростка сушеными мухоморами, купленными на маркетплейсе, — сказано в сообщении. — Пострадавший пришел в себя только в токсикологическом отделении больницы скорой помощи».
Как отметили в Роспотребнадзоре Калининградской области, в этом году было зафиксировано семь отравлений грибами. При этом в ведомстве не уточнили, были ли среди отравившихся употреблявшие сушеные мухоморы.
Ранее сообщалось, что в Польше в последнее время участилось употребление смертельно опасных грибов.По словам ученых и врачей, подобная мода является безответственным и опасным явлением. Токсины накапливаются в организме, поэтому употребление грибов необязательно будет иметь немедленное действие.
Одни готовы их есть каждый день, другие- относятся настороженно, сомневаясь в их питательной ценности и предполагая опасные свойства.
Кладезь витамина D:
Этот витамин влияет на усвоение кальция, используется для профилактики простудных заболеваний, укрепляет иммунитет и даже уменьшает депрессию. Проблема в том, что его катастрофически не хватает почти всем жителям России!
Во-первых, потому что в нашей стране очень много пасмурных дней, а этот витамин вырабатывается под воздействием солнца. Во-вторых, потому что большинство из нас ест маловато жирной рыбы (а именно она и является его главным источником). Поэтому врачи часто рекомендуют всем пить добавку с витамином D. Но можно получать его и из грибов!
Большую работу по поиску в них этого дефицитного вещества провели австралийские медики из Школы общественного здравоохранения Кертинского университета. Поскольку в Австралии – впрочем, как и во всем мире — больше всего едят шампиньоны и вешенки, особое внимание было уделено именно им.
Ученые выяснили, что грибы тоже могут генерировать витамин D под воздействием ультрафиолетового излучения — для этого подойдет как солнечный свет, так и УФ-лампа. Больше всего они накапливают витамина D2, чуть меньше — D3 и D4. Даже после потерь при хранении и готовке количество полезных веществ держится на высоком уровне – около 10 мкг на 100 г сырого веса. Это больше, чем во многих других продуктах, содержащих витамин D, и близко к суточной потребности в витамине, установленной в рекомендациях врачей.
Впрочем, речь идет именно о данных видах грибов. В пасмурной России цифры могут быть совсем другими.
Источник селена:
Даже у тех, кто вроде бы хорошо и более-менее разнообразно питается, врачи выявляют недостаток важных микроэлементов. В число самых дефицитных для россиян входит селен, и его нехватку можно покрыть, поедая грибы!
Исследования показали, что недостаток селена приводит к ухудшению настроения и нарушению когнитивных функций. Он принимает участие в превращении гормона щитовидной железы тироксина в более активный гормон трийодтиронин, от которого зависит нормальное функционирование организма.
При этом небольшое количество селена очень благоприятно сказывается на самочувствии пациентов, страдающих нарушениями деятельности щитовидки. Изучив 190 видов съедобных грибов, больше всего селена ученые нашли в трутовиках, подберезовиках и дикорастущих шампиньонах.
И антиоксидантов:
Что дикие, что выращиваемые на фермах виды грибов обладают значительными антиоксидантными свойствами, благодаря полифенолам, полисахаридам и каротиноидам.
Главное свойство таких антиоксидантов — подавление активности так называемых свободных радикалов. Это молекулы с повышенной химической активностью, которая не всегда идет на пользу организму. Если в нем происходит сбой (от стрессов или неправильного питания), свободные радикалы начинают разрушать здоровые клетки, органы и ткани, что вызывает старение и развитие различных болезней. А антиоксиданты – в том числе, из грибов – помогают с этими бедами бороться.
Правда, есть с грибами вот какой нюанс: в них, как правило, много хитозана, а этот компонент в желудке превращается в своеобразный гель и слегка задерживает усвоение питательных веществ.
Он же может стать причиной проблем с перевариванием еды — и в таких случаях диетологи советуют грибы сушить и добавлять в блюда в виде порошка. Из-за хитозана, кстати, медики не рекомендуют давать грибы маленьким детям — пищеварительная система малышей еще не способна выработать нужного количества ферментов, чтобы с ними справиться. Есть противопоказания и для взрослых — тех, у кого диагностированы проблемы с поджелудочной железой и печенью.
15 октября 2024 Красноярский край Застрявшую в кроне берёзы «ведьмину метлу» обнаружили лесные пожарные в Курагинском районе (соседний с Хакасией юг Красноярского края). Славяне считали березу даром богов, семейной берегиней. Но даже дерево с такой сильной энергетикой может обзавестись «ведьминой … Читать полностью →
15 октября 2024 Троих взрослых и ребенка вывели спасатели из лесов Подмосковья за 12-13 октября Автор: Карина Гончарова В минувшие выходные, 12 и 13 октября, спасатели Московской области успешно вывели из подмосковных лесов двух группы заблудившихся людей: женщину с ребенком … Читать полностью →
15 октября 2024 Фото: архив семьи Кирилл Калечиц Любителям «тихой охоты» — выдохнуть! Несмотря на наступившие холода и близящийся конец сезона, грибы в лесу все еще есть: огромные кучки боровиков, красивые маслята и много чего другого… Семья из Вилейки поделилась … Читать полностью →
15 октября 2024 Фото: Изображение Midjourneyгрибы В октябре завершается «официальный» сезон сбора грибов. С приходом первых заморозков грибы утрачивают свой вкус и текстуру, становясь водянистыми и менее привлекательными. Поэтому большинство любителей «тихой охоты» складывают свои корзины и ножи до следующего … Читать полностью →
14 октября 2024 19 октября на экотропе «Королевский бор» и в Визит-центре Национального парка «Куршской косе» ждут гостей на грибной фестиваль. В 10.00 от парковки у экотропы «Королевский бор» стартует экскурсия, в ходе которой сотрудники парка расскажут о разнообразии грибного мира, проведут увлекательные игры и … Читать полностью →
фото:https://vk.com/club129459259
