22 октября 2015
Осень — самое время для опят, но грибникам попадаются и сыроежки, маховики, редко — осенние белые грибы. Есть в наших лесах и любители экзотических видов — таких как «оленьи рожки», «царские», «печеночные» грибы и пр. Однако грибная пора часто связана с опасностями — заблудиться в лесу или набрать в корзины ложных представителей грибного ассортимента.
Как сообщили в Роспотребнадзоре по РА, в общей статистике отравлений, вызванных пищевыми продуктами, наибольшее количество составляют последствия от употребления ядовитых грибов. В 2012 году в Адыгее было зарегистрировано 23 случая отравления грибами, в 2013 — 79, в 2014 году — 22, из них 18 взрослых, что составляет 81,8% от всех пищевых отравлений среди взрослого населения. Также было зарегистрировано 4 случая отравлений грибами детей и подростков. Чаще всего в прошлом году грибы доставляли неприятности жителям столицы Адыгеи — 12 случаев, в Майкопском районе было зафиксировано 9 и 1 — в Кошехабльском районе. Всего в 2014 году в Адыгее произошло 220 случаев острых отравлений пищевыми продуктами.
Симптомы отравления грибами могут сильно отличаться в зависимости от гриба, который был съеден. Появляются они не сразу, а в течение 2—24 часов, иногда отравление может не проявляться до нескольких суток. Но общие признаки бывают заметны — бледность кожных покровов, упадок сил, тошнота, часто — повышенная температура тела. В любом случае нужно немедленно обратиться за квалифицированной медпомощью, вызвать скорую. Отравление грибами часто путают с обострением хронических заболеваний, а в этих случаях поможет только госпитализация.
У съедобных грибов могут быть «двойники», к примеру, один ложный опенок, попавший в сбор, вызовет тяжелое отравление.
На «тихую охоту» лучше отправляться с опытным грибником, не класть в корзину гриб, который вызывает хоть тень сомнения, а также предупреждать родственников, соседей или знакомых, когда, в каком направлении и на сколько вы идете в лес. Не забывайте взять с собой самое необходимое — мобильный телефон с полной зарядкой, спички, фонарик.
Елена Страмцова
http://советская-адыгея.рф
