Христиане в этот день отмечают один из важнейших праздников — Рождество Пресвятой Богородицы. Этот день посвящен рождению Девы Марии, матери Иисуса Христа. Праздник появился в IV веке.
Грибыwikipedia.org
Погодные приметы
В этот день существовало множество суеверий, за которыми крестьяне старались следить.
Если на Рождество Богородицы день ясный и сухой, осень будет теплой и продолжительной.
Утро туманное — зима наступит поздно.
Много паутины в этот день — к долгой и сухой осени.
Если журавли улетают, ждать скорого похолодания и раннего снега.
Гром в этот день — к теплой и затяжной осени.
Много в лесу грибов — осень будет теплой.
Попадаются грибы с толстой ножкой — к скорому похолоданию, а с тонкой — тепло задержится.
Кузнечики вечером стрекочут громко — к сухим дням.
Если кузнечики замолчали, значит, скоро ударят первые заморозки.
Кот ложится на теплое место и сворачивается клубком — зима придет рано.
Ранее сообщалось, что можно узнать о погоде по народным приметам на Луков день.
Жители Ярославской области продолжают собирать опята. В начале осени эти грибы встречаются в лесах целыми семьями.
Опытные любители «тихой охоты» возвращаются домой с целыми ведрами опят.
«Опята во всей красе», — пишут грибники в группе Грибы Ярославской области.
Особые много опят появились в пригородных лесах и в районах рядом с реками и старыми вырубками. Толстоногие опята предпочитают влажные лиственные и смешанные леса, их часто можно найти на пнях, упавших деревьях и в низинах.
При этом грибники напоминают: лучше собирать только те грибы, в которых я уверен на все сто процентов, поскольку среди съедобных опят легко спутать ядовитые сорта. Ранее Про Город рассказывал о грибниках, которые вывозят из ярославских лесов целые багажники опят.
Волонтеры в Приморье разыскивают дедушку, который ушел в лес за грибами и потерялся, сообщают «Вести:Приморье».
Ребята из «ПримПоиска» рассказали в Сети душераздирающую истории поиска.
18 сентября 2025 года в 21:00 часов нам поступила заявка на поиск от ЦУКС МЧС России по краю на дедушку, который еще в 11:09 часов ушёл из села Боголюбовка Уссурийского ГО в лес за грибами, но так домой и не пришел.
Незамедлительно наши волонтеры из Уссурийского ГО, г. Артёма, Михайловского района выехали на поиск. Так как телефон был недоступен на контроль его взял специалист «Лес на Связи». Человека с телефоном на связи должен опрашивать и «вести» только обученный человек, знающий карты и умеющий пользоваться различными программами для установления геолокации. Позвонить конечно может любой, но без подготовки, а ее наши ребята проходят более полугода, человека на связи можно просто убить, высадив телефон.
В 00:15 часов пешие группы уже были на месте и каждая группа закрывала свой квадрат поиска. Поиски осложнялись тем, что в лесу в одном из квадратов ходил дикий зверь. Пешие группы слышали и видели его. Старались закрывать квадраты до последнего.
Но в 04:30 часов было принято решение выйти из леса к штабу и приостановить поиск до рассвета из-за опасности нападения дикого зверя. Часть волонтеров разъехалось по домам. Всего ночью принимало участие в поиске 31 человек. Это наши ребята, родственники, местные жители, сотрудники полиции и тд.
На месте остался наш старший поисковой группы Алина с позывным Луна. В пути были ребята из Арсеньева.
В 07:00 часов утра поиски возобновились. К нашим ребятам, родственникам и местным жителям присоединились Охотнадзор, Син лесного хозяйства, охраны окружающей среды, животного мира и природных ресурсов Приморского края, Дирекция по охране объектов животного мира и ООПТ, сотрудники сельсовета с. Раковка. Поиски продолжились. В поиске было задействовано 20 человек.
