Любители «тихой охоты» продолжают собирать грибы ведрами
Фото: сообщество «Грибы и грибники Алтайского края» во «ВКонтакте»
Алтайские грибники продолжают выходить на «тихую охоту» и ведрами собирать урожай. Соответствующими кадрами они делятся в сообществе «Грибы и грибники Алтайского края» во «ВКонтакте».
Так, в Тальменском районе находят много лисичек. Замечают и белые грибы. Однако, со слов участников группы, они «единичные и переросшие». Кроме того, как пишут грибники, здесь есть бычки, сыроежки и подгрузки.
А в Борзовой Заимке любители «тихой охоты» собрали четырехлитровое ведро груздей. Правда, среди них попадаются и червивые.
Белые грибы богаты белком, который покрыт хитиновой оболочкой, из-за чего долго переваривается. Однако в сушёном виде усвоение происходит значительно лучше. Кроме того, царь грибов содержит калий, кальций, магний, фосфор, железо и даже редкие хромо и кобальт. Об этом рассказала диетолог-нутрициолог Лариса Никитина.
Она подчеркнула, что калий полезен для сердца и нервной системы. Кроме того, белые грибы обладают антиоксидантными свойствами и помогают поддерживать иммунитет благодаря содержанию бета-глюканов. Тем не менее данный продукт нельзя давать малышам до трёх и нежелательно давать детям до семи лет из-за сложности переваривания хитина.
У детей и у людей с нарушенным пищеварением грибы могут вызывать тяжесть, вздутие и дискомфорт. Также необходимо быть осторожными людям с хроническими заболеваниями желудка и кишечника. Эксперт посоветовала не превышать суточную норму в 150–200 граммов и разделять этот объём на два приёма.
При разумном употреблении белый гриб является отличным продуктом для диетического питания, низкая калорийность, богатство белком и пищевыми волокнами делают его одним из лучших грибов для здоровья. Более того, это универсальный продукт, ведь его можно жарить, варить, тушить, сушить или мариновать. А вот в сыром виде лучше не есть.
«В сыром виде белые грибы не обладают ярким ароматом и тяжело перевариваются из-за хитиновой оболочки. Поэтому всегда лучше предварительно готовить…» — отметила собеседница URA.ru.
Тем не менее к редким видам он не относится Источник: Читатель 86.RU
Сургутянка нашла в лесу необычный гриб, внешне он похож на нечто пузырящееся, а его ножка напоминает реакцию перекиси водорода с маслом или жиром. Фото в редакцию прислала сама югорчанка, рассказав, что наткнулась на гриб в окрестностях города.
«Он рос посреди сосен. Мне стало интересно — впервые увидела такой необычный гриб», — говорит горожанка.
Согласно поиску «Яндекса» по фото и ответу искусственного интеллекта, это Сепедониум золотистоспоровый, а на фото не один, а сразу два гриба: сама находка нашей читательницы и тот, что уже поглощён ей. Это микопаразит, то есть он живет за счет других грибов и полностью поражает тело хозяина. Определить, что за гриб съеден довольно трудно, ведь тело покрывает довольно толстый слой налета, похожей на плесень.
Поражает этот гриб в основном семейство болетовых, то есть белые грибы, подберезовики, маслята и так далее. Есть его нельзя, потому как от разложившегося тела хозяина паразит может стать токсичным.
Ранее мы рассказывали осемнадцати видах грибов, которые собирать нельзя.Они могут выглядеть бесконечно аппетитно, но за их сбор грозит наказание — вплоть до уголовки.
В Кировской области сотрудники правоохранительных органов нашли мужчину, потерявшегося в лесу. Об этом сообщило Управление МВД России по региону.
Вечером 25 июля в дежурную часть МВД России «Верхнекамский» поступило сообщение по номеру «112» о том, что 60-летний житель района отправился в лес для сбора грибов вместе со своими собаками и потерялся.
Сотрудники полиции оперативно организовали комплекс мер, направленных на определение местоположения сборщика грибов. В поисковой операции участвовали работники местной авиалесоохраны и близкие родственники пропавшего.
Поскольку быстро найти мужчину не удалось, а наступала ночь, полицейские позвонили. Ему рекомендовали обустроить временное убежище для ночлега и дали необходимые инструкции о поведении в ночное время. Все время проведения поисковых мероприятий поддерживалась непрерывная связь. На следующий день, ориентируясь на лай собак, грибника нашли в лесу и благополучно доставили к месту жительства. В медицинской помощи он не нуждался.
Ранее мы писали, что жительница Юрьянского района пять дней бродила по лесу и нашлась.
