Южноуральцы замерли в ожидании грибного бума — дождей уже было немало, а леса пока не торопятся радовать ростом добычи. Белые и обабки в основном попадаются в единичных экземплярах, груздей пока не видно совсем, и только лисички и зонтики выносят корзинами и ведрами. Мы заглянули в соцсети, чтобы составить список грибных мест.
Так, большую корзину и два с половиной ведра грибов набрала в Аргаяшском районе Елена Спирякина.
«Сегодняшняя прогулка по лесу прошла замечательно, — поделилась Елена. — Прогулялись по лесам Ишалино, успели еще и заскочить в леса в районе Полетаево. В Полетаево встречались только маслята, среди них попалось два рыжика, но много уже червивых».
«Выбрались за грибами в Аргаяшском районе, — рассказал Владимир Гребенкин. — Набрали хорошо: зонтики, маслята и лисички, немножко белые, подосиновики, подберезовики. Зонтики можно жарить как обычные грибы, но в основном любят жарить в кляре».
«В Златоусте собраны все самые красивые грибы, — поделилась Ольга Кузнецова. — За два часа прогулки с сыном набрали корзину белых! Первый серьезный улов в этом сезоне!»
«Сказать, что разочарована содержимым, ничего не сказать. Походили в Кунашакском районе, затем метнулись в Кузнецкое. Сушь и гладь, и божья благодать, — грустно пошутила любительница грибов. — Всё, что привезли домой — это зонтики и сыроежки».
«Беда нынче с грибами, — посетовала Ольга Варламова. — А ведь дожди хорошие шли все лето».
Микологи говорят, что за лисичками нужно отправляться в хвойный, березовый или смешанный лес. Как и многие грибы, они растут семьями или группами. Вот советы по поиску. Кстати, вырастить грибы можно и на даче. Подробности — в материале.
Фото: телеграм-канал Виштынецкого национального парка
Жителей Калининградской области попросили внимательнее гулять по лесам и не наступать на «пальцы мертвеца». О грибе ксилария полиморфная рассказали в телеграм-канале Виштынецкого нацпарка.
Грибы чёрного или коричневого цвета с зеленоватым оттенком высотой от трёх до 10 сантиметров растут на гниющей древесине, разрушая его структуру. Так называемые «пальцы мертвеца» не ядовитые, но и не съедобные. В медицине они известны лечебными, антибактериальными и фунгицидными свойствами.
«Несмотря на свой необычный вид, этот гриб встречается по всему свету. Однако увидеть его с апреля по ноябрь — большая удача. В некоторых регионах он включён в Красную Книгу», — рассказали в нацпарке. Пост процитировали и в телеграм-канале «Куршской косы», уточнив, что там тоже можно наткнуться на такой гриб.
«Клопс» составил подборку необычных грибов, которые растут в лесах Калининградской области. Кроме «пальцев мертвеца» в список вошли «розовика» и еловый трихаптум изумрудного цвета.
Рыжики имеют особую ценность у любителей тихой охоты. Эти грибы отличаются специфическим ароматом и незабываемым вкусом.
Кроме этого, они хранят несколько секретов, которые способны навсегда поменять представление о тихой охоте у большинства грибников. Об этом рассказал эксперт канала «Грибной критик».
1. Рыжики являются самыми «жирными» среди шляпочных грибов. От общего сухого веса они содержат 8% жира.
2. Характерную яркую окраску грибам придает витамин А (каротин). Он благоприятно влияет на зрение и быстрое заживление ран.
3. Самым старинным способом заготовки рыжиков является холодная засолка. Считается, что именно такое приготовление грибов позволяет сохранить их витаминную ценность и вкусовые качества.
4. Раньше в специальных тарах соленые грибы увозили в Париж. Для этого собирали маленькие рыжики, шляпка которых легко проходила в узкое горлышко бутылки.
5. Рыжики часто подавались к царскому столу. Привозили их из Карелии. Там, по мнению эксперта, промысел лесного деликатеса был особенно развит.
