12 апреля 2025
Nataliia Sirobaba / shutterstock
| сморчки | 200 г |
| паста | 200 г |
| сливки | 100 мл |
| лук-шалот | 1 шт. |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| соль | |
| пармезан для подачи |
- Пасту отварить по инструкции на упаковке.
- Шалот мелко нашинковать и обжарить в оливковом масле.
- Добавить отваренные и нарезанные сморчки. Обжарить.
- Посолить и влить сливки. Довести до кипения и выключить огонь. Если нужно, добавить немного воды, в которой варилась паста.
- Заправить пасту грибным соусом и подавать, посыпав пармезаном.