Тридцатиградусная жара, установившаяся в Пензенской области, негативно сказалась на грибном сезоне. Местные грибники жалуются на пересохшие леса и отсутствие грибов. Ситуацию усугубляет запрет на посещение лесов до 4 августа из-за высокой пожарной опасности.
В социальных сетях жители региона делятся своими наблюдениями. Один из пользователей, побывавший в Земетчинском районе 1 августа, рассказал, что из-за ограничений пришлось искать грибы около домов, и, несмотря на жару и сушь, ему удалось найти несколько белых грибов. Другой пользователь поделился, что в лесу сухо, жарко, грибов мало, и они в основном червивые.
Несмотря на неблагоприятные условия и ограничения, некоторые грибники все же отправляются на «тихую охоту», довольствуясь небольшим уловом или прогулкой на свежем воздухе.
По информации пресс-службы Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, в январе-июле 2025 года Вологодская область экспортировала во Вьетнам 158 тонн березовой чаги. В годовом исчислении показатель увеличился на 12%, для сравнения за первые семь месяцев 2024-го с территории региона в адрес заказчиков из этой страны было вывезено 142 тонны продукции.
Одна из последних партий чаги отправилась из Вологодской области во Вьетнам отправилась в минувший четверг, 28 июля. В этот день объем отгрузки составил 15,4 тонны.
Покупать грибы на рынках очень опасно, лучше отдать предпочтение магазинам, так как поступающий в них товар обязательно подвергается проверке и сертификации Санэпидемстанции. При выборе грибов важно обратить внимание на конкретное место их сбора, рассказал НСН ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ им.Ломоносова Максим Дьяков.
Если грибы продают в магазине, то можно гарантировать, что это качественный товар, отметил специалист.
«На рынках непонятно, откуда их привозят и что они содержат, — добавил он. — Заявления о том, что качество грибов зависит от того, в каком регионе их собрали, — чисто рекламная история. Важен не регион, а конкретное место сбора грибов. Тяжелые металлы, радионуклиды, остатки пестицидов грибы не просто впитывают, но и аккумулируют».
Покупать грибы нужно в том случае, если человек уверен, что их собирали не где-то около дороги или химзавода, а в экологически безопасном лесу. Так, к примеру, часто грибники охотятся за своим уловом в подмосковных лесах, где много химических предприятий. В этом регионе есть лишь несколько мест, которые подходят для сбора грибов, но вычислить их непросто – нужно ориентироваться на розу ветров, объяснил миколог.
Для удобства грибников специалисты разрабатывают специальные экологические карты. Так, к примеру, в конце 90-х годов в стране закрыли сразу несколько грибоводческих предприятий. Это было связано с тем, что в поступавшем из Нижегородской области субстрате обнаружили превышение концентрации осмия – установленные нормы это вещество перешагнуло почти в 60 раз, заключил специалист.
В Роспотребнадзоре до этого россиянам напомнили, что лесные грибы надо тщательно мыть и обрабатывать в день их сбора. В ведомстве подчеркнули, что зачастую люди отравляются из-за неправильной обработки съедобных грибов и их сбора в неблагоприятных районах. Собирать их следует только вдали от дорог и промышленных предприятий. Грибы следует аккуратно срезать, а также избегать перезревших или червивых экземпляров.
Ранее россиянам рассказали об омолаживающих свойствах грибов.
В ближайшие недели грибники смогут собрать богатый урожай белых, подберёзовиков, маслят, лисичек и других популярных съедобных видов.
В Подмосковье разрешён свободный сбор большинства видов грибов без ограничений по времени и месту. Вместе с тем под особой защитой находятся 27 редких видов из Красной книги региона, включая саркосому шаровидную и спарассис курчавый, которые также охраняются Красной книгой России. При этом важно помнить, что краснокнижные грибы не предназначены для употребления в пищу – они представляют как природоохранную ценность, так и потенциальную опасность для здоровья. Сбор редких грибов запрещён законом и влечёт за собой штрафные санкции.
Минэкологии Московской области рекомендует перед походом в лес изучить перечень охраняемых видов в Красной книге региона и справочник-определитель, чтобы не сорвать редкий гриб или ядовитого двойника.
Кроме того, ежегодно спасатели фиксируют случаи, когда любители «тихой охоты» теряются в лесу. Чтобы прогулка за грибами не обернулась бедой, важно заранее подготовиться и знать, что делать в непредвиденной ситуации.
Собираясь в лес, наденьте яркую одежду — это облегчит поиски в случае необходимости.
Предупредите родных — сообщите им точный район, куда направляетесь, и ориентировочное время возвращения.
