Китайский гусеничный гриб кордицепс способен замедлять рост раковых клеток

10 ноября 2024


Исследование химического вещества, производимого гусеничным грибом, показало, как кордицепс может работать в качестве средства лечения рака. Вещество прерывает сигналы клеточного роста, которые чрезмерно активны при раке. Такой подход может нанести меньший ущерб здоровым тканям, чем большинство существующих на сегодняшний день методов лечения.

Ученые из Школы фармакологии Ноттингемского университета исследовали, как паразитический гриб, растущий на гусеницах, может стать потенциальным средством лечения целого ряда заболеваний. Исследователи обратили внимание на кордицепс – один из препаратов, содержащихся в одноименных грибах. Исследование было опубликовано в журнале FEBS Letters.

Гусеничные грибы известны в Азии как полезное для здоровья лакомство и традиционное лекарство. Кордицепс, который вырабатывается Cordyceps militaris, красивым оранжевым грибом, поражающим гусениц, в ряде исследований показал себя как лекарство от рака, но до сих пор было неясно, как он действует.

Используя высокопроизводительные методы, команда исследователей измерила влияние кордицепса на активность тысяч генов в нескольких клеточных линиях. Ученые сравнили воздействие кордицепса с эффектом от других лекарств, хранящихся в базах данных. Анализ показал, что во всех случаях препарат действует на пути, индуцирующие рост клетки.

Изучив, что происходит с кордицепсом внутри клетки, команда подтвердила, что он преобразуется в трифосфат кордицепина, аналог клеточного энергоносителя АТФ. Кордицепин трифосфат был признан вероятной причиной воздействия на рост клеток и, следовательно, молекулой, которая может непосредственно влиять на раковые клетки.

Доктор Корнелия де Мур из Школы фармакологии, автор исследования, пояснила: «Мы изучаем влияние кордицепса на целый ряд заболеваний уже несколько лет и с каждым шагом приближаемся к пониманию того, как его можно использовать в качестве эффективного лечения. Одним из интересных моментов стало то, что проводить такие масштабные эксперименты стало проще и дешевле, поэтому мы смогли исследовать тысячи генов одновременно».

«Данные подтверждают, что кордицепс является хорошей отправной точкой для создания новых лекарств от рака. Например, производные кордицепса могут быть направлены на получение трифосфатной формы препарата для достижения того же эффекта. Кроме того, полученные результаты помогут контролировать действие кордицепса у пациентов, поскольку наши данные указывают на конкретные гены, активность которых достоверно изменяется в ответ на кордицепс, что может быть измерено, например, в клетках крови», – заключают ученые. Это открытие является важным шагом на пути к разработке новых препаратов для лечения онкологических заболеваний.

[Фото: Daniel Winkler — Mushroaming / University of Nottingham]

Автор Анна Щербакова Информация взята с портала «Научная Россия» (https://scientificrussia.ru/)

https://scientificrussia.ru/articles/kitajskij-gusenicnyj-grib-parazit-sposoben-zamedlat-rost-rakovyh-kletok

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жюльен с курицей и грибами

10 ноября 2024

Если у вас замороженные грибы, надо их предварительно разморозить, а воду полностью слить. Берем 300 г грибов и 600 г куриной грудки, режем все ломтиками. Курицу обжариваем в сковороде на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавляем к ней грибы и жарим до готовности. Убираем сковороду с огня, добавляем в нее 400 г жирной сметаны, солим и перчим. Перемешиваем. Получившуюся массу раскладываем по горшочкам для запекания. Посыпаем жульен тертым твердым сыром и отправляем в разогретую духовку до золотистой корочки. Перед подачей посыпаем жульен рубленой зеленью.

https://gornovosti.ru

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«ВкусВилл» и Spawn будут выращивать вещи с помощью пластика, бумаги и грибов

10 ноября 2024

Магазин здорового питания «ВкусВилл» совместно с экостартапом Spawn запустили проект, благодаря которому одноразовая посуда и упаковка из смеси пластика и бумаги станет пищей для грибов.

Отходы без разделения на пластик и целлюлозу измельчают и смешивают с грибным мицелием — уникальным штаммом, запатентованным проектом Spawn. Затем это тесто выкладывают в производственную форму и оставляют в покое на пять дней до полной готовности.

