10 июля 2023

Фото: Pixabay.com

Для каждого блюда из грибов подходит свой вид этих организмов.

1. Шампиньоны: это наиболее распространенный вид грибов и их можно использовать во многих блюдах, таких как салаты, пицца, рагу, супы и соусы.
2. Лисички: эти грибы имеют сладковатый вкус и аромат и отлично сочетаются с рисом, пастой, картофелем и морепродуктами. Их можно использовать для приготовления салатов, запеканок и рагу.
3. Белые грибы: это крупные грибы с мясистой текстурой и насыщенным вкусом. Они идеально подходят для приготовления супов, рагу, соусов и запеканок.
4. Маслята: это грибы с нежной текстурой и сладковатым вкусом. Они хорошо сочетаются с картофелем, луком, чесноком и мясом. Их можно использовать для приготовления жареных грибов, рагу и салатов.
5. Грузди: это крупные грибы с мясистой текстурой и насыщенным вкусом. Они идеально подходят для приготовления жареных грибов, рагу, соусов и запеканок.

Каждый вид грибов имеет свой уникальный вкус и аромат, который можно использовать для создания различных блюд. Важно правильно обработать грибы перед готовкой, чтобы сохранить их вкус и питательные свойства.

https://www.infox.ru/usefull/308/299751-kakie-bluda-gotovit-iz-raznyh-vidov-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

10 июля 2023

Эти грибы будут радовать любителей тихой охоты до сентября.

Источник фото: Игорь Бабенко

После обильных дождей грибники Алтайского края начали собирать богатые урожаи лисичек. Своими грибными уловами пользователи активно делятся в соцсетях.

Земляника в лесах понемногу начинает отходить, а вслед за ней наступает грибное изобилие. Больше всего сейчас собирают лисички, особенно много их находят в Троицком и Тальменском районах.

Урожай лисичек в крае собирают с июля по сентябрь. Растет гриб в смешанных или лиственных лесах, иногда и в березняке. 

Чаще всего лисички можно встретить в следующих местах Алтайского края:

• Сузунский бор;
• Бобровский лес – Бобровка, Сосновка, Большие Ключи, Троицкое;
• Озерки и станция Озерки;
• Березовка, Тюменцевский район.

Также любители тихой охоты сообщают, что в лесах начинает спеть черника.  

Некоторые грибники уже начали продавать лисички, цена достигает 650 рублей за 3 литра. 

Источник: https://katun24.ru/news/739055?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

10 июля 2023

Фото носит иллюстративный характер

Жителей поселков, расположенных недалеко от города, предупредили об опасных хищниках, разгуливающих совсем рядом.

Администрация Легостаевского сельсовета Искитимского района Новосибирской области предупредила об опасных хищниках:

— Уважаемые жители и гости Легостаевского сельсовета! В связи с выявленными случаями приближения медведей к населенным пунктам Искитимского района просим вас избежать походов в лес для прогулок и сбора дикоросов (грибы, ягоды), — говорится в информации, опубликованной в «ВК». — В случае выхода в лес проявите максимальную внимательность. Не выходите одни. Не отпускайте детей без присмотра. Встреча с дикими животными несет угрозы для вашего здоровья и жизни!

Напомним, что еще в мае Минприроды НСО просило новосибирцев не беспокоиться: возле города – естественная среда обитания косолапых хищников. Тогда возле одного из СНТ, расположенного поблизости от Новосибирска, местные жители обнаружили следы прогуливающегося медведя.

В Минприроды НСО отреагировали на обеспокоенность людей моментально:

— Министерство природных ресурсов и экологии региона в курсе обстановки. Бурый медведь находится в естественной среде обитания. При возникновении угрозы жизни и здоровью граждан министерство примет все необходимые меры. Также напоминаем, что провокацией для выхода медведя к населенному пункту может явиться складирование пищевых отходов возле поселений.

