Сегодняшняя вылазка в сосняк в 50 км от Ставрополя принесла полное разочарование: маслят нет, совсем пусто. Зато посадки диких абрикос Prúnus armeniáca ломятся от плодов. Правда, на многих деревьях плоды еще зелёные, но можно отыскать и вполне спелые плоды. Собрала килограмма три, хотя можно было сколько угодно. При сборе диких абрикос, если еще не обобрали все плоды, ходишь от дерева к дереву, ищешь, где плоды послаще. Кроме того, косточка должна легко отделяться от мякоти, а в самой мякоти не должно быть грубых, наподобие мелких опилок, волокон.
Фото И. Ухановой