За это время грибы растут, перерабатывая целлюлозную массу, и заполняют форму, затем изделие стабилизируют. Так из одноразовой посуды можно вырастить светильник или дизайнерскую вазу, арт-объекты, стройматериалы, а также симпатичные контейнеры для приема отработанных батареек.

Из-за тонкого пластикового покрытия на бумаге и картоне, которые сложно отделить друг от друга, невозможно отправлять на переработку фракции, которые остаются, например, после походов в кафе «ВкусВилла». Такая упаковка используется для сэндвичей, кофе, десертов.

Теперь такие стаканчики, тарелки, подложки, пакеты от сэндвичей и другую упаковку от продуктов можно сдавать на переработку.

Пока сервис запустился только в одном магазине «ВкусВилла» в Санкт-Петербурге на Суворовском проспекте, 35. Это пилотный проект, дальнейшее его развитие будет зависеть от обратной связи покупателей.

Источник и фото: пресс-служба «Вкусвилл»

https://bg.ru/bg/business/comm-news/23252-vkus-grib

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Несмотря на приближающуюся зиму тульские грибники продолжают делиться уловом

10 ноября 2024

Грибники из Тульской области в социальных сетях делятся яркими фотографиями с итогами тихой охоты в начале ноября. Публикуем кадры из групп в ВК «Грибы в Туле и Тульской области. Тихая охота» и «Грибы и грибники в Туле и Тульской области».

В частности, на многих кадрах можно встретить опята, маслята, вешенки, говорушки. Михаил Муромов в известной песне поет о яблоках на снегу, а мы публикуем фото грибов на белом.

Автор фото: Максим Волданов

«Сегодня опять за грибами. Больше в снег не поеду. Все пальцы отморозил», — делится один из грибников в публикации от 3 ноября.

Автор фото: Иван Иванов

Красивой подборкой делится жительница Суворова:

«Суворов, пошла на второй круг, очень уж места красивые. Дымки — моя новая любовь. Маслята в воскресение были чище и крепче, чем в субботу. Такое впечатление, что за ночь вышли новые, сразу их морозцем прихватило, от червяков сохранило».

Автор фото: Ольга Шолина

«Искать сложно, но можно», — коротко заключила Вера Конина.

Автор фото: Вера Конина

Находят и вешенки.

Автор фото: Дмитрий Андреев

«Думали что в прошлый выходной закрыли сезон, но увы лес не отпускает», — написал Дмитрий Герасимов 3 ноября.

Автор фото: Дмитрий Герасимов

Далее более свежие кадры, сделанные на этой неделе.

Автор фото: Иван Рыбкин

Автор фото: Анастасия Кузнецова.

https://tulasmi.ru/n34551.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fd1c30f00-aaaf-5998-8a61-2d1b120ecff2

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Китае обнаружили два новых вида грибов

10 ноября 2024

Телеграм-канал «Китайская панорама»

Фото: кадр из видео CCTV

Находку сделали в провинции Шэньси на территории национального природного заповедника.

Ученые провели здесь сбор образцов грибов, провели морфологическую и молекулярно-биологическую идентификацию и выяснили, что среди материалов есть два ранее неизвестных вида. Они получили названия Russula micangshanensis и Russula minirosea.

Это крупные грибы, которые встречаются в основном в смешанных хвойных и широколиственных лесах. У Russula micangshanensis — толстая съедобная мякоть, которую можно эффективно использовать в продовольственной сфере. А второй вид, Russula minirosea, имеет высокую исследовательскую ценность. При этом обе разновидности способны вступать в симбиоз с различными растениями — а это полезно для лесных экосистем.

https://bigasia.ru/v-kitae-obnaruzhili-dva-novyh-vida-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fadf9183d-a5fc-5d1c-9441-dd5e767fc743

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Собрал сегодня 45 литров». Снегом и холодом из лесов Ленобласти грибников не выгнать

9 ноября 2024

Фото: Валерии Спихичевой, «Грибы и грибники СПб»

Любителей тихой охоты похолодание ничуть не смущает — продолжают не просто собирать, а даже выходят на рекорды. В корзинах разнообразие и разноцветие от зеленых к фиолетовым.

Как рассказывают ленинградцы в группе «Грибы и Грибники СПБ» 9 ноября, леса не опустели даже после первого снега, собирают в них сейчас большие корзины с трубчатыми лисичками и маслятами, попадаются и крепкие зеленушки с зимними опятами, разнообразие вносят фиолетовые рядовки.

