1 января 2026
Фуд-блогер Виктория Макеева: мой самый любимый вариант — подмосковный, с грибами
Автор: Наталья Фомина
Коллекция фаршированных яиц на новогоднем и Рождественском столе яростно соревнуется в популярности с оливье и селедкой под шубой — и в этом ей помогают кулинары-новаторы, изобретающие новые сочетания.
Самый подмосковный — с грибами и сметаной
Мелко нарезанные грибы обжариваются с луком на сливочном масле, миксуются с размятым желтком, творожным сыром и ложкой жирной сметаны.
«Один из моих любимых рецептов. Специально морожу грибы под него. Грибную икру можно пробить блендером, но мне больше нравится, когда ощущается структура», — рассказывает Виктория.
Читать больше: https://regions.ru/zhukovsky/v-tsentre-vnimanija/farshirovannye-yaytsa-top-6-novyh-krutyh-retseptov-chtoby-nikto-ne-zaskuchal