Ранее мы рассказывали о важности снятия липкой пленки с маслят.
Лето 2025 года совсем не радует грибников. Июнь выдался настолько жарким, что любители тихой охоты переживали, что все грибницы просто высохнут.
Жительница Новосибирска Елена призналась Горсайту, что в этом году ни разу не ходила за грибами. Хотя считает себя заядлой «охотницей».
«Первый раз в жизни так получилось. Действительно, год неурожайный. 2024-й – более-менее хороший был. Конечно, не сравнить с 2020-ым, там вообще завалило грибами, уже никто не знал, куда их девать. Природа бунтует: то жара стоит неимоверная, как весь июнь у нас – я вообще переживала, что вся грибница высохнет под землёй. Когда долго нет дождей и слишком тепло, грибница может просто пересохнуть. Даже если пойдут дожди, не факт, что она возродится», – рассказала Горсайту жительница Новосибирска Елена.
Так, в Кудряшовском лесу, по словам сибирячки, в основном все грибницы старые.
«А у нас люди как делают? Они же всё вытаптывают, вырывают, только и думают, чтобы побольше урвать, а как природа будет восстанавливаться – не анализируют. Никогда не устану говорить про мусор. Мы так загрязнили наши леса, землю, природу, что в этом плане с каждым годом всё хуже и хуже. Не будет природа человеку давать, если мы будем так к ней относиться», – напомнила Елена.
Фото Александры Харламовой / Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025 / ВКонтакте
Она отметила, что, например, груздей и лисичек становится меньше.
«Те, кто зарабатывает на этом, они рвут не задумываясь: большие, маленькие – им всё равно. Не остаётся ни одного взрослого гриба! А ведь грибница должна обновляться. Делает она это только спорами. А если человек вырывает всё, даже самые маленькие пупырышки, то не остаётся ни одного гриба, который бы созрел и дал споры», – негодует сибирячка.
Елена даже пробовала разводить грибы у себя на даче, чтобы получить хоть какой-то урожай.
«У меня получилось вырастить только опята на берёзовой чурке. Но это гриб-паразит, его размножить не проблема. А вот диким – белым, подосиновикам, подберёзовикам, лисичкам, груздям – им нужна кислая почва. У нас же на дачах в лучшем случае нейтральная, чтобы овощи росли, а то и щелочная. Гриб на такой расти не будет, это во-первых. Во-вторых, все дикоросы существуют только в симбиозе с лесными деревьями. И не надо забывать: просто так мицелий в земле не приживётся – он должен пройти через животного или птичку, ферментацию так называемую. А у нас в лесах и животных-то почти не осталось», – добавила Елена.
Жители региона в соцсетях тоже высказывают недовольство количеством грибов в лесах. Они уверяют, что год, и правда, неурожайный.
«Сейчас из академовского леса вернулся с горсткой лис и всё. Ни грибников, ни грибов. Максимально неурожайный сезон! А сколько криков-то было про аномально тёплую весну и гига-мега грибное лето. Аж до злости, если честно», – не сдержался Александр.
Источник: Таня Машкович. Фото: Мария Амелина, Анна Иванова, Максим Малиновский (архив Onliner). Обложка и иллюстрации: Максим Тарналицкий. Видео: Игорь Деменков
Лес полон грибов, но не все они — подарок природы. Чтобы не превратить прогулку в беду, нужно знать, где искать, как отличить съедобные от ядовитых двойников и как собрать грибной улов правильно. В этом гайде — все важные правила и лайфхаки для безопасного и удачного сбора грибов. Новичкам — для старта, матерым грибникам — на всякий случай.
В этом материале собрана информация из нескольких текстов Onlíner, которые были опубликованы ранее. В основе — видеорепортаж с ученым-микологом Анной Антонович, который вышел в 2018 году. Мы дополнили и обновили информацию, чтобы ваши лесные путешествия этим летом прошли без рисков.
