За использование запрещенных методов сбора ягод и орехов предусмотрены административные штрафы. ⠀ФОТО: МК в Хакасии
В регионе разрешен сбор дикоросов. При этом ведется борьба с теми, кто делает это варварским способом.
Так, на сегодняшний день лесными инспекторами Хакасии составлено 17 протоколов за нарушение правил сбора кедрового ореха. Нарушители заплатят штрафы и возместят причиненный ущерб. Общая сумма составила более 50 тыс. руб.
Минлес Хакасии напоминает, что за использование запрещенных методов сбора ягод и орехов предусмотрены административные штрафы. ⠀
Как сообщалось ранее, «Хакасэнерго» дало нарушителям, превышающим норму потребления, еще месяц для снижения мощности потребляемого электричества.
Грибы в Алтайском крае Источник: «Грибы и грибники Алтайского края»
Как заметили алтайские грибники, опята только начали «проклевываться». Тем не менее грибы радуют своим урожаем и разнообразием
С началом осени в Алтайском крае начался период опят. Жители региона делятся фотографиями своего урожая и отмечают, что этих грибов пока мало. Снимки опубликованы в группе «Грибы и грибники Алтайского края» в соцсети «ВКонтакте».
«Сегодня прогулялась трасса здоровья немного, лисички, нашла небольшую полянку черной лисички, немного груздя, немного моховика и, барабанная дробь, немного опят!»,
«Пошли опята. Ленточный бор»,
«Были в Ларичихе, гриб есть всякий: белый попадается, лисы много, тьма маховиков и маслят, опята, рядовка и грузди и черная лиса», – делятся подписчики группы.
Ранее сообщалось, что редкий краснокнижный однолетний гриб климакодон северный нашли в Тюменской области.
Любительница прогулок по лесу рассказала, как и где она нашла огромный гриб.
В Сибири «золотое время» для грибников. После походов в лес жители Новосибирской области приносят домой дары природы ведрами и коробками. Удается обнаружить и настоящих рекордсменов. Накануне стало известно, что женщина нашла возле села Морозово огромный гриб.
Фото: КП-Новосибирск
Диметр шляпы гриба-рекордсмена составил 16 сантиметров. По снимку биолог Алексей Яновский предположил, что это белый гриб. Он съедобен. Ранее новосибирский повар раскрыл секрет простого и вкусного угощения из грибов.
Где искать большие грибы
Подобных гигантов можно найти в смешанных лесах с преобладанием берез и сосен, уточняет КП-Новосибирск. Важно внимательно присматриваться, ведь коричневую шляпку легко спутать с опавшей листвой.
Необычной новостью поделился новгородский музей деревянного зодчества «Витославлицы» — его сотрудники за три минуты набрали массу белых грибов.
Удобнее всего их оказалось класть не в корзину, а в тачку.
Конечно же, только ради грибов в любимый новгородцами и гостями города музей деревянного зодчества ехать было бы странно, но посетить окрестные леса стоит — грибной сезон вечно продолжаться не может. В эти выходные мы еще успеваем сходить на «тихую охоту». «53 новости» не раз сообщали об удивительных встречах наших читателей с природой на грибных прогулках.
«Витославлицы» же еще предлагают прогуляться в мир народной культуры, в которой гриб был окружен почетом. В выдержках из наблюдений этнографов можно найти такие строки:
«К зиме делается запас сушеных грибов и солёных рубленых волнух»;
«Грибы сушат в печках; волнушки и рыжики рубят и солят в кадках<…>»;
«<…> овсяные [блины едят] – преимущественно утром, горячими, с волнушками, сметаной или творогом <…>».
Эти записи взяты из книги «Русские крестьяне. Жизнь. Быт. Нравы», материалов «Этнографического бюро» князя В.Н. Тенишева. Том 7, часть 1. «Белозерский, Боровичский, Демянский, Кирилловский и Новгородский уезды».
