— Видеть их не могу! – народ в соцсетях уже воет, выкладывая фотографии из леса. Это какой-то грибной беспредел, раньше такое в фотошопе делали: огромные корзины или просто развалы грибов. Белых, крепких, без единого червя.

Грибникам тяжко – и не оставишь поляну, где почти сотня грибов, но и куда девать такую прорву? Хозяйки, проклиная урожай и «жадных» мужей, сушат, солят, маринуют все это богатство. И просят: остановись, дорогой! Ну куда столько!

Слухи о небывалом росте грибов в ярославских лесах мгновенно расползлись по всему Интернету. Ярославцы стали выкладывать в соцсетях фотографии корзин, полных грибов, заваленных столов и просто огромных куч на земле. В регион рванули жители соседних областей. Костромичи, например, не могут нынче похвастаться таким обилием грибов. В минувшие выходные в Ярославской области сложно было найти место, где бы возле леса ни стоял автомобиль. И людей хоть было и много, грибов хватило всем.

— После сухого жаркого лета прошли дожди, установилась температура + 20 градусов, что благоприятно сказалось на росте грибов. И они есть во всех районах области, — пояснила доцент кафедры медицины и биологии ЯГПУ им. К. Д. Ушинского, миколог Ольга Лазарева. – Можно заметить, что в июне из-за жары не было большого количества колосовиков, как бывает из года в год, зато они пошли сейчас.

По словам специалистов, рост грибов в области может продлиться до октября. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже четырех градусов тепла.

Фото: Ольга АНДРИАНУВИНА.

3 мифа о грибах

Море грибов – к войне?

Народ переживает, ведь согласно поверью, много грибов – к войне.

— Это просто миф. Не факт, что из года в год плодоносит одна и та же грибница. Кроме того, по нашим наблюдениям, за 10 лет раз в два – три года случается большой рост грибов определенных видов. Одних больше, других – меньше. Поэтому это всего лишь суеверие, — считает Лазарева

Если посмотреть на гриб, он перестанет расти?

Известно выражение «растут, как грибы» но, сколько они растут на самом деле? Вроде только дождик прошел, а в лесу уже полно старых переростышей. Микологи уверяют, что растут грибы очень быстро. С момента появления зачатка до окончательного созревания так называемого плодового тела проходит от 10 до 14 дней, в зависимости от разновидности, конечно. Так, например, гриб чесночник вырастает вообще за 2 дня, а белый – за 3 — 5 дней. В связи с этим ярославские ученые даже развеяли очередной миф.

— Мы решили проверить, правда ли, если человек посмотрит на гриб, тот перестает расти. Специально наблюдали за несколькими грибами. И они продолжали расти, как ни в чем ни бывало, — говорит Ольга Львовна.

Можно проверить яды серебром?

Говорят, если в грибной отвар опустить серебряную ложку или монетку, и она потемнеет, значит, в кастрюле есть ядовитые грибы. Но ученые говорят: серебро темнеет от химического влияния на него аминокислот, в которых есть сера. А они есть во всех грибах: съедобных и несъедобных.

Фото: Андрей СЕРОВ.

http://www.yar.kp.ru/daily/26574.5/3590117/