22 апреля 2026
Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА| Юлия Петрович. Грибы — сморчки собирают оренбуржцы в апреле
В Оренбуржье грибники корзинами собирают сморчки
Елена Свиденко Корреспондент
Первыми грибами после зимы являются сморчки. Жители Оренбургской области уже отправились на тихую охоту в леса региона. Надо сказать, результат впечатляет. Подробности — в материале.
Грибные места Оренбуржья — где в апреле уже собирают сморчки?
Евгений Мадушников из Саракташского района открыл грибной сезон еще в начале апреля. Причем довольно неплохо — удалось собрать пакетик молоденьких сморчков.
Сморчки в апреле. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Позже оренбуржец снова наведался в лес, и результат оказался еще более впечатляющим — несколько корзин первых грибочков, богатый улов! Такому успеху можно только позавидовать, ведь найти сморчки — не так-то просто. Заметить их среди листвы и веток нелегко, нужен опыт и наметанный глаз.
Грибы в Оренбуржье весной. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Евгений Мадушников делится советами с грибниками — сморчки водятся в смешанных лесах, где помимо берез можно встретить также осины, тополя и прочие деревья. Ощущение, что оренбуржец ходит на «тихую охоту» практически каждый день и природа весьма радует.
Сморчки в Саракташском районе. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Помимо сморчков, в лесах можно найти и вешенки. Но, по словам мужчины, не все любители пособирать грибы делают это с уважением к природе.
— Вчера у леска машины стояли, народ с корзинками бегал. Мы толпиться не стали, мимо проехали. Но сегодня все-таки зашли. Весь лес перековырян, сморчки потоптаны. Мы свое утром собрали.
Сморчки и вешенки весной в Оренбуржье. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Несмотря на то, что в Оренбуржье по ночам еще случаются заморозки, грибы все равно выживают.
Сморчки в Саракташском районе Оренбуржья. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Сморчков в оренбургских лесах собрала и Мария Анпилогова-Коллерова. Открытие сезона девушка назвала «фееричным». Правда, где такое грибное место, не указывается.
Грибы в Оренбуржье. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Похвалилась своим началом грибного сезона и оренбурженка Юлия.
— Еще одну вылазку сделаю, душу по шапочке отведу и будем подождать синеножку весеннюю и майскую рядовку, — пишет любительница «тихой охоты».
Сморчки в Оренбуржье. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Александр Пашов — еще один счастливчик, открывший сезон и набравший полное ведро сморчков. Но, как и многие удачливые грибники, место, богатое дарами природы, он держит в секрете.
Грибы сморчки в апреле. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Удачливый поход за грибами был и у Екатерины Селивановой — удалось собрать целый пакет.
Грибы в Оренбуржье. Фото: Вконтакте ГРИБЫ И ГРИБНИКИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ|ПРИРОДА|
Ирина Бочковская также отправилась в лес на поиски грибов. И не зря.
— Самый лучший день. Вот и я открыла сезон! — написала девушка.
Где искать сморчки?
Эти грибы растут в разных местах. Так, сморчок съедобный любит скрываться под лиственными деревьями, кустарниками, в оврагах, где почва удобрена перегноем. А целые «стаи» сморчка конического могут появиться на полянах в смешанном лесу. Важный нюанс — на разрезе ножка и шапочка сморчка всегда полые.
Также грибники могут обнаружить и сморчковую шапочку. Она не любит тень, предпочитает солнечные места — обочины дорог, полянки, гари. От сморчков отличается тем, что ее толстая полая ножка по весу занимает большую часть гриба.
Как приготовить сморчки?
По данным пресс-службы Роспотребнадзора, все сморчки съедобны. А строчок гигантский — это условно съедобный гриб, строчок обыкновенный содержит гиромитрин, который может привести к тяжелому отравлению со смертельным исходом. Если употребить в пищу небольшое количество правильно приготовленных грибов, то отравления можно избежать.
В управлении рекомендуют предварительно отваривать грибы. Да, от высоких температур яд не разрушится, но он перейдет в отвар, который нужно будет слить через 10-20 минут. Чтобы сделать обработку еще полноценнее, желательно проварить строчки и сморчки еще раз. В любом случае, не стоит есть больше 200 граммов грибов в день.
Сморчки, как и другие грибы, можно сушить и замораживать. Также они подходят для жарки, тушения, их добавляют в супы, салаты. Многие готовят со сморчками запеканки и пироги. Эти дары леса могут быть как полноценным блюдом, так и выступать в качестве гарнира.
Важно: если после употребления грибов вы почувствовали себя плохо, появились симптомы отравления — повышение температуры, рвота, головная боль и другие, то не занимайтесь самолечением. Немедленно обратитесь к врачу.
Тихая охота стартовала: в Оренбуржье в апреле уже находят первые грибы — сморчки
Читайте также:
Сезон тихой охоты ближе: какие грибы искать в лесах Оренбуржья весной?
