4 марта 2016
Предприятие под Уссурийском производит 3 тонны грибов в месяц
В Приморье начали выращивать искусственные грибы. Уссурийский фермер Олег Ким надеется потеснить с этого рынка китайских производителей.
Одно из фермерских хозяйств Приморья начало поставлять на рынок лесные грибы собственного производства. Необычное производство расположилось в селе Новоникольск, недалеко от Уссурийска, сообщает РИА «Восток-Медиа».
Идея создания грибного хозяйства, как рассказывает Олег Ким, пришла к нему давно. Однако реализация заняла много времени, а также потребовала значительных финансовых вливаний. Только на закупку оборудования фермер потратил более 5 миллионов рублей. Разместилась грибная фабрика в переоборудованных складах.
Стоит отметить, что для Приморья подобное производство – в новинку. Искусственные грибы предприниматели завозят в регион исключительно из Китая, так что в некотором роде это можно расценивать как попытку пресловутого «импортозамещения».
В хозяйстве «Грибхоз» выращивают вешенки – популярные пищевые грибы. Как уверяют производители, они чрезвычайно полезны. На производстве всё выполняется в соответствии со строгой технологией. Как рассказал корреспондентам telemiks.tv технолог крестьянско-фермерского хозяйства Дмитрий Рахматулин, для сохранения урожая необходимо соблюдать определённые условия в помещении: температура воздуха в 16 градусов, влажность воздуха 85 % и постоянное поддержание одного уровня углекислого газа.
Грибная фабрика успешно работает уже три месяца. В месяц хозяйство производит около 3 тонн вешенок в одном мини-цехе, которые успешно продаются в Уссурийске и Владивостоке. Главными своими конкурентами, по словам Олега Кима, предприятие считает китайских производителей. Впрочем, как отмечает глава фабрики, по качеству отечественные грибы на порядок превосходят зарубежный товар. Дальнейшие планы «Грибхоза» — обустроить еще два помещения, увеличить урожайность и выйти с краевого на межрегиональный уровень. Предприятием уже заинтересовали местные власти: недавно там провели экскурсию для заместителя главы уссурийской администрации Андрея Галаева.