В самый разгар грибного сезона аналитики выяснили, где больше всего в России можно собрать грибов. Подмосковье попало в топ-5 самых грибных регионов страны, сообщили РИАМО в пресс-службе сервиса «Авито Путешествия».
Специалисты оценивали регионы России, в том числе по доступности посуточного жилья для «тихой охоты». Лидирующее место в топ-6 грибных регионов занял Алтайский край, далее в соответствующем порядке расположились Новгородская область, Карелия, Ленинградская и Владимирская области разделили четвертую строчку рейтинга, а Подмосковье замкнуло топ-5.
Стоимость жилья в грибных регионах
Средняя стоимость посуточного жилья в Алтайском крае составляет 4000 рублей. Собрать много белых грибов можно в Ребрихинском и Тюменцевском районах, а также за Чернопятово. Черные лисички ждут грибников в Ларичихе.
Арендовать жилье на сутки в Новгородской области можно минимум за 6000 рублей, а собрать грибы — в Боровичском районе, в районе города Чудово, деревни Красные Станки, в Крестецком районе.
В Карелии в разгар грибного сезона жилье на одну ночь стоит от 6500 рублей. Большое количество белых грибов и подберезовиков водится в Олонецком районе, лисички растут в Прионежском районе, боровики — в Калевальском районе.
Под Петербургом любители «тихой охоты» могут арендовать жилье за 7000 рублей. Искать грибы следует во Всеволожском, Лодейнопольском, Выборгском и Кировском районах Ленинградской области.
Во Владимирской области стоимость посуточной аренды загородных объектов составляет также 7000 рублей. Здесь грибники отчитываются о хорошем улове подосиновиков, подберезовиков и лисичек в Александровском, Муромском и Судогодском районах.
Аренда загородных объектов в Московской области — в августе 2024 стоила 9000 рублей в сутки. В Подмосковье благородные грибы и опята уже можно найти в Раменском городском округе, также в качестве грибных мест любители «тихой охоты» отмечают Скоротово, Катуар, Ашукинскую, Подрезково, Белые столбы, Кузяево, Курсаковскую.
Популярность «тихой охоты» растет
«За год выбор доступного для посуточной аренды загородного жилья в шести регионах исследования на платформе увеличился на 57%: положительная динамика во всех локациях, прирост составил от 38% в Карелии до 69% в Ленинградской области. Объекты в среднем бронируют на две или три ночи — этого времени достаточно, чтобы пару раз выбраться на „тихую охоту“, перебрать грибы и с полными корзинами урожая возвращаться в город», — рассказал Артем Кромочкин, руководитель направления «Авито Путешествия».
Самые вкусные и полезные грибы растут в экологически чистых зонах. Для Подмосковья этот вопрос имеет огромное значение. Губернатор региона Андрей Воробьев отметил, что тема экологии актуальна для Московской области, ситуацию держат на постоянном контроле.
«Тема экологии всегда актуальна для любой территории, в том числе для Подмосковья, где живет, отдыхает, гуляет, работает большое количество людей. Мы поставили задачу, чтобы в территориях, в городах Подмосковья не было „грязных“ предприятий, которые существенно влияют на экологию, доставляют хлопоты жителям. Эта работа ведется весьма успешно», — сказал Воробьев.
Спрос на культивируемые грибы в рознице стабильный
Елена Долбунова
Из свежих лесных грибов в сезон в сетевой рознице продаются только лисички
По предварительным данным Рослесинфорга, сбор грибов в 2024-м вырос в полтора раза относительно прошлого года. Общий объем собранных грибов на землях лесного фонда арендаторами уже превысил 56,8 т, сообщал он в конце августа. В этом году грибные волны в разные периоды сезона наблюдаются по всем регионам страны. Интерес к пищевым лесным ресурсам не ослабевает ни со стороны граждан, ни со стороны предпринимателей. Если для собственных нужд люди могут собирать лесные дикоросы бесплатно, то когда речь идет о масштабном сборе юридическими лицами, им необходимо оформить аренду лесного участка.