 Павел Разуваев

https://4s-info.ru/2023/07/10/medvedi-podbirayutsya-k-novosibirsku/

10 июля 2023

Первые в этом сезоне грибы начали собирать жители Муравленко. Фотографии северянки Юлии Сидарюк опубликовали в группе «Живем на Севере» во «ВКонтакте».

«Продолжаем обозревать лето в разных уголках нашего Ямала. Теплая погода устоялась и на южных рубежах округа. В Муравленко — грибной сезон. Маленький северный рай», — говорится в посте.

Судя по фото, леса близ Муравленко богаты белыми грибами, в некоторых местах они растут буквально один на другом.

Напомним, первыми в этом сезоне найденными съедобными грибами хвастались жители Губкинского. Они выкладывали в соцсети снимки впечатляющего урожая белых.

https://www.mk-yamal.ru/social/2023/07/10/zhiteli-muravlenko-vyshli-na-tikhuyu-okhotu-nachalsya-gribnoy-sezon.html

10 июля 2023

В последнее время, с наступлением сезона дождей, юньнаньские дикорастущие грибы в изобилии поступили на рынок, тем самым, открыв местный ежегодный “грибной сезон”. Юньнань известна как “царство лесных грибов”, в котором произрастает около 900 видов дикорастущих съедобных грибов.

Юньнаньские лесные грибы в изобилии поступили на рынок

Источник: russian.china.org.cn

http://russian.china.org.cn/china/txt/2023-07/10/content_91740993.htm

10 июля 2023

Федор Буров

В Новосибирской области комфортная погода для сбора дикоросов. Многие новосибирцы в социальных сетях делятся своими трофеями – собранными грибами и ягодами. На рынках и трассах полно торговцев с полными ведрами.

В первой декаде июля грибы и ягоды усиленно начали расти в Новосибирской области. Это привлекает любителей сбора дикоросов к походу в лес. Ленивые любители грибов покупают грибы на рынках Новосибирска, стараясь приобрести самые крупные и чистые. Однако профессиональные грибники предостерегают от такого шага.

«Не покупайте грибы, тем более у торговцев на трассах! Они втюхивают переростки несведущему человеку по цене молодого гриба. Грибы — это не рыба! Здесь не означает, чем больше, тем лучше», — говорят эксперты паблика «Грибная Академия».

Оказывается, сортность грибов определяют по состоянию моховины и внутренней стороне шляпки. Белая, жёлтая, зелёная… Зелёный цвет — это третий сорт. Самый плохой и невкусный.

https://vn.ru/news-boroviki-pererostki-posle-livney-prodayut-gribniki-v-novosibirske/

10 июля 2023

Автор: Мария Михайловская

10 июля в православных храмах чтят память преподобного Сампсона. В народе — Самсон Сеногной. Дата по старому стилю — 27 июня. Общественная служба новостей узнала, какие традиции и приметы приходятся на 10 июля 2023 года в день Самсона Сеногноя.

История даты

Родителями Сампсона были довольно знатные римляне. Юноша получил хорошее образование и изучил врачебное искусство. Он был миролюбивым человеком, который безвозмездно лечил всех страждущих. После того, как его отец и мать ушли из жизни, Сампсон принял решение освободить своих рабов и раздал наследство всем нуждающимся. За свои благие дела преподобный получил дар чудотворения.

В те времена правил император Юстиниан. Однажды он очень тяжело заболел, и во сне к нему пришло решение: излечение он сможет получить только через Сампсона. Так и произошло, целитель одним своим прикосновением излечил императора. Юстиниан был готов щедро одарить Сампсона, но тот отказался, в качестве благодарности попросил построить больницу и странноприимницу — приют для нищих и обездоленных. Сампсон прожил долгую жизнь, за которую смог помочь многим людям.

Традиции

На Руси Самсона (Сампсона) называли Сеногноем. В это время обычно случались дожди, поэтому заготовленное сено сильно намокало и загнивало. Крестьяне по его состоянию судили о будущем урожае. Говорили: если сено зелено — будет на столе каша черная (гречневая каша), если сено черно — будет каша белая (пшеничная каша).

