18 сентября 2024
Биолог из Самарского университета разъяснил, как не перепутать краснокнижные грибы с обычными
Фото: Максим Максименко
В Жигулевском заповеднике, который находится на территории Самарской области, в конце августа был замечен редкий гриб сиреневого цвета – паутинник фиолетовый. Свое название он получил благодаря паутинистому налету. По словам специалистов, паутинник фиолетовый является съедобным грибом. Он растет только в Жигулевском заповеднике и занесен в Красную Книгу. О том, какие еще редкие грибы встречаются в Самарской области и какое наказание предусмотрено за их сбор, читайте в нашем материале.
РЕДКИЕ ГРИБЫ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
По словам доцента кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского Университета Евгения Корчикова, в Самарской области растет 9 редких грибов, занесенных в региональную Красную Книгу. Среди них есть как съедобные, так и несъедобные.
Фото: Максим Максименко
К съедобным редким грибам Самарской области относятся:
1)Паутинник фиолетовый
«Это гриб темно-фиолетового цвета с толстой ножкой, пластинчатый. Сверху у него паутинистый налет. Паутинник фиолетовый растет только в Жигулевском заповеднике», — рассказал Евгений Корчиков.
Этот гриб очень похож на фиолетовую сыроежку, отметил эксперт. Но у последней, в отличие от него, тонкая ножка и нет паутинистого налета. К счастью, поскольку паутинник фиолетовый является съедобным, даже если принять его за сыроежку, им не отравишься. И, кстати, по данным литературы, это достаточно вкусный гриб, отмечает Корчиков.
Фото: Максим Максименко
2) Печеночница обыкновенная, или тещин язык, как еще называют этот гриб в народе
Печеночница обыкновенная — это красный, мясистый трубчатый гриб, напоминающий говяжью печень. При его срезании вытекает красный сок. Печеночницу обыкновенную можно встретить на территории всей Самарской области. Растет она только на пнях сухих или живых дубов.
«По данным литературы, печеночница обыкновенная немного кисловата на вкус. Хотя пишут, что в ней содержится много витамина C. Но этот гриб не каждому придется по вкусу», — отметил собеседник издания.
Фото: Максим Максименко
3) Грибная капуста
«Грибная капуста – это очень крупный гриб диаметром 30 – 40 сантиметров, который выглядит как множество маленьких грибочков со шляпкой. Такое у него пушистое плодовое тело», — рассказал Евгений Корчиков.
Фото: Максим Максименко
Растет этот гриб около пней сосен. Грибная капуста встречается очень редко. В Самарской области ее находили только один раз в лесах под Тольятти. Вместе с тем, грибная капуста встречается на территории всей страны, а потому и занесена не только в Красную Книгу Самарской области, но и в Красную Книгу Российской Федерации.
Фото: Максим Максименко
НЕСЪЕДОБНЫЕ РЕДКИЕ ГРИБЫ
К несъедобным редким грибам Самарской области относятся:
1)Ежовик коралловидный
Это белоснежно-белый гриб, который напоминает коралл. Споры у него развиваются на всей поверхности. Он встречается на гниющей древесине лиственных деревьев. Как и печеночница обыкновенная, ежовик коралловидный растет на территории всей Самарской области.
В России этот гриб считается съедобным, а в Европе – условно-съедобным.
Фото: Максим Максименко
2) Звездовик
«Звездовик напоминает звездочку, а в центре мешочек со спорами. И если на него наступить, споры оттуда выбрасываются», — рассказал Евгений Корчиков.
Звездовик встречается в Кинельском, Красноярском, Волжском и Ставропольском районах Самарской области. Он растет среди опавших листьев и не выдерживает вытаптывания.
Фото: Максим Максименко
«Если наступить на звездовик, споры высыпаются, он ломается, и все. Поэтому там, где высокая антропогенная нагрузка (то есть, там, где люди часто гуляют), он практически не встречается», — прокомментировал биолог.
3) Вольвариелла шелковистая
Это светло-серый пластинчатый гриб с шелковистой, приятной на ощупь шляпкой и ножкой, которая находится в чашечке. Он растет на гниющей древесине. Вольвариелла имеет важное значение для природы, поскольку участвует в разложении умерших растений. Она встречается очень редко. На сегодняшний день этот гриб находили только в Кинельском и Ставропольском районах.
Фото: Максим Максименко
4) Трутовик лакированный
Это темно-коричневый трубчатый гриб. Поверхность у него блестящая и выглядит так, будто бы покрыта лаком. Растет этот гриб на гниющей древесине. Трутовик лакированный встречается очень редко. Его видели только 1 раз в Кинельском районе. А растет он по всей стране и, так же, как и грибная капуста, занесен в Красную Книгу Российской Федерации.
5) Белопаутинник клубненосный
Это светло-серый пластинчатый гриб с паутинистым покрывалом и кольцом на ножке. Растет на почве и встречается только в одном месте около Тольятти.
6) Гиднеллум голубой
Это гриб красивого голубого цвета. Он является родственником ежовика. Гиднеллум голубой растет на гниющей древесине. Он встречается только в лесах под Тольятти.
Фото: Freepik
ПОЧЕМУ ГРИБЫ ОКАЗЫВАЮТСЯ НА ГРАНИ ИСЧЕЗНОВЕНИЯ
По словам Корчикова, грибы оказываются на грани исчезновения в основном по следующим причинам:
1) Вырубка лесов. Многие грибы растут в них. А у Самарской области, в отличие от других регионов России, и так низкая лесистость, а леса все вырубают и вырубают.
2) Глобальное потепление. Как известно, сейчас происходит изменение климата: повышаются среднемесячные температуры и уменьшается количество осадков. Это и приводит к тому, что некоторых грибов становится меньше, потому что этим организмам комфортнее при большей влажности и при более прохладной погоде.
3) Антропогенная нагрузка. Некоторые грибы не выдерживают вытаптывания.
КАКИЕ ГРИБЫ НЕЛЬЗЯ СОБИРАТЬ
Редкие грибы запрещено собирать в России.
«За умышленное уничтожение или повреждение редких грибов и растений, занесенных в Красную Книгу, предусмотрено наказание в виде обязательных работ до 480 часов, исправительных работ до 2 лет, принудительных работ до 4 лет со штрафом до 1 миллиона рублей или лишением свободы до 4 лет», — говорит юрист Елена Федотова.
Фото: Freepik
А за их незаконную продажу или приобретение через интернет или СМИ можно схлопотать принудительные работы до 5 лет со штрафом от 500 тысяч до 1,5 миллиона рублей или с лишением свободы до 5 лет.
Если человек совершил преступление с использованием служебного положения или с публичной демонстрацией, ему грозит лишение свободы до 6 лет и штраф до 2 миллионов рублей. За аналогичные действия с использованием служебного положения предусмотрено наказание в виде лишения свободы на срок от 3 до 7 лет и штраф от 1 до 3 миллионов рублей.
Если преступление совершила группа лиц по предварительному сговору, нарушителям закона грозит от 5 до 8 лет лишения свободы и штраф до 2 миллионов рублей.
Мария Короткова