Гендиректор компании «Агриконсалт» Андрей Голохвастов подтверждает: в этом году действительно много лесных грибов. В то же время, потребление культивируемых грибов в целом по году сильно не снижается относительно менее урожайных лет. В федеральных торговых сетях, по его наблюдениям, круглый год представлены шампиньоны различных разновидностей и размеров, почти всегда есть вешенка и иногда — экзотические культивируемые грибы.
«Дело в том, что в России в лесу собирают грибы в основном люди старшего поколения и население в небольших городах и сельской местности. А молодежь, а также многие жители мегаполисов, почти не занимаются сбором грибов, — рассказал эксперт «Агроинвестору». — И эти люди продолжают покупать культивируемые грибы в торговых сетях». По его наблюдениям, из свежих лесных грибов в сезон в сетевой рознице продаются только лисички, причем не всегда высокого качества, и достаточно дорого относительно, например, цен на рынке.
«Производители грибов традиционно сокращают объемы выращивания летом и в начале осени, понимая, что потребление сократится с учетом сезонных факторов. Кроме того, летом производить те же шампиньоны дороже по ряду причин», — отмечает Голохвастов. В целом, по его наблюдениям, в последние годы компании, которые выращивают грибы, при планировании объемов ориентируются не на сбыт, а на свои производственные возможности.
«Например, в прошлом году были сложности с заготовкой соломы (важный компонент производства субстрата для выращивания шампиньонов) — это был худший год по обеспеченности соломой компостных производств. Соответственно, это сдерживало производство культивируемых грибов. В этом году ситуация с соломой получше, но сохраняется проблема нехватки кадров, которые нужны для сбора грибов, соответственно, предприятия не используют свои мощности по выращиванию на 100%», — знает Голохвастов.
То есть, несмотря на некоторое сезонное снижение производства культивируемых грибов (а это в основном шампиньоны), в целом грибоводство развивается, решая возникающие проблемы и задачи, резюмирует эксперт. «И сбор дикорастущих грибов, с моей точки зрения, влияет на отрасль существенно меньше других факторов», — подчеркивает он.
Производители грибов подтверждают: увеличение сбора лесных грибов существенно не влияет на спрос на их продукцию. «Магнит» — единственный ритейлер в России, имеющий собственные производства продуктов питания. Грибной комплекс компании в Краснодарском крае работает круглый год и выращивает шампиньоны, а также вешенки и опята, рассказали «Агроинвестору» в пресс-службе «Магнита». Ежемесячно предприятие производит около 600 т шампиньонов. В зависимости от сезона за счет работы собственного комплекса в среднем ритейлер закрывает потребность сети в грибах примерно на 40%.
«Спрос на грибы в розничной сети стабильный, при этом традиционно он снижается в летний период, поскольку потребители переключаются на сезонные фрукты, ягоды и свежие овощи. Весной и осенью продажи стабильно растут из года в год. Грибы уже становятся обязательной частью покупательской корзины, это альтернативный белок, — говорит представитель ритейлера. — За счет собственного производства “Магнит” делает грибы доступными для массового потребителя, предлагая выгодную цену на полке, разнообразный ассортимент и рассказывая в различных каналах компании о пользе грибов и вариантах их приготовления».
«Мы не ощущаем значительного изменения спроса на культивируемые грибы в период урожая лесных. При этом в некоторых регионах с высокой культурой потребления лесных грибов спрос на культивируемые грибы ниже. Мы стараемся следовать покупательским предпочтениям, поэтому летом на полках магазинов представлены лисички — самые узнаваемые и одни из самых любимых дикоросов», — рассказывает представитель «Магнита». В целом, специалисты ритейлера считают грибную категорию весьма перспективной и фиксируют ежегодный прирост продаж.
