10 мая 2023
Тридцать сосновских колхозов за четыре года войны поставили стране целые эшелоны продукции. Но не все знают, что сельчане собирали для города также ягоды, грибы и отправляли разнообразную витаминную зелень.
Тридцать сосновских колхозов за четыре года войны поставили стране целые эшелоны продукции. Это зерно, молоко, мясо, куриное яйцо, картофель, овощи. Из истории района нам известны передовая зерновая бригада Михаила Аксенова из Полетаево, овощная – Прасковьи Максимовой и десятки других.
Но не все знают, что сельчане собирали для города также ягоды, грибы и отправляли разнообразную витаминную зелень. В начале года заготовителям доводился особый план, сорвать который район не имел права. Об этом рассказывает документ, найденный недавно в Объединенном госархиве Челябинской области. Грибы сушили, мариновали и солили. Собранные лесные ягоды (лесную вишню, полевую клубнику, шиповник, боярышник) поставляли в свежем виде и сушили для пирожков и компотов. Зелень шла свежей.
По плану на сезон 1944 года поставки в Челябинск из района должны были составить более 300 тонн! План утверждался Челябинским обкомом и облисполкомом. А заказчиками на витамины из Сосновки значились отделы рабочего снабжения (ОРСы) 15-ти предприятий и организаций. В их числе эксплуатационный цех ТЭЦ, ЧГРЭС, завод металлоконструкций, Митрофановский спиртзавод. Продукция уходила в Челябинский трест столовых, ОРС Горвоенторга и на три железнодорожных предприятия, в том числе в депо станции Челябинск. В документе указано, что 8, 6 тонны лесной и зеленной продукции предназначалось эвакуированной организации – Киевскому мединституту. Маринованные грибы, зелень и лесные ягоды заказал для магазинов и Облгастроном.
А три челябинских завода в этом перечне были обозначены только цифрами. Завод номер такой-то, и все. Остальное знать не положено. Военная тайна. Сосновцы, вероятно, и не допытывались. Для рабочих столовых оборонных заводов необходимо – значит, сделаем.
Автор: Ирина Русакова
Фото: Яна Бочкарева и из архива редакции
https://sosnovosti.ru/67337-vo-vremya-vojny-sosnovczy-sobirali-dlya-goroda-yagody-griby-i-zelen/