Как подготовиться к сбору грибов и что взять с собой
Для удачной грибной охоты, помимо теоретической подготовки, стоит уделить время и экипировке. На самом деле ничего сложного. Вот что рекомендуется взять с собой:
заряженный мобильный телефон (или навигатор, на худой конец хотя бы компас — помним о вероятности заблудиться);
складной нож;
питьевую воду;
активированный уголь (на случай если попробовали на вкус ядовитый гриб).
Собирать грибы лучше всего в плетеную корзинку — это обеспечит «находкам» приток свежего воздуха. В пакете или пластиковом ведре грибы рискуют сопреть, в таком случае найденное придется выбросить.
Важно помнить, что в лес лучше одеваться соответствующе: закрытая одежда, длинные штаны, заправленные в носки, высокая и закрытая обувь, косынка, шапка или капюшон на голове — клещи, как и грибы, в сезон тоже не дремлют.
Где нельзя собирать грибы
Прежде чем отправиться в лес, стоит серьезно проанализировать выбранную локацию. Грибы не советуют собирать менее чем в километре от крупных автомагистралей, ближе чем в 500 метрах от шоссе и рядом с промышленными объектами.
Причина понятна: грибы аккумулируют в себе большое количество веществ, вредных для человеческого организма. Так что даже съедобный гриб, собранный в таком месте, может стать проблемой.
Какие съедобные и ядовитые грибы растут в Беларуси
Первый вопрос, который чаще всего возникает у всех, кто оказался в лесу с лукошком и ножиком: а что, собственно, собирать? Всего в Беларуси растет около 200 видов съедобных грибов. Но даже опытные грибники из них выбирают только 10 наиболее известных. Без опасения можно собирать сыроежки, лисички, белые грибы (боровики), подосиновики и подберезовики.
Что касается смертельно ядовитых грибов, то вот те, которые растут в наших лесах:
бледная поганка (наиболее распространенный вид из всех);
белая поганка;
галерина окаймленная.
Также ученый-миколог Анна Антонович советует обходить стороной свинушку тонкую. Когда-то гриб считался условно съедобным, теперь же перекочевал в список ядовитых. Все дело в яде, который не действует сразу, а годами накапливается в печени — это и приводит к смерти. Противоядия не существует.
Как не перепутать съедобные грибы с ядовитыми «близнецами»
Важно помнить об еще одном нюансе — у многих съедобных грибов есть «двойники». Например, у белого гриба это желчный и сатанинский грибы. Испытайте интуицию и попробуйте угадать:
На самом деле, подсказывает наш эксперт, отличить их просто. Нужно сделать срез, а затем проверить ножку. У сатанинского она будет синеть, у желчного станет розовой. А вот у настоящего белого гриба ножка останется, как и положено, белой.
С лисичками тоже все не так просто. Главное — смотреть на окрас шляпок. У настоящих они будут светло-оранжевые, у ложных — могут быть, например, красновато-оранжевыми.
Лисичка обыкновенная. Фото: gribnik-rossii.ru
Ложная лисичка. Фото: Henri Koskinen / Shutterstock / FOTODOM
Лисичка обыкновенная. Фото: gribnik-rossii.ru
Ложная лисичка. Фото: Henri Koskinen / Shutterstock / FOTODOM
У опят тоже есть «вредные» близнецы — ложные опята. Смотрим на цвет: ложные будут ярче цветом, по окрасу — красно-оранжевые, а вот настоящие опята — желто-коричневые.
На что еще стоит обратить внимание: у съедобных белые пластинки, на ножке ищите кольцо от пленки. У ложных пластинки быстро темнеют, а того самого кольца попросту нет.
Гифолома (ложный опенок). Фото: wikipedia.org
Опенок летний. Фото: wikipedia.org
Гифолома (ложный опенок). Фото: wikipedia.org
Опенок летний. Фото: wikipedia.org
Новичкам легко перепутать бледную поганку и сыроежку. При этом ошибка может стоить дорого: яд всего одной бледной поганки может убить четверых человек. Поэтому обратите внимание на основание гриба — если там «чашечка», то такому экземпляру не место в корзине.
