26 мая 2026
Известный читателям Kraj.by Игорь Китиков из Вилейки снова готовит и дегустирует интересные блюда. В этот раз он собрал и приготовил гриб, известный как лесной цыплёнок, или лесная курица.
Это народное название гриба трутовика серно-жёлтого. Автор отмечает, что цена такого гриба за границей достигает 35 долларов за килограмм.
Примечательно, что растет этот гриб на деревьях на разной высоте. Чтобы собрать урожай, мужчина воспользовался косой.
Видео: https://www.youtube.com/embed/Ts6nOaguvTs?feature=oembed
Приготовление блюда
После сбора и очистки грибов наступает время их приготовить.
Время варки составляет ориентировочно 20–30 минут. Затем грибы обмакивают в кляр и обжаривают на масле до золотистой корочки. Игорь утверждает, что по вкусу они напоминают куриное мясо.
Белоруссия