IGS Agro, крупнейший производитель шампиньонов в Татарстане, в январе-августе текущего года собрал почти 3,2 тыс. т грибов — на 32% больше, чем за аналогичный период 2023-го, сообщила компания. С апреля прошлого года ежемесячное производство грибов на предприятии превышало 300 т, в этом году IGS Agro вышел на уровень более 400 т ежемесячно, установив в мае рекорд — 457 т.
Для достижения высоких производственных показателей на предприятии оптимизировали технологию производства компоста и выращивания грибов, увеличили площадь выращивания, внедрили повышенные стандарты контроля качества продукции. В результате средняя урожайность шампиньонов увеличилась с 25 кг до 34 кг на 1 кв. м за две волны. «Мы не останавливаемся на достигнутом и уверенно движемся к нашей цели — выйти на уровень 500 т грибов в месяц или 6 тыс. т в год», — отметил гендиректор IGS Agro Азат Шайдуллин.
Грибной сезон в разгаре, но для тех, кто не приемлет тихую охоту, но любит полакомиться свежими грибами, причём круглогодично, есть выход! О домашнем выращивании шампиньонов и даже белых грибов «Северу столицы» рассказал кандидат биологических наук миколог научного центра «Эксперт» Роман Михеев из района Сокол.
Свет не нужен
Роман родился в одном из самых грибных мест России — в Коми. Жители этих мест заготавливают грибы не только для себя, но и для продажи. За сезон семья может заработать больше миллиона рублей!
— В Подмосковье же мне никак не удавалось выбраться самому в лес из-за занятости. К тому же лесные грибы могут расти в экологически неблагополучных местах — собирая их, можно и не знать об этом. Однажды один знакомый рассказал, что дома, на даче выращивает шампиньоны. На Новый год готовит жульен из собственных ароматных грибов, а не из безвкусных покупных, выращенных на химической гидропонике, — рассказал Роман Михеев.
Он смастерил из деревянных досок стеллажи и контейнеры и установил их у себя в подвале на даче. Грибы, по словам миколога, любят влажность от 60 до 80% и температуру воздуха 15-25 градусов, поэтому лучше для них приспособить полуподвальное или подвальное помещение. Можно и кладовку в квартире. Свет грибам особо не нужен.
Выросли за полтора месяца
Роман приготовил субстрат — бурт из соломы, навоза (можно взять куриный помёт) и извести. Смешал всё в равных пропорциях, уложил в контейнеры на три недели «отдыхать», периодически перемешивал и поливал каждые три дня. Заказал на маркетплейсе (можно и в садовом магазине) 10 пакетов с мицелием (споры грибов) и посеял его в небольшие канавки так, как делает это на обычных овощных грядках. Засыпал компостом. И раз в три дня поливал из лейки, чтобы почва постоянно была влажной.
— Поначалу грибы отказывались расти, и пропорции состава бурта я подбирал несколько месяцев. Но вот — чудо! Через два месяца после очередного засева пошли всходы. Через 45 дней после посадки я уже собрал первый урожай — около 50 килограммов! Тут же приготовил суп и замариновал пять банок грибов на зиму. А остальное раздал соседям. Они были счастливы! — заметил специалист.
С одного пакетика мицелия Роману удалось собрать ещё три урожая. Со временем биолог стал непрерывно собирать грибы: пока одни засевал, другие уже вырастали.
— А недавно один знакомый рассказал, что ради эксперимента посадил в почву покупной шампиньон, и он дал новый урожай! — улыбается Роман.
Боровики с грядки
Этим летом Роман подумал: а может, ему попробовать посадить у себя на дачном участке белые грибы? В домашних условиях лесные грибы не могут расти: им нужна связь с корнями деревьев.
— Мицелий белых грибов я также заказал через Интернет и посадил между деревьями. Через три недели они выросли. Урожай собираю до сих пор, надеюсь, получится и до первых холодов. Соседи стали заглядывать, интересоваться белыми, дарю им их.
