МОСКВА, 5 августа. /ТАСС/. Ветеринарно-санитарная служба Подмосковья дважды выявляла случаи продажи радиационно загрязненной черники на рынках в регионе этим летом. Об этом сообщила в среду ТАСС начальник отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора региона Надежда Раева.

«К сожалению, выявить всю партию черники не представилось возможным. Исследования проводились в очень небольших объемах, продукт конфисковали, а, как правило, партия дальше выходит на придорожную торговлю», — сообщила она.

Раева отметила, что прежде чем попасть на рынок или полки магазина продукты, в том числе грибы и ягоды, проходят жесткий контроль качества. «То, что реализуется вдоль дорог может быть сомнительного качества, которое может привести потом на больничную койку», — сказала она.

В пример Раева привела грибы, которые «очень хорошо впитывают токсичные элементы и радиацию и необходимо правильно их готовить и выбирать». В год в регионе выявляют до 7 случаев отравления грибами, 2 зафиксировали этим летом.

«Оба случая связаны с нарушением технологии приготовления этих грибов. Люди напрямую жарили их без предварительного отваривания. В итоге 2 семьи были госпитализированы, но через сутки после интенсивной терапии больные выписались», — сказала она.

Раева напомнила, что также важно правильно консервировать грибы, иначе они могут стать основным источником ботулизма. Ежегодно в Подмосковье выявляют 5-7 случаев этого инфекционного заболевания.

http://tass.ru