12 ноября 2025
В Италии начался сезон сбора грибов. За последние пять дней 25 человек обратились за помощью к медикам с симптомами отравления.
Центр токсикологии Кардарелли, один из крупнейших в Италии, в настоящее время находится на передовой борьбы с отравлениями ядовитыми грибами. Врачи призывают: не употребляйте свежие грибы, собранные самостоятельно или полученные в подарок, без предварительного разрешения квалифицированного миколога из местных органов здравоохранения, пишет агентство ANSA.
«Грибной сезон только начался, – подчёркивает доктор Анна Ланца, анестезиолог в TIGU-CAV, которым руководит Ромоло Виллани, – но за последние пять дней в наш токсикологический центр поступило уже 25 сообщений. Ядовитые грибы могут привести к смерти, особенно те, что относятся к семейству мухоморов, но есть и множество других ядовитых видов, употребление которых может вызвать поражение печени, включая молниеносный гепатит, поражение почек и неврологические нарушения. Важно, независимо от того, собираете ли вы грибы сами или получаете их в подарок, получить сертификат микологической службы местного органа здравоохранения, прежде чем употреблять их в пищу. Это совершенно бесплатно».
Симптомы отравления грибами довольно очевидные: они варьируются от тошноты, рвоты, головной боли, боли в животе, диареи и общего недомогания до проблем с почками и неврологическими проблемами, возникающими при употреблении некоторых видов грибов. Также важно учитывать латентный период: чем дольше проявляются симптомы, тем больше вероятность, что вы имеете дело с серьёзной проблемой. Симптомы могут проявиться через 12, 18 или даже 24 часа.
Рим, Елена Васильева
