С мая по сентябрь 2017 года специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области досмотрена 961 тонна свежих грибов лисичек, а именно 124 партии. Их экспортировали за пределы Российской Федерации, в Литву и Германию.
Как сообщает Управление Россельхознадзора по Калужской области, в лисичках имеется большое количество витаминов группы В, РР, С, Е, и А. Также они богаты минералами, в них есть железо, кобальт, фтор, цинк. Кроме того очень много кальция, калия, натрия, магния и меди.
В составе лисичек содержатся ценные аминокислоты и другие полезные вещества. Богатый витаминный состав наделяет лисички свойствами природного антибиотика. Их употребление усиливает защитные силы организма. Лисички никогда не бывают червивые, это происходит за счет того, что эти грибы содержат особое вещество — хитинманнозу, которое не переносят гельминты всех видов
http://pressa40.ru/iz-kaluzhskoj-oblasti-eksportirovali-960-tonn-lisichek/