«Автор Ольга Ледовская
Спасибо лесу! Закрыли сезон, 9 ноября

Выборгский район. 9.11.2024.»

Ольга Ледовская

При этом одни отчитываются о закрытии сезона и берут из леса остатки, другие пишут, что за час ведро наполнилось доверху, а третьи и вовсе только собираются ставить рекорды.

«09.11.24 Лужский район»

Нина Куламова

«Ну и кто сказал, что в ноябре грибы не растут? Это я собрал сегодня 45 литров. 16-го ноября пойду за рекордами», — пишут из Выборгского района.

«Ну и кто сказал, что в ноябре грибы не растут? Это я собрал сегодня 45 литров.
16-го ноября пойду за рекордами.
9.11.24. Выборгский р-н ЛО»

Вячеслав Царёв

Как ранее писал 47news, несколько сбить планы грибников могут заморозки, которые ожидаются в регионе в воскресенье. Утром 10 ноября температура в мегаполисе уйдет к нулю и минусовым значениям, днем она не поднимется выше плюс четырех градусов. В Ленобласти день пройдет без существенных осадков и сильного ветра, ночью термометры покажут до -5 градусов, днем выше +5 столбики не поднимутся. По словам синоптика Александра Колесова, такой характер у погоды сохранится и на следующей неделе.

https://47news.ru/articles/260286/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Сочи вырос экзотический гриб, занесенный в Красную книгу

9 ноября 2024

Уникальный гриб, родиной которого являются экваториальные страны, можно увидеть слева от фонтана «Мальчик с рыбкой» в «Дендрарии». Об этом сообщили в Сочинском национальном парке.

Этот гриб встречается очень редко и обычно растет одиночно. Спутать решеточник с другими грибами невозможно из-за необычного внешнего вида – яйцевидный гриб полый внутри, а сверху разрастается красным сетчатым куполом, напоминающим решетку.

Решеточник красный несъедобен. Трогать его не рекомендуется, а после контакта нужно тщательно вымыть руки. Гриб имеет запах тухлого мяса. Своим внешним видом он привлекает мух, которые разносят его споры.

Активное произрастание грибов впервые зафиксировали в парке «Дендрарий» в мае 2023 года. Тогда ученые связали их появление с теплой весной, высокой влажностью и туманами.

https://vesti-sochi.tv/obshhestvo/86665-v-sochi-vyros-ekzoticheskij-grib-zanesennyj-v-krasnuyu-knigu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Диетологи предлагают заменить мясо грибами

9 ноября 2024

Диетологи предлагают заменить мясо грибами, чтобы быстро и без вреда для организма избавиться от лишних килограммов.

Во время проведенного эксперимента добровольцы готовили себе грибные деликатесы, игнорируя мясо. И за пять недель похудели на целых семь килограммов.

Дело в том, что грибы — продукт малокалорийный, и есть их можно в больших количествах безо всякого вреда для фигуры. В грибах много витамина В, минералов и полезных для здоровья антиоксидантов.

Также в грибах больше, чем в мясе, витамина D. И значит, тем, кто придерживается грибной диеты, похудеть и контролировать свой вес значительно легче!

P.S. Людям живущих в своих поместьях, достаточно просто отказаться от потребления мяса и заменить его грибными блюдами, так как чаще всего поместья располагаются недалеко от лесов и грибы можно собирать непосредственно на своих участках.

https://noi.md/ru/zdorovie/dietologi-predlagayut-zameniti-myaso-gribami

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Две неподъемные корзины: какие грибы можно найти в Подмосковье в ноябре

9 ноября 2024

Ольга Никитская

Какие грибы можно найти в Подмосковье в ноябре

Фото: Pexels

В минувшие выходные корреспондент «Вечерней Москвы» вынес из леса две неподъемные корзины позднеосенних грибов. Что происходит? Слово автору грибных прогнозов Сергею Федотову.

Мы с вами, братья-грибники, стали свидетелями аномальной и крайне интересной ситуации. До этого подтвердился мой прогноз на аномально поздний выход грибов в третьей декаде октября, причем подтвердился на сто процентов.

А сейчас выпавший неравномерно снежок растает, и грибы… да, продолжат расти! А почему бы нет? Земля-то теплая!

Каждый грибной сезон отличается от другого, имеет свои особенности, по сути — ни с каким иным несравним. Вот и текущий грибной сезон без преувеличения уникален.

