6 апреля 2026
Волго-Ахтубинская пойма порадовала Татьяну Немчинову сморчковыми
Хозяюшка и опытная грибница из Волгоградской области Татьяна Немчинова открыла грибной сезон. Женщина отправилась на прогулку в Волго-Ахтубинскую пойму, которая порадовала ее сморчковыми. Из них Татьяна приготовила вкуснейшую пасту.
«Наконец-то открыла сезон сморчковых! Ехали с дочкой в лес в надежде на сморчковую шапочку. Собрали на пожарить. Сморчок конический только-только показывается. Синеножки пока нет, — делится результатами Татьяна. — Тюльпан Биберштейна начал свой рост. Прошу волгоградцев! Не собирайте их! Достаточно фото с лугов. Это редкий, исчезающий вид. Из хорошего: не было мусора, те площадки, которые мы с дочкой убрали в прошлом году, чистенькие, цветут и зеленеют! Как же приятно гулять в чистоте!»
Дома Татьяна приготовила пасту со сморчками. Самое главное, со слов хозяюшки, — грибы сначала нужно отварить и слить воду.
«Первый раз отвариваю со сливом воды, так из них уходят вредные вещества. Потом уже можно делать с ними то, что нравится. Я приготовила сморчки со спагетти в сливках. Хорошенько обжарила грибы на сливочном масле, потом добавила сливки 15%, на 10 минут оставила томиться. В это время отвариваем спагетти. Добавляем их в грибы и туда же добавляем немного тертого сыра», — делится Татьяна.
Ранее Татьяна Немчинова рассказывала, как приготовить нежнейший паштет из зонтиков на поджаренном хлебе в сочетании с оливками, свежей зеленью и посыпанный ароматной приправой. Пошаговая инструкция кулинарного шедевра — здесь.