Считается, что в пользу «безопасности» гриба скажет его целостность — якобы ядовитые не могут быть червивыми. На самом деле это не так. Личинки мух поедают и мухоморы, и даже бледные поганки. Так что этот признак лучше в расчет не брать.
Если подытожить, то сходятся и ученые, и медики, и даже завсегдатаи в одном: даже при малейшем сомнении гриб лучше не брать вовсе. Особенно это касается пластинчатых грибов.
Срезать или выкручивать: как правильно собирать грибы
Итак, если вы убедились в безопасности места сбора, отправились на поиски — и вот он, долгожданный улов, уже виднеется, то самое время вспомнить несколько правил.
Во-первых, оцените размеры гриба. Анна Антонович советует не собирать грибы слишком больших размеров — скорее всего, нарветесь на трухлявые экземпляры, которые еще и накопили в себе всяких вредностей. Сделайте выбор в пользу средних габаритов, которые соответствуют своему виду. «Малышей» же лучше оставить — пусть подрастают.
Во-вторых, определитесь: выкручивать или срезать? Опытные грибники все еще спорят на эту тему. Есть мнение, что для грибницы безопаснее срез — ибо неправильное выкручивание может ее сильно повредить. В то же время сторонники «выкручивания» говорят, что странно оставлять часть гриба в земле (а так и происходит после среза). Также при срезе, подсказывали нам опытные грибники, можно не заметить признаки ядовитых грибов — например, воротничок на ножке бледной поганки. Наконец, еще один аргумент в пользу выкручивания — поведение диких животных, которые выкручивают как хотят, а грибы в лесу все равно каждый год исправно появляются.
Наука пришла к компромиссу: оба метода имеют место. Но для грибницы безопаснее гриб все же выкручивать — пенек, который остается после среза, может начать гнить. Правда, скорее это случится, если сбор идет во влажную погоду. А вот в сухую и жаркую оставленная в земле часть гриба просто высохнет.
Допустим, гриб был срезан и оказался червивым. В таком случае эксперт советует оставить его на том же месте, положив шляпкой вниз. Зачем так заморачиваться? Если коротко — для будущих уловов. Ведь в таком случае споры смогут дозреть и дадут начало новой грибной жизни.
Нажмите на баннер, чтобы прочесть, кто прав в споре о грибах
Можно ли лизать грибы во время сбора
Народный метод проверки на съедобность — лизнуть гриб — передается от отца к сыну. Якобы если срез по вкусу будет горьким, то это указывает на несъедобность. На самом деле ученые не советуют так рисковать.
Во-первых, это опасно. Во-вторых, не всегда сработает. Например, у молодой бледной поганки срез на вкус будет даже сладковатым, при этом сам гриб внешне напоминает сыроежку или шампиньон, так что легко перепутать и взять с собой. К слову, лизнув поганку, легко серьезно отравиться — вплоть до летального исхода.
За сбор каких грибов дадут штраф
Еще одна категория грибов, которым лучше оставаться на местах, — «краснокнижные». Всего на 2025 год в список охраняемых входят 32 вида грибов. Этим летом список дополнили еще 7 видами, из которых 4 — съедобные:
черная лисичка или вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides (L.) Pers.);
сыроежка золотистая (Russula aurea Pers.)
Вольвариелла шелковистая
Сыроежка золотистая
Каштановый гриб
Вольвариелла шелковистая
Сыроежка золотистая
В Беларуси за сбор грибов, включенных в Красную книгу, предусмотрен штраф. Его размер зависит от конкретного вида и обстоятельств. На данный момент наказание предусматривает выплату от 20 до 30 базовых величин (на 2025 год это от 840 до 1260 рублей).
Что делать с грибами после сбора
Необходимо как можно быстрее их рассортировать и обработать. Считается, что шампиньоны и сыроежки можно есть сырыми. На самом деле нет: в этих грибах есть токсины, которые разрушаются только при термической обработке.