Когда наступает хмурая дождливая осень, многие грибники предпочитают оставаться дома, чтобы по крайней мере лишний раз не простужаться. И совершенно зря — ведь в сентябре в лесах можно найти как минимум 7 самых вкусных грибов. Кажется, мы давно всё-всё про них знаем и даже в курсе, как отличить съедобные грибы от ядовитых двойников, но то и дело находятся ошибочные мнения, которые могут стоить если не жизни, то здоровья. Разбираемся, что это за мнения такие, в чём могут ошибаться даже самые опытные грибники и чем эти ошибки опасны.
Если плохо разбираетесь в грибах, лучше их, конечно, совсем не есть, но кто же откажет себе в таком удовольствии!Источник: Ксения Филимонова / IRCITY.RU
Заблуждение первое: самые безопасные грибы растут на лугах и в полях
Среди грибников популярно мнение о том, что совершенно никакой опасности не представляют собой только те грибы, что растут в полях и на лугах. Основано это заблуждение, во-первых, на том, что грибы — та же губка, что впитывает в себя все вещества, что находятся в почве и воздухе. Для тех грибов, что растут возле дороги, это действительно справедливо.
— В их составе легко могут оказаться токсины и тяжелые металлы, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — Поэтому ни в коем случае нельзя собирать грибы, которые растут на участках, прилегающих к автотрассам.
Доктор биологических наук, профессор кафедры ботаники и генетики растений ПГНИУ Лидия Переведенцева также назвала безопасное расстояние от трассы, на котором можно собирать грибы.
— Не менее 100 метров от трассы. Чем дальше, тем лучше. Если это лесная дорожка, где автомобили ездят редко, не страшно, — отмечает специалист.
— Лучше вообще выбирать грибы, выращенные в агрокультурных хозяйствах, — добавляет Галина Барташевич. — Кроме того, токсичным может оказаться съедобный гриб в засушливое время или после того, как место сбора грибов обработали пестицидами или ядохимикатами для борьбы с насекомыми и вредителями.
Второй аспект, которым обусловлена вера в безопасность грибов, растущих на полях и в лесах, говорит о том, что там уж точно не встретишь ядовитые экземпляры.
— Действительно, многие ядовитые грибы растут в лесу, но не все, — поясняют в Роспотребнадзоре. — Если неукоснительно следовать вере в то, что самые безопасные грибы растут в полях и на лугах, отравления не избежать.
2
Заблуждение второе: все молодые грибы безопасны
Возраст грибов никак не влияет на их ядовитые свойства. Если съесть даже самую молодую бледную поганку, вы достаточно быстро ощутите на себе все ее неприятные свойства.
Бледная поганка вообще один из самых ядовитых грибов — отравление ей в 60–70% случаев заканчивается летальным исходом. Чтобы опознать ее среди других похожих грибов (например, она может быть похожа на сыроежку), внимательно посмотрите на ножку: у поганки она утолщеннная снизу, а наверху есть кольцо.
3
Заблуждение третье. Все ядовитые грибы неприятно пахнут
Если вы из тех грибников, что думают, будто ядовитые грибы можно отличить от съедобных по запаху, у нас для вас есть неприятные новости.
Во-первых, некоторые съедобные грибы могут похвастаться тем еще зловонием — взять те же строчки. Во-вторых, те же бледная поганка и красный мухомор, относящиеся к сильно ядовитым грибам, пахнут порой очень даже по-грибному приятно. Бледная поганка, к примеру, по аромату ничем не отличается от шампиньона.
4
Заблуждение четвертое. Все ядовитые грибы неприятны на вкус
Оценить ядовитость грибов на зубок тоже не получится.
— Так, отравившиеся бледной поганкой всегда с большой похвалой отзываются о ее вкусе, — поясняют в Роспотребнадзоре. — То же самое можно сказать и о красном мухоморе, который также имеет хороший вкус.
