28 сентября 2018
Ботаник и миколог Тыну Плоомпуу сказал в большом интервью изданию Maaleht, что лисички для употребления в пищу не годятся.
Как известно, личиски можно встретить в лесу вплоть до рождества, но, по словам миколога, именно это свидетельствует о том, что данный вид грибов для употребления в пищу — не самый лучший вариант. ”Это гриб с самой низкой пищевой ценностью. Поэтому они и живет до зимы, что даже червякам там нечем поживиться”, — поясняет Плоомпуу.
”Этот гриб хорошо хранится, поэтому его так и нахваливают скупщики. Меня же эти оды просто выводят из себя, поэтому я и говорю, что лисички есть не надо”.
По мнению Плоомпуу, самые лучшие грибы — сыроежки.
Эстония
http://rus.delfi.ee/daily/ekosusteem/mikolog-tynu-ploompuu-lisichki-est-ne-stoit?id=83828431