Именно поэтому все (!) лесные грибы нужно отваривать, предварительно очистить и промыть от песка и почвы (можно замочить в соленой воде на 10—15 минут). Если получилось собрать грибы нескольких видов, то каждый варится отдельно. В любом случае отвар нужно тут же сливать и нельзя пробовать на вкус.
Условно съедобные грибы (некоторые виды сыроежек, грузди, сморчки, строчки, волнушки и так далее) следует варить минимум дважды, каждый раз не меньше 50 минут. После каждого «круга» варки грибы промывают проточной водой.
Говорят, что если во время варки грибов положить в воду луковицу и она посинеет, то это показатель ядовитости. Но ученые опровергаю миф: посинеть вода может и при варке съедобных грибов, если в них есть определенные ферменты. Поэтому на этот способ лучше не ориентироваться.
Как проявляется отравление грибами
Как правило, все начинается внезапно, спустя 3—12 часов после употребления грибов в пищу. На какие симптомы стоит обратить внимание:
резкая боль в животе;
неукротимая рвота;
диарея;
слабость;
головная боль;
судороги;
галлюцинации.
Если по какой-то причине ядовитый гриб был съеден, то вот что советуют сделать эксперты:
незамедлительно вызвать скорую помощь;
можно вызвать рвоту, выпив 6 стаканов чистой воды;
выпить активированный уголь (работает как абсорбент, поглощающий достаточное количество токсинов, чтобы пострадавший дотянул до приезда врача);
пока врач в пути, лежать в постели;
полностью исключить любые нагрузки — для отравившегося они противопоказаны.
Можно ли отравиться съедобными грибами
Да. Например, если они долго лежат в теплом помещении. Дело в том, что белки, находящиеся в грибах, начнут разлагаться — из-за этого образуются трупные яды. Именно они и могут привести к сильному отравлению. Поэтому специалисты рекомендуют хранить грибы при комнатной температуре не дольше 3 часов и подвергнуть кулинарной обработке в день сбора.
Также отравиться съедобными грибами реально, если они были недоварены или съедены сырыми.
Кому противопоказано есть грибы
Несмотря на разнообразие и популярность, грибы все же считаются тяжелой пищей для организма. Именно поэтому есть те, кому они противопоказаны:
беременные и кормящие женщины;
дети в возрасте до 8 лет (по некоторым данным, даже до 12—14 лет);
В сосновом бору близ села Сым удалось предотвратить масштабный лесной пожар, который мог уничтожить ценные дары леса.
Возгорание произошло после удара молнии в старую гарь, оставшуюся после пожара 30-летней давности. Под слоем мха-беломошника скрывались сухостой и валежник, которые быстро вспыхнули в сухую жаркую погоду.
Пожар обнаружили с воздуха во время авиапатрулирования. На место сразу выдвинулись группы лесных пожарных, к которым присоединились арендаторы участков и местные жители.
Огонь стремительно распространялся: горящий мох поджигал сухие ветки, пламя перекидывалось на молодые сосны и перерастало в верховой пожар.
Благодаря слаженным действиям огонь удалось полностью ликвидировать, сохранив лесные богатства для местных жителей.
Грибы называют мечтой диетолога — в них огромное количество белка, клетчатки, сложных углеводов, витаминов А и В, калия, фосфора, кальция, железа и йода. Хозяйки знают: даже небольшая добавка этого продукта делает блюдо вкуснее, а уж как хорош грибной супчик! Поклонников тихой охоты тоже не убавляется. Да и погода нынче к ней располагает. Конечно, найти много лесных трофеев — замечательно, но главное — не потерять здоровье, наевшись каких-нибудь поганок, которые нередко ловко маскируются под «благородных» собратьев. Так что и в этом, казалось`бы, нехитром деле нужен глаз да глаз, а еще — знания.