В районе 11:30 часов телефон грибника появляется в сети. Тут подключается наш специалист Лес на связи Константин, позывной Манул. Дедушка описал ему всё, что находится рядом, и наш специалист ЛНС понял, где потеряшка. Незамедлительно к похожим по описанию местам направились группы пеших и автомобиль с Охотнадзором и нашим на тот момент старшим на месте Луной.
В 13:20 часов Луна сообщила, что дедушку нашли и вывозят из леса.
За эту ночь и утро за жизнь дедули боролось 50 человек. Все мы надеялись на чудо и оно свершилось!
Мы благодарим, всех кто этой ночью и утром боролся за жизнь Геннадия Кузьмича из с. Боголюбовки Уссурийский ГО.
Бывает, что люди повторно поступают с отравлениями Источник: Илья Бархатов / 74.RU
В Воронежской области грибной сезон приближается к своему пику. А чем больше грибов люди собирают, тем чаще травятся. Иногда доходит и до летальных случаев.
Корреспонденты voronezh1.ru поговорили с врачом-токсикологом Воронежской областной больницы № 1 Дмитрием Касьяновым и узнали, кто чаще всего попадает к нему в отделение, где лучше покупать грибы и почему люди продолжают их собирать, даже несмотря на опасность.
Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
Что удивительно, в больницы с отравлениями попадают не молодые и начинающие грибники, а опытные — те, кто в этом деле уже по 30–40 лет. Происходит это и из-за излишней уверенности в себе, и из-за постоянно меняющихся внешних признаков ядовитых грибов.
— Находятся грибы, в которых внешне очень трудно найти отравляющие свойства даже специалистам-микологам, — отмечает Дмитрий Касьянов. — Все [грибники] уверены в своих знаниях, они говорят: «Это точно был съедобный гриб, который я всегда ел, но почему-то я заболел». Но тем не менее люди ошибаются. Они, бывает, берут что-то похожее или то, в чём сомневаются. Но достаточно маленького кусочка гриба, который отравит всю корзину или кастрюлю.
Врач отмечает, что при первых же признаках отравления, тем более, если вы ели грибы, людям нужно срочно вызывать врачей, а не надеяться на свой опыт или читать рекомендации из интернета.
— Первым делом начинается рвота и жидкий стул — явление гастроэнтерита. Температуры в этом случае не бывает. <…> По времени это у всех по-разному: у одних — через час-два, у других — через семь-восемь после того, как грибы съели. Самое частое — когда вечером поели, а в три часа ночи началось. Сидеть и думать «у меня слишком быстро началось» или «слишком поздно» не надо.
Несмотря на то, что яд всасывается быстро, врач всё равно рекомендует выпить побольше воды и постараться вызвать рвоту, пока пациент ждет скорую. В больнице врачи уже сделают промывание.
Бывает, что некоторые терпят симптомы отравления по несколько суток. Но за это время может критически разрушиться печень.
«Идет химическое отравление, не пищевое, не микробное. Яд действует и на центральную нервную систему — начинается слабость, головокружение. Антидотов и лекарств, которыми можно нейтрализовать яд или вывести его из организма, не существует. Он успевает нанести удар по печени. И начинают присоединяться симптомы ее разрушения».
В таких случаях врачи начинают лечить последствия тяжелейшего химического удара по организму. И иногда у них это получается. Но пациенты на своих ошибках учатся не всегда, и из-за своей любви к грибам повторно попадают к токсикологам.
«К нам попала бабушка с отравлением грибами. Мы ее сколько-то лечили, выписали, а она пришла домой и выпила бульон из-под грибов, который несколько дней стоял в холодильнике. Погибла женщина», — поделился историей врач.
Еще один популярный случай — когда люди специально едят грибы, которыми кто-то отравился, желая доказать, что они были не ядовитые.
«Одну семью угостили грибами, к нам поступила женщина с отравлением и умерла. Через трое суток к нам поступает тот, кто их угостил — он решил доказать, что грибы были нормальные».