Да и пробовать какие попало грибы на вкус, прежде чем положить их в корзину, вообще чревато опасными последствиями.
5
Заблуждение пятое. Насекомые не едят ядовитые грибы
У насекомых вообще немного по-другому устроены пищевые пристрастия, и людям на них ориентироваться не стоит. Например, они могут с удовольствием пожирать какую-нибудь поганку, а к лисичке даже не притронутся просто потому, что лично для них она ядовита. Кстати, этот факт можно использовать новичкам: если они видят перед собой нетронутый насекомыми гриб, скорее всего, это лисичка. Но это, понятное дело, не единственный признак, по которому можно опознать лисичку.
6
Заблуждение шестое. От ядовитых грибов молоко сворачивается
Если положить в молоко гриб, то оно обязательно скиснет. И совсем неважно, что это за гриб — съедобный или ядовитый. Достаточно того, что в нём есть пепсин. Он же содержится, например, в фруктах, овощах, птице, рыбе. Но все они от наличия пепсина ядовитыми не становятся. Да и любого другого фермента или органической кислоты молоку будет достаточно, чтобы скиснуть.
7
Заблуждение седьмое. Ядовитые грибы можно обезвредить
Есть мнение, что ядовитые грибы можно сделать если не съедобными, то хотя бы безопасными, если отварить их с уксусом и поваренной солью. Но к этому подходу есть несколько вопросов. Во-первых, зачем собирать ядовитые грибы, когда вокруг и других полно. Во-вторых, ради чего превращать свою кухню в химическую лабораторию.
Наконец, такой подход совершенно бесполезен в случае с поганками, мухоморами и другими сильно ядовитыми грибами — яды из них вы не выведете ни уксусом, ни солью, ни дустом, ни заклинаниями.
Грибы могут обладать целебными свойствами — о них и рассказал диетолог, эндокринолог Антон Поляков, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.
По словам специалиста, употребление любых съедобных грибов — при соблюдении правил сбора и обработки — не принесет вреда человеку. Некоторые виды грибов обладают особыми свойствами. Так, лисички можно назвать самыми полезными грибами, отметил врач в беседе с «Вечерней Москвой».
Антон Поляков подчеркнул, что преимущество лисичек объясняется тем, что они обладают иммуномодулирующими и антипаразитарными свойствами. Последний эффект обеспечивает комбинация веществ, называемая D-маннозой. Она уничтожает яйца некоторых паразитов, поэтому блюда из лисичек используются как альтернативное средство в рамках антипаразитарного лечения.
Также в лисичках есть витамин D2 (или эргостерол), который не дает патогенным дрожжам размножаться и расти в кишечнике, как тонком, так и толстом.
Есть грибы можно в любом виде: жареном, вареном, соленом, тушеном и даже сушеном. Главное, не собирать грибы у дороги или на участках, располагающихся слишком близко к промышленным предприятиям. Грибы легко вбирают в себя токсические вещества. Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Маринованные, жареные и солёные грибы — вкусное угощение, которое любят многие. Грибы — универсальный продукт. Из них можно приготовить любое блюдо. Их едят в виде салатов, добавляют в виде ингредиентов в разные блюда. Поэтому тихая охота начинается с началом грибного сезона. Наши леса, Камских Полян, тоже славятся своими грибочками.
Многолетние наблюдения за графиком роста грибов на Европейской части России показали, что в «макушке» лета, в июльскую жару, грибы, как правило, перестают появляться. Их грибницы как будто «засыпают» от зноя. А начало августа часто знаменуется обложными дождями, что уже успели заметить жители многих регионов. Под ливнями оживляется природа, пробуждаются грибницы, и дары леса начинают вновь расти как на дрожжах. Всем известно, что дождь бывает разным — может быть ливневым, когда на небе сверкают молнии и гремит гром.
А может быть тихим и спокойным, мелким моросящим грибным дождичком. После такого дождя в почву попадает немного влаги, которая не успевает охладить землю и сразу начинает испаряться, что создаёт хороший микроклимат для роста грибов.