Знаки отличия
К сожалению, случаи отравления грибами фиксируются из года в год. Чаще всего это связано с их неправильным сбором и приготовлением, а также с незнанием характерных признаков съедобных и ядовитых видов, говорит заведующая отделением гигиены питания Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района Минска Светлана Чайковская:
— Важно помнить, что класть в лукошко можно только те грибы, в которых вы уверены, и не зариться на старые, червивые и перезрелые. Кроме того, грибы способны накапливать тяжелые металлы, поэтому ни в коем случае нельзя собирать их вблизи больших городов, промзон, автотрасс, железных дорог.
Не ориентируясь в лесу, а тем более — в грибах, не стоит отправляться на тихую охоту одному, лучше делать это вместе со знающими людьми. Тогда будет гораздо больше шансов, что вы не заблудитесь и не насобираете ядовитых даров природы, а заодно изучите их, как говорится, на практике. Тем более что в последние годы попадается много ложных сыроежек, опят, шампиньонов. Например, по незнанию можно перепутать съедобную сыроежку зеленую со смертельно опасной бледной поганкой. Запомните хотя бы главные отличительные признаки ядовитого «двойника»: наличие вольвы (мешковидное расширение в основании ножки), кольца на ножке и белые пластинки под шляпкой, которая может быть бледно-зеленоватой, оливковой или сероватой, часто с волокнистой поверхностью.
Еще один опасный гриб, который встречается в Беларуси, — галерина окаймленная. Это «двойник» летнего опенка, но иногда ее путают и с осенним опенком. Отличительные признаки галерины окаймленной: она никогда не растет большими сростками, максимум по три гриба, а на ножке у нее — белый налет, чешуйки отсутствуют.
Развенчиваем мифы
Даже бывалые грибники порой верят в мифы, связанные с лесными дарами природы. Светлана Чайковская развенчивает самые популярные из них:
— Многие думают, что почернение серебряной ложки в грибном отваре является надежным признаком наличия ядовитых грибов. Но это не так. Потемнение серебра вызвано его реакцией с серосодержащими соединениями, которые присутствуют как в съедобных, так и в ядовитых грибах.
Еще один популярный миф — если добавление головки лука и зубчика чеснока в отвар грибов приводит к изменению их цвета (побурению или почернению), это является признаком наличия ядовитых видов. Тоже не доказательство! Изменение цвета происходит из-за фермента тирозиназы, который может присутствовать и в съедобных, и в ядовитых грибах.
И, наконец, третий устоявшийся миф — якобы улитки и черви никогда не едят ядовитые грибы. На самом деле они с одинаковым аппетитом поглощают как съедобные, так и несъедобные экземпляры, так как разные организмы имеют разную чувствительность к токсинам.
Нюансы консервации
♦ Маринование: маринад должен содержать достаточно уксусной или лимонной кислоты для создания кислой среды, предотвращающей рост бактерий, в том числе возбудителя ботулизма.
♦ Соление (открытое): не рекомендуется использовать герметичную упаковку для соленых грибов.
♦ Сушка: является безопасным способом консервации, так как бактерии не могут расти в сухой среде.
♦ Заморозка: перед заморозкой грибы можно отварить в течение нескольких минут или заморозить сырыми.
Перед консервацией важно стерилизовать банки и крышки!
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Не складывайте грибы в полиэтиленовый пакет, используйте для этого корзину. И перерабатывайте дары леса как можно скорее: от хранения в тепле даже в самых лучших грибах могут образоваться токсины. Очистите их от земли, листьев, хвои и прочего мусора, затем отварите в течение 15—20 минут, слейте воду и еще раз промойте. После этого грибы можно использовать для приготовления каких-либо блюд.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
Несмотря на уникальный полезный состав съедобных грибов, их противопоказано употреблять людям с заболеваниями почек, с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта, с аллергическими реакциями. Также не стоит давать любые грибы детям в возрасте до 7 лет — их пищеварительная система еще не готова к знакомству с таким тяжелым продуктом.
