Фото И. Ухановой
Сегодня мы познакомимся с РЯДОВКОЙ РЕЗНОЙ — TRICHOLOMA SCALPTURATUM, которая очень похожа с Рядовкой землистой — T. terreum, это буквально грибы-близнецы. Иногда они растут рядом друг с другом. Если кто-то говорит, что сразу и безоговорочно сможет отличить их при первом же взгляде, то это либо большой профессионал, либо самонадеянный человек. Иногда я, например, понимаю, какой гриб из двух передо мной, только увидев пожелтевшие пластинки у зрелых экземпляров, характерные для резной. А иногда истина всплывает только в кастрюле с отваренными грибами: рядовка резная приобретает не очень аппетитный желто-зеленоватый цвет.http://mycoweb.ru/GIF/catalog/catalog.php…