В старину в этот день определяли, каким будет остаток лета. Если 10 июля идет дождь, то и конец летнего периода будет сырым и дождливым.

Приметы

• Если дождь идет — такая погода будет и осенью.
• Днем жара стоит — в следующие 40 дней жди засухи.
• День засушлив — грибов не будет до осени.
  
• Земляники много в поле — зима будет морозной.

Именины

Именины 10 июля отмечают: Александр, Амвросий, Владимир, Георгий, Иван, Мартин, Петр, Самсон.

https://www.osnmedia.ru/obshhestvo/10-iyulya-2023-samson-senognoj-traditsii-i-primety/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

9 июля 2023

Фото: 123RF/sriba3

Лисички не стоит употреблять маленьким детям и людям с заболеваниями ЖКТ. Об этом Москве 24 рассказала нутрициолог Жанна Тиханычева.

Ранее в Комитете лесного хозяйства Московской области сообщили, что в столичном регионе начался сезон лисичек. Он продлится с июля по октябрь.

По словам Тиханычевой, эти грибы богаты растительным белком, каротиноидами – предшественниками витамина А, витамином Д, витаминами группы Б, медью и цинком.
Несмотря на множество полезных веществ, это достаточно тяжелый продукт. Их не стоит употреблять детям дошкольного возраста, людям с пищевой непереносимостью некоторых компонентов, с заболеваниями ЖКТ, а также тем, кто недавно перенес серьезные операции. Лисички будут долго и тяжело перевариваться, вызывать дискомфорт.
Жанна Тиханычеванутрициолог

Кроме того, не стоит употреблять их с жареной картошкой – это окажет еще большую нагрузку на ЖКТ, предупредила эксперт.

«Но если вы все-таки решили побаловать себя таким блюдом, добавляйте побольше сезонных овощей, зелени», – отметила Тиханычева.

Она подчеркнула, что лучше всего приготовить из лисичек суп или сделать брускетту: на кусок цельнозернового хлеба выложить грибы, зелень, овощи. «Суточная норма этих грибов для здорового человека – 100 граммов», – добавила нутрициолог.

Специалист также напомнила, что лисички часто горчат. По ее словам, причина заключается в их неправильной обработке.
Перед жаркой нужно обязательно отварить их в подсоленной воде. Важно сделать это сразу после сборки. И не стоит есть их в сыром виде – так в организм могут попасть паразиты, частички земли.
Жанна Тиханычеванутрициолог

Нутрициолог напомнила, что лисички нельзя собирать около оживленных дорог, предприятий, так как они легко впитывают ядовитые вещества, которые могут вызвать отравление.

Ранее диетолог, нутрициолог и парафармацевт Алла Пониматкина назвала опасные последствия употребления немытых ягод. По ее словам, это чревато гепатитом А, сальмонеллезом, дизентерией, малярией, трипаносомозом, бруцеллезом.

Подробнее: https://www.m24.ru/news/obshchestvo/07072023/595521?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D?utm_source=CopyBuf

9 июля 2023

Воскресенье сенатор провела в лесу за сбором грибов

Елена ВОРОПАЕВА

Судя по фотоотчету, этим летом лес радует хорошим урожаем грибов. Фото: телеграм-канал Дарьи Лантратовой

Сенатор РФ от ЛНР Дарья Лантратова в свой выходной отправилась на «тихую охоту». Судя по фотоотчету, этим летом лес радует хорошим урожаем грибов.

Сенатор отметила, что для нее прогулка в лесу — это способ «перезагрузить голову».

— Всего несколько часов — и ты снова готов к рабочей неделе. Если встать пораньше и не бояться паутины, крапивы и мух, то можно собрать хороший урожай. А как вы перезаряжаетесь? — спросила Лантратова подписчиков своего телеграм-канала.

Читайте на WWW.LUGANSK.KP.RU: https://www.lugansk.kp.ru/online/news/5353240/