Источник: Евгений Софийчук / NGS55.RU
Врач предупредил, что самое опасное — это есть подаренные или купленные с рук грибы. Даже если очень хочется такой еды, то лучше обойтись безопасными шампиньонами или вешенками из супермаркета.
«Но каждому это не объяснишь. У нас это заложено с детства, исторически, даже в сказках грибы собирали. От этого мы никуда не денемся, к сожалению, невзирая на все предупреждения и опасения. Это часть нашей жизни, — объясняет Дмитрий Касьянов. — Нельзя сказать, что я такой ненавистник грибов, но, когда ты сталкиваешься с последствиями, видишь, что погибают семьями, тогда уже и желания их собирать не возникает. <…> Я не говорю, что нужно совсем всё запретить. Но быть осторожным надо. Это сродни русской рулетке — доля невезения огромная».
Микростому скученную нашли в Хинганском заповеднике
В Хинганском заповеднике Амурской области найден редкий, малоизученный гриб — Microstoma aggregatum (Микростома скученная). Впервые на территории России, на юге Приморского края, ученые обнаружили его совсем недавно — в 2005 году.
Как пишет телеграм-канал заповедника, теперь ареал этого вида удалось проследить до юга Амурской области. Амурские ученые поблагодарили доктора биологических наук Анну Богачеву из Владивостока за подтверждение правильности определения вида гриба.
Микростома скученная — это очень редкий вид аскомицетов. Встречается в Японии (в префектурах Фукусима и Хоккайдо) и на Дальнем Востоке.
В России гриб занесен в Красную Книгу. В Японии находится на грани исчезновения. По информации из открытых источников в Сети, исследования, касающиеся съедобности гриба не проводились.
Впервые гриб был обнаружен на острове Хоккайдо и зарегистрирован как новый вид в 1988 году. Микростома скученная растет в виде полусферы (на ранней стадии развития — белого, затем розового цвета) диаметром 15-30 сантиметров, состоящей из многочисленных чашеобразных стебельчатых плодовых тел, сросшихся у основания. Напоминает коралл. Встречается осенью на мертвых ветках и упавших стволах дуба.
Пропавшего в лесу ищут уже почти месяц Источник: Владислав Лоншаков / E1.RU
Добровольцам нужна помощь в поисках 71-летнего Алексея Бондарева, который ушел в лес за грибами из Краснокаменска в сторону села Верхний Тасуркай и пропал 24 августа. Об этом корреспонденту «Чита.Ру» 21 сентября сообщила координатор поисков.
Собеседница рассказала, что поиски 17 сентября результатов не дали. Сегодня 12 человек вышли прочесывать лес, среди них двое на «Газелях».
Координатор добавила, что свои силами вести поиски становится сложно, так как нужно проверить большую территорию: «Нужны опытные и знающие люди. Мы просим, молим о помощи. У родственников, у супруги Алексея упадок сил. Жить в неизвестности очень сложно».
Алексей Бондарев ушел в лес вместе с тремя друзьями. Однако в какой-то момент они разошлись и потеряли Алексея из вида. Он работал водителем автобуса, всю жизнь был заядлым грибником и хорошо ориентировался в лесу.
По вопросам содействия поискам можно обратиться к координатору поисков: +7 914 488-37-41 — Дарья. Отряд «Отзывчивое сердце» также есть в Telegram.
Мужчине 71 год Источник: поисковики
Для поисков по-прежнему нужны люди на машинах для бездорожья: авто с подвеской не ниже 50 сантиметров либо вездеходы.
Грибной паштет с каштанами — бархатистая текстура и богатый аромат этого паштета превратят обычный ужин в настоящий праздник.
