Выставка «Грибное царство»: грибы с точки зрения биологии и кулинарии

Государственный Дарвиновский музей представляет выставку «Грибное царство»10 октября приглашаем вас в «Грибное царство» — страну таинственных, иногда опасных и всегда уникальных существ, поселившихся во всех уголках земного шара. Вы познакомитесь с их яркими и неповторимыми образами на страницах редких книг конца XIX — начала XX века, узнаете, почему грибы называют «пришельцами», и как они заполучили собственное царство. С помощью ценных советов биологов вы научитесь отличать съедобные грибы от несъедобных и унесете домой целый багаж новых знаний о «странных детях природы». Взрослых порадуют рецепты грибных блюд из разных стран мира, а маленьких посетителей ждут познавательные игры на «Грибной поляне».

Биологи называют грибы «космическими пришельцами» — настолько уникальны эти живые организмы. Со времен Римской империи и до середины XX века учёные умы не могли отнести грибы ни к одному известному царству природы. Их способность сочетать в себе признаки растений и животных, и при этом сохранять собственную индивидуальность, поставила в тупик даже знаменитого биолога Карла Линнея. Отец систематики все-таки нашел им место в царстве растений, и там они числились до середины 20 столетия. После новейших микробиологических исследований, учёные-микологи с почетом выделили их в отдельное царство «Грибы».

Появившись более миллиарда лет назад, многочисленная колония грибов постепенно и бесшумно завоевала мир. Их вездесущность просто поразительна! Они живут в воде, в воздухе, на суше. Их можно встретить на всех материках, включая Антарктиду. Такая узурпация нашей планете только на пользу: грибы, имея в своем арсенале сильнейшие ферменты, разрушают сложные организмы до самых простых веществ, из которых впоследствии опять строится новый организм. Завершается прежний виток жизни и начинается следующий — так продолжается жизнь. «Завоеватели в шляпках» будут представлены искусными муляжами, выполненными биологом Геннадием Курилиным.

Антураж витрин напоминает лесную чащу, где «произрастают» как безобидные шампиньоны, лисички, опята, так и их смертельно ядовитые соседи: мухомор, белая поганка, сатанинский и желчный грибы и др. Обращает на себя внимание книга нашего соотечественника Дмитрия Кайгородова «Собиратель грибов». Всего лишь столетие назад это скромное издание было очень популярной карманной книгой-путеводителем по стране сыроежек и подберёзовиков.

Какая выставка о грибах может обойти стороной кулинарную тему? Специально для вас в экспозиции собраны рецепты самых вкусных грибных блюд, а также советы по приготовлению того или иного представителя грибного царства.

Пока взрослые с головой изучают кулинарные рецепты, юные грибники смогут поучаствовать в интерактивных играх в игротеке «Грибная поляна», проверить свою наблюдательность в игре «Сколько видишь грибов?», а также почувствовать себя в роли учёного-миколога, воспользовавшись «Определителем необычных грибов».