17 августа 2023
Сезон сбора грибов в самом разгаре. Лисички, подосиновики, маслята, подберезовики и, пожалуй, самый ценный трофей для любителей тихой охоты — боровики. Пока одни из щедрого лесного урожая делают запасы на зиму, другие активно сдают его заготовителям или продают на базаре, обеспечивая себе дополнительный доход, причем немалый. Сколько удается заработать на дарах леса? Узнала корреспондент «7 дней».
Белые рулят
Солигорчанка Лидия Гуревич собирает грибы, по ее же признанию, сколько себя помнит. В детстве на тихую охоту в лес ходила с родителями, сейчас — с мужем и детьми. Для семьи Гуревич сбор грибов — летняя подработка. Большую часть раньше сдавали заготовителям, остальное — сушили или замораживали. За сезон получалось выручить не меньше Br1,5 тыс., и то только потому, что в лес выбирались не так часто, как хотелось. Те же, кто бывал там изо дня в день, по словам собеседницы, зарабатывали за сезон от двух тысяч и более. Уже несколько лет Лидия Федоровна на заслуженном отдыхе, поэтому и в лес может ходить чаще, и грибы уже не сдавать заготовителям, а продавать на рынке. Так можно выручить куда больше.
— Почти закончился черничный сезон. Прикинула, доход вышел неплохой — без малого Br2 тыс. Это при том, что часть ягод я сдавала заготовителям. Вначале принимали по очень низкой цене — всего два рубля за кило. На рынке в то же время я отдавала литр за Br8-10. В хороший день получалось продать по 10 банок, а иной раз всего две-три. Остатки несла заготовителям, чтоб труд напрасно не пропал. Назавтра на рынок такую ягоду не понесешь, не тот у нее уже товарный вид, — поясняет пенсионерка. — Сейчас пришла грибная пора. В пять утра я уже в лесу. Грибов уродило видимо-невидимо: за пару часов по два-три ведра с мужем собираем. Очень много лисичек, боровиков. Главное, места грибные знать, а мы-то их за столько лет уже выучили.
За литровую баночку лисичек наш продавец просит Br10. Маленькое трехлитровое ведерко белых отдает за Br25. Стоит на импровизированном прилавке и пару пол-литровых баночек черники — по Br8 каждая.
— Поехали с мужем под Любанщину с утра, набрали почти 200 боровиков! Растут в одном месте по 15-20 штук, — улыбается Лидия Гуревич. — Правда, сегодня торг что-то совсем не идет. Часа два уже стою, а продала всего литр лисичек и два ведерка боровиков. Многие вздыхают, что Br25 дорого. Но дешевле не отдам. Это все же труд, да и на бензин сколько трат, чтоб до леса добраться. Что не продам — замариную и зимой буду продавать уже консервированные в банках грибы. Такие тоже охотно берут.
Дождливая июльская погода, в частности на юге страны, — причина для радости у любителей тихой охоты из Гомельской области. Грибник со стажем Владимир из городского поселка Октябрьский утверждает: не каждое лето выпадает такой удачный сезон, как нынешний.
— Все зависит от погодных условий. Были сильные ливни — массово пошли летние белые грибы, особенно в дубовых рощах. Росли целыми семьями — только успевай срезать. За раз до 400 боровиков получалось собрать в корзине. Правда, единственный минус летних белых — червивость. Осенью такой проблемы нет, все чистенькие, — делится собеседник. — Сейчас же в наших лесах полно лисичек. Боровики уже отошли, ждем вторую грибную волну осенью — в сентябре.
План — почти тонна грибов
Не обошла стороной грибная лихорадка и Дзержинский район. Где выгоднее всего продавать лесные трофеи, спросили у Александра Александровича из Станьково, который спешит к заготовительному пункту.
— Стоять с ведром на обочине трассы или на минской Комаровке, конечно, прибыльнее в финансовом плане, ведь там за кило тех же лисичек можно выручить от Br10-15. Я уже не говорю про боровики. Однако грибы на солнце долго быть не могут! Лично мне куда проще выйти из леса и сразу же сдать их заготовителю. Схема «товар — деньги» здесь работает как часы. Да и цена в этом сезоне хорошая — Br6 за кило, — улыбается грибник.
Заготовитель Юрий Лазакович фиксирует результат, аккуратно пересыпает грибы в ящик и взвешивает пустую тару. Еще несколько секунд — и Br32 за чуть больше чем пять кило даров природы перекочевали из кассы в карман сельчанина. Тот с улыбкой признается, что с начала августа уже заработал почти полторы тысячи рублей на грибах. За сезон может и три получиться, если не больше.
В больших масштабах грибы у населения в районе начали принимать с начала августа. По словам заместителя директора Дзержинского филиала Игоря Ожога, в планах закупить почти тонну.
— Приемо-заготовительный пункт занимается скупкой в том числе и грибов у населения Дзержинского и Вилейского районов. На сегодня уже заготовили более 320 килограммов. Причем это только летние грибы, а впереди еще осенние. Так что план должны выполнить в полном объеме до конца заготовительного сезона, который обычно приходится на середину октября, — уточняет он.
Свою работу приемо-заготовительный пункт на колесах начинает с 8 утра. В день водитель наматывает по 300 и более километров. Рассказывает, что в разгар сезона рабочий день может закончиться в семь-восемь часов вечера.
— Грибов много, люди несут с разных сторон. В этом сезоне рекордная цифра по сдаче — 10 кило лисичек. Вот и считайте — сразу Br60, — замечает Юрий Лазакович. — Если каждый день ходить в лес, то действительно неплохая подработка получается, тем более нынешнее лето радует грибников богатым урожаем.
Марина ВАЛАХ,
фото автора,
газета «7 дней».
Белоруссия
