26 августа 2019
Насколько безопасны дары леса, которые продают с рук на рынках и вдоль трасс? Грибы считаются аккумуляторами радиации, концентрация цезия-137 — радиоактивного убийцы — может в 20 раз превышать его уровень в окружающей почве.
Первая остановка — Курск, крытый переход на Новый рынок.
— Идите сюда, будем смотреть!
Два продавца с грибами. На камеру говорить отказываются, но охотно предлагают проверить товар. Дозиметр у нас высокочувствительный, предоставлен химико-радиометрической лабораторией Комитета региональной безопасности. Нормальный уровень радиации — до 50 микрорентгенов в час, но оптимально, если он не превысит 20 микрорентгенов.
— У-у-у…
— То есть точно можно сказать, что в этих грибах мало… Все нормально, в общем. После того, как все увидели, что грибы безопасные, начали их покупать!
Радиационный фон в норме в обоих случаях. Курская область наряду с соседями — Брянской и Орловской — пострадали после аварии на Чернобыльской АЭС. Грибы, собранные у нас, могут быть опасными: они считаются аккумуляторами радионуклеидов, которые наиболее активны в 40 сантиметрах от земли.
Валентина Сошнина, старший научный сотрудник Центрально-Черноземного биосферного заповедника:
«В этом же году — удивительно — грибы осенние начали развиваться где-то на месяц-полтора раньше времени».
Отправляемся по грибы с ученым-микологом. Валентина Сошнина — старший научный сотрудник Центрально-черноземного Заповедника. Он находится в 30-километровой зоне Курской атомной станции. Мониторинг радиационного фона идет здесь постоянно.
— Тринадцать? Это потому что дорога рядом. Автомобильная. Но больше последствий — тяжелые металлы. А вот на конторе у нас висит прибор, который установила нам Курская атомная станция. И показатели у нас как раз от 8 до 13. — Это потому, что вы — в 30-километровой зоне? — Да, это вот эффект зонтика, попадает небольшая доля.
В год сотрудники заповедника делают несколько рейдов в санитарно-защитную зону АЭС, проверяют уровень радиации в произрастающих здесь грибах.
Валентина Сошнина, старший научный сотрудник Центрально-Черноземного биосферного заповедника:
«Все вот здесь представленные, это фотографии, сделанные на косе. Они, действительно, как для открытки! Они не содержать радиации. — То есть это проверяли с дозиметром? — Проверяли! С дозиметром! Поэтому мы спокойно собираем там грибы в научных целях, но если что-то остается, тоже употребляем в пищу. Своих мужчин я там накормила, 2 сковороды во-о-от таких пожарила!»
Наконец, отправляемся вдоль трасс. Одна из самых известных стихийных точек продаж грибов — село Большое Жирово.
— Грузди, свинухи, подосиновики…
Карина Багдасарян — грибник со стажем.
Замер — и вновь уровень радиации в норме.
— Плюс-минус 12-13-15. Абсолютно точно можем сказать, что у вас нет радиации в грибах. — Спасибо!!! Карина Багдасарян, грибник: «В лесу мы собираем, далеко! Ни трассы там нет, ни машин, ни заводов — ничего. Чистая природа. — А сами Вы кушаете грибы? — Конечно, сколько хотите: у нас и закрутки — все с грибами мы делаем».
Результаты рейда — уровень радиации в норме, грибники, с которыми мы общались, дорожат репутацией. Но чтобы блюда на вашем столе «не фонили», соблюдайте правила обработки грибов. Светлана Герасимова, Вести-Курск