Ингредиенты:
400 г шампиньонов 150 г очищенных каштанов (можно использовать консервированные) 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 70 г сливочного масла 100 мл сливок 20% 2 ст. л. коньяка (или бренди) 1 ч. л. сушеного тимьяна 1/4 ч. л. мускатного ореха Соль и черный перец по вкусу 2 ст. л. растительного масла для жарки Свежая петрушка и клюква для украшения
Приготовление:
Грибы очистите и нарежьте крупными кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте грибы и жарьте на сильном огне, помешивая, пока не испарится вся жидкость и грибы не подрумянятся (около 15 минут).
Добавьте чеснок, жарьте еще 1 минуту.
Влейте коньяк, дайте алкоголю выпариться.
Добавьте каштаны, тимьян, мускатный орех, соль и перец. Готовьте еще 5 минут.
Переложите смесь в блендер, добавьте сливочное масло и сливки. Взбейте до однородной кремообразной консистенции.
Переложите паштет в форму, накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности паштета (это предотвратит окисление).
Охладите в холодильнике минимум 4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей украсьте веточками петрушки и свежей клюквой. Подавайте с тостами или хрустящими крекерами.
Свежие лесные грибы появились на московских ярмарках, сообщается на официальном сайте мэра.
«На московских ярмарках появились свежие грибы. Лисички, шампиньоны, маслята, опята, подосиновики, подберезовики и белые грибы сюда привозят из лесов Воронежской, Курской и Рязанской областей, а также других регионов», – говорится в сообщении.
Отмечается, что на прилавках столичных ярмарок представлены самые известные грибы средней полосы России. Их можно использовать для приготовления супа, ароматного рагу и жюльена или просто пожарить с луком. Как и другие продукты на ярмарках, грибы проходят строгий контроль.
Маслята – находка для гурмана, но их подготовка к готовке часто отбивает весь аппетит. Сколько времени уходит на эту липкую плёнку! А может, ну её? Стоит ли мучиться? Давайте наконец-то разберемся, действительно ли необходимо снимать плёнку с маслят, или это пустая трата сил и времени.
Вокруг чистки маслят ходит множество небылиц. Говорят, плёнку удаляют, чтобы избавиться от слизи. Но постойте, ведь слизь есть и на ножке гриба, и никто не пытается её там вычистить до блеска! Некоторые считают, что под плёнкой прячутся черви, но с этой задачей гораздо лучше справится обычное вымачивание грибов в солёной воде – этот проверенный способ эффективно выгонит всех незваных гостей. Кто-то боится, что плёнка пригорит на сковородке, но качественная посуда с антипригарным покрытием и достаточное количество масла легко решат эту проблему. А еще есть мнение, что плёнка портит внешний вид маринада. Но будем честны, на вкус готового блюда она практически не влияет!
Вывод очевиден: удаление плёнки с маслят – это скорее укоренившаяся привычка, переданная по наследству, чем реальная необходимость, продиктованная вкусом или безопасностью. Так зачем тратить время? Хотите, чтобы чистка грибов не превращалась в каторгу? Забудьте про эту липкую плёнку!
Предлагаю вам простой и эффективный способ очистить маслята всего за 30-40 минут. Забудьте об утомительном ковырянии и ноющих пальцах! Вам понадобятся: обычная губка для посуды (желательно та, что с жёсткой абразивной стороной), соль (пара ложек на литр воды), дуршлаг, чтобы слить воду, и вместительная кастрюля.
С чего начнём? Сначала замочите грибы в солёной воде на полчаса. Соль поможет избавиться от мелкого мусора и, если повезет, от нежелательных «жильцов». Затем, под струёй проточной воды, тщательно протрите каждый гриб губкой, уделяя особое внимание шляпке – именно там скапливается больше всего грязи и лесного сора. А теперь секретный приём: отварите грибы дважды! Сначала проварите их в кипящей воде всего 1-2 минуты, чтобы смыть остатки грязи, и обязательно слейте эту воду. А затем отварите их как обычно, минут 15-20.