Давайте вспомним, как это было: сначала — супержаркое лето, в июне 250 процентов нормы осадков дало мощную перспективу роста мицелия. Потом, в августе и сентябре наступило время жары и сухости. Грибы, конечно, растерялись. Как и грибники!

Однако мощные осадки и похолодание в районе 4 октября дали мощный пинок спящим грибницам. Это и спровоцировало выход многих видов грибов в третьей декаде октября. В том числе даже благородных. И вот — главное. Конечно, глупо рассчитывать на массовый сбор белых в ноябре. Но единичные находки будут.

После того как растает этот снежок, у грибов откроется второе дыхание. Фламмулина и поздняя вешенка вообще только начали свою движуху, в лесу полно молодых рядовок, шампиньонов, дождевиков. Словом, быть грибам до Нового года! А там посмотрим…

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Татьяна Иваненко, повар:

— Некрупные рядовки, как фиолетовые, так и серые, идеально подходят для маринования. Заготовку делают как обычно: грибы чистят, моют, отваривают до готовности. Маринад можно сделать отдельно, для рядовок я делаю его по рецепту опят. Если остались лишние отваренные грибы, заморозьте их или обжарьте, это очень вкусно.

ФАКТ

Зимние грибы появляются в ноябре и растут до весенних оттепелей. Чага и трутовик — вообще постоянно. Фламмулина и вешенка прекращают рост лишь в сильные морозы.

Кто полезет в кузовок

Перечислим грибы, которые в ноябре реально собрать в лесу.

  • Летние опята. Смотрите на пеньки и поваленные деревья.
  • Зимние опята — фламмуллина. Желто-оранжевые грибы растут на поваленных деревьях, иногда очень обильно. Характерная особенность — черная или просто очень темная ножка.
  • Рядовка фиолетовая. Растет кучно, увидели одну — замрите, рядом наверняка прячутся другие!
  • Рядовка серая. Иногда гриб достигает весьма солидных размеров. Проверьте, не червивый ли он — рядовки нравятся не только людям!
  • Шампиньоны лесные. Иногда имеют чуть желтоватую шляпку, растут кучно, пластинки у молодых грибов — нежно-розовые, с приятным и довольно сильным ароматом. При малейшем сомнении, шампиньон ли это, грибы не берите.
  • Дождевики. Ярко-белые, ароматные, идеальны для приготовления грибного порошка.

https://vm.ru/news/1181314-dve-nepoduemnye-korziny-kakie-griby-mozhno-najti-v-podmoskove-v-noyabre

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Лучше белых в разы: эти почти не известные грибы можно собирать целыми ведрами

9 ноября 2024

Лучше белых в разы: эти почти не известные грибы можно собирать целыми ведрамиФото prochepetsk.ru

Очарование осеннего сбора грибов в Центральной России

Золотая осень в Центральной России – это не только буйство красок, но и время активного сбора грибов. Октябрьские леса щедро одаривают любителей тихой охоты двумя ценными трофеями: осенними опятами и польскими грибами.

Осенние опята, растущие многочисленными семействами на пнях и стволах деревьев, прячутся под опавшей листвой, превращая поиск в захватывающее приключение. Их тонкий аромат и нежный вкус делают их универсальным ингредиентом для разнообразных блюд. Опытные кулинары ценят опята за возможность экспериментировать, добавляя их в супы, жареные блюда и маринады, придавая им неповторимый вкус.

Польские грибы, представители рода моховиков, также радуют грибников в это время года. Отличающиеся плотной текстурой и насыщенным ароматом, они идеально подходят для сушки. Высушенные польские грибы – основа для ароматных бульонов и соусов. Мясистая структура позволяет им сохранять форму при термической обработке, что делает их незаменимыми при тушении и запекании.

Однако, сбор грибов требует ответственности и соблюдения определенных правил. Для сохранения лесной экосистемы важно аккуратно срезать грибы ножом, не повреждая грибницу. Категорически не рекомендуется собирать грибы вдоль дорог и вблизи промышленных зон из-за риска загрязнения токсичными веществами.

Осенние походы за грибами – это не только возможность насладиться красотой природы, но и шанс обогатить свой рацион вкусными и полезными продуктами. Осенние опята и польские грибы – настоящие деликатесы, способные превратить любое блюдо в кулинарный шедевр.

https://prochepetsk.ru/news/39767

Рубрика: Грибные новости страны и мира