6 октября 2023
Автор: Лейла Разина
Калининградские «тихие охотники» с трудом находят небольшие горстки осенних опят, хотя сезон этих малышей начинается в октябре. Руководитель сообщества «Грибы и грибники Калининградской области» Николай Смирнов рассказал «Клопс», когда ждать опёнка и где его искать.
«Недели полторы назад первые опята уже пошли, волна «выстрелила». Но они как резко начали расти, так же резко и пропали, потому что неоптимальная температура для их роста», — рассказал эксперт.
Несколько грибов Смирнов видел и сам, но собирать их не стал — слишком уж мало. Всего за пару тёплых дней опята переросли и отошли. С резким похолоданием наступила благоприятная для этого вида погода — сырость и 10-15 градусов выше нуля, поэтому гриб «должен выстрелить».
«По календарю как раз они в график и влезают. Обычно именно в октябре-начале октября идёт хорошая волна. Но не забывайте: это осенние опята. В отличие от летних или зимних они условно-съедобные, поэтому требуют обязательной термической обработки», — предупредил собеседник «Клопс».
Искать осенние опята Смирнов рекомендует в Багратионовском районе, который ежегодно славится хорошим урожаем. Этому виду подходят низменные леса, где много бурелома. Обычно гриб сидит на поваленных деревьях.
«Только не спутайте их с ложным опёнком. Перед походом в лес внимательно изучите отличия этих грибов. В этом году из-за погоды очень много выросло красно-коричневого и серо-пластинчатого опёнка, которые относятся к заведомо ядовитым, поэтому если вы не уверены в находке на 100% — не берите», — добавил эксперт.
Калининградскому грибнику попалась «непристойная» находка — мутинус собачий.