Возьмите с собой заряженный телефон, power bank, нож, спички, воду и небольшой перекус.
Если вы всё же заблудились, главное — не паниковать. Остановитесь, прислушайтесь к звукам вокруг и позвоните в службу спасения по номеру 112.
Подавать сигналы можно стуком палки о дерево — звук разносится далеко и поможет спасателям быстрее вас найти.
«Тихая охота» за грибами — прекрасный способ провести время на природе, но безопасность должна быть на первом месте. Соблюдайте простые правила, и тогда поход за грибами принесёт только удовольствие и полные корзины ароматных даров леса.
В Таиланде грибники нашли в лесу останки женщины, что спровоцировало расследование. Об этом пишет Thaiger.
Жители района Кут Чап, искавшие грибы, сообщили о жуткой находке лидеру общины. Тот передал информацию в полицию и добавил, что скелет не может принадлежать кому-то из общины: никто из ее жителей не пропадал без вести.
По предварительным данным, останки принадлежат женщине в возрасте от 40 до 50 лет, ростом около 160 сантиметров. Она была одета в футболку и темно-синие джинсы, однако на ней не было нижнего белья. Из-за этого полицейские предположили, что женщина стала жертвой насильника. Согласно другой их версии, ее могла сбить машина, а затем виновники спрятали останки в лесу.
Рядом с женщиной также нашли ржавый нож и сумку. Внутри не было никаких документов. Останки передали на экспертизу, которая должна помочь установить личность женщины.
Ранее сообщалось, что в штате Северная Каролина, США, в лесу нашли человеческие останки. Их обнаружили охотники на уток.
Фото: ИА Тульская прессаТульский минсельхоз перечислил самые грибные и ягодные районы
В Тульской области оценили потенциал лесов для сборки грибов, ягод, сока и лекарственных трав. Об этом говорится в проекте лесного плана, подготовленного региональным министерством сельского хозяйства, природных ресурсов и экологии.
Сейчас сбор грибов, ягод и лекарственных трав в регионе носит любительский характер. Согласно данным, приведенным в документе, в тульских лесах растут малина, земляника, белые грибы, лисички, маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки, опята, козляки, душица, ландыш, чистотел, щитовник, крапива, зверобой и тысячелистник.
Так, для сбора малины и земляники больше всего подходят Одоевское и Веневское лесничества.
Здесь потенциал заготовки составляет 3,29 и 2,34 тонны соответственно. Белых грибов мало по всей Тульской области — всего 2,4 тонны. Сыроежек нет в Алексинском, Ефремовском и Ясногорском лесничествах. А Веневское и Плавское лесничества хорошо подходят для сбора подосиновиков и подберезовиков.
Лесную землянику лучше собирать на территории Тульского лесничества. Если вы используете крапиву в лекарственных целях, для сбора подойдут Заокское, Плавское и Тульское лесничества. А больше всего чистотела растет в Ясногорском лесничестве.
В лесном плане также назвали факторы, влияющие на состояние лесов в Тульской области. К ним относятся болезни (ложный трутовик, гнили, бактериальные заболевания), погодные условия, в том числе ураганы, морозы и засуха, повреждение насекомыми.
8 августа 2026 Сезон сбора лисичек в Москве и Московской области продолжается с июня по октябрь, при этом пик урожайности приходится на июль и август. Конкретные сроки зависели от погодных условий текущего года. Диетолог Роман Пристанский в беседе с «Радио … Читать полностью →
8 августа 2026 Август — время активного сбора грибов и ягод, поэтому УМВД России по Калужской области напоминает жителям о правилах поведения в лесу. Перед походом стоит предупредить близких о маршруте и времени возвращения, зарядить телефон и взять пауэрбанк. В … Читать полностью →
8 августа 2026 В корзинках жителей округа можно увидеть белые грибы, луговые опёнки, маслята, сыроежки, рядовки, грузди и даже чагу. Фото: группа ВК «Наше село Карай-Салтыково» Начало августа в Инжавинском округе в этом году — благодатная пора для любителей тихой … Читать полностью →
8 августа 2026 Естественная горечь чаще встречается у крупных или старых лисичек. Неправильная заморозка, длительное хранение в тепле или тот факт, что они росли рядом с хвойными деревьями, усиливают посторонний привкус. Сортируйте и используйте грибы в день сбора, советуют опытные … Читать полностью →
8 августа 2026 Хотя гриб не ядовит, пробовать его не стоит В Архангельской области продолжается грибной сезон. В лесах очень много розоватых крепких грибов, — их не вытащить руками, и даже нож такие не всегда возьмет. — Мы стали замечать их еще … Читать полностью →