Как сообщает Служба спасения Якутии, 8 августа 73-летняя Наталья Баишева ушла по грибы в лес на Вилюйском тракте примерно в 16.00 и не вернулась. О пропаже стало известно сегодня. Женщина была вынуждена переночевать в лесу.
После обеда к поискам присоединились добровольцы. Участники искали дрон с тепловизором. С наступлением вечера поиски были прекращены.
Также сбор объявлен завтра ранним утром, так как дорог каждый час. В эти дни в Якутске ночью холодно, а сегодня шел дождь, в таких условиях находиться в лесу тяжело, особенно пожилой городской женщине.
Спасатели также ищут горожанку.
Наталья одета в светлую куртку и светлые брюки. На ней белые кроссовки и светло-розовая кепка. В объявлении указано, что требуется медицинская помощь.
Плесневелое варенье может вызвать сильную аллергию или отравление, даже если поражен только верхний слой. Об этом рассказала доктор биологических наук, заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева в беседе с RT.
Специалист подчеркивает, что варенье нужно выбросить, даже если плесенью покрылся только верхний слой. Микроскопические грибы проникают внутрь продукта, хотя незаметны.
Плесень также выделает опасные токсины, которые останутся в продукте даже после удаления поврежденного слоя. При этом, кипячение или другая термическая обработка не всегда уничтожает опасные вещества. Употребление плесневелого варенья может привести к аллергии, отравлению и даже к болезням печени и почек.
В большинстве случаев плесень появляется на поверхности варенья из-за плохой герметичности крышки. Кроме того, продукты с высоким содержанием сахара (60% и выше) реже покрываются плесенью, однако ее возможно занести, например, через немытую ложку. Такое варенье лучше не использовать в выпечке, потому что нельзя гарантировать его безопасность.
В Брянском районе без вести пропала 75-летняя Александра Артеменко. Сегодня, 9 августа, она пошла в лес за грибами возле села Лесного и домой не вернулась.
Об этом сообщили в Брянском ПСО ЛизаАлерт. К поискам подключились полиция и добровольцы.
Приметы пропавшей: рост 170 см, плотного телосложения, волосы русые, глаза зеленые. При ходьбе использует палку.
Была одета в темно-зеленый дождевик, камуфляжную куртку, резиновые сапоги, платок с красными цветами. При себе имела корзину.
19 декабря 2025 Юлия Богомолова Марина Привалова / Из личного архива Тула, 19 декабря — АиФ-Тула. Тульский биолог рассказала жителям региона про необычный гриб. Речь идёт про весёлку обыкновенную. Этот знаменитый гриб не часто попадается на глаза, хотя встречается повсеместно, особенно часто … Читать полностью →
19 декабря 2025 Анна Медведева, AgroXXI.ru Мицелий вешенки показал высокую урожайность с выходом белков нужной биологической ценности. В новом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, исследователи описывают процесс создания экологически чистого белка путем «скармливания» побочных продуктов … Читать полностью →
19 декабря 2025 Фото: телеканал ТНТ «Мы вообще покажем это в эфире?» — воскликнет Гарик Харламов после разговора с гостями нового выпуска Comedy Club. В этот раз в шоу придут абсолютный чемпион мира по боксу Дмитрий Бивол, чемпион мира по пощёчинам … Читать полностью →
19 декабря 2025 Женщину обвинили в краже. Жительница Добрянки пошла под суд после прогулки по лесу. Во время сбора грибов она обнаружила чужую банковскую карту. Пропажу она отнесла в магазин, где по бесконтактной оплате набирала продуктов почти на пять тысяч … Читать полностью →
19 декабря 2025 ГТРК «Лотос» (для иллюстрации) Законопроект о введении штрафов за сбор редких и находящихся под угрозой исчезновения видов грибов, занесённых в Красную книгу Астраханской области, рассмотрят депутаты Облдумы. Так, согласно документу, предлагается вышеуказанные грибы включить в список охраняемых природных объектов региона. Также … Читать полностью →