Так какой он, настоящий грибной дождь? Его порой путают с дождем, который идет, а вместе с ним светит солнце. Нет, это погодное явление зовется слепой дождь. А грибной дождь не такой «зрелищный». Он мелкий, моросящий, льется из низких туч и не прекращается несколько часов, а то и дней. Но только такой дождь может промочить высохшую почву до самой грибницы.
Несмотря на засушливое лето, леса щедро делятся своим богатством. Главное — знать «грибные» места. Белый гриб предпочитает хвойные, лиственные и смешанные леса. Его плодовые тела вырастают возле елей, сосен, дуба, берёзы, пихты на мхах и лишайниках. Лисички чаще всего встречаются в хвойных и смешанных лесах вблизи ели, сосны, дуба, среди травы и мха. В период грозовых дождей количество лисичек в лесах резко увеличивается.
Грузди могут встречаться в самых разных лесах: березовых, ольховых, хвойных, дубовых, смешанных, главное, чтобы лес был не молодым, но и не старым, трава невысокой, опавшие листья влажными. Этот год выдался урожайным на грибы. Особенно много груздей.
А так как любителей маринованных грибов много, хотелось бы поделиться рецептом.
Ингредиенты
Грузди — 0,6 кг;
Соль — 2 ст. л.;
Сахар — 1 ст. л.;
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.;
Чеснок — 4 зубчика;
Лавровый лист — 4 шт.;
Черный перец горошком — 1 ст. л.;
Вода — 700 мл;
Сухие зерна укропа — 0,5 ч. л.
Прежде чем мариновать грибы, их необходимо вымачивать на протяжении 2-3 дней, в прохладной воде, чтобы вышла горечь. Регулярно меняя воду. Затем вскипятить в солёной воде, снимая пену, минут 20-30. Последний этап — в приготовленный кипящий маринад положить грибы. Ещё немного подержать на огне (10-15 минут). И заполнить ими, вместе с рассолом, хорошо вымытую банку. Чеснок и укроп кладут на дно банки. Если заготовка на зиму, то закатать в простерилизованные банки. Урожайной охоты и приятного аппетита!
18 декабря 2025 Фото: Светлана Рысенкова Сезон сбора грибов, похоже, еще не окончен, несмотря на морозы. Грибница из Тверской области поделилась своими лесными находками на своей странице во ВКонтакте. Из сообщений девушки, можно понять что в лесу ещё можно встретить довольно много … Читать полностью →
18 декабря 2025 Общество Фото: https://t.me/lenzoopark Листорезы в действии: Лениградский зоопарк рассказал о «сельском хозяйстве» муравьев И их грибных плантациях Ленинградский зоопарк опубликовал пост о муравьях‑листорезах, которые не едят листья, а используют их для выращивания грибов. В сообщении отмечается, что … Читать полностью →
18 декабря 2025 В пресс-службе Могилёвского РОВД рассказали о необычном инциденте. Так, обычный поход в лес за грибами закончился для 48-летнего жителя района отнюдь не корзиной подберёзовиков. Вместо них мужчина заработал уголовное дело, нанеся ущерб почти на 3000 рублей. Фото … Читать полностью →
18 декабря 2025 Популярность различных грибных биодобавок привлекла к ним внимание ученых Еще 10–15 лет назад разговоры о лечебных свойствах некоторых грибов, используемых в традиционной медицине, вызывали в научном мире скепсис, что, впрочем, не помешало стремительному росту популярности грибных биодобавок. … Читать полностью →
18 декабря 2025 В горшке с цветком в здании вокзала в Балашихе нашли съедобные грибы Автор: Дарья Недошивина С первыми морозами в Подмосковье закончился грибной сезон, но Балашиха стала исключением. Грибы жители округа продолжают находить порой в самых неожиданных местах. Так, гриб-зонтик, который считается … Читать полностью →
