7 мая 2023
Для любителей “тихой охоты” сезон в 2023 году наступил в Центральной России с опережением графика: грибы, пригодные для сбора и употребления, появились месяцем ранее обычного. Уже сегодня можно наполнять корзинки саркосцифой австрийской, строчками и вешенками, сообщает «РГ».
Лидирующие позиции по количеству грибов остаются за Карелией и Ленинградской областью, обильных хвоей. Также весной может порадовать грибников и Республика Башкортостан, в частности, сморчками, березовой чагой, рядовкой и дождевиками.
Эксперты напомнили, что весенний период также является наилучшим временем для сбора дикорастущих трав, к примеру, чесночной черемши, богатой витаминами и микроэлементами. Из нее получаются полезные соленья и салаты. Также к полезным ранним видам трав можно отнести кислицу, которая произрастает практически по всей стране.
По Александра Деева, возглавляющего ассоциацию “Дикоросы”, при сборе трав и грибов необходимо отдавать предпочтение экологически чистым местам, рядом с селами и деревнями, у лесных дорог и в просеках.
