25 июля 2023
Про Город
Грибники делятся секретами
Грибники из Ярославля хвастаются лесными уловами: за пару часов ведрами грибут лисичек. Кстати, на Угличском рынке стаканчик лисичек стоит 250 рублей. Про Город узнал подробнее, какие грибы растут в Ярославской области, и где их лучше искать.
Кроме лисичек, летом в ходу подгруздки, масляты, моховики, сыроежки. Попадаются и белые грибы. Их в Ярославле много.
— В этом году почти все «белые» червивые, — рассказала Валентина Павловна, толк в грибах она знает. Продает на рынке.
Грибы заядлые лесовики ищут и в мелколесье, и на краях просеки. Недавно мужчина собрал целое ведро белых в районе Красного Профинтерна. Также жители делятся местами, где можно собрать не одно ведро. В основном это Гаврилов-Ямское, Даниловское, Костромское, Некоузское, Ростовское и Рыбинское направления. Многие ярославцы находят большое количество грибов даже в окрестностях Ярославля. Но если ваша цель лесной царь, белый гриб, — поезжайте к окрестностям деревень Строково, Котово, и села Лахость.
— Годных белых от общего числа мало, — рассказывает Александр Кузнецов. — Очень много «лопухов-переростков». Сбился считать. Набрал ведро 12 л, белые, несколько подосиновиков, подберезовики, лисички.
В этом году так много червивых грибов, поскольку довольно долго простояла теплая и солнечная погода. Червивый гриб есть можно, если площадь поражения меньше половины. Определить, червивый ли гриб, можно по дырочкам на срезе тела. Избавиться от червей можно, замочив их в подсоленой воде.
Грибные места Ярославля — в телеграм-канале Про Города.