Почему этот способ так хорош? Во-первых, он экономит ваше время: целое ведро грибов будет готово к дальнейшей обработке всего за полчаса! Во-вторых, он очень бережный: грибы сохранят свою форму и привлекательный вид. И самое главное – это легко! Никаких специальных навыков и приспособлений не требуется. Этот метод проверен множеством грибников, и он действительно работает! Просто попробуйте: это быстро, эффективно и сохраняет настоящий вкус маслят. Забудьте о липкой плёнке – наслаждайтесь грибным сезоном, пишет progorod43.ru.
Сбор грибов, или «тихая охота» — традиционное осеннее занятие для многих россиян, но оно может таить в себе серьезные опасности.
Спасатели МЧС назвали места, представляющие наибольшую угрозу для грибников, и дали рекомендации по безопасному поведению в лесу.
Наибольшую опасность представляют болотистые участки. Спасатели предупреждают: передвижение по болоту требует больших физических усилий при низкой скорости. Особенно рискованно ходить по таким местам в темное время суток, когда вероятность попасть в трясину значительно возрастает. Следует избегать открытых участков болот без кустов и деревьев.
«Большую опасность представляют места, где чувствуется, как почва ходит под ногами, и на поверхности видны расходящиеся волны», — отмечают эксперты. В таких случаях рекомендуется использовать длинную прочную палку для проверки устойчивости грунта и двигаться медленно, придерживаясь мест с растительностью.
Перед походом в лес необходимо обязательно сообщить родным или близким планируемый маршрут и ориентировочное время возвращения. Важно проверить прогноз погоды и при неблагоприятных условиях перенести поход. Заряженный мобильный телефон — обязательный спутник грибника, так как он может понадобиться для вызова помощи.
Отдельную опасность представляют клещи. Для защиты следует использовать специальные противоэнцефалитные костюмы или надевать светлую одежду, на которой легче заметить насекомых. Регулярный осмотр тела и одежды во время и после похода поможет вовремя обнаружить клещей.
Особую осторожность следует проявлять при сборе грибов. Как сообщали ранее специалисты, в подмосковных лесах был обнаружен ядовитый гриб ликогала древесная, споры которого могут вызывать серьезные заболевания даже при прикосновении, пишет iz.ru.
Соблюдение этих простых правил поможет сделать поход за грибами не только продуктивным, но и безопасным. Важно помнить, что никакой урожай не стоит риска для здоровья и жизни, поэтому при малейших сомнениях в безопасности лучше избегать потенциально опасных мест.
23 февраля 2026 Фото: Пресс-служба УФСБ России по Приморскому краю. В Приморском крае осудили иностранца, уличенного в попытке нелегального оборота особо ценных грибов. Теперь фигурант резонансного дела отправится в места не столь отдаленные. Согласно следствию, осужденного задержали сотрудники ФСБ в Уссурийске. Он перевозил … Читать полностью →
23 февраля 2026 В России грибы олицетворяют не просто еду, а целую культурную традицию. Поход за ними с корзиной давно стал символом национальной идентичности: это не только азарт поиска, но и умиротворение на лоне природы, а вместе с ним — … Читать полностью →
22 февраля 2026 Эля Иванцова Ученые из Университета Висконсин‑Мэдисон (США) сделали неожиданное открытие: один из самых опасных грибов на планете — бледная поганка (Amanita phalloides) — продолжает эволюционировать и создавать новые токсичные соединения. Исследование показало, что этот вид может быстро … Читать полностью →
22 февраля 2026 Гастроэнтеролог Грек призвала включить в постное меню бобовые, грибы и семечки Наталья Обрядина (Редактор отдела «Забота о себе») Гастроэнтеролог, аллерголог-иммунолог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге Елена Грек перечислила россиянам оптимальные продукты для постного меню. Их врач назвала в беседе с «Лентой.ру». В … Читать полностью →
Грибыwikipedia.org
